□文/趙姍姍 戶衛(wèi)焉 劉辰琛 劉樹杰 魏巍 李純娜

馬鈴薯作為第四大主糧，糧菜兼用，在糧食安全生產(chǎn)中有著十分重要的地位。馬鈴薯塊莖的營養(yǎng)成分豐富且齊全，含有多種維生素、無機(jī)鹽和蛋白質(zhì)，尤其是蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與人體的基本一致，其吸收利用率非常高。馬鈴薯適應(yīng)環(huán)境的能力較強(qiáng)，產(chǎn)量較高且節(jié)水節(jié)肥，在河北地區(qū)種植面積較大。

近年來，在馬鈴薯生產(chǎn)過程中存在過量使用化肥、肥料搭配不合理等問題，造成土壤板結(jié)、肥料利用率低、作物品質(zhì)下降、環(huán)境污染。為驗(yàn)證石家莊地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)量的最主要的影響因素，確定石家莊地區(qū)馬鈴薯優(yōu)化施肥方案，在河北正定縣開展馬鈴薯化肥減量使用田間試驗(yàn)，旨在通過有機(jī)肥和化肥處理對(duì)馬鈴薯的試驗(yàn)，研究農(nóng)民習(xí)慣施肥和優(yōu)化施肥對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量及肥料利用效率的影響，以期為石家莊地區(qū)馬鈴薯種植業(yè)提供綠色可持續(xù)施肥方案，最終為實(shí)現(xiàn)馬鈴薯增產(chǎn)、增收、增效提供理論依據(jù)。

一、材料與方法

（一）試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2022 年3 月6 日～6 月8 日在河北省正定縣南樓鄉(xiāng)廂同村金禾源專業(yè)種植合作社進(jìn)行。土壤類型：石灰性褐土；土壤質(zhì)地：砂壤土；前茬作物：玉米；常年種植模式為小麥、玉米輪作。土壤養(yǎng)分狀況見表1：

表1 土壤養(yǎng)分狀況

（二）供試材料

供試作物：馬鈴薯；品種：荷蘭15。

（三）試驗(yàn)設(shè)計(jì)

該田間試驗(yàn)設(shè)3 個(gè)處理，每個(gè)處理3 次重復(fù)，小區(qū)面積60平方米，隨機(jī)區(qū)組排列。各處理具體施肥如下：

處理1：農(nóng)民習(xí)慣施肥：不施有機(jī)肥，采用一底三追方式。底肥選用硫酸鉀復(fù)合肥（13-10-20）80 千克/畝。追肥選用高鉀沖施肥（12-6-44+TE）5千克/畝、黃腐酸鉀0.5 千克/畝，在出齊苗、現(xiàn)蕾期、薯塊膨大期三個(gè)時(shí)期各追施一次，共3 次；尿素硝銨溶液（含N30%）7千克/畝，分別在出齊苗和現(xiàn)蕾期各追施一次，共2次。

處理2：優(yōu)化施肥處理：底施充分腐熟有機(jī)肥4 方（總氮含量0.94%），硫酸鉀復(fù)合肥（13-10-20）65千克/畝，硅鈣鎂肥15千克/畝，礦源黃腐酸鉀1.5千克/畝，硫酸鋅1.5 千克/畝；現(xiàn)蕾期追施硫酸鉀3 千克/畝，尿素硝酸溶液（含N 30%）8千克/畝。

處理3：優(yōu)化施肥+噴施磷酸二氫鉀：在優(yōu)化施肥基礎(chǔ)上噴施葉面肥磷酸二氫鉀?，F(xiàn)蕾后噴施100 克/畝，間隔7天噴一次，共噴施4次。

（四）種植安排及技術(shù)要求

馬鈴薯于2022 年3 月5 日整地，均勻撒施底肥后耕翻。處理1 底施硫酸鉀復(fù)合肥（13-10-20）80 千克/畝；處理2 和處理3 底施充分腐熟有機(jī)肥4～5 方，硫酸鉀復(fù)合肥（13-10-20）65 千克/畝，硅鈣鎂肥15 千克/畝，礦源黃腐酸鉀1.5 千克/畝，硫酸鋅1.5 千克/畝。所有底肥均勻撒施后旋耕整地；追肥采用水肥一體化，結(jié)合灌溉追肥。

（五）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

用Excel2019 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，用SPSS19.0 軟件進(jìn)行方差分析。各指標(biāo)計(jì)算公式如下：

