文丨安晨

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)必須強。 發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是推動鄉(xiāng)村振興、帶動農(nóng)民致富的重要抓手。

2023 年，天水市立足實際，做大做強做優(yōu)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，進一步提高鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量效益和競爭力，讓更多群眾就近穩(wěn)定就業(yè)、持續(xù)增收，為鄉(xiāng)村發(fā)展注入了活力。

一、選準特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，不斷擴大種植規(guī)模

天水市位于甘肅省東南部，屬于我國內(nèi)陸地區(qū)。全市橫跨長江和黃河兩大流域， 屬于溫帶或半溫帶季風氣候，四季分明，降雨量適中，日照時間長，晝夜溫差大，較有利于蘋果糖類物質(zhì)的形成。 同時，天水市土壤土層深厚、有機質(zhì)豐富，在天水市產(chǎn)出的蘋果色、味、形俱佳，具有香甜可口、肉質(zhì)細嫩的特性，使天水市成為我國蘋果最佳適宜區(qū)之一， 也是世界上目前公認最大的優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)區(qū)之一。 天水市栽培蘋果的歷史，可以追溯到20 世紀四五十年代。1952 年，原天水地委農(nóng)業(yè)合作化試點依托天水市獨特的地理氣候條件在原太京鄉(xiāng)建成了天水市第一個蘋果山地化栽培示范點。 同年在天水市原花牛公社花牛寨村又建立了第二個蘋果山地栽培示范點， 這就是天水市最早的蘋果園，也是“花?！碧O果的由來。 改革開放初期，天水市種植的水果中主要以蘋果為主，種植面積為9.71 萬畝。全市堅持逐步推開的原則，帶動農(nóng)戶不斷擴大蘋果種植的面積，同時，順應市場需求，逐步改良蘋果品種，選育了“富士”“元帥系”“嘎啦”等特色品種十余個， 不斷提升蘋果品質(zhì)。 通過村村影響、戶戶帶動，蘋果產(chǎn)業(yè)已成為全市首位特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)，種植面積逐年擴大。到2022 年，天水市蘋果已發(fā)展到覆蓋全市各縣（區(qū)），秦州區(qū)、麥積區(qū)、武山縣、清水縣、甘谷縣、秦安縣都有種植，種植面積達203 萬畝，較改革開放初期增長20.9 倍。

天水“花牛”蘋果

二、種植水平穩(wěn)步提升，蘋果產(chǎn)量大幅增長

為促進蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展， 天水市各級政府積極圍繞蘋果種植面積、產(chǎn)量、質(zhì)量及效益四方面做文章，堅持因地制宜發(fā)展、選擇適宜品種、適度擴展規(guī)模。一方面將推廣蘋果高產(chǎn)高效技術(shù)推廣作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點工作來抓， 組建市縣鄉(xiāng)聯(lián)合的三級技術(shù)人才隊伍，在蘋果施肥、套袋等栽培管理的關(guān)鍵時節(jié)，到基層、到果園為農(nóng)民開展技術(shù)培訓，并出臺了《天水蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)》等，著力提升全市蘋果種植的標準化水平；另一方面，做好科技支撐和技術(shù)指導，天水市積極引進蘋果新品種、新技術(shù)助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過與公司、合作社積極協(xié)作，在全市蘋果試驗示范點開展蘋果套袋、矮砧密植、科學施肥及綠色防控等技術(shù)，打造好蘋果示范園、樣板園、精品園，通過“以點帶面”引領全市蘋果栽培技術(shù)不斷提升。 改革開放初期，全市以蘋果為主的水果年產(chǎn)量只有1.67 萬噸， 到2019年全市僅蘋果產(chǎn)量就有78.78 萬噸， 到2022 年蘋果總產(chǎn)量已達149 萬噸，44 年間產(chǎn)量增長了89.22 倍。

三、通過品牌推廣，不斷拓展銷售市場

20 世紀七八十年代，依托得天獨厚的地域條件、特有的氣候環(huán)境優(yōu)勢和“花牛”品牌的帶動優(yōu)勢，天水市委、市政府提出了以蘋果產(chǎn)業(yè)為主要產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路，圍繞“四產(chǎn)齊抓、果業(yè)當家，百果齊抓、蘋果當家”的理念，高效推動蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，力爭將蘋果產(chǎn)業(yè)作為助推農(nóng)民脫貧致富的富民產(chǎn)業(yè)，通過建基地、創(chuàng)品牌、拓市場、抓龍頭等措施，促進蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推進蘋果產(chǎn)業(yè)全鏈條、多維度發(fā)展，全市蘋果產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)出了前所未有的發(fā)展勢頭，順勢提出全市百萬畝蘋果基地建設提質(zhì)增效工程。1986 年，天水市“花牛”蘋果商標注冊成功；2007 年，經(jīng)國家質(zhì)檢總局審查批準對天水“花?！碧O果實施地理標志產(chǎn)品保護。2008 年，天水市被當時的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為第二批中國蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。 2019 年“天水花牛蘋果”地理標志正式列入實施國家地理標志產(chǎn)品保護。 近年來，為提升天水蘋果的知名度和市場競爭力，天水市委、市政府持續(xù)加強產(chǎn)銷對接，拓寬營銷網(wǎng)。 除每年在當?shù)嘏e辦推介訂貨會外，還組團到廣州、上海、北京等地推介、宣傳天水蘋果。目前，天水“花?！碧O果，被消費者評定為可與日本富士、 美國蛇果相媲美的世界三大名果之一。2022 年，天水“花?！碧O果榮登中國品牌價值區(qū)域品牌（地理標志）類第57 位。 連續(xù)5 年榮登中國果品品牌價值榜，品牌價值由32.33 億元提高到49.13 億元。

