王晶晶，方蘋，陳靜，袁銳，吳亞鋒，劉肖漢

（1.南通市海門區(qū)水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 南通 226100；2.江蘇省水生動物疫病預(yù)防控制中心，江蘇 南京 210036）

從2000年開始，江蘇省根據(jù)原農(nóng)業(yè)部文件精神，結(jié)合實(shí)際情況，部署省病害測報工作。為了規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報，2015年全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站編制了《水產(chǎn)養(yǎng)殖動植物疾病測報規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；組織開發(fā)并決定自2016年1月1日起啟用“全國水產(chǎn)養(yǎng)殖動植物病情測報信息系統(tǒng)”，“病害測報系統(tǒng)”相關(guān)指標(biāo)的確定，以《規(guī)范》的內(nèi)容和要求為依據(jù)，對病害測報工作提出了新的要求。每個測報員通過系統(tǒng)登錄賬號和密碼，縣（市）級、地（市）級和省級測報組織、實(shí)施機(jī)構(gòu)，分別于每個監(jiān)測月度的翌月3、6、9日前，對轄區(qū)內(nèi)報表數(shù)據(jù)匯總，對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，形成分析報告和月度統(tǒng)計報表，一同報送上級測報組織。

1 測報點(diǎn)概況

2022年，江蘇13 個市76 個縣（市、區(qū)）共設(shè)立水產(chǎn)養(yǎng)殖病情測報點(diǎn)386 個，包括國家級健康養(yǎng)殖示范場275 個，國家級原良種場1 個，省級原良種場6 個，重點(diǎn)苗種場6 個，觀賞魚養(yǎng)殖場2 個、其他養(yǎng)殖場96 個；設(shè)立測報員433 名。通過“智能漁技綜合信息服務(wù)平臺”（由全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站組織開發(fā)，2016年啟用）實(shí)時上報水產(chǎn)養(yǎng)殖病情數(shù)據(jù)。全年上報測報記錄4 957 條。監(jiān)測養(yǎng)殖品種共33 種，其中養(yǎng)殖魚類18 種，蝦類8 種，蟹類2 種，藻類1 種，龜鱉類1 種，觀賞魚3 種。監(jiān)測面積:海水池塘306.06 hm2、淡水池塘36 048.53 hm2、淡水網(wǎng)箱38.50 hm2、淡水工廠化203.01 hm2、其他1 475.47 hm2。

2 病害總體情況

2022年江蘇省測報點(diǎn)監(jiān)測養(yǎng)殖品種共33 種，監(jiān)測到發(fā)病種類26 種，未發(fā)病種類7 種。發(fā)病種類中養(yǎng)殖魚類占比69.42%、蝦類8.16%、蟹類20.90%、觀賞魚1.43%、龜鱉類0.09%。測到的疾病種類有細(xì)菌性疾病、寄生蟲疾病、病毒性疾病以及真菌性疾病等。其中細(xì)菌性疾病占比48.79%，病毒性疾病占比7.71%，真菌性疾病占比6.37%，寄生蟲性疾病占比15.07%，非病原性疾病占比13.99%，病原不明占比1.43%，其他病害占比6.64%。測報點(diǎn)因病害導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失最高的養(yǎng)殖品種主要是草魚、鯽、河蟹等，各養(yǎng)殖種類平均發(fā)病面積率見表1。

表1 各養(yǎng)殖種類平均發(fā)病面積率

2022年江蘇省不同季節(jié)水產(chǎn)養(yǎng)殖全部類別發(fā)病面積比見圖1。由圖1 可見，3月份發(fā)病面積比迅速上升，4月份達(dá)到第一個高峰后下降，5—7月份隨著水溫持續(xù)上升，發(fā)病面積比再次緩慢上升，7月份達(dá)到第二個高峰后，發(fā)病面積比緩慢下降。全年發(fā)病面積比最高的月份是9月份，此外12月份入冬期間水溫下降，發(fā)病面積比又再次攀升?？傮w來看，換季時期，由于水溫劇烈變化，晝夜溫差大，魚病也往往頻繁發(fā)生。

圖1 江蘇省不同季節(jié)水產(chǎn)養(yǎng)殖全部類別發(fā)病面積比例

3 不同品種養(yǎng)殖病害

3.1 魚類

測報點(diǎn)上報次數(shù)最多的病害是淡水魚細(xì)菌性敗血癥，占比33.02%；其次是細(xì)菌性腸炎病，占比14.29%。其他上報發(fā)病次數(shù)較多的病害有水霉病、錨頭鳋病、鯽造血器官壞死病等。早春氣溫低，加上越冬后魚類抵抗力差，真菌類疾病和體表細(xì)菌性疾病暴發(fā)率較高，魚類易感染水霉病、豎鱗病、赤皮病。夏季水溫高，易患細(xì)菌性敗血癥、爛鰓病、腸炎病。秋季氣溫下降，進(jìn)入養(yǎng)殖關(guān)鍵階段，養(yǎng)殖密度大，水質(zhì)易惡化，發(fā)病率又繼續(xù)升高[1]。測報點(diǎn)監(jiān)測到的魚類病害匯總見表2。

