關(guān)鍵詞：循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈；果品產(chǎn)業(yè)；龍頭企業(yè)；生態(tài)農(nóng)業(yè)；循環(huán)農(nóng)業(yè)

0 引言

2022年中央1號(hào)文件指出，要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)面源污染綜合治理，推進(jìn)農(nóng)業(yè)投入品減量化，加強(qiáng)畜禽糞污資源化利用，推進(jìn)農(nóng)膜科學(xué)使用回收，支持秸稈綜合利用。果品產(chǎn)業(yè)“十四五”規(guī)劃提出，我國(guó)果品生產(chǎn)過(guò)程中存在許多濫用農(nóng)藥和化肥、一味追求產(chǎn)量、忽視生態(tài)效益和發(fā)展質(zhì)量的現(xiàn)象；在“十四五”期間要建立起綠色低碳循環(huán)的果業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，切實(shí)改變果業(yè)過(guò)度依賴(lài)資源消耗、低效的發(fā)展模式。而農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)寝D(zhuǎn)變傳統(tǒng)線型粗放式經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的必由之路[1]。循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展動(dòng)力主要是產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)、各要素的耦合，這種耦合需要有一個(gè)強(qiáng)有力的紐帶[2]。果農(nóng)和中小企業(yè)通常在果品產(chǎn)業(yè)鏈的初、末兩端參與，由于經(jīng)濟(jì)效益低和自身能力不足等原因，參與循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的熱情較低[3]。政府在果品產(chǎn)業(yè)鏈中更多是發(fā)揮指導(dǎo)和扶持作用，較少直接參與果品生產(chǎn)加工和銷(xiāo)售活動(dòng)。而龍頭企業(yè)既是果品的主要生產(chǎn)加工者，也是廢料污染的主要排放者，是構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵一環(huán)。果品龍頭企業(yè)因其經(jīng)濟(jì)實(shí)力、組織能力和科技實(shí)力較強(qiáng)，直接參與果品產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)銷(xiāo)研的各個(gè)環(huán)節(jié)，最適合以紐帶的角色參與果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建。因此，研究以龍頭企業(yè)為紐帶構(gòu)建果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的機(jī)制，在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興和果業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展方面有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 文獻(xiàn)回顧

近年來(lái)，由于國(guó)家對(duì)于循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重視，以及我國(guó)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，該領(lǐng)域逐漸成為學(xué)者研究的熱點(diǎn)。盛彥文等[1]分析了促進(jìn)農(nóng)業(yè)循環(huán)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈形成的因素，提出構(gòu)建區(qū)域循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈可以保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提高資源利用率和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。曹健等[3]分析了建設(shè)區(qū)域生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的必然性、運(yùn)行機(jī)理和模式選擇。王火根等[4]認(rèn)為，存在財(cái)政補(bǔ)貼等約束條件的情況下，“豬?沼?林（果）”模式是企業(yè)進(jìn)行廢棄物處理的最優(yōu)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。

在農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的細(xì)分研究中，許多學(xué)者提及了龍頭企業(yè)在其中的關(guān)鍵作用。汪焰[5]提出循環(huán)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)的必由之路，并且在此過(guò)程中要大力培養(yǎng)龍頭企業(yè)。母愛(ài)英等[6]認(rèn)為，構(gòu)建農(nóng)業(yè)、工業(yè)相結(jié)合的循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈時(shí)可以首先構(gòu)建企業(yè)內(nèi)部生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，政府要重視對(duì)企業(yè)的幫扶。吳群[7]通過(guò)研究高效農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方向，指出要構(gòu)建農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈并加強(qiáng)區(qū)域性循環(huán)農(nóng)業(yè)企業(yè)共生平臺(tái)建設(shè)。王國(guó)剛等[8]認(rèn)為，種養(yǎng)加一體化的核心是產(chǎn)業(yè)鏈中各主體間的利益聯(lián)結(jié)協(xié)調(diào)，提出在過(guò)程中要支持產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。

模式創(chuàng)建和技術(shù)研究是國(guó)內(nèi)學(xué)者在循環(huán)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的兩大關(guān)注點(diǎn)，對(duì)于農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的研究也大多是基于產(chǎn)業(yè)背景和資源稟賦的模式介紹和效益研究，主要圍繞產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)互動(dòng)及各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈之間的耦合方式展開(kāi)[9]。但是，受到我國(guó)遼闊地域、資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)等多種因素的制約，個(gè)別地區(qū)的成功模式通常無(wú)法直接復(fù)制。相比之下，基于產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵主體的研究成果則更有其普適性。雖然在現(xiàn)有研究中學(xué)者多提及要發(fā)揮龍頭企業(yè)在循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈中的優(yōu)勢(shì)和積極性，但鮮有研究人員在該方面進(jìn)行系統(tǒng)的研究。因此，本研究從龍頭企業(yè)角度討論果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建機(jī)制，并系統(tǒng)分析龍頭企業(yè)在果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展過(guò)程中的積極作用，以期為構(gòu)建高水平果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈提供可行性建議。