四、蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展初具規(guī)模

為順應市場需求，近年來，天水市委、市政府積極推廣蘋果無公害生產(chǎn)技術(shù)，認定下發(fā)了《天水市蘋果無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等市級標準9 個，目前全市已建成18 個無公害果品示范基地，其中5 個無公害果品示范基地已順利通過國家級產(chǎn)地質(zhì)量環(huán)境檢測認證和綠色產(chǎn)品質(zhì)量認證。目前，天水泰豐果汁飲料有限責任公司、甘肅省靜寧縣蘋果開發(fā)有限公司、天水長城果汁飲料有限公司等規(guī)模較大的蘋果加工企業(yè)都配備有檢測重金屬、 農(nóng)殘等指標的專業(yè)實驗室及設備設施，充分保障了蘋果的品質(zhì)安全。天水市蘋果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了蘋果種植、采摘、分級、加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈條。對副產(chǎn)品蘋果渣進行烘干處理，分離出蘋果籽油、釀造蘋果醋、制作果汁果糖等高附加產(chǎn)品出口外銷，形成了完整的生產(chǎn)加工鏈條，為天水農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展作出了顯著貢獻。另外，天水的蘋果儲藏銷售企業(yè)也形成了蘋果種植、采摘、分揀、加工、包裝、銷售的結(jié)構(gòu)鏈，在儲藏氣調(diào)庫、蘋果包裝箱廠等各個環(huán)節(jié)上配有較完備的設備及技術(shù)人員， 通過從產(chǎn)到銷各個環(huán)節(jié)專業(yè)和系統(tǒng)的把關(guān)， 使天水蘋果的品質(zhì)不斷提高，市場價格也持續(xù)走高。

五、帶動農(nóng)民增收成效顯著

天水市委、市政府把發(fā)展以“花牛”蘋果為主的果品產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入助力鄉(xiāng)村振興的首位支柱產(chǎn)業(yè)， 蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢頭欣欣向榮。天水市委、市政府相繼出臺了《天水市扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展的意見》《天水市扶持果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》等政策，積極籌建天水市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)信貸擔保有限公司，努力解決農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)抵押難、貸款難問題，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化扶持政策體系更加完善。 積極發(fā)揮政府引導、市場為主的推動原則，在市級層面上統(tǒng)一根據(jù)地理條件合理規(guī)劃種植蘋果的區(qū)域， 水利、林業(yè)及農(nóng)業(yè)部門聯(lián)合，積極申請相關(guān)項目改善蘋果基地交通道路、基礎設施、設施設備等，不斷創(chuàng)新體制機制，形成了“企業(yè)（公司/合作社）+基地+農(nóng)戶”的訂單化經(jīng)營模式，即農(nóng)戶將果園入股到企業(yè)，農(nóng)戶負責種植蘋果，企業(yè)負責肥料、農(nóng)藥及果袋等物資投入，栽培技術(shù)培訓及定向銷售等工作，形成企業(yè)與農(nóng)戶的利益共同體。 當?shù)靥O果企業(yè)更是為農(nóng)民提供了相應崗位，讓農(nóng)戶在家里種蘋果，還能到企業(yè)賺取務工收入，進一步保障了農(nóng)戶利益。 目前，已培育果品龍頭企業(yè)280 多個、果品專業(yè)合作社及家庭農(nóng)場1100 多個。建成120 多條果品商品化處理線，生產(chǎn)的果汁、果糖、果酒、果醋等多元化加工產(chǎn)品初具規(guī)模及效益。 當下電商銷售流行，天水市11 家龍頭企業(yè)聯(lián)合控股成立了天水農(nóng)昕花牛電子商務有限公司，該公司目前已登錄淘寶、阿里巴巴、善融商務、三維商城、融e 購等平臺，與新農(nóng)人、金農(nóng)合聯(lián)盟合作，尋找線上銷售商機。與廣東、北京、江蘇等客商建立了B2B、B2C 等經(jīng)營模式，還與上海、深圳等超市對接，建立直營店。從近年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，蘋果產(chǎn)業(yè)已成為天水市農(nóng)村經(jīng)濟穩(wěn)定的增長極。 2019 年天水市蘋果總產(chǎn)值為25.44 億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的26.44%。農(nóng)民家庭經(jīng)營收入中，人均蘋果銷售收入為470.81 元， 占農(nóng)民家庭經(jīng)營收入的17.71%。 2022 年，全市蘋果總產(chǎn)值超100 億元。

叫響一個品牌，帶強一個產(chǎn)業(yè)，天水市正持續(xù)發(fā)力，把品牌打造成農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的新引擎。