徐麗，魏斕，劉彬，周生海，劉東娜，呂建國

（1.豐南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北豐南 063300；2.遷西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北遷西 064400；3.樂亭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北樂亭 063600；4.唐山市畜牧技術(shù)推廣站，河北唐山 063000）

在家禽養(yǎng)殖中， 飼料是支撐家禽生長的最基本因素。 家禽進(jìn)入產(chǎn)蛋期后， 因產(chǎn)蛋營養(yǎng)需求， 攝入的能量、 蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)將大幅提高。 實(shí)際生產(chǎn)中，為發(fā)揮家禽最優(yōu)的生產(chǎn)性能，除了保證溫濕度、光照及生物安全外，按生產(chǎn)周期飼喂配套的全價(jià)飼料顯得非常重要。 除去營養(yǎng)成分需要外，對(duì)于飼料種類、形態(tài)和加工方式的研究，致力于提高家禽的生產(chǎn)性能，以達(dá)到效率最優(yōu)化。 粉料具有混合簡便、成本更低、營養(yǎng)成本不受加工破壞的優(yōu)點(diǎn)， 在實(shí)際家禽飼養(yǎng)中應(yīng)用較普及，約占家禽養(yǎng)殖行業(yè)的95%。 但是，各種飼料形態(tài)相差較大， 混合后極易在輸送中產(chǎn)生顆粒分級(jí)。 試驗(yàn)結(jié)果顯示，蛋雞在采食飼料過程中存在挑食現(xiàn)象， 飼料通過傳輸系統(tǒng)輸送時(shí)，通過震動(dòng)，大顆粒飼料集中在上部，粉料會(huì)下沉至底部，上層飼料被優(yōu)先采食，底層飼料容易剩余，造成了家禽攝入的營養(yǎng)不均衡，對(duì)其新生長發(fā)育、抗病力及生產(chǎn)性能產(chǎn)生不利影響。 目前粉料多為干性粉料，在飼喂過程中，小顆粒飼料因投料高差極易形成粉塵， 既降低了飼料營養(yǎng)價(jià)值也造成雞舍內(nèi)空氣污染， 家禽呼吸道類疾病也會(huì)隨之增多。 顆粒飼料制作方法是將預(yù)制配方中的各種原料粉碎、攪拌混勻，經(jīng)加熱或濕度調(diào)整等一系列加壓處理制成粒狀飼料。 與粉狀飼料相比顆粒飼料具有體積小、密度大、營養(yǎng)均衡、含水量可控、適口性好等優(yōu)點(diǎn)，避免因家禽采食剩余粉末及大顆粒造成的營養(yǎng)失調(diào)，更好地防止采食癖出現(xiàn)，但生產(chǎn)相對(duì)復(fù)雜、制作耗能較成本相對(duì)上漲。 與哺乳動(dòng)物相比，以肉雞為代表的禽類嘴型特殊，只能喙食飼料，顆粒飼料比粉料更容易被禽類采食。 在肉雞飼料物理形態(tài)的研究上，與飼喂粉狀飼料相比，顆粒飼料能提高肉仔雞的平均日采食量、 平均日增重和屠宰性能， 同時(shí)顆粒飼料促進(jìn)了試驗(yàn)組回腸和空腸的發(fā)育。 在飼料營養(yǎng)水平的研究發(fā)現(xiàn)，采用顆粒飼料飼喂肉雞， 試驗(yàn)組平均日增重顯著提高，并顯著降低了料重比。 本試驗(yàn)采用干性顆粒飼料、傳統(tǒng)粉料飼喂產(chǎn)蛋期肉種雞，探索比較其對(duì)產(chǎn)蛋期肉種雞生產(chǎn)性能的影響， 以期為顆粒飼料規(guī)模化生產(chǎn)提供理論依據(jù)與實(shí)踐參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

試驗(yàn)選定相同飼養(yǎng)批次的20 周齡哈伯德肉種雞2000 只, 隨機(jī)均分成試驗(yàn)組和對(duì)照組，每組1000 只， 分為10 個(gè)重復(fù)， 每個(gè)重復(fù)100只。

1.2 試驗(yàn)材料

對(duì)照組和試驗(yàn)組的飼糧來源于相同批次，主要原料為:玉米、豆粕、魚粉、麩皮、骨粉、石粉、多種維生素、微量元素、氨基酸等。 對(duì)照組直接飼喂混合后的粉狀料, 試驗(yàn)組飼喂預(yù)制顆粒料，顆粒料直徑3 毫米，長6～7 毫米。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)雞全部在同舍階梯籠中飼養(yǎng), 清潔飲水, 自由采食, 每天給料2 次， 在試驗(yàn)過程中,及時(shí)做好各種疫病防制和驅(qū)蟲工作。 為減少轉(zhuǎn)料應(yīng)激，降低試驗(yàn)誤差，試驗(yàn)組雞在20 周開始從粉料逐漸過渡顆粒料，到22 周全部換成顆粒飼料。

