顏俊

摘 要：本文從農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)條件差、種植戶栽培甘蔗的積極性不高、土壤肥力大幅度下降三個方面，對甘蔗雙高栽培存在的問題進(jìn)行了詳細(xì)的分析。根據(jù)種植戶遵循科學(xué)技術(shù)完成選種選地、整地施肥工作、采用合理的甘蔗催芽播種技術(shù)、提高灌溉能力、做好田間管理工作、做好甘蔗病蟲害防治工作六個方面，對甘蔗雙高栽培技術(shù)優(yōu)化對策做出了相應(yīng)的闡述，說明了應(yīng)用甘蔗雙高栽培技術(shù)的重要性。

關(guān)鍵詞：甘蔗；雙高栽培；栽培技術(shù)

甘蔗中蘊(yùn)含豐富的糖分，可以為糖料生產(chǎn)提供極大的幫助。為了保證糖料生產(chǎn)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，在進(jìn)行甘蔗種植過程中，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際種植情況完成分析，結(jié)合甘蔗對生長環(huán)境的整體需求，大力推行用雙高栽培技術(shù)取代傳統(tǒng)栽培技術(shù)，保證傳統(tǒng)栽培技術(shù)中的短板可以得到有效的彌補(bǔ)，提高甘蔗的品質(zhì)和產(chǎn)量，促進(jìn)甘蔗種植業(yè)不斷發(fā)展和進(jìn)步。

1甘蔗雙高栽培存在的問題

1.1農(nóng)村生產(chǎn)條件差

雖然甘蔗是糖料生產(chǎn)的主要來源之一，但是國內(nèi)甘蔗的實(shí)際種植情況并不理想，這種現(xiàn)狀主要可以從兩個方面做出分析。

一是從甘蔗對生長環(huán)境的需求方面進(jìn)行分析。甘蔗在生長過程中非常喜歡陽光和溫暖的環(huán)境，在進(jìn)行甘蔗種植時，需要保證有足夠的光照。而且甘蔗在生長的過程中對水分的需求極大，種植戶在進(jìn)行甘蔗種植期間，需要經(jīng)常給甘蔗澆水，避免甘蔗在生長過程中出現(xiàn)缺水的情況，從而影響成熟后甘蔗的整體口感。在正常種植的過程中，種植戶從甘蔗的生長情況和后續(xù)的經(jīng)濟(jì)效益方面進(jìn)行思考，需要為甘蔗提供土壤肥沃、土質(zhì)疏松、排水性好且方便灌溉的種植地。這也導(dǎo)致了甘蔗在生長過程中對外界環(huán)境的要求非?？量?，我國很多地區(qū)的農(nóng)村都不符合甘蔗的種植條件，強(qiáng)行種植的話，前期投入的成本和后期能夠回收的利潤不成正比[1]。

二是從農(nóng)村整體發(fā)展情況來進(jìn)行分析。在很多地區(qū)的農(nóng)村，設(shè)施建設(shè)不夠完善，尤其是種植甘蔗過程中最需要的水利工程。這種情況下的多個地區(qū)并不適合進(jìn)行甘蔗種植，部分種植戶在種植過程中只能選擇單項(xiàng)種植，甘蔗的實(shí)際種植區(qū)域較小，無法進(jìn)行規(guī)范化種植，在生產(chǎn)條件差的地區(qū)進(jìn)行甘蔗種植，也會導(dǎo)致甘蔗的種植成本不斷上升，影響種植戶的后續(xù)收益。