2 果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建

2.1 以產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動(dòng)為形式

果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且环N新型的可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)鏈條，由不同主體相互合作而形成，通過(guò)上游企業(yè)所產(chǎn)生的廢料作為下游企業(yè)的原料而不斷延伸[10]。在果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈中，果品種植加工環(huán)節(jié)產(chǎn)生的廢棄物要由相關(guān)產(chǎn)業(yè)部門(mén)進(jìn)行資源化處理，再反饋給果品種植環(huán)節(jié)或其他有需求的相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈。同樣，其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈中的可利用廢棄物也需要資源化處理后在各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中充分流通。在此過(guò)程中，廢棄物的資源化處理和合理流動(dòng)要有倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)和物流部門(mén)進(jìn)行收集和運(yùn)輸，并由研發(fā)部門(mén)提供專(zhuān)業(yè)技術(shù)支持，最終使多個(gè)直線型的產(chǎn)業(yè)鏈條變?yōu)榉N養(yǎng)加一體化、資源循環(huán)回收利用的閉式循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈集群。因此，果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建不僅要求各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)積極參與和緊密配合，還需要各個(gè)相關(guān)直線型產(chǎn)業(yè)鏈的有機(jī)整合，從而最大限度地進(jìn)行資源和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，提高資源的利用效率。

龍頭企業(yè)不僅在果品產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)中均占有重要地位，而且也具備較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)能力。2019年，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工總量49978萬(wàn)t，儲(chǔ)藏能力63220t，運(yùn)輸能力759150.5t[11]。依托其強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)鏈銜接和運(yùn)營(yíng)能力，龍頭企業(yè)可以協(xié)調(diào)果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)。與此同時(shí)，許多果品龍頭企業(yè)自身業(yè)務(wù)范圍就涉及了果蔬種植、牲畜養(yǎng)殖、食用菌養(yǎng)殖和肥料生產(chǎn)等多個(gè)產(chǎn)品線，同時(shí)參與到多個(gè)獨(dú)立產(chǎn)業(yè)鏈之中，可以憑借其獨(dú)特產(chǎn)業(yè)地位和強(qiáng)大公司實(shí)力推動(dòng)各個(gè)直線型產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，使資源和廢棄物在各個(gè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈中充分循環(huán)流動(dòng)，從而推動(dòng)當(dāng)?shù)毓费h(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建。

福清星源農(nóng)牧科技股份有限公司是一家以發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)為理念、集產(chǎn)研銷(xiāo)于一體的大型綜合產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司按照循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，形成了涉及果品生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖、食用菌生產(chǎn)、有機(jī)肥生產(chǎn)銷(xiāo)售和污泥處置的產(chǎn)業(yè)集群，助力福建省福清市建成了相對(duì)完整的果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈（圖1）。依托其科技創(chuàng)新平臺(tái)和加工部門(mén)，公司將生豬養(yǎng)殖和果品種植期間產(chǎn)生的廢棄物進(jìn)行資源化處理，轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料和沼氣等可利用再生資源。在種植火龍果等果品時(shí)公司大量施用自產(chǎn)的有機(jī)肥、沼液等有機(jī)肥料，在減少化肥投入成本的同時(shí)提高了果品的品質(zhì)。同時(shí)，公司還將其生產(chǎn)的有機(jī)肥料、沼液等銷(xiāo)售給當(dāng)?shù)毓r(nóng)，幫助當(dāng)?shù)毓r(nóng)降低了肥料投入的成本。憑借其循環(huán)經(jīng)濟(jì)紐帶角色，公司有力地推動(dòng)了福清市果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展，在節(jié)約資源保護(hù)環(huán)境的同時(shí)提高了當(dāng)?shù)馗鳟a(chǎn)業(yè)鏈主體的收入水平。

2.2 以循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)為基礎(chǔ)

農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)建立在科技創(chuàng)新基礎(chǔ)之上，并以科技創(chuàng)新為主要驅(qū)動(dòng)力[12]。廢棄物等要素和能量的循環(huán)傳遞要求產(chǎn)業(yè)鏈主體有相應(yīng)的技術(shù)來(lái)處理、接受和利用[13]。技術(shù)的經(jīng)濟(jì)性和成熟度一定程度上決定循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)效益的大小，影響各主體的參與積極性[1]。農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)獲得成功的關(guān)鍵在于合適的、成本較低的循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)[14]。同樣，果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建和高質(zhì)量運(yùn)行也需要有適合的循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)和科學(xué)的管理理論做支撐。具體來(lái)說(shuō)，在果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建和運(yùn)行過(guò)程中，需要解決提高資源利用效率，將果品種植加工過(guò)程中的廢棄物進(jìn)行有效收集和倉(cāng)儲(chǔ)，將收集起來(lái)的果核、果皮、果樹(shù)枝干、污泥和牲畜糞便等廢棄物合理配置到有需要的產(chǎn)業(yè)鏈部門(mén)，將廢棄物高效地進(jìn)行資源化處理，最大化利用再生資源以提高果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)行效益。這些問(wèn)題的有效解決均離不開(kāi)循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)作為基礎(chǔ)。

