任江一

（安徽中匯規(guī)劃勘測設(shè)計(jì)研究院股份有限公司，安徽銅陵 244000）

0 引言

城鎮(zhèn)老舊小區(qū)是指建設(shè)于20 世紀(jì)80 年代以前，建筑質(zhì)量低、基礎(chǔ)設(shè)施落后、居住環(huán)境惡劣的城鎮(zhèn)住宅區(qū)。這些小區(qū)占據(jù)了城市中心地段的大量土地資源，但由于缺乏有效的改造和管理，導(dǎo)致了城市形象的下降，居民生活質(zhì)量的降低，社會問題的增加等一系列問題。因此，對城鎮(zhèn)老舊小區(qū)進(jìn)行改造和提升，是促進(jìn)城市可持續(xù)發(fā)展和提高居民幸福感的重要任務(wù)。

1 可食景觀在城鎮(zhèn)老舊小區(qū)改造中的意義和價(jià)值

可食景觀是一種將食用植物和其他景觀元素結(jié)合的景觀形式，具有生態(tài)、社會和經(jīng)濟(jì)的多重價(jià)值?？墒尘坝^在城鎮(zhèn)老舊小區(qū)改造中的引入，不僅可以改善小區(qū)的環(huán)境品質(zhì)，提高綠化覆蓋率和生物多樣性，還可以滿足居民對田園生活的向往，增加居民收入和幸福感，促進(jìn)社區(qū)凝聚力和社會和諧。具體來說，可食景觀在城鎮(zhèn)老舊小區(qū)改造中的意義和價(jià)值主要體現(xiàn)在以下方面[1]。

1.1 提高城鎮(zhèn)老舊小區(qū)的綠化覆蓋率和生物多樣性

綠化覆蓋率是衡量城市生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。綠化覆蓋率高的城市可以有效減少空氣污染、降低溫室效應(yīng)、緩解熱島效應(yīng)、調(diào)節(jié)水文循環(huán)、保持土壤肥力等。然而，我國許多城鎮(zhèn)老舊小區(qū)由于建設(shè)年代較早，綠化規(guī)劃不足，導(dǎo)致綠化覆蓋率低、植被單一、景觀單調(diào)。這不僅影響了小區(qū)居民的身心健康，也降低了城市的生態(tài)服務(wù)功能。

可食景觀通過地形的改造，植物的搭配種植以及水景、小品的設(shè)計(jì)，可以改變局域的小氣候環(huán)境，凈化空氣。同時(shí)可食景觀還有物質(zhì)產(chǎn)出，通過交換與銷售，產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值?？墒尘坝^引入小區(qū)綠化，可以增加綠地面積和植被種類，提高綠化覆蓋率和生物多樣性。這樣不僅可以美化小區(qū)環(huán)境，提升居民生活品質(zhì)，還可以為城市提供更多的生態(tài)服務(wù)[2]。

1.2 滿足居民對田園生活的向往

隨著城市化進(jìn)程的加快和生活節(jié)奏的加快，許多城市居民對田園生活有著強(qiáng)烈的向往。他們希望能夠親近自然，享受種植收獲的樂趣，體驗(yàn)農(nóng)耕文化。然而，在現(xiàn)實(shí)中，由于土地資源緊張、交通不便等原因，許多城市居民難以實(shí)現(xiàn)這一愿望。而可食景觀正好可以滿足這一需求。

可食景觀將食用植物與其他景觀元素相結(jié)合，在保證美觀性和功能性的同時(shí)，也具有實(shí)用性和教育性?？墒尘坝^引入小區(qū)綠化，一方面滿足了居民田園耕種生活的情懷，能對下一代進(jìn)行直觀的勞動教育；另一方面節(jié)約了公共資金，并能實(shí)現(xiàn)“春有百花秋有果，夏有綠葉冬有雪”四季美景的正常輪轉(zhuǎn)。

1.3 增加居民收入和幸福感

可食景觀不僅能夠提供美麗的視覺享受，還能夠提供豐富的物質(zhì)收獲?？墒尘坝^中種植的蔬菜、水果、藥草等食用植物都可以為居民提供新鮮、健康、安全、便捷的食材。這樣不僅可以節(jié)省居民購買食材的費(fèi)用，并且可以保證食材來源透明、無污染。同時(shí)，可食景觀中產(chǎn)出的食用植物也可以通過交換或銷售給其他居民或外部市場。這樣不僅可以增加居民收入，并且可以促進(jìn)社區(qū)內(nèi)部和外部之間的交流互動。

