◎黃恩鵬
作者在清溪村采訪
風(fēng)車(chē)和石磨
快樂(lè)的小伙伴
玩耍的農(nóng)家娃
蓑衣和農(nóng)具
清溪村的民居屋舍,按著水系的分布,交錯(cuò)而筑。河溪清淺,明澈流淌。站在水岸之上,忽然想起《詩(shī)經(jīng)》 里的句子:“彼澤之陂,有蒲與荷”(《澤陂》);“誰(shuí)謂河廣,一葦杭之”(《河廣》);“關(guān)關(guān)雎鳩,在河之洲”(《關(guān)雎》)。溪河流淌,流過(guò)山根樹(shù)林,流進(jìn)屋下水田。在低洼的東邊,形成了淙淙流脈。水匯成溪,纏路繞坡。慢慢,變得輕緩。又慢慢,變得急迫。最后,匯入了南邊的湖泊。人們沿溪行走,隨時(shí)踞岸歇息?;蛘?,抱盆攜網(wǎng),舀水洗菜,撈魚(yú)捕蝦,牽牛飲水。溪河兩側(cè),樹(shù)木、蔬菜和稻谷,隨著季節(jié),變幻著不同的色澤。
周立波在清溪村,種蔬菜,挑塘泥,開(kāi)荒地,種紅薯,挖畦播谷,打草喂豬。還曾跳下坎子,救出跌入水坑的牯牛。他看見(jiàn)陳樹(shù)坡山上只有一棵桃樹(shù),便有了“開(kāi)個(gè)果園子” 的想法。他帶著鄉(xiāng)親,挑水上山,挖山栽樹(shù),還在一些地方,種了玉米和黃豆。
山地是精神性的,農(nóng)耕經(jīng)驗(yàn)是物質(zhì)的。經(jīng)驗(yàn)與技術(shù),來(lái)自對(duì)土地的熟稔。生活山鄉(xiāng)的人,聽(tīng)得懂青菜瓜果語(yǔ)言,辨得清時(shí)序季候準(zhǔn)則。植物本身,有理想承諾,有必然準(zhǔn)備和最終目標(biāo)。
沿東側(cè)山根拉絲水泥路向北走。一邊是長(zhǎng)滿雜樹(shù)的山體,一邊是清溪村的菜園子。就在村路下方。腳下的水泥路有別于麻石路。因?yàn)槌睗瘢帩竦牡胤?,有淺淺濕苔。腳踩上去,有些打滑,白天走路,問(wèn)題不大,夜晚則需小心。益陽(yáng)地域,冬天的雪往往是站不住的,除非大雪、下得足夠大,或能維持幾天。雪降下來(lái),粘性十足,融化緩慢,地面濕潤(rùn)。季節(jié)性自然屬性,適合植物生長(zhǎng)。山上灌木喬木交雜,人們不用像過(guò)去那樣上山砍柴。冬天生火用碳,是本地一個(gè)竹碳軋制廠生產(chǎn)的“竹碳”。高密度竹碳,有火無(wú)焰,火旺無(wú)煙。我在卜雪斌家,在返鄉(xiāng)大學(xué)生任海家,圍著竹碳火爐喝擂茶、吃火鍋飯,愜意得很。
陽(yáng)光將園子照得透亮。蔬菜蒙著霜雪。白菜是凍不壞的,冬季里的菜,柔嫩脆甜。菜苔尖兒,一掐即斷,不需要?jiǎng)兘z。無(wú)蟲(chóng)啃噬,葉子完整。這個(gè)季節(jié)的過(guò)冬小蟲(chóng)豸,早入土休眠,春來(lái)天暖,才拱出土層。大白菜、白菜苔、紫菜苔、蒜蔥、油菜桿兒,是冬季里最好吃的生態(tài)蔬菜。農(nóng)家燒菜煮湯,燉肉火鍋,現(xiàn)吃現(xiàn)摘,清水洗凈,放入水竹編的濾箕,瀝盡水分。火盆燒得旺了,鍋?zhàn)永锶鉁珴獬砹??;鹜?、臘肉、土雞、牛腩、排骨、鳊魚(yú)頭和黃臘丁,樣樣滋補(bǔ),亦可放豆腐絲、青筍,美味無(wú)比。
南洞庭洲渚,生長(zhǎng)野芹菜、野藜蒿、蘆筍和蓼米,被譽(yù)為“洞庭四珍”,是地地道道野生的綠色生態(tài)食品。一些酒店、飯館,打出了“南洞庭菜” 招牌。益陽(yáng)農(nóng)家自制臘肉、奔跑土雞,相當(dāng)美味。先將盛滿魚(yú)、臘肉、雞肉的鍋?zhàn)?,燒得滾沸,再將紅菜苔、紫菜苔或白菜苔,放入調(diào)好味鮮的濃稠湯鍋。肉和菜,葷素搭配,快慰朵頤。
《山鄉(xiāng)巨變》 情節(jié)立體。橋,或橋墩。觀之,恍若進(jìn)入一種現(xiàn)場(chǎng),領(lǐng)略了一個(gè)時(shí)代的精神。那個(gè)年代,“建設(shè)” 一詞,具有“永恒” 特質(zhì)。盡管蒼白,仍映射光芒。一幅素描,或油畫(huà),預(yù)設(shè)另一種時(shí)間觀。它向我們表達(dá)歷史態(tài)度。在我們的生活里,偉大藝術(shù),就來(lái)自生活本身。那些畫(huà)像,是回歸的空間,是衍生的經(jīng)驗(yàn)。