果品龍頭企業(yè)作為當(dāng)?shù)刭Y金實(shí)力強(qiáng)、人才儲(chǔ)備豐富的產(chǎn)業(yè)鏈主體，具備推進(jìn)果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用的實(shí)力。果品龍頭企業(yè)會(huì)直接參與循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的幾乎全部環(huán)節(jié)，可以通過(guò)與高校、研究所等科研單位合作，從全產(chǎn)業(yè)鏈視角推動(dòng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)研發(fā)和實(shí)際應(yīng)用。

北京中農(nóng)富通園藝有限公司是依托中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院校的專(zhuān)家和技術(shù)成立的北京市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司依托其近千名高學(xué)歷、經(jīng)驗(yàn)豐富的人才團(tuán)隊(duì)，牽頭成立了北京國(guó)際都市農(nóng)業(yè)科技園。園區(qū)根據(jù)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，積極探索果樹(shù)枝粉碎養(yǎng)蘑菇、菌劑處理還田、蚯蚓肥等多種循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)，形成了“植物?微生物?植物”的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，基本實(shí)現(xiàn)了零排放。

2.3 以利益分配機(jī)制為保障

循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的基本機(jī)理是用價(jià)值鏈條帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈中的物質(zhì)單元，從而建立暢通的循環(huán)通道[15]。參與前后的成本收益差距是主體參與構(gòu)建果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵因素[16]。首先，果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展需要合理、有效的資源價(jià)格體系。只有資源的價(jià)格與價(jià)值相匹配，才能更好地在成本和收益上體現(xiàn)出構(gòu)建果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，使產(chǎn)業(yè)鏈各主體享受到循環(huán)經(jīng)濟(jì)的紅利。其次，果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的建立需要有系統(tǒng)完備的利益補(bǔ)償機(jī)制，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈主體進(jìn)行有效激勵(lì)的同時(shí)減少主體參與循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的成本，助力循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)健康發(fā)展。最后，果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展需要有合理的利益分配機(jī)制。循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈上下游主體利潤(rùn)分配是否合理是影響主體參與意愿的關(guān)鍵因素。在傳統(tǒng)的果品產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行過(guò)程中，果品生產(chǎn)環(huán)節(jié)較為分散，各主體更注重自身環(huán)節(jié)的利益最大化，利益聯(lián)結(jié)不緊密。而循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈相比于傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)說(shuō)涉及的主體更多，更加關(guān)注生態(tài)效益和社會(huì)效益，因此利益分配機(jī)制也隨之變得更加復(fù)雜。在果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行過(guò)程中，要讓積極發(fā)展綠色果業(yè)、積極參與循環(huán)經(jīng)濟(jì)的果農(nóng)和企業(yè)分配到更多經(jīng)濟(jì)利益，如果利益分配不合理將會(huì)大大損害產(chǎn)業(yè)鏈各主體的參與積極性。

龍頭企業(yè)作為果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的核心主體，可以通過(guò)推動(dòng)資源定價(jià)、發(fā)放訂單、兼并合營(yíng)、允許果農(nóng)參股和發(fā)放補(bǔ)貼等方式推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈各主體實(shí)現(xiàn)互惠互利，完善果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的利益分配機(jī)制和補(bǔ)償機(jī)制，推動(dòng)資源價(jià)格體系的構(gòu)建，把循環(huán)經(jīng)濟(jì)下的社會(huì)、生態(tài)效益轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)鏈各主體共同享有的經(jīng)濟(jì)效益，從而推動(dòng)果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)健康發(fā)展。

3 構(gòu)建果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈困境

3.1 產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)不完整，共生關(guān)系被割裂

果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的實(shí)質(zhì)是要形成產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，形成“資源?果品?廢料?再生資源”的閉環(huán)式發(fā)展，讓產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的成果和廢料成為下一產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的原料和動(dòng)力，最大限度地減少資源浪費(fèi)和廢物排放[17]。在循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈中各個(gè)環(huán)節(jié)均發(fā)揮著關(guān)鍵的作用，完整性高低一定程度上決定了果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)行水平，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題都將導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)鏈條的低效或斷裂[18]。