1.2種植戶栽培積極性不高

迄今為止，我國很多農(nóng)村地區(qū)的種植戶在進(jìn)行甘蔗種植時，依舊采用傳統(tǒng)的粗放種植模式來進(jìn)行甘蔗的種植生產(chǎn)，導(dǎo)致當(dāng)?shù)馗收岬恼w品質(zhì)和產(chǎn)量無法提升，種植戶的栽培積極性也無法得到有效的調(diào)動。種植戶栽培積極性不高的主要原因有以下幾點(diǎn)：一是當(dāng)?shù)卣约跋嚓P(guān)部門對于甘蔗種植的重視程度低于其他農(nóng)作物種植，對甘蔗種植沒有給予相應(yīng)的資金、技術(shù)、人力物力方面的支持，很多種植戶在進(jìn)行甘蔗種植時，依舊處于人力種植的情況。二是銷售市場對于甘蔗的需求量極大，很多種植戶為了能夠在短期內(nèi)獲得足夠多的利益，在進(jìn)行甘蔗種植期間，不考慮當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和水利設(shè)施是否能夠滿足甘蔗生長的需求。這導(dǎo)致種植戶種植出來的甘蔗產(chǎn)量過低，而且甘蔗內(nèi)部的含糖量也無法得到有效保證，在市場進(jìn)行售賣時只能做“一次性”的銷售。品質(zhì)差和供給量不足導(dǎo)致種植戶銷售口碑逐漸下滑，很多采購商在經(jīng)歷過一次合作以后就不會再次選擇從種植戶手中進(jìn)行購買，導(dǎo)致種植戶前期投入成本和后期經(jīng)濟(jì)效益無法成正比，嚴(yán)重影響了種植戶的種植積極性。三是甘蔗種植期間對土地進(jìn)行的維護(hù)支出較大。種植戶在進(jìn)行甘蔗栽培時，需要考慮土地是否可以給甘蔗提供足夠的養(yǎng)分，除了需要對土地進(jìn)行除草、整地，還需要根據(jù)土地的營養(yǎng)情況來進(jìn)行施肥，購買肥料也是一筆極大的支出[2]。

1.3土壤肥力大幅度降低

種植戶在進(jìn)行甘蔗種植的過程中，為了保證甘蔗的正常生長和土壤中的養(yǎng)分含量符合實(shí)際需求，種植戶通常會選擇使用無機(jī)化肥來進(jìn)行施放。這種無機(jī)化肥雖然能在短時間內(nèi)給甘蔗的根系提供需要的養(yǎng)分，也能給土壤補(bǔ)充營養(yǎng)，但是高頻次地使用會使甘蔗種植區(qū)域內(nèi)的土地出現(xiàn)嚴(yán)重的土壤板結(jié)情況。這種板結(jié)狀態(tài)會大幅度降低土壤的肥力，從而影響到甘蔗后續(xù)的種植和生長，導(dǎo)致甘蔗的品質(zhì)和產(chǎn)量嚴(yán)重下降。

同時，因?yàn)榇蟛糠洲r(nóng)村地區(qū)的整體條件較為落后，無論是水利設(shè)施還是交通設(shè)施都不夠發(fā)達(dá)，水利設(shè)施建設(shè)的落后導(dǎo)致了甘蔗種植期間的灌溉成本不斷增加，交通設(shè)施落后讓種植戶購買有機(jī)肥后的運(yùn)送工作無法順利進(jìn)行，嚴(yán)重影響了土壤的養(yǎng)分補(bǔ)充，在土壤肥力不斷下降的情況下，甘蔗的種植成本節(jié)節(jié)攀升。在土壤肥力下降、無法給甘蔗提供生長過程中需要的養(yǎng)分時，種植戶依舊采用傳統(tǒng)的粗放種植方式來完成甘蔗的生長，這會導(dǎo)致多方面的惡性循環(huán)。若種植戶將學(xué)習(xí)到的甘蔗雙高栽培技術(shù)在甘蔗的種植過程中進(jìn)行有效應(yīng)用，在土壤肥力不佳的情況下，也無法將甘蔗雙高栽培技術(shù)的作用發(fā)揮出來。所以種植戶在種植過程中采用甘蔗雙高栽培技術(shù)時，需要確保土壤的肥力可以為技術(shù)的應(yīng)用提供相應(yīng)的平臺。

