蚵仔煎、鹽酥雞、大腸包小腸……走進(jìn)位于浙江省寧波市鄞州區(qū)的東裕臺(tái)灣夜市，各式各樣的臺(tái)灣小吃攤首尾相連，這是臺(tái)胞吳志偉打造的“臺(tái)灣夜市”一景。

1968年，吳志偉出生于臺(tái)灣臺(tái)北寧夏夜市附近，自小伴著當(dāng)?shù)匾故械碾硽柘銡忾L(zhǎng)大?！拔业母改付紡氖滦〕孕袠I(yè)，基于此，我對(duì)臺(tái)灣小吃也如數(shù)家珍?！眳侵緜ジ嬖V記者，位于臺(tái)北的寧夏夜市擁有多元且豐富的美味小吃，其中不乏經(jīng)營(yíng)數(shù)十年的老字號(hào)商家。受父母影響，成年后的吳志偉也從事了小吃行業(yè)。

2007年，尋覓轉(zhuǎn)型的吳志偉從臺(tái)北來(lái)到廈門(mén)，計(jì)劃將家鄉(xiāng)小吃推廣到大陸各地?！按箨憣?duì)臺(tái)灣小吃的接受度很高，但很多人打著臺(tái)灣小吃的旗號(hào)，并非正宗地道美食，也讓臺(tái)灣小吃這塊金字招牌一度蒙塵?！眳侵緜ト缡钦f(shuō)。2021年，受朋友邀請(qǐng)，吳志偉來(lái)到寧波，計(jì)劃打造正宗的“臺(tái)灣夜市”一條街?！八械牡赇伓加膳_(tái)胞經(jīng)營(yíng)，售賣(mài)的是原汁原味的臺(tái)灣美食?！弊鳛闁|裕臺(tái)灣夜市的“操盤(pán)手”，吳志偉邀請(qǐng)了諸多臺(tái)灣小吃從業(yè)人員，將臺(tái)灣小吃搬到寧波。

如今，在這條夜市上，已吸引了近20位臺(tái)胞“登陸”開(kāi)店，這之中不僅有已至耄耋之年的“臺(tái)灣阿嬤”，也有“00后”的臺(tái)灣小吃行業(yè)“新生代”，他們組合成了這條街上最靚麗的風(fēng)景線。 "（據(jù)中國(guó)新聞網(wǎng)1.6）