在我國(guó)廣大的農(nóng)村地區(qū)，第一產(chǎn)業(yè)通常居于主導(dǎo)地位，加工制造業(yè)和物流服務(wù)業(yè)的基礎(chǔ)十分薄弱。此外，很多地區(qū)農(nóng)業(yè)區(qū)域布局與資源稟賦不匹配，種養(yǎng)業(yè)結(jié)合不緊，生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)的融合不夠[19]。在傳統(tǒng)果品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，生產(chǎn)者更加重視的是果品產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，忽略了與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的相互融合，產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)內(nèi)部也普遍存在結(jié)構(gòu)不完整、共生現(xiàn)象被割裂的問(wèn)題。具體來(lái)說(shuō)，我國(guó)很多地區(qū)的果品產(chǎn)業(yè)鏈集群缺少牲畜養(yǎng)殖、果品加工、污泥處理、化肥農(nóng)藥生產(chǎn)和循環(huán)技術(shù)研發(fā)等環(huán)節(jié)，仍以簡(jiǎn)單的鮮果種植和運(yùn)輸銷(xiāo)售為主，從根本上失去了構(gòu)建果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。在一些結(jié)構(gòu)相對(duì)完整的果品產(chǎn)業(yè)鏈中，也存在各主體共生關(guān)系被割裂的問(wèn)題。如流通企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸能力不足，導(dǎo)致水果損腐率居高不下，種植加工端和銷(xiāo)售端被割裂；種植端的水果品種不符合進(jìn)一步加工的條件或者不適宜發(fā)展觀光旅游業(yè)；加工端資源化利用果皮、果核和果樹(shù)枝干等廢棄物的能力不足，生產(chǎn)的肥料、沼氣等再生資源產(chǎn)品也沒(méi)有合理配置到有需求的產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，沒(méi)有得到充分利用。

3.2 經(jīng)濟(jì)利益分配不合理，參與積極性受挫

利益分配機(jī)制是一種長(zhǎng)期合約關(guān)系，通過(guò)保護(hù)性條款和措施、默認(rèn)性契約、激勵(lì)懲罰機(jī)制等方式使產(chǎn)業(yè)鏈主體處于自我履約狀態(tài)。果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈本身具有生態(tài)溢出效應(yīng)，存在一定的正外部性，因此會(huì)出現(xiàn)一定的市場(chǎng)失靈現(xiàn)象[20]。陳薇等[21]研究表明，農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈在形成期和發(fā)展期的共生獲益性分別為個(gè)體獲益和部分獲益，此時(shí)若單純依靠市場(chǎng)調(diào)節(jié)無(wú)法使全部產(chǎn)業(yè)鏈主體均獲利。而建立完善的經(jīng)濟(jì)利益分配和生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制是解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)之間矛盾的一個(gè)重要舉措[19]。

在構(gòu)建果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的實(shí)踐過(guò)程中，利益分配不合理的問(wèn)題普遍存在，很多果農(nóng)和企業(yè)無(wú)法從循環(huán)經(jīng)濟(jì)中得到與其投入相匹配的經(jīng)濟(jì)利益。

一方面，在果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈中龍頭企業(yè)、中小企業(yè)、養(yǎng)殖戶(hù)和果農(nóng)等主體因其生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)效率和產(chǎn)品附加值的不同，盈利能力存在顯著差異。對(duì)于果農(nóng)、養(yǎng)殖戶(hù)和中小企業(yè)這些小型主體來(lái)說(shuō)，前期設(shè)備引進(jìn)和資金投入往往遠(yuǎn)高于后期能獲得到的經(jīng)濟(jì)收益。相比之下，龍頭企業(yè)在參與果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈后將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸、產(chǎn)品附加值提高和成本節(jié)約等一系列經(jīng)濟(jì)效益提升。王治瑩等[22]通過(guò)搭建仿真計(jì)算模型提出，生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈下企業(yè)的資源利用率越高、交易量越大，能獲得的利潤(rùn)率也就越高。

另一方面，果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈中果農(nóng)、養(yǎng)殖戶(hù)和中小企業(yè)等主體規(guī)模較小且組織分散，當(dāng)?shù)卣茈y精準(zhǔn)地對(duì)這些主體提供生態(tài)農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼或施加污染排放懲罰，導(dǎo)致這些主體參與構(gòu)建果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的積極性普遍不高。

3.3 技術(shù)支撐體系薄弱，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展后勁不足

從根本上講，果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)墙⒃谘h(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)基礎(chǔ)之上的，產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的耦合需要有特定的技術(shù)作為依托。但相比于城市來(lái)說(shuō)，我國(guó)廣大農(nóng)村地區(qū)既缺少專(zhuān)業(yè)的科研機(jī)構(gòu)，又缺乏掌握先進(jìn)技術(shù)的技術(shù)人員。參與果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的果農(nóng)、養(yǎng)殖戶(hù)和中小企業(yè)也普遍不具備發(fā)展生態(tài)循環(huán)果品產(chǎn)業(yè)的知識(shí)和技術(shù)儲(chǔ)備。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每萬(wàn)名農(nóng)業(yè)人口中從事科研的僅有80人，其中碩士學(xué)歷及以上的不足10%[23]。這導(dǎo)致在推動(dòng)果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行的過(guò)程中，存在循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)空白、技術(shù)成熟度不足和技術(shù)經(jīng)濟(jì)性不強(qiáng)等一系列問(wèn)題，果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建面臨技術(shù)支撐體系薄弱的困境[24]。