此外，可食景觀還能夠增加居民幸福感。參與可食景觀種植活動可以讓居民感受到自然與人類之間的聯(lián)系。種植過程中所付出的勞動與所獲得的收獲之間存在著正向反饋。這樣不僅可以增強(qiáng)居民對自己能力和價(jià)值感，還可以培養(yǎng)居民對自然環(huán)境和社會環(huán)境的責(zé)任感和感恩心態(tài)。

1.4 促進(jìn)社區(qū)凝聚力和社會和諧

可食景觀作為一種共享式資源，在引入小區(qū)綠化時(shí)需要考慮到所有利益相關(guān)者的需求和意愿，并通過協(xié)商決策來制定規(guī)劃方案。這樣不僅可以保證可食景觀方案符合小區(qū)實(shí)際情況，并且可以增強(qiáng)居民對方案執(zhí)行過程中遇到問題時(shí)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決的能力。

2 可食景觀在城鎮(zhèn)老舊小區(qū)改造中的實(shí)踐案例

可食景觀在城鎮(zhèn)老舊小區(qū)改造中的引入，已經(jīng)在國內(nèi)外有一些成功的實(shí)踐案例，可以提供借鑒和啟示。以下從國外和國內(nèi)分別介紹部分典型的案例。

2.1 國外案例

2.1.1 美國芝加哥的“城市農(nóng)場”

“城市農(nóng)場”（City Farm）是美國芝加哥的一個(gè)非營利性組織，專門從事城市農(nóng)業(yè)和社區(qū)發(fā)展的工作。該組織利用閑置的城市土地，建設(shè)了多個(gè)可食景觀項(xiàng)目，種植有機(jī)蔬菜、水果、藥草等食用植物，并通過社區(qū)志愿者和就業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃，讓當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c種植、收獲、銷售等環(huán)節(jié)中來[3]。這些可食景觀項(xiàng)目不僅為居民提供了新鮮、健康、便宜的食材，還為低收入人群提供了就業(yè)機(jī)會，促進(jìn)了社區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會凝聚力。

2.1.2 英國倫敦“無處不在的花園”

“無處不在的花園”（The Edible Bus Stop）是英國倫敦的一個(gè)公益性組織，旨在通過將城市公共空間轉(zhuǎn)化為可食景觀，提高城市居民的生活質(zhì)量和環(huán)境意識。該組織最初是由一群居住在倫敦南部的居民發(fā)起的，他們將一個(gè)廢棄的公交車站旁邊的空地改造成了一個(gè)充滿食用植物和藝術(shù)品的花園。這個(gè)花園吸引了很多人的注意和參與，成為當(dāng)?shù)鼐用窠涣骰雍托蓍e娛樂的場所。之后，該組織又在倫敦其他地方建設(shè)了更多類似的可食景觀項(xiàng)目，為城市增添了一抹綠色和活力。

2.1.3 德國柏林的“普魯士公園”

“普魯士公園”（Prinzessinnengarten）是德國柏林的一個(gè)城市農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，由一個(gè)名為“諾瑪?shù)峡司G色”（Nomadic Green）的組織于2009 年發(fā)起。該項(xiàng)目利用了柏林市中心一塊被遺忘的空地，將其改造成了一個(gè)可移動、可回收、可持續(xù)的可食景觀。該項(xiàng)目采用集裝箱、木箱、塑料袋等容器來種植各種蔬菜、水果、藥草等食用植物，并通過社區(qū)合作、教育活動、文化活動等方式，讓當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c種植、管理、學(xué)習(xí)、分享等過程中來。該項(xiàng)目不僅為居民提供了有機(jī)食材和社交空間，還為城市生態(tài)環(huán)境和社會文化帶來了積極影響[4]。