大地美輪美奐,需要有建設(shè)新世界的心胸。土地亦因?yàn)槔硐?,變得沃腴。這個(gè)季節(jié),田里只剩下稻子的根茬兒,然后是耐冬蔬菜,寒雪里仍保持純粹的青綠。那是大地的顏色、陽(yáng)光的顏色、寒風(fēng)的顏色、清溪的顏色。清溪村人,走到了這里,無(wú)論仰視,還是俯察,皆似看見(jiàn)自己的父輩,就是這般地過(guò)日子。不說(shuō)百感交集,亦會(huì)從內(nèi)心提醒自己,是否如同父輩那般勤勉?暮色漸濃,每當(dāng)靠近,會(huì)發(fā)現(xiàn):那些人物的臉龐,竟與自己,有幾分的相像。
生活需要慰藉,舊事也是一筆財(cái)富。任是如何,難以轉(zhuǎn)移,只要未來(lái)出現(xiàn)相同場(chǎng)景,就會(huì)想起,這一筆來(lái)之不易的精神蓄存。百味果蔬,像百句方言,在益陽(yáng)人的日子里,灼灼烈烈,打開(kāi)了生活話語(yǔ)。每一個(gè)季節(jié),吃法不同或相同。烹飪味道傳統(tǒng),生活內(nèi)容新奇。
清溪,清晰,明亮的詞語(yǔ)。聽(tīng)得見(jiàn)雪花或雨滴,落在了桂花樹(shù)、茶子樹(shù)、香樟樹(shù)、冬青樹(shù)的葉子上,這些樹(shù),需要雨水或雪來(lái)滋潤(rùn),透出味道來(lái)??梢哉f(shuō),山上的樹(shù)、平地的樹(shù),都多于谷物和蔬菜。如此,百味果蔬,倒有一種“百味野果野蔬” 的味道。
冬季或春季,我所見(jiàn)到的蔬菜,自由自在生長(zhǎng),沒(méi)有人施肥或鋤草。充足的井水,一部分給蔬菜,一部分給了旺足的太陽(yáng)。王國(guó)維說(shuō)“一切景語(yǔ)皆情語(yǔ)”。大地寂然,鳥(niǎo)鳴清晰。天地一塵不染,是季節(jié)的態(tài)度。沒(méi)有車(chē)鬧人喧。萬(wàn)物皆靜。作物似“被愛(ài)著”。它們是稻谷、蔬菜、果品、溪流、山岡。有如奧維德《變形記》 的詩(shī)意幻想,真切展現(xiàn)人興物蔚的天地世界。
在清溪村,每家都珍存有老物件。比如竹器——
楠竹:筷籠、勺子、桌子、椅子、竹床、曬墊、擋子、麻將塊、涼席、傘骨架、傘把。
麻竹:除了做不了竹席、竹床,其他皆可做。
水竹:漁簍、濾箕、斗笠、竹籃、背簍。
當(dāng)秋天被打開(kāi),金黃成了主調(diào),一些竹器,便派上了用場(chǎng)?!渡洁l(xiāng)巨變》 中充溢著許多“物質(zhì)” 化的細(xì)節(jié),嵌入在敘事結(jié)構(gòu)中,亦使得清溪村更加具體起來(lái)。文學(xué)家或畫(huà)家,在豐盈的時(shí)光里,看到的是:明凈的、溫暖的、熱誠(chéng)的存在?!斑@個(gè)離城二十里的丘陵鄉(xiāng),四圍凈是連綿不斷的、黑洞洞的樹(shù)山和竹山,中間是一大片大塅,一坦平陽(yáng),田里的泥土發(fā)黑,十分肥沃。一條沿岸長(zhǎng)滿刺蓬和雜樹(shù)的小澗,彎彎曲曲地從塅里流過(guò)。” 故事是絢美的。土地稀少的山區(qū),傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)依然有著魅惑。耕耘手段,以實(shí)用為主。雖然生活觀有異,但初來(lái)乍到的人,還是有些驚訝。有時(shí)亦會(huì)衍生懷疑。它們既像夢(mèng)境中的鄉(xiāng)村,又像似我們見(jiàn)過(guò)的真實(shí)的鄉(xiāng)村。以生態(tài)養(yǎng)生態(tài),以自然育自然。此前即便沒(méi)有這個(gè)詞兒,也能想得到其中的意蘊(yùn)?!安藞@子” 就是“菜籃子”。滿足了自己,就是滿足了天下。生活觀念,沒(méi)有遲暮,只有超前。生態(tài)農(nóng)業(yè),清溪村有明確的標(biāo)本。
濃淡相宜,月份內(nèi)容,可以重復(fù)、疊加,都有延時(shí)性。并不局限時(shí)分秒的誕育。清溪村,家家有菜地,不需要到菜市場(chǎng)采購(gòu)。即便反季,亦是柔嫩。無(wú)論季候怎樣,蔬菜的長(zhǎng)勢(shì),反映的土地的態(tài)度。就城鄉(xiāng)差別而言,身處城區(qū)的我們所能攝取的蔬果是有限的。清溪村的蔬菜,有超現(xiàn)實(shí)主義味道,可聞、可觀,可想象。是靠山吃山,靠水吃水。山水天然,隨意取用??腿藖?lái)了,即便冬天,亦有爽脆青嫩下鍋。