2甘蔗雙高栽培技術(shù)優(yōu)化對策

2.1科學(xué)進(jìn)行選種選地

甘蔗雙高栽培技術(shù)可以在最大限度內(nèi)對傳統(tǒng)粗放種植的不足進(jìn)行彌補(bǔ)，還能夠在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上提高甘蔗的品質(zhì)和產(chǎn)量。首先，種植戶在應(yīng)用甘蔗雙高栽培技術(shù)之前，需要科學(xué)合理地對甘蔗進(jìn)行品種選擇。用崇左市江州區(qū)江州鎮(zhèn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心來進(jìn)行甘蔗選種方面的舉例，發(fā)展中心在進(jìn)行甘蔗品種挑選時，需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況來主動挑選抗病毒性能、抗逆性強(qiáng)的品種進(jìn)行后續(xù)種植。然后，需要對甘蔗種植地的整體情況進(jìn)行選擇。甘蔗在生長過程中對光照和水分有著極大的依賴，在進(jìn)行種植地選擇期間，工作人員需要對當(dāng)?shù)氐耐寥罓顩r進(jìn)行詳細(xì)的分析和檢測。確保土壤層足夠深厚且富含極強(qiáng)的有機(jī)質(zhì)，這種土壤一方面可以保證自身養(yǎng)分足夠充分，為甘蔗后續(xù)正常生長提供保障，另一方面是因?yàn)樯橙劳恋耐笟庑詮?qiáng)，可以保證甘蔗的根系在土壤中扎根生長，源源不斷地為甘蔗主體提供營養(yǎng)，保證甘蔗的糖分和口感[3]。同時，工作人員在挑選甘蔗種植地期間，還需要結(jié)合種植地周圍的交通和灌溉的環(huán)境進(jìn)行分析，交通便利可以方便種植戶后續(xù)對有機(jī)肥進(jìn)行購買和運(yùn)輸，避免土壤肥力下降，后續(xù)無法保證雙高栽培技術(shù)在最大限度內(nèi)發(fā)揮能動性。最后，種植戶確定了甘蔗品種的整體質(zhì)量后，需要對甘蔗種苗進(jìn)行有效的處理。崇左市江州區(qū)江州鎮(zhèn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心在對種苗處理期間，可以安排專業(yè)的工作人員進(jìn)行指導(dǎo)，保證在砍苗期間選擇橫切的方式來完成作業(yè)，科學(xué)合理地對感染了病蟲害的芽節(jié)進(jìn)行取出，保證甘蔗幼苗始終處于健康狀態(tài)。

2.2整地施肥

種植戶確定好甘蔗的種植區(qū)域以后，需要從土壤的表面情況和肥力情況兩方面進(jìn)行修整工作。首先，從土壤表面情況進(jìn)行分析，因?yàn)楦收嵩谏L的過程中對于水分的需求量極高，所以種植戶需要根據(jù)天氣情況來合理安排甘蔗的灌溉工作。在灌溉時，需要保證土壤的松軟透氣，一方面可以讓土壤有效地鎖住水分，保證在天氣炎熱少雨的情況下給甘蔗根系提供足夠的水分來補(bǔ)充養(yǎng)分，另一方面土壤松軟透氣也能避免大量水分囤積在甘蔗的根部，導(dǎo)致甘蔗爛根的情況發(fā)生。所以種植戶需要根據(jù)實(shí)際情況采用機(jī)械來對種植區(qū)域進(jìn)行深耕操作，保證種植區(qū)域的土壤狀態(tài)符合甘蔗種植。然后，對土壤的肥力情況進(jìn)行分析。雙高栽培技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化的重要基礎(chǔ)是種植地的土壤具有足夠的肥力來為甘蔗生長提供良好的環(huán)境，在種植戶對種植區(qū)域完成深耕作業(yè)后，需要對種植區(qū)域內(nèi)的土壤基礎(chǔ)情況進(jìn)行分析，了解土壤情況后，根據(jù)種植區(qū)域面積進(jìn)行農(nóng)家肥料種類、數(shù)量的有效選取，再進(jìn)行肥料施放。同時，需要注意的是，在肥料施放的過程中，種植戶要保證對肥料進(jìn)行有效攪拌，確保肥料和土壤之間處于細(xì)密混合的狀態(tài)。因?yàn)楦收岬姆N苗根系較為脆弱，若其直接接觸到肥料，種苗會被肥料灼傷，影響種苗后續(xù)的健康生長[4]。

2.3甘蔗催芽播種及保溫技術(shù)

