陳志方，李 剛，李 陽，張 龍，張凱強

(1.全國水產(chǎn)技術推廣總站，中國水產(chǎn)學會，北京 100125；2.中國海洋大學，山東 青島 266100)

大鰭鱊隸屬鯉形目、鯉科、鱊亞科、鱊屬，是一種廣泛分布于我國各大水系的底棲性魚。大鰭鱊色彩艷麗，體形優(yōu)美，可以養(yǎng)殖觀賞。近年來，人們生活條件不斷提高，飼養(yǎng)土著魚人員數(shù)量持續(xù)增多，對鱊屬類魚的需求量也在穩(wěn)步上升，目前僅靠野外捕撈已經(jīng)很難滿足市場需求，人工繁育勢在必行。筆者對大鰭鱊的人工繁育技術研究進行總結，為鱊屬土著魚的飼養(yǎng)及繁育提供參考。

一、生物學特征

1.形態(tài)特征

大鰭鱊身體扁而薄呈卵圓形。頭小，頭后部至背鰭基顯著隆起?？诮琼?對。眼大，且間隔較寬。鰓蓋后方有一明顯的小黑色斑塊，側線完全。背鰭和臀鰭均具粗壯硬棘，部分魚背鰭和尾鰭上有黑色的小斑點。體背部藍綠色，腹部銀白色，尾柄中線有一條黑色縱紋。幼魚階段背鰭前部鰭條具有一黑色斑點，黑色斑點頂端有一列白邊，性成熟后斑點和白邊消失。

2.生活習性

大鰭鱊廣泛分布于黑龍江、松花江、黃河、長江、珠江等水系，在北京分布于永定河水系、北運河水系、潮白河水系。大鰭鱊棲息于淡水湖泊、水庫和河中流速緩慢的淺水區(qū)底層，游動時身體稍傾斜一側，游動迅速、反應敏捷。用抄網(wǎng)捕撈時，其會扎堆成群游至池子角落，全部頭朝下、尾朝上躲避。

3.攝食習性

大鰭鱊雜食性，以攝食硅藻等藻類為主，也可攝食枝角類等小型浮游動物、高等水生植物的葉片、底棲無脊椎動物如水生昆蟲成蟲及其幼蟲等。

4.繁殖習性

大鰭鱊1 齡可達性成熟，繁殖期在4—6 月，5月中旬為繁殖高峰期，此時水溫25～26℃。大鰭鱊懷卵量低，為分批產(chǎn)卵類型。在自然水域，到達繁殖期時，雌魚的輸卵管伸長，將產(chǎn)卵管插入河蚌的入水孔中，卵產(chǎn)在河蚌的外套腔內(nèi)。此時，雄魚立即在入水孔處排精，精子隨水流進入外套腔內(nèi)完成受精。大鰭鱊受精卵黏附在河蚌鰓瓣間進行胚胎發(fā)育，直至仔魚可自行游動時，才離開河蚌自行生活。

二、人工繁育

1.材料與方法

(1)親魚。挑選規(guī)格大、體表顏色鮮艷亮麗、無傷、活力強的個體，數(shù)量為200 尾，平均體長10.83厘米/尾，平均體重15.33克/尾。

(2)親魚培育池條件。親魚池為室內(nèi)圓形玻璃鋼池(直徑3米、高0.5米)，水深0.3米。

(3)水質(zhì)條件。養(yǎng)殖用水采用地下井水，進蓄水池后培肥，水溫7～28℃，符合《漁業(yè)水質(zhì)標準》(GB 11607—1989)。

(4)產(chǎn)卵、孵化工具。人工擠卵用產(chǎn)卵盆采用黑色磨砂塑料盤，直徑15.2 厘米，高1.2 厘米。孵化器由升流式孵化桶和孵化框組成。

(5)魚苗培育池。采用長方形玻璃鋼池(長1.5米、寬0.5米、高0.4米)，水深0.3米。

2.方法

(1)親魚培育。親魚采用流水培育，水溫與自然水溫保持一致。4 月中旬水溫自18℃逐漸升溫，溶氧保持在8毫克/升以上。

投喂管理：4月池水溫度上升，大鰭鱊的攝食量明顯增加。選用沉性飼料(蛋白質(zhì)水平≥28%)，每天投喂2 次，投喂時間分別為8:00、17:00。為加強營養(yǎng)，每周三和周日在飼料中添加螺旋藻粉和維生素添加劑投喂。

雌雄魚鑒別：4月10日觀察大鰭鱊開始出現(xiàn)性成熟特征。雌魚出現(xiàn)較短產(chǎn)卵管，顏色為灰白色，然后開始慢慢延伸變長。起初雌魚游動時，產(chǎn)卵管不會隨水流擺動。隨著雌魚腹部變大，變長的產(chǎn)卵管會隨著游動像絲帶一樣在水中搖擺，待產(chǎn)卵日時，其長度可超過尾部末端(圖1)。雄魚的體表顏色鮮艷亮麗，有金屬光澤。繁殖高峰期魚眼框、鰓蓋后方腹部、尾柄末端呈現(xiàn)粉紫色，臀鰭邊緣有明顯的“白—黑—白”的邊(圖2)。