湖湘菜以量大著稱:藜蒿稈炒臘肉、酸蘿卜炒牛肚、手工紅薯粉、韭菜萵筍絲、砂鍋水芹菜、樟樹(shù)港辣椒、清炒白菜苔、清炒紫菜苔、嫩筍煮牛肉、豆腐酸菜煮魚(yú)、黃燜鳊魚(yú)、青蔥炒臘肉、青椒炒油渣、黃菜籽、藠頭藠葉、小椒熘肥腸、干鍋鹿茸筍菌、奶湯水庫(kù)雄魚(yú)頭、艾蒿粑粑。那天午餐在“娘家柴門(mén)” 吃了“娘家爐罐燉雞”,飯店門(mén)口寫(xiě)著“每次都把湯喝光”。山野奔跑雞,營(yíng)養(yǎng)豐富也。這家飯店主人是任氏兄弟。有一天在清溪源頭落塘坡,遇到了一個(gè)正在干活的農(nóng)人,卜雪斌給我介紹:落塘坡,有菜地、禾田和水塘,飼養(yǎng)雞鴨鵝等,能干的任氏兄弟在這個(gè)曾經(jīng)廢棄了的采金礦附近,經(jīng)營(yíng)了一個(gè)小型家庭生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。
落塘坡,緊鄰鄉(xiāng)道和堤壩。季蔬下來(lái),直接挑擔(dān)或車(chē)載,運(yùn)到赫山區(qū)那邊的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)售賣(mài),或運(yùn)送到清溪村。自然的簫聲悠揚(yáng),清溪村用地方志繪描理想國(guó)。無(wú)論是河流、山脈、森林,還是村莊,故事皆引人入勝。直線或曲線,引進(jìn)的或本土的。意念中的農(nóng)業(yè),是明朗的翠綠和金黃。植物深遠(yuǎn)的,有經(jīng)典詩(shī)意。山里的內(nèi)容,野生的、人工的,模糊了界限。只需以一種精簡(jiǎn)來(lái)認(rèn)知、尋找和提煉,保留了植物的原初。壟畝中沒(méi)有柴油汽油介入,完全手工細(xì)作。農(nóng)人踏足的菜畦溝壩,零零散散,放置幾只大塑料箱子。我問(wèn)古玄:箱子何用?答曰:蓄存農(nóng)家肥?;蛴糜诎l(fā)酵草木灰有機(jī)肥料。
書(shū)里寫(xiě)的,土改時(shí)陳先晉“分到五畝水田,喜得一夜睡不落覺(jué)”,1949 年前他與爸爸起早貪黑,吃土茯苓,忍饑耐餓,雙手磨出一層層血泡。土地是農(nóng)民的命脈,是衣食的來(lái)源。對(duì)于種植,農(nóng)人們總會(huì)未雨綢繆。農(nóng)閑時(shí)制作草木灰有機(jī)肥料,比化肥生態(tài)環(huán)保。傳統(tǒng),挑戰(zhàn)現(xiàn)階段某種恒定理念。但是,“傳統(tǒng)” 往往被 “現(xiàn)代” 送上祭壇。生態(tài)作家蕾切爾·卡遜在 《寂靜的春天》里這樣描述:“化肥和農(nóng)藥給大地帶來(lái)物種破壞、對(duì)人類的戕害?!倍嫉霓r(nóng)耕,對(duì)現(xiàn)代科技,采取的是不屑態(tài)度。也是宣告獨(dú)有的 “精品農(nóng)業(yè)” 之話語(yǔ)權(quán),其實(shí)還在農(nóng)民手中。怎么做才是更好,是“生態(tài)農(nóng)業(yè)” 離不開(kāi)的問(wèn)題。清溪村,單純、純粹、真實(shí)、照見(jiàn),本物、他物。偶或,田塍壟壩放著:一把鋤鐮,或一個(gè)筐簍、一根繩子、一只澆水的舀瓢。那是農(nóng)人暫時(shí)放著的。老人喜歡伺候菜地。有時(shí)或許忘了帶一鍋老旱煙,就回家抽一口再來(lái)?;蚴悄膫€(gè)親戚來(lái)了,家人喊回去,再出來(lái),到菜地里,掐一小把紫菜苔兒,拔兩根香菜,摳三根胡蘿卜,摘四根小刺黃瓜。然后回到伙房,洗菜、切菜、燒菜。
路遇兩塊大石,在菜地邊臥著。仿佛有靈性的生命。理念里的耕牛,是勞動(dòng)意象。像鄭板橋所寫(xiě)“一庭春雨瓢兒菜,滿架秋風(fēng)扁豆花”。個(gè)體單元庭園經(jīng)濟(jì),人類大天地生活方式。前面田地邊緣,有兩塊山石,好像是從山里挖來(lái)的,用于晾曬農(nóng)具,或者晾曬濕了的筐簍。亦可倚于其上休息,將趟水的水靴,磕打幾下,除去鞋底的泥巴。兩塊大石,遇到了有才藝的農(nóng)人。石圓如牛身,用草繩裹纏住鑿入其內(nèi)的木楔子,組構(gòu)成了兩匹大 “水牛” 的犄角。角上掛了一件蓑衣,遠(yuǎn)觀絕對(duì)是兩匹正在歇息的老水牛。
給“水?!?“裝飾” 的人,莫不是“亭面糊”?下雨的日子,“亭面糊” 給牛穿蓑衣,在牛頭上的兩角之間綁上一頂破草帽,他的理由是:“人畜一般同。” 人的腦門(mén)淋了雨就會(huì)生病,耕牛也一個(gè)樣。兩塊山石,田間藝術(shù)。此等農(nóng)人,種菜也肯定了得!
