袁銘簃

我們期盼已久的元旦快要到了！為了增添節(jié)日氣氛，我們在窗戶上貼上窗花，更激動人心的是，要在今年最后一個工作日周五下午，組織全班同學去食堂舉行包餛飩大會。

前一天晚上，我們分工合作準備包餛飩的各項材料，有的同學準備餛飩皮，有的同學準備餡料，還有的同學準備托盤……每位同學都要帶一個保鮮盒，讓我們這群小饞貓盡情品味餛飩的味道。

星期五下午，在老師的帶領下，我們全班都來到了食堂。老師將全班分成五組，每組十名同學，每個小組配備兩名現(xiàn)場指導家長，我的奶奶也是其中一位。

包餛飩開始啦！我們首先將肉、香菇、菜餡等倒人大盆子里，放人姜泥，倒入適量的醬油、鹽等調味料。然后我們小組成員洗凈雙手，戴上一次性塑料手套，使出渾身的勁兒攪拌，這么多雙手一起攪拌，現(xiàn)場像極了塵土飛揚的戰(zhàn)場。不一會兒，餡料就攪拌均勻了，我們快樂極了；接下來就是最關鍵的一步了，包餛飩，我迫不及待地拿起一張餛飩皮，托在手心里，用筷子夾起一團餡料放在餛飩皮中央，接著把餛飩皮平行對折捏緊，再對折，最后將折角處反轉重疊捏緊，一個可愛的元寶餛飩就誕生了！再看旁邊的同學，有些包得奇形怪狀，有的包得歪頭歪腦……只見軒軒包出的餛飩寶寶胖得都露出餡兒來了，捏緊的地方都松掉了。奶奶告訴他，餡料不能太多，多了要露餡！捏松掉的地方可以蘸點水再捏就不會松了。經(jīng)過奶奶的指導及不斷地練習，我們終于都可以包出像模像樣的餛飩了。不一會兒就包滿了一盤子的餛飩。最后就是蒸餛飩了。只見蒸籠里的餛飩逐漸冒出誘人的香味，不久彌漫整個食堂，讓我們垂涎三尺。

終于出鍋了，我們狼吞虎咽地吃起來。吃著自己包的餛飩，覺得格外的美味。自己動手，豐衣足食，勞動其實也是一件有趣的事情，不僅鍛煉了我們的動手能力，還讓我們有一種成就感！

指導老師：楊丹 姜勇