1.4 檢測指標(biāo)與方法

1.4.1 生產(chǎn)性能測定

從第23 周開始連續(xù)飼喂9 周， 記錄第8周、第9 周每個(gè)重復(fù)飼料消耗量和產(chǎn)蛋量，計(jì)算料蛋比。

1.4.2 種蛋數(shù)據(jù)采集

兩組雞群在第31 周同天開始進(jìn)行人工授精。 授精后連續(xù)收集3 天的種蛋，種蛋全部轉(zhuǎn)入16℃恒溫室保存。分別從兩組內(nèi)挑選外殼完好的種蛋各100 枚，共2000 枚，進(jìn)行孵化結(jié)果追蹤。孵化采用第三方孵化單位， 孵化室提前熏蒸消毒處理，兩組種蛋孵化溫濕度、翻蛋時(shí)間間隔、轉(zhuǎn)蛋角度等條件均相同，分別在孵化的第5 天、第11 天進(jìn)行照蛋和剔除無精蛋和死精蛋，并做數(shù)據(jù)記錄。 孵化結(jié)束后，統(tǒng)計(jì)受精蛋數(shù)（受精蛋數(shù)=入孵蛋數(shù)-無精蛋數(shù)-死胚蛋數(shù)）、 出生雛雞的數(shù)量（出雛數(shù)）、健康幼雛雞數(shù)量（健雛數(shù)）。 健康的雛雞以雛雞表現(xiàn)體形均稱、體格健壯，絨毛整潔、有光澤，腳結(jié)實(shí)，鳴叫響亮，腹部平坦、柔軟，臍部愈合良好等特征為判斷依據(jù)，反之為弱雛。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示， 采用SAS軟件進(jìn)行T 檢驗(yàn)，P＜0.05 表示差異顯著。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 飼喂顆粒飼料對(duì)產(chǎn)蛋期肉種雞生產(chǎn)性能的影響

由表1 可知， 試驗(yàn)組平均日采食量和料蛋比與對(duì)照組相比明顯明顯降低（P＜0.05），分別降低了1.03%和2.3%， 試驗(yàn)組產(chǎn)蛋率較對(duì)照組提高0.7%，平均蛋重提高1.8%，但結(jié)果不顯著（P＞0.05）。

表1 飼喂顆粒飼料對(duì)產(chǎn)蛋期肉種雞生產(chǎn)性能的影響

2.2 飼喂顆粒飼料對(duì)種蛋孵化品質(zhì)的影響

由表2 可知， 試驗(yàn)組產(chǎn)蛋總數(shù)較對(duì)照組提高了0.89%，標(biāo)準(zhǔn)蛋數(shù)量提高1.17%，殘蛋數(shù)量降低4.6%，種蛋合格率0.28%，但結(jié)果不顯著。

表2 飼喂顆粒飼料對(duì)種蛋品質(zhì)的影響

2.3 飼喂顆粒飼料對(duì)種蛋受精率和孵化率的影響

由表3 可知， 試驗(yàn)組受精率較對(duì)照組明顯提高（P＜0.05），提高了2.0%，受精蛋孵化率降低1.45%，試驗(yàn)組死胎率、入孵蛋孵化率和健雛率較對(duì)照組均有不同程度提高，但差異不顯著。

表3 飼喂顆粒飼料對(duì)種蛋受精率和孵化率的影響

3 討論

本實(shí)驗(yàn)通過對(duì)比產(chǎn)蛋期肉種雞飼喂不同料形飼料對(duì)其生產(chǎn)性能和種蛋孵化情況進(jìn)行比較分析，試驗(yàn)結(jié)果表明，飼喂顆粒飼料一定程度上降低了雞群平均日采食量和料蛋比， 提高了產(chǎn)蛋數(shù)量和標(biāo)準(zhǔn)蛋數(shù)量及可入孵蛋比例， 降低了殘蛋發(fā)生率，在節(jié)省飼養(yǎng)成本上做出一定貢獻(xiàn)，飼喂顆粒飼料雖然沒有顯著提高出雛數(shù)量，但一定程度上提高了種蛋受精率。 飼喂顆粒飼料可以一定程度提高肉種雞養(yǎng)殖效率，但在顆粒飼料制作成本、飼料消耗方面還欠缺研究，實(shí)驗(yàn)中，料蛋比較高，可能是數(shù)據(jù)選擇周期在雞群產(chǎn)蛋前期， 尚未達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，產(chǎn)蛋量較低，造成料蛋比較高，試驗(yàn)組平均日采食量和料蛋比與對(duì)照組相比明顯明顯降低， 說明飼喂顆粒飼料能明顯減少飼喂過程中料線的飼料損耗， 節(jié)省飼料成本。 基于顆粒料的優(yōu)點(diǎn)，飼料顆粒物理形態(tài)、 理化性質(zhì)和營養(yǎng)水平等指標(biāo)與家禽的飼料報(bào)酬、生產(chǎn)性能、腸道發(fā)育程度及蛋品質(zhì)的關(guān)系需要進(jìn)一步進(jìn)行研究， 以確定研磨的生產(chǎn)效率是否達(dá)到了最優(yōu)化，從而使飼料加工企業(yè)和家禽養(yǎng)殖行業(yè)利益最大化。