通過(guò)另一個(gè)逆向過(guò)程,描述同一事件的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。是傳統(tǒng)的,也是歷史的、現(xiàn)代的。比方說(shuō)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),它對(duì)于小面積山地耕作,仍有道理或大用處。但是,對(duì)于大面積的平原農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō),或許是落后的生產(chǎn)方式。清溪村田間地頭,看不到機(jī)器作業(yè)。能看到的,是傳統(tǒng)手工農(nóng)業(yè)。傳統(tǒng)手工農(nóng)業(yè),在這里派上了用場(chǎng)。而現(xiàn)代機(jī)器耕作,在這里卻難行得通。
土地與人的聯(lián)系密切。不愛(ài)土地的人,絕不會(huì)愛(ài)自己的家鄉(xiāng)。那是人與自然的合一。周立波說(shuō):“所謂幸福者,是和自然一道,看自然,和自然說(shuō)話。” 當(dāng)然,世界上也有許多地方、城市或村莊,因?yàn)楣I(yè)的發(fā)展,而讓土地變得貧瘠,甚或讓農(nóng)人一無(wú)所有。但是,總會(huì)有“讓農(nóng)人種出最好糧食” 的態(tài)度。土地有無(wú)聲的懇求。土地所擁有的,就是自己要讓農(nóng)人們所看到的樣子,沒(méi)有被廢棄,沒(méi)有被閑置。在對(duì)待土地的標(biāo)準(zhǔn)上,也不可能分出一二三等品類。倒是耕種者,能夠分出一二三等品類來(lái)。
資江邊、志溪河畔的益陽(yáng),水源是充足的,雨水應(yīng)時(shí)而降。春秋冬夏,隨時(shí)都可以吃到新鮮的青菜瓜果。植物有菩薩的心,它們奉行自然法則。清溪村土地不多,需要的,是因地制宜。客觀事物,一旦觀賞化,實(shí)用即式微,也因此會(huì)荒置土地。我們看見(jiàn)一些地方,土地被占用,農(nóng)人見(jiàn)縫插針,種一些自己想吃的。而在另一些地區(qū),土地則是慷慨的、大度的,比如平原地帶,無(wú)需利用邊角旮旯。隨意撒種,便是蔥蘢。
土地是農(nóng)業(yè)的命脈,是農(nóng)村的必須。我曾躬耕隴畝,對(duì)土地問(wèn)題,多有研究。清溪村荷塘,偌大幾塊。何不種水稻、小麥、油菜,更實(shí)在些?植物有應(yīng)季時(shí)間。荷,可賞。稻禾,自春徂秋,嫩綠黃熟,皆可瞻賞。大地說(shuō)出秘語(yǔ),只有植物知道。大地藝術(shù),農(nóng)業(yè)管理,總有諸多關(guān)聯(lián)。南方山林,野花野草,看上去蕪雜,卻生機(jī)盎然,是天地生命。旅游觀光,固然重要,但是,農(nóng)業(yè)之美,更具品味,且決定了真正的“農(nóng)業(yè)” 內(nèi)涵。
大地審美,需要悲憫情懷。周立波熟悉清溪,熱愛(ài)清溪,他是清溪村真正的農(nóng)人。小說(shuō)《山鄉(xiāng)巨變》 思考的是“改變”。他在小說(shuō)中,對(duì)清溪村,有一種“抒情詩(shī)般的幻想”。雖然說(shuō),農(nóng)村建設(shè)之初,一些理想是必要的,但他想“改變” 什么,且此改變,不僅僅是土地本身,將更是農(nóng)業(yè)觀念和理想?!鞍傥豆邎@”集聚著農(nóng)業(yè)理想。除了離民居較遠(yuǎn)些的土地,每家每戶,還都有前后園子。不管大小,都種得滿滿。若不用于小市場(chǎng)生意,自家吃的蔬果,絕對(duì)豐足。
如同對(duì)山河的考量,農(nóng)人深知賴以生存的土地的薄厚。土地,季候的流變,有一定變量。就像人類社會(huì),隨世界觀改變而改變。不做一成不變的模具,應(yīng)有歲月的劃痕。農(nóng)業(yè)社會(huì)的進(jìn)程,其實(shí)都包含了一個(gè)自我的歷史和另一個(gè)自我的現(xiàn)實(shí)。
擇選土地,生存繁殖,植物與人一樣,是有智慧的。蔬菜與水果,什么季節(jié)生長(zhǎng),呈現(xiàn)鏈條似的承續(xù)。這個(gè)承續(xù),有著天然的基因。農(nóng)人對(duì)此了如指掌。家家有菜園子,家家的菜園子種得好,將會(huì)提升一種敬仰。在益陽(yáng),在清溪村,勤勞的人,總是讓人欽佩。