2.2 國內(nèi)案例

2.2.1 杭州市富陽區(qū)富春街道豐澤苑

富陽區(qū)富春街道豐澤苑是杭州市2021 年度老舊小區(qū)改造最佳案例之一。該小區(qū)建于1998 年，共有住戶1200 余戶，原本綠化覆蓋率低、基礎(chǔ)設(shè)施陳舊、公共服務(wù)設(shè)施缺乏等問題突出。2019 年開始進(jìn)行老舊小區(qū)改造工程，其中包括引入可食景觀元素，在小區(qū)內(nèi)部設(shè)置了多個(gè)種植區(qū)域，種植了蔬菜、水果、花卉等食用植物，并由居民自主管理和收獲。這些可食景觀不僅增加了小區(qū)綠化面積和美化效果，還增強(qiáng)了居民對自然環(huán)境和社區(qū)生活的參與感和歸屬感。

2.2.2 深圳市龍崗區(qū)布吉街道布龍社區(qū)

深圳市龍崗區(qū)布吉街道布龍社區(qū)是深圳市2019 年度老舊小區(qū)改造優(yōu)秀案例之一。該社區(qū)建于1996 年，共有住戶3000 余戶，原本存在綠化覆蓋率低、基礎(chǔ)設(shè)施落后、公共服務(wù)設(shè)施缺失等問題。2018 年開始進(jìn)行老舊小區(qū)改造工程，其中包括引入可食景觀元素，在社區(qū)內(nèi)部設(shè)置了多個(gè)種植平臺，種植了蔬菜、水果、藥草等食用植物，并由社區(qū)志愿者負(fù)責(zé)管理和收獲。這些可食景觀不僅提高了社區(qū)綠化覆蓋率和生物多樣性，還提供了新鮮健康的食材給社區(qū)居民，并通過定期舉辦種植培訓(xùn)、交流分享等活動，增進(jìn)了社區(qū)居民之間的互動和溝通[5]。

2.2.3 北京市海淀區(qū)西三旗街道西三旗社區(qū)

北京市海淀區(qū)西三旗街道西三旗社區(qū)是北京市2019 年度老舊小區(qū)改造優(yōu)秀案例之一。該社區(qū)建于1988 年，共有住戶5000 余戶，原本存在綠化覆蓋率低、基礎(chǔ)設(shè)施陳舊、公共服務(wù)設(shè)施不足等問題。2019 年開始進(jìn)行老舊小區(qū)改造工程，其中包括引入可食景觀元素，在社區(qū)內(nèi)部設(shè)置了多個(gè)種植箱子，種植了蔬菜、水果、花卉等食用植物，并由居民自主管理和收獲。這些可食景觀不僅增加了社區(qū)綠化面積和美化效果，還滿足了居民對田園生活的向往，并通過定期舉辦種植比賽、交流展示等活動，促進(jìn)了社區(qū)凝聚力和文化氛圍。

3 可食景觀在城鎮(zhèn)老舊小區(qū)改造中的應(yīng)用建議

3.1 規(guī)劃設(shè)計(jì)方面

可食景觀在城鎮(zhèn)老舊小區(qū)改造中的規(guī)劃設(shè)計(jì)，需要考慮到小區(qū)的實(shí)際情況、居民的需求和意愿、食用植物的特性和適應(yīng)性等多方面因素，不能一刀切、千篇一律。然而，目前我國在這方面還缺乏專業(yè)的規(guī)劃設(shè)計(jì)人才和標(biāo)準(zhǔn)指南，導(dǎo)致一些可食景觀項(xiàng)目設(shè)計(jì)不合理、不科學(xué)、不美觀，甚至影響了小區(qū)的安全和功能。

對此，可以采取下列措施：①加強(qiáng)可食景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)人才的培養(yǎng)和引進(jìn)，提高他們的專業(yè)水平和創(chuàng)新能力。②制定可食景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)指南，明確可食景觀項(xiàng)目的目標(biāo)、原則、內(nèi)容、流程、方法等[6]。③加強(qiáng)可食景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的參與性和協(xié)同性，充分征求和尊重居民的意見和建議，充分利用和整合小區(qū)內(nèi)外的資源和條件。④加強(qiáng)可食景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的適應(yīng)性和靈活性，根據(jù)小區(qū)的地形、氣候、文化等特點(diǎn)，選擇合適的食用植物種類、種植方式、布局形式等。

3.2 建設(shè)管理方面

可食景觀在城鎮(zhèn)老舊小區(qū)改造中的建設(shè)管理，需要考慮到項(xiàng)目的資金來源、施工質(zhì)量、運(yùn)營維護(hù)等多方面問題，不能只求速度、不求質(zhì)量。然而，目前我國在這方面還存在一些困難和障礙，導(dǎo)致一些可食景觀項(xiàng)目建設(shè)緩慢、管理混亂、效果不佳，甚至造成了資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。