表2 2022年監(jiān)測到的魚類病害匯總

3.1.1 異育銀鯽

鯽養(yǎng)殖主要包括草鯽混養(yǎng)模式和精養(yǎng)模式，養(yǎng)殖分布范圍廣，以鹽城地區(qū)居多。近年來鯽病害損失嚴(yán)重，精養(yǎng)模式逐漸減少，混養(yǎng)較多。監(jiān)測點(diǎn)平均發(fā)病面積比例1.45%，發(fā)病區(qū)死亡率4.12%。2022年測報點(diǎn)仍然監(jiān)測到了鯽造血器官壞死癥和常見細(xì)菌性、寄生蟲性和真菌性疾病（圖2）。

圖2 異育銀鯽發(fā)病面積和死亡率占比

鯽造血器官壞死癥，是目前威脅鯽養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的主要疾病之一。其發(fā)病水溫廣泛，在15～30 ℃均可發(fā)病，25～28 ℃為疾病流行高峰，目前仍然是引起測報點(diǎn)經(jīng)濟(jì)損失較嚴(yán)重的病害。孢子蟲病近年來也對鯽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)造成較大影響，一旦感染，治療非常困難。因此養(yǎng)殖過程中，應(yīng)重視清塘、改底和調(diào)水，阻斷孢子蟲感染途徑[2]。此外，前期養(yǎng)殖暴發(fā)越冬綜合征的池塘較多，發(fā)病情況較為嚴(yán)重，主要原因是養(yǎng)殖魚類越冬后體質(zhì)差，抗應(yīng)急能力弱，隨著開春水溫回升，投喂量增加，魚體肝臟和腸道負(fù)擔(dān)突然加重，加上病原菌繁殖，常誘發(fā)腸炎、爛鰓、赤皮等多種疾病。

3.1.2 草魚、青魚

測報區(qū)平均發(fā)病面積比例3.81%，平均發(fā)病區(qū)死亡率4.54%。春季以潰瘍病、赤皮病、豎鱗病、水霉病等居多，主要發(fā)生在存塘魚密度大、載魚量多的池塘以及有過轉(zhuǎn)魚的池塘，病情發(fā)展快，死亡量大，給養(yǎng)殖戶造成了很大損失。夏季淡水魚細(xì)菌性敗血癥、草魚出血病、細(xì)菌性腸炎病、細(xì)菌性爛鰓病比例較高[3]。秋季草魚、青魚易發(fā)脂肪肝、肝膽綜合征等疾病，此外也監(jiān)測到車輪蟲、指環(huán)蟲、錨頭鳋等常見寄生蟲病（圖3）。養(yǎng)殖草魚、青魚，在追求生長速度和大規(guī)格的同時，要注意保肝護(hù)膽，降低肝膽負(fù)荷，增強(qiáng)魚體質(zhì)。

圖3 草魚、青魚發(fā)病面積和死亡率占比

3.1.3 鰱、鳙

測報區(qū)鰱、鳙平均發(fā)病面積比例4.07%，平均發(fā)病區(qū)死亡率6.23%。監(jiān)測到病害主要有淡水魚細(xì)菌性敗血癥、細(xì)菌性腸炎、爛鰓病、赤皮病、打印病、水霉病、鰓霉病、指環(huán)蟲病、錨頭鳋病、中華鳋病等。淡水魚細(xì)菌性敗血癥的發(fā)病面積比率最高，發(fā)病區(qū)死亡率最高的是赤皮?。▓D4）。

圖4 鰱、鳙發(fā)病面積和死亡率占比

3.1.4 鳊

測報區(qū)平均發(fā)病面積比例15.61%，平均發(fā)病區(qū)死亡率3.22%，監(jiān)測到病害主要有細(xì)菌性敗血癥、細(xì)菌性爛鰓病、錨頭鳋病、舌狀絳蟲病等。測報點(diǎn)細(xì)菌性敗血癥和錨頭鳋病發(fā)病面積比例較高。發(fā)病區(qū)死亡率最高的病害為淡水魚細(xì)菌性敗血癥（圖5）。