走到山根的一個(gè)小坳子,楠竹掩映下,竟有一戶人家在那里。穿著厚厚棉襖的兩位老人,一位端著豬缽喂豬,一位要去菜地里拔菜。古玄搭話兒,問(wèn)老奶奶年紀(jì)多大了,答,87 歲啦。又問(wèn)喂豬的爺爺多大歲數(shù)了,答,94 歲啦。他們是親家。兒子兒媳在國(guó)外定居。我問(wèn)二位老人,這么大年紀(jì)了,還干活兒?老人不答。古玄說(shuō),山村老人,喂雞喂豬、伺候菜園子,很正常的生活。活動(dòng)活動(dòng),抻抻筋骨,身體硬朗,不會(huì)得病?!安桓苫?,就生病啦?!蹦棠陶f(shuō)。農(nóng)家老人,以自己是否能“干得動(dòng)活”,來(lái)判斷身體是否健康。農(nóng)業(yè)稼穡,是農(nóng)人一輩子的事。哪怕在路邊,看到一株菜傾斜或倒伏,也要抓一把土培上扶正。
農(nóng)人是被農(nóng)業(yè)記住的人,農(nóng)人一生都在不遺余力地勞動(dòng)。周立波在小說(shuō)里著重寫(xiě)了農(nóng)業(yè)稼穡的事——“第三天是一個(gè)陰天,傍晚,福元跑到隊(duì)部去,伸手往扮桶里一插,禾種發(fā)熱了。當(dāng)中的谷,還燒得燙手。他慌忙揭開(kāi)稻草,輕輕地把上邊的谷子拂到扮桶的四角,把當(dāng)中的谷子翻上來(lái)。禾種全都亮胸了。有的生出了淡黃的嫩尖,冒出了粗壯的短芽。”(《桐花沒(méi)有開(kāi)》)“不論天晴和落雨,她總是戴個(gè)斗笠、赤腳草鞋,高高卷起的褲腳沾滿泥點(diǎn)子,裸露出來(lái)的腿巴子曬得墨黑了?!保ā稄垵M貞》)“他認(rèn)為十擔(dān)大糞,二十擔(dān)草皮是這一丘田的恰到好處的肥量,少了田太瘦,多了禾會(huì)飄?!保ā渡洁l(xiāng)巨變》)“沒(méi)有收割的田里是一片金黃,耙平了的在太陽(yáng)的照射下閃動(dòng)著燦爛的水光,插了秧的又一片翡青?!盍艘黄S,又是一片青。’ 盛學(xué)文說(shuō),‘農(nóng)民都是會(huì)用顏色的畫(huà)家。’”(《山鄉(xiāng)巨變》)……
肌腱筋骨在田間舒展,生命精神在寂寞中延長(zhǎng)。春夏秋冬,他們像一茬茬蔬果,一天天活著。山根小路兩邊,可利用的土地是有的。有的或是規(guī)劃好了但棄之不用。農(nóng)人不用的,就荒置了。自家的菜園子有典型性,也是鄉(xiāng)村的標(biāo)識(shí)。它是符號(hào),同時(shí)也是存在,像一個(gè)人的名字。如果,一個(gè)農(nóng)人,連個(gè)菜園子都弄不好,這個(gè)鄉(xiāng)村的農(nóng)業(yè)一定是虛弱的。清溪村的菜園子,即便冬季,亦是茂盛。寒冷冬季,所需蔬菜少之又少,農(nóng)人吃不了,將菜拉進(jìn)城里賣(mài)掉或儲(chǔ)存。近處有茶子花街,遠(yuǎn)處有城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。他們所種的蔬菜,因?yàn)槭┯玫氖巧鷳B(tài)農(nóng)家肥,所以賣(mài)者也特意標(biāo)識(shí)了生態(tài)產(chǎn)品。這個(gè)時(shí)候,清溪村的獨(dú)特性就顯現(xiàn)出來(lái)了??紤]到社會(huì)層面,生活圖景,當(dāng)下創(chuàng)造,便也有了連續(xù)性。清溪村的人是實(shí)際主義。不張揚(yáng),不喧囂,只埋頭打理生活。就連說(shuō)話,也不似湖南人原有的宏亮大嗓門(mén),而是輕聲慢語(yǔ)。
清溪岸畔、清溪果蔬園的堤壩路邊,出現(xiàn)許多含苞欲開(kāi)的茶花樹(shù)。“如果是二月,茶花開(kāi)了的時(shí)候,一路香氣。那風(fēng)景,簡(jiǎn)直仙境。” 卜雪斌說(shuō)這些茶花樹(shù),是多年前“萬(wàn)棵茶樹(shù)進(jìn)清溪” 活動(dòng)時(shí)栽種的。茶花樹(shù)長(zhǎng)得雖不算大,但在清溪河畔,儼然成了一道雋秀風(fēng)景,形成了一道 “茶花墻”。到了二月,每一株茶樹(shù),都會(huì)認(rèn)真履行職責(zé)。游人岸畔,花朵片片,伸手可觸,俯身可聞。茶花是君子,枝頭吐香,經(jīng)久不散。
東側(cè)山根,垂下蕨草,像老人胡須。仰望即見(jiàn)浴著陽(yáng)光的杉樹(shù)懸在頭頂,高高地拔坡而起,像萬(wàn)人劇場(chǎng)寬大帷幕拉開(kāi)的一瞬照下來(lái)的光柱。透過(guò)陽(yáng)光,便是一道道水光般的光芒。逶迤的山道,是拉絲水泥路。一大片平靜的桔樹(shù)和梅子樹(shù)之間,還夾雜著少量的雜草。
如我所識(shí),實(shí)屬有限。下雪不冷消雪冷。植物卻是耐寒的。如:蓬勃的山葦子,長(zhǎng)著簇簇小紅果兒的枸骨冬青,野蕨草,爬地虎。野生植物們,不必秘密生長(zhǎng),而是堂而皇之,在巖石縫隙,在長(zhǎng)滿苔蘚的小石徑道,熙熙攘攘,擁?yè)頂D擠,一路跟隨。再往前走,臨近民居的路邊,出現(xiàn)了可作植物屏障的紅葉石楠。因?yàn)榇罅恐苍?,枝小葉密,可防耕牛越過(guò)道路,下到田里。冬季的陽(yáng)光稀薄,紅葉石楠的尖尖,紅了一點(diǎn)點(diǎn),伏地的葉子,卻是老綠。
