李雪燕，劉美伶，宋 琦，盧 祎，陳姝君，吳永淑

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第783期，2023-12-25—2023-12-31）

1 糧油監(jiān)測品種總體價格平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要糧油品種價格監(jiān)測，第52 周（2023-12-25—2023-12-31）重慶糧食均價5.35 元、食用油均價15.30 元（千克價，以下同），環(huán)比均平穩(wěn)，同比分別穩(wěn)中略跌1.39%、2.82%?？傮w來看，國際國內(nèi)糧油供給總體寬松，疊加本地糧食產(chǎn)量全年預(yù)期穩(wěn)中有增，市內(nèi)糧油市場供應(yīng)穩(wěn)定充足，各品種價格將以穩(wěn)為主。分品種看，3 漲7 平穩(wěn)。其中，標準粉、富強粉、秈米零售價分別穩(wěn)中略漲1.34%、1.18%、1.66%。其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比小幅上漲，同比大幅下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第52 周重慶市肉禽蛋均價35.30 元，環(huán)比小幅上漲2.37%，同比大幅下跌10.16%。近期豬價波動幅度較小，市場表現(xiàn)較為穩(wěn)定，近期明顯降溫天氣，或提振豬肉消費需求，兌現(xiàn)季節(jié)性腌臘利好，市場看漲情緒升高，預(yù)判后期豬肉價格或上漲。本周生豬及豬肉市場整體穩(wěn)定，仔豬零售價、豬肉零售價格分別漲6.71%、1.31%，生豬收購價、白條豬批發(fā)價分別跌1.16%、1.22%，豬糧比4.95∶1，環(huán)比跌1.77%，同比大幅下跌14.06%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價略跌，批發(fā)量減價漲，零售價平穩(wěn)

3.1 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比略跌，同比平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種監(jiān)測，第52 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價3.40 元，環(huán)比略跌3.42%，同比上浮1.34%，表現(xiàn)平穩(wěn)。具體看9 漲8 跌5 平穩(wěn)。本周持續(xù)陰冷天氣，蘿卜、白菜、甘藍類蔬菜為重慶市產(chǎn)地主要品種，元旦前夕各基地供應(yīng)充足，價格整體穩(wěn)定，略有下浮。其中，冬瓜、小白菜價格環(huán)比分別明顯上漲12.82%、10.12%；老姜、老南瓜、瓢兒白價格環(huán)比分別明顯下跌22.34%、10.11%、10.06%。其余品種價格環(huán)比波動幅度均在10.00%以內(nèi)。

3.2 雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量減價漲

第52周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比小幅減少4.62%，同比小幅上漲4.03%。該市場22個蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價4.95元，環(huán)比小幅上漲5.05%，同比上漲9.79%。分品種看，13 漲7 跌2 平穩(wěn)。本周雙福主要蔬菜上市量充足，節(jié)日效應(yīng)拉動消費，蔬菜批發(fā)價格轉(zhuǎn)跌為漲。其中，土豆、花菜、大蔥等7 個蔬菜品種漲幅在20.00%以上，大白菜、老南瓜、蓮藕、番茄漲幅在10.00%～20.00%，青椒、四季豆、蓮花白跌幅在10.00%以上。

3.3 蔬菜零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

第52 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個蔬菜監(jiān)測品種零售均價6.99 元，環(huán)比上浮0.35%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌9.44%。本周蔬菜零售市場價格整體穩(wěn)定，略有上浮，所有品種波動幅度均不大。分品種看，11漲2 跌9 平穩(wěn)。青椒、小白菜環(huán)比上漲6.82%、6.07%，老姜環(huán)比下跌6.77%。

4 水果主要品種總體價格環(huán)比略漲，同比小幅下跌

第52 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個大宗、時令水果監(jiān)測品種總體零售均價9.50元，環(huán)比略漲2.65%，同比小幅下跌5.46%。分品種看環(huán)比5漲5平穩(wěn)。柑橘類水果處于集中供市階段，上市量大、品種豐富，節(jié)日效應(yīng)帶動水果消費，零售市場價格結(jié)束平穩(wěn)態(tài)勢，略有上浮。其中，橘子、蜜柚、沙田柚、錦橙價格環(huán)比分別漲9.81%、9.27%、7.28%、7.03%。

5 水產(chǎn)產(chǎn)地價小幅下跌，批發(fā)方面交易量增價穩(wěn)，零售價格小幅上漲

5.1 水產(chǎn)產(chǎn)地價格小幅下跌

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第52周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價11.62元，環(huán)比小幅下跌2.75%，具體分品種看，表現(xiàn)為4 跌1 平穩(wěn)。名特優(yōu)水產(chǎn)均價25.25元，環(huán)比上浮0.20%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.2 水產(chǎn)批發(fā)量增價穩(wěn)

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第52周井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發(fā)總量1 917 t，環(huán)比小幅增加2.90%，同比增加3.34%?？傮w加權(quán)批發(fā)均價11.42 元，下滑0.54%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌7.95%。具體分品種看，表現(xiàn)為1漲2跌1平穩(wěn)。與全國相比，井口市場價格低23.08%。五大批發(fā)市場均價16.70元，與全國相比，高12.46%。

5.3 水產(chǎn)零售市場下跌

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第52周重慶大宗水產(chǎn)零售均價19.51元，環(huán)比小幅上漲2.29%，同比下跌5.41%。名特優(yōu)水產(chǎn)均價44.74 元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.29%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比略跌，同比平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場14 種主要農(nóng)資監(jiān)測，第52 周重慶市農(nóng)資總體均價5.90元，環(huán)比略跌1.33%。所有品種環(huán)比7漲6跌1平，同比平穩(wěn)。本周重慶高海拔仍降雪，陽光較好，農(nóng)作物生長好?；蕛r格全線上漲，25%復合肥、高濃度復合肥、國產(chǎn)尿素、過磷酸鈣、氯化鉀、碳酸氫銨價格分別上漲1.37%、3.94%、3.11%、2.47%、4.07%、1.70%。本周普通地膜、普通棚膜價格分別下滑1.29%、2.38%。生豬市場供應(yīng)量充足，價格長期低位運行。本周飼料價格略跌，其中豆粕、魚粉價格分別跌2.72%、6.83%；育肥豬飼料價格漲3.00%。蛋雞全價料價格跌3.11%；0號柴油價格受農(nóng)業(yè)作業(yè)、物流等減少的影響，價格小幅下跌2.05%。