圖5 鳊發(fā)病面積和死亡率占比

3.1.5 鯉

測報區(qū)平均發(fā)病面積比例3.32%，平均發(fā)病區(qū)死亡率0.35%。主要疾病有淡水魚細(xì)菌性敗血癥、細(xì)菌性腸炎病、水霉病、小瓜蟲病等。水霉病發(fā)病面積比例和發(fā)病區(qū)死亡率均最高，分別為7.14%和1.87%（圖6）。

圖6 鯉發(fā)病面積和死亡率占比

3.1.6 鱖

測報區(qū)平均發(fā)病面積比例1.21%，平均發(fā)病區(qū)死亡率6.25%。監(jiān)測到病害主要是傳染性脾腎壞死病、細(xì)菌性敗血病等（圖7）。傳染性脾腎壞死病主要流行7—8月，平均發(fā)病面積比例4.24%，平均發(fā)病區(qū)死亡率22.24%。該病是當(dāng)前鱖養(yǎng)殖的重要疾病，水溫25 ℃以上多發(fā)，天氣劇烈變化、缺氧、水質(zhì)惡化、過量投喂等嚴(yán)重應(yīng)激都可能誘發(fā)疾病。

圖7 鱖發(fā)病面積和死亡率占比

3.1.7 其他養(yǎng)殖魚類

3.2 蟹類病害

測報區(qū)平均發(fā)病面積比例2.78%，平均發(fā)病區(qū)死亡率4.79%。從近幾年測報情況看，蟹類病害以蛻殼不遂癥上報比例最多，2022年上報疾病次數(shù)占比29.87%，其次為腸炎病、爛鰓病、水癟子病等（表3）。

表3 2022年監(jiān)測到的蟹類病害匯總

2022年河蟹監(jiān)測到的病害有蛻殼不遂癥、腹水病、爛鰓病、弧菌病、腸炎病、水癟子病、固著類纖毛蟲、顫抖病等（圖8）。河蟹養(yǎng)殖初期監(jiān)測到病害為蛻殼不遂。河蟹水癟子病在養(yǎng)殖的全年均有發(fā)生，影響河蟹的產(chǎn)量和規(guī)格，造成回捕率低、規(guī)格小，給養(yǎng)殖戶造成了嚴(yán)重的損失，該病發(fā)現(xiàn)時間通常起始于5月份，在6—7月份為高峰期[4]。河蟹養(yǎng)殖過程中可在餌料中添加適量營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)河蟹抵抗力，防止疾病的發(fā)生。蟹池在高溫季節(jié)水質(zhì)富營養(yǎng)化，池底淤泥深厚，河蟹常發(fā)生蛻殼不遂和高溫缺氧等，引起塘口出現(xiàn)大批死亡，高溫期應(yīng)避免盲目投喂，營造良好的水質(zhì)環(huán)境，做好管水、護(hù)草、控餌，給河蟹生長營造良好的生態(tài)環(huán)境[5]。

圖8 河蟹主要病害發(fā)病面積和死亡率占比

3.3 蝦類病害

蝦類養(yǎng)殖病害主要為虹彩病毒病、肝腸胞蟲病、弧菌病、固著類纖毛蟲病、白斑綜合征、蛻殼不遂等（表4）?；【且活悧l件致病菌，當(dāng)水體環(huán)境變化等因素引起養(yǎng)殖動物體質(zhì)下降，同時弧菌數(shù)量太多則容易引發(fā)弧菌病，在育苗和養(yǎng)成期間，應(yīng)注意消毒預(yù)防，合理放養(yǎng)，保持適宜的密度，在捕撈與運(yùn)輸過程中，避免受傷，及時更換新水，調(diào)節(jié)水質(zhì)，保持水質(zhì)清潔，防止因有機(jī)質(zhì)增多而導(dǎo)致該病發(fā)生。測報區(qū)內(nèi)白斑綜合征、虹彩病毒病上報次數(shù)較多，如2022年羅氏沼蝦主要養(yǎng)殖區(qū)爆發(fā)虹彩病毒病，給生產(chǎn)帶來較大經(jīng)濟(jì)損失。蝦類病毒性疾病重在預(yù)防，從提高對蝦抗應(yīng)激能力、改善和優(yōu)化水體環(huán)境、切斷病原體傳播途徑等方面著手，盡量少用藥，要在準(zhǔn)確診斷的基礎(chǔ)上對癥或?qū)σ蛴盟?，防止?xì)菌繼發(fā)感染等，實(shí)施全面健康的養(yǎng)殖管理。另外需要注意的是蝦類不明原因疾病上報仍較多，需加強(qiáng)檢測，明確病原，提高測報精確度和測報水平。

