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        第一餐吃越晚患心血管病風(fēng)險(xiǎn)越高

        2024-04-05 16:04:31
        文萃報(bào)·周二版 2024年11期
        關(guān)鍵詞:禁食腦血管心血管

        在一項(xiàng)有10多萬人參與的最新實(shí)驗(yàn)中,法國科學(xué)家研究了食物攝入模式與心血管疾病之間的關(guān)系。相關(guān)論文發(fā)表于最新一期《自然·通訊》雜志。

        在最新研究中,法國國家農(nóng)業(yè)食品與環(huán)境研究院科學(xué)家使用了103389名參與者(其中79%是女性,平均年齡42歲)的數(shù)據(jù),研究了食物攝入模式與心血管疾病之間的關(guān)系。為降低可能出現(xiàn)偏倚的風(fēng)險(xiǎn),研究人員考慮了大量混雜因素,比如社會(huì)人口因素(年齡、性別、家庭狀況等)、飲食營養(yǎng)質(zhì)量、生活方式和睡眠周期等。

        結(jié)果顯示,在一天中晚些時(shí)候吃第一頓飯(例如不吃早餐),患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)更高,每延遲一小時(shí),風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加6%。與晚上8點(diǎn)之前進(jìn)食相比,晚上9點(diǎn)之后進(jìn)食患腦血管疾?。ㄈ缰酗L(fēng))的風(fēng)險(xiǎn)增加了28%,尤其是女性。夜間禁食時(shí)間越長,即從一天的最后一頓飯到第二天的第一頓飯之間的時(shí)間越長,罹患腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)就越低。

        這些發(fā)現(xiàn)突出了用餐時(shí)間在預(yù)防心血管疾病中的潛在作用。研究人員建議,養(yǎng)成早點(diǎn)吃第一頓和最后一頓飯的習(xí)慣,延長夜間禁食時(shí)間,有助于預(yù)防罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

        (摘自《科技日?qǐng)?bào)》)

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