甘蔗雙高栽培技術(shù)通常采用早春植蔗、秋天種植、冬天應(yīng)用地膜覆蓋的三種方式來完成種植任務(wù)，可以保證甘蔗的生長期得到有效延長，同時也能夠很好地提高甘蔗的品質(zhì)和產(chǎn)量。在甘蔗種植的過程中，應(yīng)用雙高栽培技術(shù)種植還需要做好催芽工作，種植戶在進(jìn)行浸種催芽過程中，需要對甘蔗莖進(jìn)行挑選，首選的是沒有空心、沒有蟲害的蔗莖來完成工序[5]。浸種可以保證種苗的吸水能力不斷增強(qiáng)，讓種苗在生長的過程中可以很好地進(jìn)行發(fā)育，而且浸種還能夠殺死種苗中部分的病蟲害。

催芽工作結(jié)束后，種植戶需要對甘蔗種苗的蔗芽進(jìn)行詳細(xì)的檢查，如果蔗芽出現(xiàn)了根點(diǎn)突出、脹氣的情況，則需要進(jìn)行下種。甘蔗的下種是根據(jù)時間來進(jìn)行的，春植的時間一般安排在立春和清明之間，秋植的時間通常安排在立秋和霜降之間，冬植一般會在立冬到立春之間溫度較高時進(jìn)行。種植戶需要注意的是，在冬植期間，若種植溫度始終較低，為了保證蔗苗順利生長，通常會選擇采用地膜覆蓋法來進(jìn)行保溫工作。用崇左市江州區(qū)江州鎮(zhèn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心來進(jìn)行舉例，在進(jìn)行覆膜工作時，工作人員需要對膜的厚度和寬度進(jìn)行嚴(yán)格控制，作業(yè)時需要保證地膜和地面之間始終處于緊貼狀態(tài)，鋪設(shè)結(jié)束后還需要取一定數(shù)量的土壤對地膜兩側(cè)進(jìn)行壓實(shí)，避免地膜出現(xiàn)透風(fēng)的情況。

2.4提高灌溉能力

甘蔗在正常生長的過程中，對于光照、水分都有著極高的要求，缺少任何一個條件都會導(dǎo)致甘蔗的產(chǎn)量和品質(zhì)受到嚴(yán)重影響。在進(jìn)行甘蔗種植的過程中，種植區(qū)域周圍需要擁有良好的水利灌溉條件。當(dāng)下很多農(nóng)村的水利灌溉條件并不好，無法為大面積種植甘蔗提供相應(yīng)的保障，這在很大程度上阻礙了甘蔗雙高栽培技術(shù)的廣泛推行。為了盡快解決灌溉問題，當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行資金籌措，保證水利建設(shè)可以順利進(jìn)行。以崇左市江州區(qū)江州鎮(zhèn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心為例，首先，發(fā)展中心可以通過進(jìn)行社會資源吸納的方式來完成社會資金的籌集，擁有了足夠的資金后，就可以進(jìn)行水利設(shè)施建設(shè)。在建設(shè)的過程中，可以引進(jìn)當(dāng)下的新型技術(shù)作為輔助，保證種植區(qū)域內(nèi)部以及周邊的基礎(chǔ)設(shè)施都處于正常運(yùn)行的狀態(tài)。然后，在進(jìn)行水利設(shè)施建設(shè)的過程中，發(fā)展中心還可以安排工作人員以講座或者當(dāng)?shù)刈咴L的形式聯(lián)合當(dāng)?shù)氐拇甯刹浚瑢ΨN植戶進(jìn)行農(nóng)機(jī)設(shè)備和新技術(shù)方面的推廣。確保當(dāng)?shù)胤N植戶對農(nóng)機(jī)設(shè)備的作用和新技術(shù)有一定程度的了解。最后，為了保證種植戶能夠?qū)λA(chǔ)設(shè)施建設(shè)和全新的栽培技術(shù)感興趣，工作人員在進(jìn)行講座的過程中，還可以適當(dāng)采用部分發(fā)放小禮品或者雞蛋一類的補(bǔ)貼來調(diào)動種植戶的興趣。