圖1 繁殖期雌雄魚

圖2 繁殖期雄魚

(2)人工授精。挑選親魚時，選擇性成熟表現(xiàn)特征明顯的親魚。先挑選雌魚，選擇產(chǎn)卵管長度符合條件的，然后輕輕擠壓腹部，看到有淡黃色游離卵流出來，則可以使用。然后挑選雄魚，選擇體表艷麗、臀鰭邊緣“白—黑—白”邊明顯、稍胖的雄魚。按照此方法，將挑好的親魚按雌雄分開放入盆中。采用人工濕法授精，大鰭鱊個體較小，產(chǎn)卵量少，為提高受精率，至少兩尾雄魚配對1尾雌魚。擠卵前，預先在產(chǎn)卵盆中加水，水深5 毫米。將雌魚放入盤中，輕輕擠壓雌魚腹部，有卵圓形淡黃色卵粒流出，注意卵粒不要疊加；對最末端的卵粒，用手指按壓住產(chǎn)卵管輕輕“劃”出來。之后開始擠壓雄魚排精，若擠不出，說明成熟度不夠，馬上換魚。雄魚排精后，輕輕攪動水體，靜止2～3 分鐘，將受精卵放入孵化桶中，微流水孵化。

(3)受精卵孵化。4 月18 日第1 批受精卵孵化。孵化水溫25～26℃，剛開始受精卵呈卵圓形，半小時后取1 粒在顯微鏡下觀察，能看到卵膜，受精卵一端突起，肉眼觀察呈白色，說明受精成功。4 月19 日部分胚胎開始發(fā)育變長(圖3)。4月21日胚胎全部發(fā)育變長，有小部分已破膜，出現(xiàn)頂水游動現(xiàn)象。4月22日，約占總數(shù)3/4的仔魚破膜，出現(xiàn)頂水游動現(xiàn)象。4月23日，仔魚全部破膜、頂水游動。4月24日，顯微鏡下觀察仔魚已發(fā)育出心臟，血液開始全身流動。4月28日，觀察仔魚體背部變黑色，體上有黑色素出現(xiàn)。4 月30 日，仔魚開始上浮。5月4日，仔魚全部上浮。

(4)魚苗培育。平游的魚苗在7 毫米/尾左右(圖4)，提前在池中加入富含小球藻的水，以保證其開口攝食。前1周每天投喂3次螺旋藻粉，分別在8:00、14:00、17:00投喂。1周后開始投喂豐年蟲和淡水魚開口飼料，此時可在水體中加入少量的丁酸梭菌來保護魚苗腸道，預防腸炎。3周后根據(jù)魚苗的規(guī)格及口徑大小投喂適口的沉性破碎料。

圖4 仔魚

3.繁殖結果

4 月18 日大鰭鱊開始進行第1 批人工繁殖，5月15日進行第2批人工繁殖時，達到繁殖條件的親魚數(shù)量明顯比第1 批多，5 月末數(shù)量變少。5 月中旬是大鰭鱊繁殖高峰期。兩次繁殖過程統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，從人工授精至全部仔魚上浮所需時間為15～17天。

三、小結

筆者通過分析大鰭鱊、齊氏鱊和高體鳑鲏自然繁殖過程，再經(jīng)過多次實驗研究，取得大鰭鱊人工繁殖初步成功。大鰭鱊繁育技術關鍵點：一是親魚從野外采集回來時，若體表有傷，必須及時消毒。魚掉鱗后，若水溫低，易患水霉病。日常操作過程中采用口徑大、網(wǎng)兜淺的抄網(wǎng)，可減少魚體表機械損傷。二是日常投喂時適當控制投喂量。春季水溫上升，親魚越冬后食量大幅增加，攝食欲強，要注意少量多次投喂。三是孵化過程中要注意水流量，水流大時魚卵在孵化桶內(nèi)翻滾頻繁，易造成魚卵破裂、胚胎大量死亡。要保證孵化桶底部光滑，并調(diào)整合適的水流大小。筆者在前期孵化過程中將水流調(diào)整至每2～3 秒卵粒翻滾1 次，后期仔魚破膜后，繼續(xù)將水流調(diào)小，只要滿足魚苗頂水游即可，這樣模擬了自然條件下受精卵通過河蚌鰓孔進、吐水時產(chǎn)生的水流供氧。四是仔魚上浮前期，不要將剛剛能上浮的仔魚從孵化桶撈出。筆者在人工繁育過程中發(fā)現(xiàn)，撈出的仔魚放入盆中，有部分第2天出現(xiàn)死亡。為此，筆者在孵化桶出水口前方放置1個孵化框，待仔魚卵黃囊吸收完畢后，自己會隨水流自動流出至孵化框，這種方法最大限度地提供了仿生態(tài)環(huán)境，大大提高了仔魚成活率。