一方面，技術(shù)基礎(chǔ)薄弱直接導(dǎo)致果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈中的果核、果皮、果樹(shù)枝干和牲畜糞便等廢棄物得不到有效資源化處理和充分利用，造成循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)被割裂。另一方面，技術(shù)水平不足導(dǎo)致果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)成本和時(shí)間成本很高，經(jīng)濟(jì)收益低于傳統(tǒng)果品產(chǎn)業(yè)鏈，造成產(chǎn)業(yè)鏈主體缺乏參與果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的積極性。在果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用過(guò)程中，果農(nóng)、養(yǎng)殖戶(hù)和中小企業(yè)等產(chǎn)業(yè)鏈主體，一方面由于資金實(shí)力弱、知識(shí)儲(chǔ)備少而缺乏技術(shù)創(chuàng)新的能力；另一方面，現(xiàn)階段在我國(guó)很多地方，果農(nóng)、養(yǎng)殖戶(hù)甚至很多中小企業(yè)都無(wú)需直接承擔(dān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中環(huán)境破壞和資源浪費(fèi)的代價(jià)，也無(wú)法直接享有果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈所帶來(lái)的綠色經(jīng)濟(jì)效益，因而沒(méi)有經(jīng)濟(jì)動(dòng)機(jī)去投入資金和精力到果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)的研發(fā)過(guò)程中。

3.4 資源價(jià)格體系不健全，對(duì)生態(tài)效益關(guān)注不足

自然資源價(jià)格是自然資源價(jià)值的貨幣體現(xiàn)。主體在決定是否遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)原則、決定是否參與構(gòu)建果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈時(shí)受到成本和收益的約束。但是現(xiàn)階段，我國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的資源價(jià)格體系仍未系統(tǒng)地建立起來(lái)，自然資源的價(jià)格和價(jià)值存在嚴(yán)重的偏離現(xiàn)象。在生產(chǎn)過(guò)程中原生資源的價(jià)格低但資源再生成本高，污染者付費(fèi)制度不完善且綠色價(jià)格體系缺失[25]。

目前，在我國(guó)的果品產(chǎn)業(yè)中普遍存在農(nóng)藥化肥濫用、資源耗損浪費(fèi)嚴(yán)重和廢棄物回收利用率低等問(wèn)題，雖然在果品加工過(guò)程中對(duì)資源造成了浪費(fèi)，對(duì)環(huán)境造成了破壞，但這一部分生態(tài)破壞成本卻無(wú)須以經(jīng)濟(jì)成本的形式由產(chǎn)業(yè)鏈主體直接負(fù)擔(dān)。同樣，即便果品產(chǎn)業(yè)鏈主體提高了資源的利用效率，也很難從中獲得應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益。因此，若無(wú)法在我國(guó)果品產(chǎn)區(qū)建立起系統(tǒng)的資源價(jià)格體系，參與構(gòu)建果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈、應(yīng)用循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)和引進(jìn)新設(shè)備不僅將增加主體的生產(chǎn)成本，還無(wú)法使主體從中獲取更多的經(jīng)濟(jì)利益。這導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)鏈主體普遍缺乏參與果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)的“經(jīng)濟(jì)”沖動(dòng)，果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建失去了最重要同時(shí)也是最根本的動(dòng)力來(lái)源[26]。

資源價(jià)格體系構(gòu)建難度大的一個(gè)重要原因是，果農(nóng)、養(yǎng)殖戶(hù)和中小企業(yè)等主體大多規(guī)模較小且組織分散，不便于集中管理，資源價(jià)格制度無(wú)法直接觸達(dá)。這些都決定了長(zhǎng)期以來(lái)果品產(chǎn)業(yè)鏈主體對(duì)于生產(chǎn)過(guò)程中的生態(tài)效益關(guān)注不足，嚴(yán)重阻礙了果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建。

4 龍頭企業(yè)紐帶作用

4.1 引領(lǐng)果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化和整合

果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建需要調(diào)整優(yōu)化各相關(guān)主體的關(guān)系，需要合理配置產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)廢棄物等要素，需要協(xié)調(diào)規(guī)劃各產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的比例關(guān)系，以此來(lái)促進(jìn)資源的充分循環(huán)流動(dòng)。而作為產(chǎn)業(yè)化“火車(chē)頭”的龍頭企業(yè)可以在果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化和整合中發(fā)揮重要的引領(lǐng)作用。

首先，果品龍頭企業(yè)對(duì)果農(nóng)、專(zhuān)業(yè)合作社和中小企業(yè)有較強(qiáng)的引領(lǐng)帶動(dòng)作用。由于其業(yè)務(wù)規(guī)模大、盈利能力強(qiáng)等特點(diǎn)，龍頭企業(yè)能引領(lǐng)帶動(dòng)一大批果農(nóng)和果品專(zhuān)業(yè)合作聯(lián)社參與果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建。2019年中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)數(shù)量總計(jì)20362.3萬(wàn)戶(hù)、帶動(dòng)家庭農(nóng)場(chǎng)478.9萬(wàn)個(gè)、帶動(dòng)農(nóng)民合作社317.8萬(wàn)個(gè)，所帶動(dòng)的農(nóng)戶(hù)數(shù)占全國(guó)農(nóng)戶(hù)數(shù)的74.5%[11]。

