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        有趣的“包餛飩大會”

        2024-05-18 13:04:25袁銘簃
        江蘇廣播電視報·少兒文學 2024年6期

        袁銘簃

        我們期盼已久的元旦快要到了!為了增添節(jié)日氣氛,我們在窗戶上貼上窗花,更激動人心的是,要在今年最后一個工作日周五下午,組織全班同學去食堂舉行包餛飩大會。

        前一天晚上,我們分工合作準備包餛飩的各項材料,有的同學準備餛飩皮,有的同學準備餡料,還有的同學準備托盤……每位同學都要帶一個保鮮盒,讓我們這群小饞貓盡情品味餛飩的味道。

        星期五下午,在老師的帶領下,我們全班都來到了食堂。老師將全班分成五組,每組十名同學,每個小組配備兩名現(xiàn)場指導家長,我的奶奶也是其中一位。

        包餛飩開始啦!我們首先將肉、香菇、菜餡等倒人大盆子里,放人姜泥,倒入適量的醬油、鹽等調味料。然后我們小組成員洗凈雙手,戴上一次性塑料手套,使出渾身的勁兒攪拌,這么多雙手一起攪拌,現(xiàn)場像極了塵土飛揚的戰(zhàn)場。不一會兒,餡料就攪拌均勻了,我們快樂極了;接下來就是最關鍵的一步了,包餛飩,我迫不及待地拿起一張餛飩皮,托在手心里,用筷子夾起一團餡料放在餛飩皮中央,接著把餛飩皮平行對折捏緊,再對折,最后將折角處反轉重疊捏緊,一個可愛的元寶餛飩就誕生了!再看旁邊的同學,有些包得奇形怪狀,有的包得歪頭歪腦……只見軒軒包出的餛飩寶寶胖得都露出餡兒來了,捏緊的地方都松掉了。奶奶告訴他,餡料不能太多,多了要露餡!捏松掉的地方可以蘸點水再捏就不會松了。經(jīng)過奶奶的指導及不斷地練習,我們終于都可以包出像模像樣的餛飩了。不一會兒就包滿了一盤子的餛飩。最后就是蒸餛飩了。只見蒸籠里的餛飩逐漸冒出誘人的香味,不久彌漫整個食堂,讓我們垂涎三尺。

        終于出鍋了,我們狼吞虎咽地吃起來。吃著自己包的餛飩,覺得格外的美味。自己動手,豐衣足食,勞動其實也是一件有趣的事情,不僅鍛煉了我們的動手能力,還讓我們有一種成就感!

        指導老師:楊丹 姜勇

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