2.5做好甘蔗種植區(qū)域的田間管理工作

做好田間管理工作也是對甘蔗雙高栽培技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化的一部分，甘蔗種植區(qū)域的田間管理工作主要可以從兩個方面進(jìn)行分析。一方面，種植戶在進(jìn)行甘蔗種植過程中，需要對溝斷壟位置進(jìn)行有效補(bǔ)苗。部分農(nóng)村地區(qū)在進(jìn)行甘蔗種植時，采用了農(nóng)業(yè)機(jī)械來進(jìn)行種植，農(nóng)業(yè)機(jī)械在種植過程中可以在最大限度內(nèi)提高甘蔗種植的效率，還能夠給種植戶節(jié)省人力和物力，但是農(nóng)業(yè)機(jī)械種植也有弊端，就是在種植期間，農(nóng)業(yè)機(jī)械無法避免漏苗的情況。所以，種植戶在農(nóng)業(yè)機(jī)械完成種植任務(wù)后，需要根據(jù)甘蔗種苗的最佳排布距離和數(shù)量來對種植結(jié)果進(jìn)行檢查，確保對漏苗的地方進(jìn)行有效的補(bǔ)足。同時，在補(bǔ)苗結(jié)束后，種植戶還需要按照甘蔗幼苗生長的不同階段來完成追肥、灌溉工作，保證甘蔗幼苗擁有良好的生長環(huán)境。

另一方面，種植戶需要定期對甘蔗種植區(qū)域進(jìn)行雜草處理。生長在任何農(nóng)作物種植區(qū)域內(nèi)雜草的生命力非常頑強(qiáng)，而且繁殖迅速，這些雜草在生長期間會瘋狂吸收土壤中的養(yǎng)分和肥料，如果無法及時有效地對雜草進(jìn)行拔除或者消殺，雜草會影響甘蔗的正常生長，嚴(yán)重時還會給甘蔗帶來病害。所以種植戶需要定時定期地對甘蔗種植區(qū)域進(jìn)行檢查，根據(jù)雜草的不同程度來選擇人工除草還是借助除草劑來對其進(jìn)行清除。

2.6做好甘蔗病蟲害防治工作

甘蔗種植期間還需要關(guān)注的一個重要問題就是病蟲害，病蟲害可以直接影響甘蔗種植的品質(zhì)和產(chǎn)量，根據(jù)有效數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，當(dāng)下甘蔗生長過程中較為常見的蟲害主要是薊馬、棉蚜蟲、螟蟲三種。用崇左市江州區(qū)江州鎮(zhèn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心來進(jìn)行舉例，首先，發(fā)展中心對于甘蔗的病蟲害種類進(jìn)行分析，在選種期間主要挑選抵抗能力較強(qiáng)的品種進(jìn)行后續(xù)種植，保證從根源處降低病蟲害的發(fā)生概率。然后，在甘蔗種植期間，對其定時定期地進(jìn)行檢查，并將甘蔗的生長情況進(jìn)行記錄，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害，立即對患病部位進(jìn)行砍伐并銷毀處理，阻止病蟲害大面積傳播，進(jìn)而增加防控難度。最后，對于部分較為嚴(yán)重的病蟲害，可以采用氧樂果、阿維菌素以及噻蟲嗪等藥物進(jìn)行控制。需要注意的是，在使用藥物的過程中，種植戶應(yīng)該嚴(yán)格按照甘蔗患病的實(shí)際情況來進(jìn)行藥劑挑選，首選毒性低、對甘蔗影響小的藥劑進(jìn)行使用。

綜上所述，為了保證甘蔗種植工作的順利進(jìn)行，種植戶在進(jìn)行種植的過程中，可以應(yīng)用甘蔗雙高栽培技術(shù)，應(yīng)用新技術(shù)期間，種植戶需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和甘蔗生長過程中的特征進(jìn)行詳細(xì)分析，從選種開始一直到對甘蔗種植的相關(guān)水利設(shè)施進(jìn)行完善，保證甘蔗雙高栽培技術(shù)得到有效優(yōu)化，也能夠提高種植戶的種植熱情，大幅度提高甘蔗的品質(zhì)和產(chǎn)量。

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