馬霞 王京哲 王秀君 楊帥 馬仲彬 李曉翠 郭振環(huán)

摘 要：為研究催情微粉對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋性能和蛋品質(zhì)的影響，選用630只海蘭褐蛋雞，隨機(jī)分為7組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30只?？瞻讓?duì)照組不添加任何藥物，催情散組在飼糧中添加2%催情散，蛋雞寶組在飼糧中添加2%蛋雞寶，4個(gè)催情微粉組分別在飼糧中添加0.25%、0.5%、1%、2%催情微粉。試驗(yàn)期為21 d。結(jié)果顯示，與空白對(duì)照組相比，1%催情微粉組、2%催情微粉組、2%催情散組、2%蛋雞寶組產(chǎn)蛋率均顯著上升（P<0.05），產(chǎn)砂殼蛋率、畸形蛋率、白殼蛋率顯著下降（P<0.05），但各用藥組間差異不顯著。綜上所述，在本試驗(yàn)條件下，1%催情微粉、2%催情微粉均可改善蛋雞產(chǎn)蛋率和蛋品質(zhì)，但二者之間效果差異不顯著。因此，從經(jīng)濟(jì)性方面考慮，推薦添加1%催情微粉。

關(guān)鍵詞：蛋雞；催情微粉；產(chǎn)蛋性能；蛋品質(zhì)

在食品安全日益突出的今天，消費(fèi)者對(duì)于無抗優(yōu)質(zhì)雞蛋的需求量逐漸增加。作為雞蛋生產(chǎn)的源頭，蛋雞養(yǎng)殖過程直接影響雞蛋產(chǎn)品的質(zhì)量安全，只有降低抗生素的用量，才能有效控制藥物殘留和細(xì)菌耐藥性，提高雞蛋產(chǎn)品的安全性。而目前產(chǎn)蛋期能使用的藥物極少，催情散是《中華人民共和國獸藥典》2020年版二部中的收錄方劑，主要用于治療豬不發(fā)情[1]，但關(guān)于該方劑對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)的影響未見報(bào)道。為達(dá)到符合法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，在催情散基礎(chǔ)上改進(jìn)配方，將淫羊藿、益母草、當(dāng)歸、香附等按照一定比例混合組成新組方，并經(jīng)超微粉碎制得催情微粉，用于改善雞群產(chǎn)蛋率及蛋品質(zhì)下降的情況。超微粉技術(shù)是在中藥生產(chǎn)中運(yùn)用的一項(xiàng)技術(shù)，不僅能保持中藥的藥效，還能提高中藥的生物利用度，節(jié)約資源[2]。目前，超微粉碎技術(shù)在中獸藥生產(chǎn)中已顯露出特有的優(yōu)勢和廣闊的應(yīng)用前景，采用中藥超微粉，可使有效成分充分釋放出來，用量少、見效快、療程短[3-4]。蛋雞寶收載于《中華人民共和國獸藥典》，可用于提高產(chǎn)蛋率，延長產(chǎn)蛋高峰期[1]。本試驗(yàn)以催情散和蛋雞寶為對(duì)照，研究催情微粉對(duì)產(chǎn)蛋率和蛋品質(zhì)下降雞群的改善情況。

1? 材料與方法

1.1? 試驗(yàn)材料

催情微粉（粉碎過300目篩，批號(hào)：19041501）、催情散（粉碎過80目篩，批號(hào)：19041503）、蛋雞寶（粉碎過80目篩，批號(hào)：19041601），由河南省康星藥業(yè)有限公司提供。

1.2? 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)在河南省鄭州市上街區(qū)某蛋雞養(yǎng)殖場進(jìn)行。該養(yǎng)殖場雞群240日齡時(shí)感染大腸桿菌病，產(chǎn)蛋率從90%下降至40%～50%，試驗(yàn)開始時(shí)產(chǎn)蛋率恢復(fù)至70%左右。從雞群中選取630只產(chǎn)畸形、砂殼蛋的270日齡海蘭褐蛋雞，隨機(jī)分為7組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30只，觀察4 d后正式進(jìn)行試驗(yàn)?？瞻讓?duì)照組不添加任何藥物，催情散組在飼糧中添加2%催情散，蛋雞寶組在飼糧中添加2%蛋雞寶，4個(gè)催情微粉組分別在飼糧中添加0.25%、0.5%、1%、2%催情微粉。給藥7 d后再觀察14 d，共21 d。試驗(yàn)動(dòng)物分組及處理方式參照《獸用中藥、天然藥物臨床試驗(yàn)技術(shù)指導(dǎo)原則》[5]。

1.3? 測定指標(biāo)

