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        “津門故里”:古味、天津味、文化味、中國味兒

        2024-03-28 12:03:24
        家教世界 2024年4期
        關(guān)鍵詞:古文化津門天后宮

        2024 年春節(jié)前夕,習近平總書記來到天津古文化街,察看節(jié)日市場供應(yīng)和歷史文化街區(qū)保護利用等情況。

        天津古文化街濃縮著天津的民俗與歷史,是當?shù)刈钤绲慕?jīng)濟、文化、商貿(mào)聚集地,也是天津衛(wèi)的發(fā)祥地,素有“津門故里”之稱。

        “天津是一座很有特色和韻味的城市”,習近平指出,要保護和利用好歷史文化街區(qū),使其在現(xiàn)代化大都市建設(shè)中綻放異彩。

        一條古街、 一處歷史文化遺產(chǎn),事關(guān)文明傳承、文化延續(xù)。 讓我們跟著總書記的腳步,感受一條街是如何延續(xù)城市文脈的。

        天津的由來

        天津簡稱津,意為天子渡過的地方,別名津沽、津門等。

        天津始于隋朝大運河的開通。在南運河和北運河的交會處、金鋼橋三岔河口地方,史稱“三會??凇?,是天津最早的發(fā)祥地。唐中葉以后,天津成為南方糧、綢北運的水陸碼頭。金代在直沽設(shè)“直沽寨”,元朝設(shè)“海津鎮(zhèn)”,是軍事重鎮(zhèn)和漕糧轉(zhuǎn)運中心。

        從明朝永樂二年,公元1404 年到2004 年,天津建城已有600 周年。天津作為軍事重地,于永樂二年(1404年)正式設(shè)衛(wèi),翌年設(shè)天津左衛(wèi),轉(zhuǎn)年又增設(shè)天津右衛(wèi)。清順治九年(1652年),三衛(wèi)合一,歸并于天津衛(wèi)。

        古文化街必看

        “天津古文化街”石碑

        坐落在街北入口處的“天津古文化街”石碑,鐫刻著天津市“老市長”李瑞環(huán)同志的題字,這塊石碑的材質(zhì)可大有“講究”——源自天津薊州區(qū)上億年的古化石。

        “踏金踩銀”

        在文化街的地面上,還鑲有12 枚自唐至清的古錢,其中唐朝一枚,宋朝兩枚,元朝兩枚,明朝三枚,清朝四枚,巨大而逼真。游人經(jīng)過此地,取“踏金踩銀”之意。

        大清郵幣鋪

        中國的第一張現(xiàn)代郵票——“大龍郵票”便是在天津正式發(fā)行的,這不僅是天津郵政的起點,更是中國郵政的起點。

        天后宮

        古文化街上有一座享譽幾百年的古廟,它原名“天妃宮”,后改稱“天后宮”,始建于公元1326 年,也是我國現(xiàn)存年代較早的媽祖廟之一。天津東臨渤海,背倚京城,自古就是舟車匯集的水陸交通樞紐。天后宮就是在漕運大發(fā)展的情況下,為庇佑漕運建立起的祭祀海神天后的廟宇。

        天演廣場

        古文化街大獅子胡同是嚴復(fù)故居所在地,嚴復(fù)先生著《天演論》時,就住在這里。現(xiàn)在在故居原址上建設(shè)了天演廣場,設(shè)立嚴復(fù)銅像和《天演論》石刻。

        漫步古文化街,眼見彩幡高懸,青磚墻體古色古香,恍若隔世。其建筑風格為仿明清式建筑,層高均為一、二層;街區(qū)走向自然曲直,錯落有韻;外檐建筑尺度適中,商店鋪面長短有序,呈現(xiàn)出鱗次櫛比的古街效果。古文化街充滿了濃郁的古老味、文化味、中國味和天津味。

        逛古文化街必吃

        桂發(fā)祥十八街麻花

        眾所周知的“天津三絕”:桂發(fā)祥十八街麻花,狗不理包子,耳朵眼炸糕。

        重點說一下“果仁張”:中華老字號食品,歷經(jīng)四代傳人,屬宮廷御膳食品,被賜名為“蜜貢張”。

        這果仁張早在170 多年前就是宮廷御膳,是專供皇上吃的小食品。果仁張的創(chuàng)始人叫張明純,曾任清宮御廚,最初因為他做的蜜供色澤純正、甜而不膩、清滑爽口,受到同治皇帝和慈禧太后的喜愛而名聲大震,御賜“蜜供張”。到了果仁張第三代,宮廷御廚走出宮門,來到民間創(chuàng)立“果仁張”。

        古文化街的“文化絕活”

        泥人張彩塑

        古文化街不僅是老城中心,更是天津傳統(tǒng)文化藝術(shù)的發(fā)祥地。這里既有各色建筑競相爭輝,又有津韻十足的特色民俗集中展現(xiàn)。品嘗完美食,再來看一看泥人張彩塑、楊柳青年畫,再聽一聽“曲藝之鄉(xiāng)”的相聲、快板兒……

        如今,古文化街以其特有的中國味、天津味、古味、文化味吸引著各方游客,成為讓全國乃至世界各地了解天津民俗、感受天津民風、體驗天津歷史文化的最佳場所。漫步古文化街,愈發(fā)能感受到來自天津的傳統(tǒng)文化魅力。

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