遠(yuǎn)處能看見(jiàn)溪河的石橋、臺(tái)階、灌木、房屋、柵欄、圍墻,以及各種類型的標(biāo)志性建筑。陽(yáng)光灑在屋頂,瓦楞紋理,如黑白素描,折射精密質(zhì)感。與這一邊幾棟樸素的老宅子相比,形成了明顯的色調(diào)反差。當(dāng)然,時(shí)間改變了一切,諸多景致,已不似《山鄉(xiāng)巨變》 中的描述。
比如,陳先晉的家屋:“坐北朝南,小小巧巧,三間青瓦屋,旁邊是竹編的豬欄,屋前小地坪,收拾得無(wú)比潔凈。屋后有一片松杉林,坡頭之上,茶子樹(shù)迎著晚風(fēng)。東頭的小菜園子里的白菜、青菜、蘿卜,生長(zhǎng)得稠密翡青,地頭沒(méi)有一根雜草?!?比如,菊咬金的家“有幢四縫三間的屋宇,正屋蓋的是青瓦,橫屋蓋的是稻草,屋前有口小池塘,屋后是片竹木林”,以及鄧秀梅來(lái)到鄉(xiāng)政府,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見(jiàn) “一座白垛子大屋” 的盛氏祠堂里池塘、草坪、旗桿石座、門(mén)廊里的泥塑的文臣武將和方磚鋪地的大廳里的農(nóng)具描寫(xiě)等等。
冬季的生活是緩慢的。農(nóng)活基本輕了。農(nóng)人們下地干活,總是從容的?!罢l(shuí)來(lái)種地” 這個(gè)問(wèn)題,在清溪村,是毋庸置疑的。以小農(nóng)戶為基礎(chǔ)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體為重點(diǎn)、社會(huì)化服務(wù)為支撐,加快打造適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)隊(duì)伍。
《荀子·王制》 中提到“春耕、夏耘、秋收、冬藏,四者不失時(shí),故五谷不絕,而百姓有余食也”,陶淵明亦有《歸園田居·其三》:“種豆南山下,草盛豆苗稀。晨興理荒穢,帶月荷鋤歸?!薄对?shī)經(jīng)》 中還有很多與農(nóng)耕有關(guān)的詩(shī)句,比如 《豳風(fēng)·七月》 中的“三之日于耜,四之日舉趾。同我婦子,馌彼南畝,田畯至喜”,描述了農(nóng)民在春天耕作的情景。《小雅·甫田》 中的“曾孫之稼,如茨如梁。曾孫之庾,如坻如京。乃求千斯倉(cāng),乃求萬(wàn)斯箱”,這句詩(shī)描述了豐收的景象,莊稼堆積如山,糧倉(cāng)滿滿。
田里的東西,長(zhǎng)得好壞,當(dāng)然也有自然因素。壟畝在門(mén)戶附近,以至于時(shí)時(shí)觀視??梢?jiàn)性農(nóng)耕內(nèi)容與土地關(guān)聯(lián)。土地有固定的位置,田里的作物是流動(dòng)性的。這個(gè)菜沒(méi)有,那個(gè)菜可以有。家人愛(ài)吃這個(gè)菜,就多種幾畦。一切都是自己說(shuō)了算。對(duì)于農(nóng)耕而言,談不上小面積,還是大面積。對(duì)于分散性農(nóng)戶而言,農(nóng)業(yè)本身,不需要太多的講究。所有皆以味蕾之需為主。事實(shí)上,農(nóng)業(yè)是有質(zhì)感的,伸手可觸,側(cè)耳可聽(tīng),舉目可望。植物,一直以來(lái),是我們生活里的最離不開(kāi)、最有樂(lè)趣的存在。
臨近中午了,有農(nóng)人下到了菜園子里摘菜。想著,有些農(nóng)人冬季,餐食簡(jiǎn)單,掐一把菜,焯水,放臘肉或清炒,即可佐飯。如看見(jiàn)有人按時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)兒下地掐菜,且是摘掐了許多,那肯定是家里來(lái)了客人,需要備菜,與牛羊豬肉和鮮魚(yú)等調(diào)味和清炒。冬季的清溪,冷清、孤獨(dú)。斯時(shí),糅合的,卻是熱忱。
鄉(xiāng)村亦應(yīng)像城市一樣,根據(jù)時(shí)代生活的變化而進(jìn)行改變。但是,如果見(jiàn)到的鄉(xiāng)村仍然葆有城市的凈潔,甚至還帶著古意的雅致,比如拱橋、水塘或水井鑲嵌的有藝術(shù)感的麻石,也一定會(huì)對(duì)其充滿敬意。如此這般,其實(shí)更應(yīng)是現(xiàn)代山鄉(xiāng)的活力所在。
南邊新蓋的清溪?jiǎng)≡海闪饲鍍舻拇嬖?。龐然的建筑,似?dú)思的旅人,在等待一場(chǎng)場(chǎng)花鼓戲上演。那一刻,一種純粹的、且有仙氣般的山鄉(xiāng),似乎是對(duì)昨天還處在青磚黛瓦老宅建筑的一種藝術(shù)解構(gòu)。山路兩側(cè),皆是草藥。古玄與老人邊往外走邊聊天,突然停住腳步,指著路邊草地的一小片兒有著薄荷狀的野草,問(wèn)我:認(rèn)識(shí)否?他說(shuō)這是“接骨草”,以前很多,現(xiàn)在少了?;蚩梢哉f(shuō)是難得一見(jiàn)的中草藥。
