□文/陳婉蘋 王哲亨

方前鎮(zhèn)從2018 年開始種植嘉豐優(yōu)2 號(hào)（浙審稻20170012），通過實(shí)施農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、糧食生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)政策扶持、農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施提升等項(xiàng)目，經(jīng)過多年綠色高產(chǎn)創(chuàng)建，土壤質(zhì)量明顯提升，糧食生產(chǎn)水平顯著提高，農(nóng)民生產(chǎn)積極性顯著提高。2023年，位于方前鎮(zhèn)始豐溪畔的南橋頭村百畝方（143 畝），平均畝產(chǎn)達(dá)832 公斤，集成了一套綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)。

一、產(chǎn)量表現(xiàn)

2023 年10 月23 日，磐安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織專家組進(jìn)行田間實(shí)割驗(yàn)收，按照農(nóng)業(yè)部“超級(jí)稻確認(rèn)辦法”的規(guī)定，在考察示范方的基礎(chǔ)上，從中隨機(jī)抽取3 塊田進(jìn)行實(shí)收測產(chǎn)，采用全喂入式收割機(jī)收割，當(dāng)場裝袋稱重。鮮谷含水量采用谷物水分儀測定。經(jīng)實(shí)地丈量收割面積、稱重、測定水分和雜質(zhì)等環(huán)節(jié)，計(jì)算測產(chǎn)田塊產(chǎn)量為：

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根據(jù)取樣3塊田實(shí)收測產(chǎn)結(jié)果，143畝示范方折合標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量為平均畝產(chǎn)832公斤。

二、主要特征特性

（一）生育期

根據(jù)嘉豐優(yōu)2 號(hào)生育特性和當(dāng)?shù)囟咀魑锊缈?，嘉豐優(yōu)2 號(hào)作單季晚稻綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培，適宜播種期為5 月中旬～6 月上旬。2023 年，嘉豐優(yōu)2 號(hào)作為水稻高產(chǎn)示范種植，5 月28 日播種，6 月22 日拋植，8 月21 日齊穗，10月23日成熟收割，平均生育期148天［1］。

（二）農(nóng)藝性狀

嘉豐優(yōu)2號(hào)表現(xiàn)出長勢旺，株型適中，分蘗力中等，葉片深綠，穗型大，著粒密，有頂芒，株高126.2 厘米，每穗粒數(shù)271粒，實(shí)粒數(shù)212粒，結(jié)實(shí)率78.2%，千粒重25.4克［2］。

（三）稻米品質(zhì)

嘉豐優(yōu)2 號(hào)米質(zhì)經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心2015～2016 年檢測，平均整精米率64.1%，長寬比2.7，堊白粒率9%，堊白度0.8%，透明度2 級(jí)，堿消值6.3，膠稠度78毫米，直鏈淀粉含量15.1%，米質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)兩年均為食用稻品種品質(zhì)部頒二等，榮獲首屆全國優(yōu)質(zhì)稻（秈稻）品種食味品質(zhì)鑒評(píng)金獎(jiǎng)，連續(xù)4 年市場銷售和消費(fèi)者反饋，認(rèn)為嘉豐優(yōu)2 號(hào)新陳大米米飯均柔軟，可口清香，口感好，稻谷陳化慢，市場好銷，回頭客多，適合本地消費(fèi)者食用口味，有較好的市場發(fā)展前景。

（四）抗逆性

2015～2016 年，經(jīng)浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)與微生物研究所抗性鑒定，嘉豐優(yōu)2 號(hào)綜合表現(xiàn)為中抗稻瘟病。2018～2019 年，在方前鎮(zhèn)試種，表現(xiàn)為稻田群體整齊、熟期轉(zhuǎn)色好、抗倒伏，未發(fā)現(xiàn)明顯的病蟲危害，抗逆性表現(xiàn)較強(qiáng)，但在破口抽穗期遇雨易感稻曲病，因此要特別注意做好稻曲病的預(yù)防。

三、高產(chǎn)栽培技術(shù)