每天分別記錄每組三個(gè)重復(fù)的產(chǎn)蛋數(shù)、產(chǎn)蛋率、平均蛋重、死淘率、蛋破損數(shù)和蛋破損率、砂殼蛋數(shù)和砂殼蛋率、畸形蛋數(shù)和畸形蛋率、破蛋數(shù)和破蛋率。對(duì)連續(xù)3 d（D0、D1～3、D4～6、D7～9、D10～12、D13～15、D16～18、D19～21）的產(chǎn)蛋率、平均蛋重、蛋破損率、砂殼蛋率、畸形蛋率、破蛋率進(jìn)行顯著性分析。

1.4? 統(tǒng)計(jì)分析

所有數(shù)據(jù)采用SPSS 21.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，蛋重?cái)?shù)據(jù)通過One-way ANOVA方差分析和Duncans多重比較，百分率數(shù)據(jù)用卡方檢驗(yàn)進(jìn)行顯著性分析，以P<0.05表示差異顯著。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 產(chǎn)蛋率的變化

表1為各組產(chǎn)蛋率的影響。如表1所示，試驗(yàn)開始時(shí)雞群產(chǎn)蛋率為70%左右，試驗(yàn)期內(nèi)各組的產(chǎn)蛋率均呈上升趨勢，但空白對(duì)照組上升幅度小，藥物組上升幅度大。從D13～15開始，2%催情微粉組產(chǎn)蛋率顯著高于空白對(duì)照組（P<0.05）。從D16～18開始，1%催情微粉組、2%催情散組和2%蛋雞寶組產(chǎn)蛋率顯著高于空白對(duì)照組（P<0.05）。

3? 討論

3.1? 催情微粉對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋性能的影響

本試驗(yàn)中，催情微粉和蛋雞寶對(duì)患有大腸桿菌病的蛋雞產(chǎn)蛋率恢復(fù)都具有一定作用，其中以2%催情微粉組效果最好，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)用藥組的產(chǎn)蛋率均高于空白對(duì)照組，原因可能在于蛋雞催情微粉中的益母草活血、去瘀以及當(dāng)歸補(bǔ)血活血、香附行氣、淫羊藿和菟絲子壯陽等作用，既溫養(yǎng)先天腎氣、益精髓，又補(bǔ)后天脾氣以化血，并佐以調(diào)和血脈之品，從而起到調(diào)理蛋雞生殖系統(tǒng)的作用，提高生產(chǎn)性能。

蛋雞寶因具有提高蛋雞產(chǎn)蛋率的作用，故被《湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)蛋雞無抗養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》作為推薦藥物使用[6]。本試驗(yàn)中，2%催情微粉組效果稍優(yōu)于蛋雞寶，而1%催情微粉組效果稍差于蛋雞寶，但這3組間效果差異不顯著，說明催情微粉可提高蛋雞生產(chǎn)性能。原因一方面與方劑組成有關(guān)，另一方面可能是因?yàn)橹兴幗?jīng)超微粉碎后其有效成分的溶出增多[7-8]。

3.2? 催情微粉對(duì)蛋雞蛋品質(zhì)的影響

本試驗(yàn)中，催情微粉和蛋雞寶對(duì)患有大腸桿菌病的蛋雞的畸形蛋率、砂殼蛋率的減少都有一定作用，以2%催情微粉組效果最好，其次為2%蛋雞寶組，再次為1%催情微粉組，均顯著高于空白對(duì)照組，但3組間的產(chǎn)蛋率差異不顯著。試驗(yàn)期內(nèi)，各組間破蛋率和白殼蛋率均變化不大且差異不顯著。

很多疾病能夠引起蛋雞生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)下降，如腸道疾病[9]、呼吸道疾病[10]、球蟲病、絳蟲病等[11]，導(dǎo)致養(yǎng)殖場經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重。本試驗(yàn)中雞群曾患大腸桿菌病，使得蛋品質(zhì)下降，而試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)催情微粉對(duì)減少砂殼蛋、畸形蛋等效果明顯，可能與其組方中淫羊藿、益母草等具有雌激素樣和調(diào)節(jié)子宮運(yùn)動(dòng)作用有關(guān)[12-13]，另外淫羊藿、當(dāng)歸等還可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病力[14-15]。所以，催情微粉能夠促進(jìn)輸卵管修復(fù)，可以幫助處于疾病恢復(fù)期的蛋雞生殖系統(tǒng)功能的復(fù)原，提高患病蛋雞的蛋品質(zhì)。

4? 結(jié)論

在本試驗(yàn)條件下，1%催情微粉、2%催情微粉均可改善蛋雞產(chǎn)蛋率和蛋品質(zhì)，但二者之間效果差異不顯著。從經(jīng)濟(jì)性方面考慮，推薦添加1%催情微粉。

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