詩(shī)人古玄曾在林業(yè)部門(mén)工作過(guò),山上山下,認(rèn)識(shí)許多植物,能夠說(shuō)出它們的藥用價(jià)值。樹(shù)苔的深淺,標(biāo)識(shí)季節(jié)的枯濕,也標(biāo)識(shí)生態(tài)的優(yōu)劣。草和草、樹(shù)與樹(shù),擁擠著,努力爭(zhēng)到一縷陽(yáng)光,也從而有了各種各樣的形態(tài)。山葦子寬厚,可以成為米粽的形狀。茜草細(xì)微,填滿了破裂開(kāi)的石巖。刺荊芬芳,烏桕落寞。天地環(huán)境的本性,就是植物的本性。葉芝說(shuō):“山上的野草,不由自主地,保持著這個(gè)形狀。”
一月二月,湘地寒冷。雨雪交替,天氣像放縱的賭徒,陰天必下雨降雪。即便穿著羽絨服,呆在屋子里,亦需要火爐來(lái)溫暖身體。濕潤(rùn)的天氣,關(guān)緊了窗戶,亦是如此。由此可見(jiàn),田野里、園子里、山坡山谷,那些逾冬的樹(shù)木、蔬菜,是如何忍受寒冷的侵襲了。
山谷里的中草藥,似乎有著特殊的本能,每株的體內(nèi),都藏有驅(qū)寒的火焰。冰雪凍不死,冰水淹不滅。山谷山澗,雜草叢生,不一定蕪雜荒穢。但是,永恒的靈魂,是許多尚未探明的草木所擁有的。沒(méi)有悲戚哀鳴,只有默默承擔(dān)天霜天雪。
“接骨草” 農(nóng)人識(shí)得。孩子摔了胳膊腿啥的,老人就到路邊找接骨草——其實(shí)不用找,他們知道哪里有。揪一把,薅兩叢,拔三株。用石臼子搗碎,取其渣沫,涂抹傷腫處,一個(gè)晌午便好了,胳膊腿兒也不疼了。我查了一下 “接骨草”:忍冬科植物,又名“陸英”。始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》:味苦,寒。主骨間諸痹,四肢拘攣,疼酸,膝寒痛,陰瘺,短氣,不足,腳腫。生川谷。因其“有接骨之功”,故名“接骨草”。《植物志》 記載:“接骨草為藥用植物,可治跌打損傷,有去風(fēng)濕、通經(jīng)活血、解毒消炎之功效。” 不少藥書(shū),也都有接骨藥方。此草的全株,皆可入藥,曬干碾碎作藥膏,或者煮水配活血化淤之用。
“文學(xué)地理” 引起好奇,從而衍生故事,或與自然有關(guān),或與神秘靈驗(yàn)有關(guān)。此種地理好奇,當(dāng)然與文學(xué)脈跡相關(guān)。文學(xué)地理繪制的,是一種參透文化史料和重塑文學(xué)生命的大智慧,也與民間“活法” 相貼應(yīng)。那么,美好的生活之洞見(jiàn),是對(duì)生活意義的深度參悟??梢哉f(shuō),文學(xué)地理,是一幅完整的、溫厚的生命大圖像。
周立波和“蓋滿爹” 從區(qū)里開(kāi)會(huì)回來(lái),聽(tīng)說(shuō)村子里一個(gè)孩子被“爛骨麻”(毒蛇)咬傷了腳趾,巨痛難忍,幾近昏迷。兩人趕去,蓋滿爹用粗繩把孩子傷口上方扎緊,從井里舀出一盆清水,將孩子的腳放入水里,用碎瓷碗片放火上燒消毒,再在傷口上劃一道口子,以冷泉水反復(fù)清洗傷口,然后到山坡薅了七葉一枝花、蛇不過(guò)、魚(yú)腥草、半邊蓮、蒲公英、犁頭草、臭牡丹、車(chē)前草、野菊花、大青葉等草藥,給孩子的傷口敷藥,清除蛇毒。蓋滿爹跟周立波介紹毒蛇一般頭呈三角形,如青竹標(biāo)、爛骨麻等,無(wú)毒蛇頭呈橢圓形,如菜花蛇、泥蛇子等。后來(lái),鄰居盛如慶在田坑下摸泥鰍被毒蛇咬傷右手中指,周立波也學(xué)蓋滿爹的辦法,采草藥給其醫(yī)治,又到藥店買(mǎi)了蛇藥給傷者治療,從而保住了傷者的手指和性命。
很多草藥,老人識(shí)得,且時(shí)用之。民間的“自醫(yī)”,很大的程度,緣于對(duì)典籍的認(rèn)同。有時(shí)候,身體某個(gè)部位不適,只需到山里薅一把什么草、挖一株什么根,回家煮水飲,即可除去疼痛。不必去醫(yī)院花高價(jià)錢(qián)掛號(hào)開(kāi)藥。如今所說(shuō)的民間靈驗(yàn)藥方,隨著老一輩兒人的逐漸離開(kāi)而式微。但是,在山村,如果你低頭,有心還是會(huì)找到許多良藥。認(rèn)識(shí)和不認(rèn)識(shí)的,就在身邊。
純凈的自然,神靈無(wú)處不在。動(dòng)物形狀,植物形態(tài),引得人們注意。當(dāng)西醫(yī)罔效,或許這個(gè)并不為人所知的天生尤物,即是救命的仙草。民間的生存經(jīng)驗(yàn),是在素常的生活中積累的。但它還原了那些被遮蔽的東西。有其原始性,也有其浪漫性。世界之大,無(wú)奇不有。植物類的,與動(dòng)物類的,相似者,形態(tài)相近者,或都與藥性有著某種關(guān)聯(lián)性。