（一）基質(zhì)疊盤育壯苗

采用疊盤暗出苗技術(shù)，即將播種后的秧盤（每疊25～30 盤），疊盤擺放在溫室內(nèi)（溫度32℃、相對(duì)濕度90%以上）2～2.5 天，待種子出苗立針后直接移入秧田或大棚苗床育秧，并根據(jù)前茬及農(nóng)事安排，適齡移栽，以免因?yàn)檠睚g延長而導(dǎo)致秧苗素質(zhì)下降［3］。秧齡掌握在30 天內(nèi)，秧苗2 葉1 心期和移栽前5～7 天各畝施尿素5公斤，以培育多蘗壯秧。

（二）合理密植促壯稈

合理的種植密度是水稻綠色高產(chǎn)技術(shù)達(dá)到壯稈的重要一環(huán)，需根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量要求的適宜穗數(shù)和秧苗素質(zhì)等確定合理基本苗，進(jìn)行合理密植。一般每畝插1 萬～1.1萬叢，畝有效穗13 萬～15 萬，為中后期群體通風(fēng)透光、強(qiáng)根壯稈、形成高光效群體奠定基礎(chǔ)，有利高產(chǎn)。

（三）三溝配套調(diào)水氣

在整田時(shí)，要加深田外溝，開好田內(nèi)溝，溝寬40厘米、溝深20 厘米，做到三溝配套，排灌順暢。插秧時(shí)，大田溝內(nèi)灌滿水，畦面無水層或薄水層，以利小苗淺插。秧苗插后，保持薄水層。分蘗期間歇灌溉，促進(jìn)根系生長。在水稻有效分蘗終止前3～4天，要及時(shí)排水?dāng)R田，擱田可多次進(jìn)行，由輕到重，達(dá)到田土均勻硬實(shí)，田面不陷腳、開細(xì)裂縫，群體葉色褪淡落黃即可。

（四）科學(xué)施肥保大穗

嘉豐優(yōu)2 號(hào)屬于高產(chǎn)耐肥型水稻，每畝需施N 為13～15公斤、P2O5為5～7公斤、K2O 為10～15公斤，根據(jù)土壤肥力狀況，適當(dāng)增減。施肥比例基∶蘗∶穗比例為5∶3∶2。提倡增施硅肥、有機(jī)肥，施用緩釋肥等新型肥料［3］。應(yīng)施足基肥（磷肥），早施、重施分蘗肥，拔節(jié)前后畝施KCl 為10～12 公斤。拔節(jié)后到大肚期慎用氮肥，以防葉片過長或貪青難黃熟。

（五）綠色防控治病蟲

播種前用“浸寶”等農(nóng)藥進(jìn)行種子消毒。綜合運(yùn)用物理、化學(xué)、生物等防治方法，務(wù)必選用高效低毒化學(xué)農(nóng)藥適時(shí)防治病蟲害。病蟲防治主要做好紋枯病、稻飛虱、二化螟、稻縱卷葉螟等病蟲害，尤其要高度重視對(duì)稻曲病的藥劑防治，在孕穗期選用對(duì)口農(nóng)藥適時(shí)打藥。第一次防治稻曲病，秈粳雜交稻在破口前10 天左右（25%～30%植株劍葉與倒二葉葉枕間距持平時(shí)）用藥，第二次在破口期用藥。第一次用藥宜早不宜遲，用藥后遇雨淋刷要及時(shí)補(bǔ)打農(nóng)藥。

（六）適時(shí)收割保質(zhì)量

收割過早易導(dǎo)致青粒、斷粒，影響整精米率；收割過晚，植株易死稈、倒伏，谷粒也易腐爛、霉變，影響品質(zhì)。當(dāng)水稻籽粒成熟率達(dá)90%以上，米粒變硬，呈透明狀，稻殼發(fā)黃，這時(shí)是水稻收割的最佳時(shí)期，應(yīng)把握收割時(shí)天氣情況，及時(shí)搶晴收割、曬干入庫，確保稻谷品質(zhì)、高產(chǎn)豐收。

四、小結(jié)與討論

水稻作為我國主要糧食作物之一，探究其高產(chǎn)栽培對(duì)當(dāng)?shù)丶Z食生產(chǎn)具有重要的意義。今后可以通過繪制技術(shù)模式圖、加強(qiáng)技術(shù)宣傳培訓(xùn)、召開現(xiàn)場會(huì)等方式積極推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)綠色栽培技術(shù)，提高農(nóng)民生產(chǎn)積極性，加快優(yōu)質(zhì)稻米推廣步伐，推動(dòng)磐安優(yōu)質(zhì)稻發(fā)展。