其次，果品龍頭企業(yè)有較強(qiáng)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)能力，能承擔(dān)產(chǎn)業(yè)鏈中的種植、養(yǎng)殖、運(yùn)輸、銷(xiāo)售和循環(huán)再加工等環(huán)節(jié)。龍頭企業(yè)可以憑借其強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)能力銜接各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)和各個(gè)直線型產(chǎn)業(yè)鏈，為果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的耦合提供運(yùn)營(yíng)支持，使資源和廢棄物在產(chǎn)業(yè)鏈中充分、合理流動(dòng)。

山西新?tīng)枈W生態(tài)農(nóng)牧開(kāi)發(fā)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)新?tīng)枈W公司）2020年被評(píng)為市級(jí)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，長(zhǎng)期以來(lái)積極致力于果業(yè)廢棄物的多次循環(huán)利用。在生產(chǎn)過(guò)程中，將修剪果樹(shù)產(chǎn)生的廢棄樹(shù)枝等作為原材料，粉碎后加工做成飼料喂養(yǎng)黑牛，再將牛糞和秸稈混合加工成有機(jī)肥，最后返回果園。同時(shí)，還將果品廢棄物加工制成有機(jī)食用菌袋，種植杏鮑菇，采菇后粉碎廢菌包并發(fā)酵制作生物菌肥，再返回果園。在新?tīng)枈W公司的引領(lǐng)下，當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)了廢棄物的合理配置和高效運(yùn)用，助力當(dāng)?shù)毓费h(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)高水平運(yùn)行。

最后，龍頭企業(yè)可以憑借其產(chǎn)業(yè)龍頭地位制定合理的標(biāo)準(zhǔn)體系，規(guī)定符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)資料和循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)，從而打破果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)間的壁壘，使產(chǎn)業(yè)鏈上下游的耦合更加順暢。因此，在果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建和運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，要充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用，當(dāng)?shù)卣e極引導(dǎo)龍頭企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)朝“種養(yǎng)加”一體化方向發(fā)展，從而為果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建提供結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。果農(nóng)、養(yǎng)殖戶(hù)和中小企業(yè)要積極通過(guò)訂單等形式和龍頭企業(yè)達(dá)成合作，積極收集并合理流轉(zhuǎn)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物，積極參與到果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建過(guò)程中。

4.2 完善果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈利益分配機(jī)制

果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈利益分配機(jī)制的完善，需要有影響力的主體在其中發(fā)揮協(xié)調(diào)作用。

首先，龍頭企業(yè)的盈利能力和資金實(shí)力更強(qiáng)，有協(xié)調(diào)果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈利益分配機(jī)制的經(jīng)濟(jì)條件。龍頭企業(yè)所從事的果品育種、加工和銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)相比于單純的果品種植來(lái)說(shuō)盈利空間更大，龍頭企業(yè)相比于果農(nóng)、果品專(zhuān)業(yè)合作社及中小企業(yè)來(lái)說(shuō)獲得了大部分合作剩余，有更強(qiáng)的盈利能力[27]。

數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)9190.3億元，同比增長(zhǎng)3.3%[11]。

在果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行過(guò)程中，龍頭企業(yè)因產(chǎn)品附加值提高、產(chǎn)品鏈延長(zhǎng)和成本節(jié)約而獲取了更大的盈利空間。強(qiáng)大的盈利能力可以支撐龍頭企業(yè)給予參與構(gòu)建果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的主體以經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償和獎(jiǎng)勵(lì)。

其次，果品龍頭企業(yè)還可以通過(guò)多種方式和渠道對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈主體進(jìn)行利潤(rùn)分享。龍頭企業(yè)可以向果農(nóng)或果品專(zhuān)業(yè)合作社下達(dá)訂單，購(gòu)買(mǎi)其生產(chǎn)過(guò)程中的果核、果皮和果樹(shù)枝干等廢棄物。通過(guò)加工處理為果農(nóng)提供綠色廉價(jià)的有機(jī)肥和沼氣等產(chǎn)品，使果農(nóng)提高收入的同時(shí)降低其生產(chǎn)種植成本。

新?tīng)枈W公司2017年向當(dāng)?shù)毓r(nóng)收購(gòu)果樹(shù)枝干和各類(lèi)秸稈約12萬(wàn)t，收購(gòu)款3800萬(wàn)元左右，有效地拓展了當(dāng)?shù)毓r(nóng)的收入來(lái)源。同時(shí)新?tīng)枈W公司依托其環(huán)保部門(mén)，利用廢棄物生產(chǎn)有機(jī)肥料5萬(wàn)t以上，并將其全部運(yùn)用到園區(qū)果樹(shù)種植基地，為有機(jī)蘋(píng)果的生產(chǎn)起到保障作用的同時(shí)減少了果農(nóng)在肥料方面的支出。新?tīng)枈W公司還積極建設(shè)反光膜回收利用項(xiàng)目，以贈(zèng)送有機(jī)肥的方式鼓勵(lì)農(nóng)民回收地膜，有力地推動(dòng)了當(dāng)?shù)毓费h(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展。

