李文輝 楊文彬 周 燕 劉永鳳 徐光武

山藥是大眾喜食的一種蔬菜， 具有很高的營養(yǎng)價值和藥用功能。 傳統(tǒng)山藥栽培多用山藥栽子或零余子進行繁殖，但每株山藥頂芽只有1 個，也只有1個山藥栽子，山藥零余子（山藥豆）繁種，需要2 年時間，周期較長，限制了山藥的大面積發(fā)展。

山藥段易取得， 但未經(jīng)處理的山藥段栽植后出芽時間較長，有效生長期短，導致其產量和質量均低于山藥栽子栽培。通過藥劑浸種催芽處理，可促進山藥段子提早出芽，結合覆蓋地膜可延長有效生長期，增加山藥產量，對于擴大山藥種源、豐富山藥栽培技術具有較強的實踐意義。 為進一步推動山藥產業(yè)發(fā)展，有效快速擴繁種源，優(yōu)化山藥段栽培技術，在陜西漢中南鄭區(qū)紅廟鎮(zhèn)開展了山藥段栽培催芽試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 參試品種:南鄭紅廟山藥；肥料采用農家肥和硫酸鉀（17-17-17）； 藥劑為GA、硫脲。

1.2 試驗設計與方法 試驗設5 個處理，每個處理用200 個山藥種段， 將直徑3 cm 左右的山藥切段，長10 cm， 分別用1%硫脲、0.5%硫脲、10 mg/kgGA（赤霉素）、5 mg/kgGA 和清水浸種，每次浸種10 min，然后置于溫室中催芽，山藥段頂端向上，傾斜45°，覆蓋鋸末保濕，催芽床蓋地膜，上覆小拱棚。 觀測其出芽情況，待出芽整齊后，大田栽植。 將催芽后山藥段子設5 個處理（同上），3 次重復，隨機排列，每小區(qū)面積22.2 m2。 采用高壟單行栽培模式，壟高30 cm，壟面寬50 cm，壟間距20 cm,每個小區(qū)栽植山藥段200 穴。 栽植時有機肥施在底層，覆土后，擺放山藥段，距山藥段5 cm 處撒施硫酸鉀復合肥，然后覆土蓋地膜。 3 月30 日至4 月10 日觀測其出芽情況，4月8 日觀測發(fā)芽率， 記錄芽長 （取20 個芽取平均值），4 月15 日定植。10 月30 日收獲測產，各處理產量取3 次重復平均值。 試驗地選擇在本地有代表性的中等肥力、陽光充裕、排灌便利的地塊。 不同處理的山藥段以及對照在同一天內完成栽植。 按當?shù)氐闹械仍耘喙芾硭竭M行田間管理，要求及時一致，同一管理措施要求在同一天完成。 試驗記錄，按《蔬菜試驗記栽》要求進行。

2 結果分析

2.1 不同處理對山藥段發(fā)芽率及出苗的影響 由表1 可知，不同浸種劑、不同濃度浸種山藥段的出苗率和出苗時間具有很大的差異。

表1 不同處理山藥段發(fā)芽率和出苗時間

硫脲浸種處理萌芽期最早， 為4 月3 日， 芽長0.92~1.25 cm，始出苗期為4 月27 日，50%出苗期為5 月4 日， 萌芽期比對照提前7 d，50%出苗期提前12~13 d。使用GA 浸種處理萌芽期最早為4 月5—8日， 芽長0.42~0.67 cm， 始出苗期為5 月6—9 日,50%出苗期為5 月13—16 日，萌芽期比對照提前2~5 d,50%出苗期提前1~4 d。

2.2 不同處理對山藥產量的影響 由表2 可知，1%硫脲處理小區(qū)平均產量為172.5 kg，折合畝產5 175 kg，對照增產675 kg，增幅最大，為15%；0.5%硫脲處理小區(qū)平均產量為169.8 kg，折合畝產5 094 kg，對照增產594 kg，增幅次之，為13.2%；10 mg/kgGA 處理小區(qū)平均產量為163.8 kg，折合畝產4 914 kg，比對照增產414 kg，增幅9.2%；5 mg/kgGA 處理小區(qū)平均產量為160.1 kg， 折合畝產4 802 kg， 比對照增產302 kg，增幅最小，為6.7%。

表2 不同處理山藥產量

2.3 產量結果方差分析 經(jīng)對不同處理山藥產量 進行方差分析表明，處理間F 值為11.639＞F0.01＝7.006，差異達極顯著水平，重復間差異不顯著（見表3）。

表3 試驗處理方差分析

2.4 多重比較（見表4） 經(jīng)對小區(qū)產量用新復極差法進行多重比較，1%硫脲、0.5%硫脲、10 mg/kgGA、5 mg/kgGA 處理與對照間在α＝0.01 水平上差異顯著；1%硫脲、0.5%硫脲、10 mg/kgGA 處理與5 mg/kgGA處理及對照間在α＝0.05 水平上差異顯著； 1%硫脲、 0.5%硫脲與10 mg/kgGA、 5 mg/kgGA 處理間在α＝0.05 水平上差異顯著。 1%硫脲、0.5%硫脲、10 mg/kgGA、5 mg/kgGA 處理與對照間差異達到顯著水平， 不同浸種劑硫脲處理和GA 處理間差異達到顯著水平，硫脲處理優(yōu)于GA 處理。 相同浸種劑不同濃度處理間差異不顯著。

表4 新復極差法多重比較

2.4 多重比較（見表4） 經(jīng)對小區(qū)產量用新復極差法進行多重比較，1%硫脲、0.5%硫脲、10 mg/kgGA、5 Mmg/kgGA 處理與對照間在α＝0.01 水平上差異顯 著；1%硫 脲、0.5%硫 脲、10 mg/kgGA 處 理 與5 mg/kgGA 處理及對照間在α＝0.05 水平上差異顯著；1%硫脲、0.5%硫脲與10 mg/kgGA、5 mg/kgGA 處理間在α＝0.05 水平上差異顯著。 1%硫脲、0.5%硫脲、10 mg/kgGA、5 mg/kgGA 處理與對照間差異達到顯著水平， 不同浸種劑硫脲處理和GA 處理間差異達到顯著水平，硫脲處理優(yōu)于GA 處理。 相同浸種劑不同濃度處理間差異不顯著。

3 小結與討論

選用硫脲和GA 對山藥段浸種能使山藥提早出芽， 硫脲比對照提早12~14 d，GA 較對照早2~5 d，硫脲浸種效果更好，硫脲不同濃度間差異較?。ㄔ斠姳?）,1%硫脲處理發(fā)芽率100%，芽長1.25 cm，硫脲對山藥段出苗影響顯著。 硫脲和GA 浸種均對山藥產量具有顯著增產作用，硫脲浸種優(yōu)于GA 浸種，采用0.5%和1%硫脲浸種均可達到較好的增產效果，以1%硫脲浸種10 min 發(fā)芽率最高，增產效果顯著，建議推廣應用。