忽然想到了一位植物學(xué)家、一位原本不可能成為學(xué)者的人,將這種動(dòng)植物之間的關(guān)聯(lián)性,認(rèn)知到了生命學(xué)體系中。那是17 世紀(jì)初,德國(guó)一位名叫雅克布·波姆(Jacob Boehme)的人,出生于德國(guó)東部格爾利茨(Gorlitz),在一次神秘體驗(yàn)中,突然領(lǐng)會(huì)到了“造物” 之間某種聯(lián)系。他執(zhí)起鵝毛筆,撰寫(xiě)了一部舉世震驚的著作,以文字傳達(dá)生命幻象。波姆相信,植物與動(dòng)物的形態(tài)之似,暗示神賦療治效果。利用植物外在標(biāo)識(shí)和內(nèi)部藥性,幫助人們記其功效,即所謂“表征學(xué)說(shuō)”。是從民間知識(shí)中抽離出來(lái)的。
由此可見(jiàn),一部植物史,也是一部完整的人類生命史。自然邊界與人類學(xué)說(shuō),有著互補(bǔ)性和滲透性。在清溪村,漫山遍坡的樟樹(shù)、樸樹(shù)、松樹(shù)、烏桕、茶子花樹(shù),只是能見(jiàn)的有限的一部分。那些無(wú)限的視野、仰視或平視的幻象,其實(shí)早被隆隆的時(shí)間給淹沒(méi)了。
只有俯視,才能夠發(fā)現(xiàn)低濕處的物種的存在?,F(xiàn)在,我又看見(jiàn)一種,小瓣小葉似三葉草。山間野草,皆可藥用。偶有草鷚和山雀,自山頂一縱一跳,落在不遠(yuǎn)處的坡壩,啄細(xì)草,飲清露。一邊分辨,一邊思忖:凡是鳥(niǎo)兒能食的草,應(yīng)該都是佳草。而我們,對(duì)自然認(rèn)知,僅限于自家所養(yǎng)的綠植,或者公園里那些人工栽植的花草,比如麥冬、月見(jiàn)草、郁金香、紫羅蘭、百合、大萱和菊花等。更多的野生花草,仍是不識(shí)。即便總是相見(jiàn),也未知其名。由此而知,淺識(shí)的我們,連身邊的花草,都不能認(rèn)知或者漠視,那么,對(duì)于界門(mén)綱目科屬種、千犁萬(wàn)耕的農(nóng)業(yè),又有多少東西,能夠懂得?
自然的秘密,沒(méi)被發(fā)現(xiàn)的,還有很多。想著,清溪村的每一位老人,或都是中草藥專家。益陽(yáng)屬于亞熱帶大陸性季風(fēng)濕潤(rùn)氣候,整體環(huán)境利于植物生長(zhǎng)。野生花草就有:蒲公英、車(chē)前草、薺菜、馬齒莧、魚(yú)腥草、蒼耳、狗尾草、牛筋草、小飛蓬、燈心草、鳶尾花、映山紅、虞美人、金盞菊、石蒜花、一串紅、野菊花、紫花地丁、阿拉伯婆婆納,等等。
我聽(tīng)著一位老人聊村莊開(kāi)發(fā),哪里該弄,哪里是主要的,需要弄弄,一目了然。老人是清溪村原住民,對(duì)山村地理了如指掌,也明白“無(wú)序開(kāi)發(fā)與可持續(xù)發(fā)展” 的博弈。她說(shuō)出了自己的思考,也一直想著“找一個(gè)人” 說(shuō)說(shuō)自己的所想。見(jiàn)到我們,便說(shuō)個(gè)不停,甚至一路從家里跟出來(lái),走了好長(zhǎng)一截路。我在前面。她與詩(shī)人古玄在后面,聊了一路我聽(tīng)不太懂的益陽(yáng)話,把心里一些“藏著的話兒” 都說(shuō)了出來(lái),或許能讓情緒得以疏解。
老人說(shuō)到周立波,可能與周立波還是親戚。周家是名門(mén)望族,親戚套著親戚?!袄陷吶四?,都認(rèn)識(shí)他?!?“好人哪。他把工資和稿費(fèi)拿出來(lái),給鄉(xiāng)村買(mǎi)樹(shù)苗和菜籽兒?!?/p>
沿途矮櫟叢生,草木萋萋。也有落英繽紛,洋洋灑灑。斑斑點(diǎn)點(diǎn)的,是樟樹(shù)樹(shù)間掉落的黑色小果子。腳踩碎了,一小點(diǎn)兒墨染。不知名兒的果兒,爆裂了果莢,灑了一地。
每到這個(gè)季節(jié),香樟樹(shù)果兒,成熟了。被高處的風(fēng)吹落,或是被沖入樹(shù)叢的鳥(niǎo)兒粗莽地撞落。果子密匝,鳥(niǎo)兒也挑剔,專挑樹(shù)枝上圓滿的果實(shí)吃掉。被風(fēng)吹掉了的、被雨雪打掉了的、被鳥(niǎo)兒碰掉了的,落在地面上,被來(lái)往的人踩碎,散放天然的異香。蟲(chóng)躲蛇避,真是好。有的小果子幸運(yùn),被小鳥(niǎo)銜著小枝,到處飛,到處落,帶著小杈的樹(shù)枝,不慎掉到了山谷,落入了河畔,丟在了山坡、山頂或者田野——特別是遇到了高溫高濕的天氣,皮裂籽出,落土生根,然后生出芽葉,繼而長(zhǎng)成嫩莖,最后長(zhǎng)成小樹(shù)。時(shí)光流年,便長(zhǎng)成了大樹(shù)。