對此，可以采取下列措施：①建立可食景觀建設(shè)管理的責(zé)任體系，明確各方的職責(zé)和義務(wù)，加強(qiáng)監(jiān)督和考核。②建立可食景觀建設(shè)管理的資金機(jī)制，合理確定資金分擔(dān)比例，鼓勵社會資本參與投入。③建立可食景觀建設(shè)管理的質(zhì)量機(jī)制，制定嚴(yán)格的施工標(biāo)準(zhǔn)和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)質(zhì)量控制和檢測。④建立可食景觀建設(shè)管理的運(yùn)營機(jī)制，制定科學(xué)的運(yùn)營模式和維護(hù)措施，加強(qiáng)運(yùn)營培訓(xùn)和指導(dǎo)。

3.3 社會參與方面

可食景觀在城鎮(zhèn)老舊小區(qū)改造中的社會參與，需要考慮到居民的認(rèn)知水平、參與動力、參與方式等多方面因素，不能只靠政府推動、不讓居民參與。然而，目前我國在這方面還存在一些不足和缺陷，導(dǎo)致一些可食景觀項(xiàng)目缺乏居民的支持和參與，甚至引發(fā)了居民之間的矛盾和沖突。

對此，可以采取下列措施：①加強(qiáng)可食景觀社會參與的宣傳教育，提高居民對可食景觀項(xiàng)目的認(rèn)知度和認(rèn)同度。②加強(qiáng)可食景觀社會參與的激勵機(jī)制，增加居民對可食景觀項(xiàng)目的利益分享和回報(bào)感。③加強(qiáng)可食景觀社會參與的組織平臺，提供居民參與可食景觀項(xiàng)目的渠道和方式[7]。④加強(qiáng)可食景觀社會參與的溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)解決居民之間或者居民與其他利益相關(guān)者之間可能出現(xiàn)的問題和矛盾。

3.4 法律保障方面

可食景觀在城鎮(zhèn)老舊小區(qū)改造中的法律保障，需要考慮到項(xiàng)目涉及土地使用權(quán)、產(chǎn)權(quán)歸屬、責(zé)任界定等多方面法律問題，不能只靠經(jīng)驗(yàn)做法、不依法規(guī)范。然而，目前我國在這方面還缺乏完善的法律體系和法律服務(wù)，導(dǎo)致一些可食景觀項(xiàng)目存在法律上的模糊地帶或者法律上的漏洞，給項(xiàng)目實(shí)施帶來了不確定性和風(fēng)險(xiǎn)[8]。

對此，可以采取下列措施：①完善可食景觀法律保障體系，制定和完善與可食景觀相關(guān)的法律法規(guī)、規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等，明確可食景觀項(xiàng)目的定義、范圍、主體、程序、權(quán)利、義務(wù)等。②加強(qiáng)可食景觀法律保障實(shí)施，加大對可食景觀項(xiàng)目的監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度，及時(shí)糾正和懲處違法違規(guī)行為，維護(hù)可食景觀項(xiàng)目的合法權(quán)益。③加強(qiáng)可食景觀法律保障服務(wù)，提供專業(yè)的法律咨詢和指導(dǎo)，建立健全可食景觀項(xiàng)目的爭議解決機(jī)制，及時(shí)處理和化解可能出現(xiàn)的法律糾紛。④加強(qiáng)可食景觀法律保障宣傳，提高社會公眾對可食景觀項(xiàng)目的法律意識和素養(yǎng)，增強(qiáng)對可食景觀項(xiàng)目的理解和支持[9]。

4 結(jié)語

城鎮(zhèn)老舊小區(qū)改造是一項(xiàng)惠及千家萬戶的民生工程，也是一項(xiàng)促進(jìn)城市更新和轉(zhuǎn)型的發(fā)展工程。各地要按照黨中央、國務(wù)院的部署要求，堅(jiān)持以人民為中心，因地制宜，精準(zhǔn)施策，動員居民參與，建立健全組織實(shí)施和資金共擔(dān)機(jī)制，加快推進(jìn)城鎮(zhèn)老舊小區(qū)改造工作，讓廣大居民享受到更加安全、舒適、美好的居住環(huán)境，為建設(shè)美麗中國、幸福家園做出積極貢獻(xiàn)。