最后，果農(nóng)、專(zhuān)業(yè)合作社及中小企業(yè)可以通過(guò)各種方式入股龍頭企業(yè)，從而直接達(dá)成利益聯(lián)結(jié)關(guān)系，使產(chǎn)業(yè)鏈各主體共同享有果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建的經(jīng)濟(jì)紅利。因此，政府要通過(guò)稅收、財(cái)政補(bǔ)貼等政策手段積極引導(dǎo)龍頭企業(yè)在當(dāng)?shù)匕l(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)積極收購(gòu)果品生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物，并引導(dǎo)龍頭企業(yè)將資源化處理后的再生產(chǎn)品優(yōu)先投放至當(dāng)?shù)氐难h(huán)產(chǎn)業(yè)鏈中。果農(nóng)、專(zhuān)業(yè)合作社和中小企業(yè)要積極與果品龍頭企業(yè)達(dá)成長(zhǎng)期合作關(guān)系，從而拓展收入渠道、降低生產(chǎn)成本。

4.3 資源價(jià)格體系構(gòu)建和財(cái)政支持主要抓手

PAPADOPOULOSS等[28]和VANTHANHN等[29]研究表明，政府的財(cái)政補(bǔ)貼是影響農(nóng)戶(hù)參與生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵因素。但在實(shí)施過(guò)程中，政府資源價(jià)格體系的構(gòu)建和對(duì)果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)的財(cái)政支持無(wú)法精準(zhǔn)觸達(dá)每一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈主體，造成產(chǎn)業(yè)鏈主體的積極性得不到最大程度激發(fā)。龍頭企業(yè)可以作為中介聯(lián)動(dòng)組織搭建起政府與果農(nóng)、專(zhuān)業(yè)合作社和中小企業(yè)之間的橋梁，成為政府資源價(jià)格體系和綠色農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼的主要抓手[30]。

首先，政府在搭建資源價(jià)格體系時(shí)，可以將龍頭企業(yè)視為主要的實(shí)施和監(jiān)管對(duì)象，重點(diǎn)規(guī)劃龍頭企業(yè)的資源投入和污染排放價(jià)格。然后，龍頭企業(yè)通過(guò)訂單價(jià)格調(diào)整等方式將資源消耗成本、排放成本和循環(huán)經(jīng)濟(jì)收益轉(zhuǎn)移到所有產(chǎn)業(yè)鏈主體，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)資源價(jià)格體系對(duì)所有主體的精準(zhǔn)實(shí)施。同時(shí)，政府的綠色農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼也可以重點(diǎn)對(duì)符合要求的龍頭企業(yè)實(shí)施，然后龍頭企業(yè)在財(cái)政補(bǔ)貼的驅(qū)動(dòng)下，會(huì)自覺(jué)地給予產(chǎn)品符合要求，應(yīng)用綠色化肥、農(nóng)藥和飼料的果農(nóng)、養(yǎng)殖戶(hù)和中小企業(yè)更高的訂單價(jià)格和經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)，從而驅(qū)使全產(chǎn)業(yè)鏈各主體積極從事綠色果品生產(chǎn)、積極參與果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建。此外，當(dāng)?shù)卣畬?duì)高排放、高耗能果品產(chǎn)業(yè)鏈的監(jiān)管政策和懲罰措施也可通過(guò)龍頭企業(yè)逐步下放至果農(nóng)、養(yǎng)殖戶(hù)、專(zhuān)業(yè)合作社和中小企業(yè)，從上至下、全方位地構(gòu)建起各主體共同參與的果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。

四川省富順綠豐農(nóng)牧業(yè)有限公司是一家主要從事優(yōu)質(zhì)沃柑種植管理的縣級(jí)果品龍頭企業(yè)，除了沃柑的種植和銷(xiāo)售以外，業(yè)務(wù)范圍還涉及家禽家畜養(yǎng)殖、水產(chǎn)品養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)觀光旅游等。依據(jù)政府關(guān)于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的指示精神，依托當(dāng)?shù)卣畬?duì)于發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的財(cái)政扶持，一直積極致力于果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建。在此過(guò)程中大力推動(dòng)畜禽糞污的資源化利用，摸索出一套以種定養(yǎng)、以養(yǎng)肥地、種養(yǎng)結(jié)合、就地消納的糞污資源化利用消納模式。在節(jié)約資源、減少環(huán)境污染的同時(shí)，提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)的收入水平。公司2020年被四川省扶貧開(kāi)發(fā)局評(píng)為第2批扶貧龍頭企業(yè)。