氮收獲指數(shù)（%）=（塊莖吸氮量/作物吸氮量）×100

氮素吸收效率（千克/千克N）=作物吸氮量/施氮量

氮肥偏生產(chǎn)力（千克/千克）=施氮區(qū)作物產(chǎn)量/施氮量

二、結(jié)果與分析

（一）不同施肥處理對(duì)馬鈴薯總產(chǎn)量、商品薯產(chǎn)量及大薯產(chǎn)量的影響

與農(nóng)民習(xí)慣施肥相比，優(yōu)化施肥處理和優(yōu)化施肥基礎(chǔ)上噴施磷酸二氫鉀處理能顯著提高馬鈴薯總產(chǎn)量，提高幅度分別為10%、15%，優(yōu)化施肥基礎(chǔ)上噴施磷酸二氫鉀與優(yōu)化施肥相比馬鈴薯總產(chǎn)增加4.5%（表2）。

表2 不同施肥處理對(duì)馬鈴薯總產(chǎn)量、商品薯產(chǎn)量及大薯產(chǎn)量的影響（千克/畝）

商品薯產(chǎn)量，優(yōu)化施肥處理和優(yōu)化施肥基礎(chǔ)上噴施磷酸二氫鉀處理與農(nóng)民習(xí)慣施肥相比，分別提高13.9%、16.5%。優(yōu)化施肥基礎(chǔ)上噴施磷酸二氫鉀與優(yōu)化施肥相比馬鈴薯商品薯產(chǎn)量增加2.3%。

大薯產(chǎn)量，增施有機(jī)肥的優(yōu)化施肥處理和優(yōu)化施肥基礎(chǔ)上噴施磷酸二氫鉀處理與農(nóng)民習(xí)慣施肥相比，分別提高10.6%、17.8%。優(yōu)化施肥基礎(chǔ)上噴施磷酸二氫鉀與優(yōu)化施肥相比馬鈴薯大薯產(chǎn)量增加6.6%。

以上結(jié)果顯示，增施有機(jī)肥的優(yōu)化施肥與農(nóng)民習(xí)慣相比能顯著提高馬鈴薯總產(chǎn)、商品薯產(chǎn)量和大薯產(chǎn)量，噴施磷酸二氫鉀能夠提高大薯產(chǎn)量，說明增施鉀肥可使大中型馬鈴薯塊率大大增加。

（二）不同施肥處理對(duì)馬鈴薯氮肥效率的影響

由表3 可知，不同施肥處理氮收獲指數(shù)無明顯差異（P＞0.05），而氮素吸收效率、氮肥偏生產(chǎn)力均存在顯著差異（P＜0.05）。優(yōu)化施肥+噴施磷酸二氫鉀處理的氮素吸收效率最高，為120.38%；其次是優(yōu)化施肥處理，氮素吸收效率為98.97%；習(xí)慣施肥處理最低，為80.04%，說明施用有機(jī)肥可以明顯增加氮素吸收效率。

表3 不同施肥處理馬鈴薯的氮肥利用效率

從氮肥偏生產(chǎn)力來看，優(yōu)化施肥基礎(chǔ)上噴施磷酸二氫鉀處理的氮肥偏生產(chǎn)力最高，為311.98千克/千克，其次是優(yōu)化施肥為295.94千克/千克，習(xí)慣施肥的氮肥偏生產(chǎn)力最低為199.11千克/千克。由此可見，施用有機(jī)肥同時(shí)噴施磷酸二氫鉀明顯提高了土地產(chǎn)出，提高了氮肥偏生產(chǎn)力。

（三）不同施肥處理對(duì)馬鈴薯土壤養(yǎng)分含量的影響

由表4 可知，不同施肥處理的土壤全氮、有效磷、pH 值含量沒有明顯差異；優(yōu)化施肥處理和優(yōu)化施肥+噴施磷酸二氫鉀處理的有機(jī)質(zhì)含量明顯高于習(xí)慣施肥；優(yōu)化施肥+噴施磷酸二氫鉀處理的速效磷含量最高，為132毫克/千克，顯著高于優(yōu)化施肥處理、習(xí)慣處理。

表4 不同施肥處理的土壤養(yǎng)分含量

三、結(jié)論

優(yōu)化施肥與農(nóng)民習(xí)慣相比能顯著提高馬鈴薯總產(chǎn)、商品薯產(chǎn)量和大薯產(chǎn)量，噴施磷酸二氫鉀能夠提高大薯產(chǎn)量。優(yōu)化施肥+噴施磷酸二氫鉀處理的氮素吸收效率和氮肥偏生產(chǎn)力最高，說明使用有機(jī)肥同時(shí)噴施磷酸二氫鉀可明顯提高土地產(chǎn)出及氮肥偏生產(chǎn)力。