表4 2022年監(jiān)測到的蝦類病害匯總

3.3.1 克氏原螯蝦

主要病害有爛鰓病、蛻殼不遂、腸炎病、白斑綜合征、藍(lán)藻中毒等（圖9）。從5月份開始，隨著溫度升高，養(yǎng)殖密度增加，抵抗力隨之下降，極易感染病原性細(xì)菌、病毒，造成“五月瘟”、腸炎、急性肝胰腺壞死病等集中暴發(fā)。因此平時應(yīng)做好養(yǎng)殖池消毒、育苗用水過濾消毒處理，及時清除池底污物，投喂適量餌料，做好疾病預(yù)防。

圖9 克氏原螯蝦主要病害發(fā)病面積和死亡率占比

3.3.2 南美白對蝦

養(yǎng)殖主要分布在鹽城、南通等沿海地區(qū)[6]，測報區(qū)監(jiān)測到蝦桃拉綜合征、弧菌病、腸炎病等。發(fā)病區(qū)域死亡率最高的為桃拉綜合征。蝦類由于高密度養(yǎng)殖以及苗種質(zhì)量等多種原因，一旦發(fā)病，使用消毒劑、內(nèi)服藥等效果一般，較難控制，死亡率較高（圖10）。

圖10 南美白對蝦主要病害發(fā)病面積和死亡率占比

3.3.3 青蝦

江蘇青蝦養(yǎng)殖主要分布常州、蘇州、南京等地區(qū)，測報區(qū)監(jiān)測到的病害為缺氧和不明原因疾病（圖11）。

圖11 青蝦主要病害發(fā)病面積和死亡率占比

3.3.4 羅氏沼蝦

主要分布在揚(yáng)州高郵、江都等地區(qū)，病害有十足目虹彩病毒病、固著類纖毛蟲病、蛻殼不遂等（圖12）。

圖12 羅氏沼蝦主要病害發(fā)病面積和死亡率占比

3.4 其他種類病害

監(jiān)測到的病害主要有鱉潰爛病和鱉紅底板病。觀賞魚病害主要有錦鯉皰疹病毒病、水霉病、小瓜蟲病等，多為點(diǎn)狀散發(fā)，發(fā)病率和死亡率均較低。

4 病害流行預(yù)測

根據(jù)疾病流行規(guī)律和趨勢來看，今后需重點(diǎn)關(guān)注鯽造血器官壞死癥、鱖傳染性脾腎壞死病、草魚出血病、錦鯉皰疹病毒病、皰疹病毒病I 型引起的斑點(diǎn)叉尾病毒病、蝦類白斑綜合征、羅氏沼蝦虹彩病毒病、蝦傳染性皮下和造血器官壞死病、以及常規(guī)細(xì)菌性疾病和寄生蟲病。

5 建議

5.1 加強(qiáng)水質(zhì)管理

通過改善池塘水質(zhì)和地質(zhì)條件，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，選擇優(yōu)質(zhì)飼料，合理投喂，保證養(yǎng)殖動物充分?jǐn)z食，健康生長，避免餌料過量投喂，導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡[7]。適當(dāng)添加免疫增強(qiáng)劑，精粗飼料合理搭配；適量拌入多維、免疫多糖等，增強(qiáng)魚體的免疫能力和抗病力。

5.2 精選高效藥物

在養(yǎng)殖過程中，針對魚體常見寄生蟲和從患病魚體中分離的致病菌，采用藥物敏感性試驗(yàn)的方法，精選高效藥物。對水產(chǎn)種類進(jìn)行藥物防控時，使用劑量科學(xué)、合理，避免多次、大量使用各種藥物，對養(yǎng)殖魚類造成應(yīng)激性刺激；盡可能選用對養(yǎng)殖水體中浮游動、植物與益生微生物破壞作用小的藥物，消毒水體；選用毒副作用小的藥物內(nèi)服，避免長時間高劑量使用藥物。

5.3 合理控制養(yǎng)殖密度

遵循生態(tài)互補(bǔ)原則，充分利用水體生態(tài)位，最大限度減少密度脅迫，合理配養(yǎng)，提高水產(chǎn)動植物對生長環(huán)境的抵抗性和耐受性，減少因環(huán)境刺激而暴發(fā)的病害現(xiàn)象[8]。

5.4 加強(qiáng)病害監(jiān)測和研究

加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測和防控，減少病害危害，服務(wù)漁業(yè)生產(chǎn)，提升產(chǎn)品質(zhì)量安全，除了加強(qiáng)監(jiān)測點(diǎn)病害的監(jiān)測外，對突發(fā)疫情、新發(fā)疫情及時上報，掌握重大病害流行規(guī)律，特別是病害高峰季節(jié)，防止疫情暴發(fā)和蔓延，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖穩(wěn)定健康可持續(xù)發(fā)展。