4.4 推動(dòng)技術(shù)支撐體系構(gòu)建重要?jiǎng)恿?lái)源

盧福財(cái)?shù)萚31]通過(guò)對(duì)鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)進(jìn)行實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)生態(tài)化創(chuàng)新能力不僅包括研發(fā)并推廣生態(tài)化工藝、產(chǎn)品和服務(wù)的生態(tài)化技術(shù)創(chuàng)新能力，還包括一系列生態(tài)化創(chuàng)新支持能力，如企業(yè)制度、組織結(jié)構(gòu)和人才管理等。

發(fā)展果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)是對(duì)傳統(tǒng)果品產(chǎn)業(yè)鏈的一場(chǎng)深刻變革，需要大量的資金和人才支持，龍頭企業(yè)一方面憑借其自身強(qiáng)大的資金實(shí)力、人才儲(chǔ)備和對(duì)果品產(chǎn)業(yè)鏈的深度參與，有能力構(gòu)建其自有環(huán)保部門(mén)來(lái)推動(dòng)果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)的研發(fā)、升級(jí)和應(yīng)用。

在經(jīng)濟(jì)利益分配方面，龍頭企業(yè)是循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)的最大受益者，陸萍等[32]通過(guò)對(duì)浙江省平湖市現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)示范區(qū)的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析研究發(fā)現(xiàn)，循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)進(jìn)步對(duì)種養(yǎng)大戶(hù)影響的顯著性明顯高于種植小戶(hù)，表明像龍頭企業(yè)這樣的大型產(chǎn)業(yè)主體更有動(dòng)力推動(dòng)技術(shù)支撐體系的構(gòu)建。

在協(xié)同發(fā)展方面，龍頭企業(yè)可以憑借其在果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈中的引領(lǐng)地位，與科研院所、高校等進(jìn)行合作研發(fā)。龍頭企業(yè)不僅對(duì)現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)有更強(qiáng)的采納性，而且在運(yùn)營(yíng)跨產(chǎn)業(yè)、跨組織的現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)工程方面更具適應(yīng)性，可以為科研機(jī)構(gòu)的研究提供方向，并推動(dòng)果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)實(shí)施落地[32]。

陜西省富縣宏佳果貿(mào)有限責(zé)任公司是一家集蘋(píng)果加工、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的綜合性龍頭企業(yè)。為推動(dòng)高質(zhì)量果品生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)，公司依托其產(chǎn)業(yè)龍頭地位，與西北大學(xué)深入合作，成立了企業(yè)工程實(shí)驗(yàn)室。同時(shí)積極和西安華恒等當(dāng)?shù)仄髽I(yè)積極合作，研發(fā)出一批生化有機(jī)鉀肥料，并將合作生產(chǎn)出的治腐癒傷膏劑和治腐癒傷膜劑無(wú)償供給當(dāng)?shù)毓r(nóng)使用，使當(dāng)?shù)靥O(píng)果平均增產(chǎn)30%以上，增收2.25萬(wàn)元/hm2（1500元/畝）以上。在提高蘋(píng)果產(chǎn)量和品質(zhì)的同時(shí)，當(dāng)?shù)氐耐寥烙袡C(jī)質(zhì)得到明顯提高，形成了生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展格局。陜西省延安市富縣也被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入2021年全國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展典型案例名單。

在果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)配置方面，要提高果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)的利用效率，必須堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向的分配方式[33]。而龍頭企業(yè)憑借其產(chǎn)業(yè)一線地位，能夠及時(shí)準(zhǔn)確地掌握市場(chǎng)需求信息并做出反應(yīng)，從而以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向高效配置果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)資源。

政府要鼓勵(lì)當(dāng)?shù)氐母咝！⒀芯吭核扰c龍頭企業(yè)積極合作，有針對(duì)性地發(fā)展符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研一體化進(jìn)程。同時(shí)，通過(guò)稅收和財(cái)政補(bǔ)貼等方式鼓勵(lì)龍頭企業(yè)在公司搭建科技研發(fā)部門(mén)，引導(dǎo)龍頭企業(yè)增加循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)研發(fā)投入，為果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)基礎(chǔ)構(gòu)建提供動(dòng)力來(lái)源。

5 結(jié)束語(yǔ)

研究現(xiàn)階段果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的成功案例，針對(duì)當(dāng)前我國(guó)果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展過(guò)程中面臨的困境，提出以龍頭企業(yè)為紐帶、產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動(dòng)為形式、循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)為基礎(chǔ)、利益分配機(jī)制為保障的果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建及運(yùn)行機(jī)制。同時(shí)，龍頭企業(yè)可以通過(guò)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化整合、完善產(chǎn)業(yè)鏈利益分配機(jī)制、推動(dòng)資源價(jià)格體系和技術(shù)支撐體系構(gòu)建，在果品循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建中發(fā)揮關(guān)鍵紐帶作用。因此，應(yīng)充分發(fā)揮龍頭企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈中的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)通過(guò)多種方式與產(chǎn)業(yè)鏈主體進(jìn)行利潤(rùn)共享，以龍頭企業(yè)為主要抓手推動(dòng)資源價(jià)格體系構(gòu)建和財(cái)政措施落地，同時(shí)通過(guò)多種手段充分激發(fā)龍頭企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力。