張曉娜 何鐵鎖

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.06.004

谷子是我國(guó)的傳統(tǒng)糧食作物，具有抗旱、耐瘠薄等優(yōu)良特點(diǎn)，是河北地下水壓采區(qū)域重要的替代糧食作物之一。谷子在生長(zhǎng)過(guò)程中受到各種病蟲(chóng)害的威脅，如谷銹病、白發(fā)病、粟灰螟、黏蟲(chóng)等。這些病蟲(chóng)害的侵害嚴(yán)重威脅著谷子的正常生長(zhǎng)，直接影響谷子的產(chǎn)量和質(zhì)量。現(xiàn)階段，谷子的種植技術(shù)越來(lái)越成熟，種植面積也逐漸擴(kuò)大，帶動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。谷子作為重要的糧食作物之一，要開(kāi)展科學(xué)有效的病蟲(chóng)害防控技術(shù)研究，對(duì)于提高谷子產(chǎn)量、保障糧食安全具有重要意義。為了切實(shí)提高谷子的實(shí)際產(chǎn)量及質(zhì)量，本文將圍繞谷子田間管理技術(shù)進(jìn)行全面分析，包括了品種處理與選擇，播種前準(zhǔn)備，除草，施肥，灌溉等田間管理技術(shù)，此外，針對(duì)谷子的主要病害和蟲(chóng)害的主要癥狀進(jìn)行分析并且提出了防治病蟲(chóng)害的具體技術(shù)手段及防治措施，以期為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供可行的技術(shù)支持，促進(jìn)谷子產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

一、谷子田間種植技術(shù)

1、品種選擇與處理

在選擇谷子種植品種的過(guò)程中，要充分考慮到本地域的氣候條件、地形特征等多方面因素，選擇抗旱性強(qiáng)、生育期適宜、適合機(jī)械化 作業(yè)的抗除草劑品種。要求抗旱性1級(jí)，生育期90天左右，抗除草劑，高抗倒伏，穗碼緊湊，穗層整齊，綠葉成熟，抗谷銹病、谷瘟病、紋枯病等主要病害。此外，首先選擇經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)定或者省級(jí)部門(mén)認(rèn)定的高產(chǎn)種子，品種優(yōu)良選擇的谷子品種要將純度及凈度控制在98%以上，整體發(fā)芽率高于85%。與此同時(shí)，還要及時(shí)進(jìn)行種子處理，主要包括選種、晾曬、精選及包衣等多個(gè)環(huán)節(jié)。其中選種主要以風(fēng)選、水選等形式剔除劣質(zhì)種子，再將選出的種子放置在太陽(yáng)底下進(jìn)行晾曬3-4h。如果是開(kāi)展大面積種植工作，就需要借助機(jī)器進(jìn)行種子的精選。如果是進(jìn)行小面積種植，可以采用濃度為10%的鹽水進(jìn)行浸泡挑選。選擇包衣種子或播種前進(jìn)行藥劑拌種，有效降低黑穗病與白發(fā)病的出現(xiàn)情況。

2、播種前的準(zhǔn)備

種植戶(hù)在開(kāi)展種子播種前期，要科學(xué)合理進(jìn)行種植地的選擇工作，施足底肥、翻整土地等，這樣可以為促進(jìn)谷子實(shí)現(xiàn)大豐收奠定良好基礎(chǔ)。在實(shí)際選地環(huán)節(jié)，種植人員要針對(duì)種植區(qū)域周邊的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行全面調(diào)查，確保谷子種植附近不存在工作污染源。要選擇地勢(shì)較為平坦、土壤較為肥沃的區(qū)域進(jìn)行種植，同時(shí)還需要有便利的排水設(shè)施，土壤保肥能力和保水能力較好。要結(jié)合區(qū)域的氣候狀況、土地條件等多方面因素進(jìn)行充分考慮，有效開(kāi)展好整地工作，通過(guò)組織開(kāi)展好整地工作可以有效避免種植區(qū)域出現(xiàn)水土流失的狀況，進(jìn)而降低對(duì)谷子生長(zhǎng)種植產(chǎn)生的不良影響。

從谷子種植的實(shí)際情況來(lái)看，整體對(duì)土壤要求偏低，種植戶(hù)可以選擇一些土質(zhì)疏松與厚實(shí)的地塊。此外，谷子對(duì)水分的要求偏高，在開(kāi)展播種前期要合理有效控制好土壤水分，避免由于水分過(guò)高而導(dǎo)致出現(xiàn)大面積谷子浸泡的問(wèn)題。與此同時(shí)，為了更好提高谷子的出芽率，要盡量挑選排水好、地勢(shì)高的區(qū)域進(jìn)行種植，在進(jìn)行種植前期要借助犁耕方式疏松土壤，這樣可以確保水分、養(yǎng)分的充分吸收。

3、谷子播種

在開(kāi)展谷子播種過(guò)程中，具有較高的溫度控制要求。要結(jié)合實(shí)際種植情況進(jìn)行溫度的有效調(diào)整與控制，一般情況下在谷子發(fā)芽階段要控制周邊溫度不低于8℃，河北中南部以5月為主，夏播品種可最晚到7月初播種。種植人員要采用包衣種子或按照一定比例用多菌靈對(duì)種子進(jìn)行拌種，這樣可以大大降低出現(xiàn)黑穗病的情況。按照品種要求確定播量，一般每0.4-0.5kg/667m2的量進(jìn)行播種。選用播量可調(diào)的多行精量播種機(jī)，播深3-5cm，一般行距35-40cm。如后期采用中耕機(jī)進(jìn)行中耕施肥，行距應(yīng)在45-50cm。

4、開(kāi)展田間管理

①除草

冀谷系列簡(jiǎn)化栽培品種或雜交谷子在谷苗3-5葉、雜草2-3葉時(shí)，采用噴藥器具或無(wú)人機(jī)噴施與品種相配套的除草劑進(jìn)行間苗除草。噴藥時(shí)選擇無(wú)風(fēng)、墑情適宜的天氣，做到勻噴、不漏噴、不噴施到周邊其他品種或作物上。

②中耕追肥

行距45-50cm的田塊，在苗高35-45cm時(shí)采用中耕施肥機(jī)進(jìn)行中耕施肥，追施尿素15-20kg/667m2。確保中耕后土塊細(xì)碎，肥料覆蓋完全。行間雜草除凈率＞95%，傷苗率＜5%，中耕除草深度3-5cm，中耕施肥深度5-8cm。

③灌溉

谷子抗旱能力較強(qiáng)，一般不需要進(jìn)行灌溉。但是為了開(kāi)展好谷子的水分管理，特別是在拔節(jié)期到抽穗期間需水量最大，這個(gè)階段的谷子正處于快速生長(zhǎng)時(shí)期，如果出現(xiàn)嚴(yán)重缺水的情況，這會(huì)導(dǎo)致谷子的實(shí)際產(chǎn)量降低，在天氣特別干旱的年份，谷子要重點(diǎn)圍繞其苗期、拔節(jié)及抽穗期以及開(kāi)花灌漿期開(kāi)展好灌溉工作，這樣可以全面保障谷粒飽滿(mǎn)，從而切實(shí)提高谷子的實(shí)際產(chǎn)量。

5、及時(shí)收割與保存

谷子在達(dá)到臘熟末期就要第一時(shí)間做好谷子的收割與保存工作，如果收割時(shí)間偏慢，則可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)谷子落粒子，發(fā)生鳥(niǎo)類(lèi)災(zāi)害，如果收割時(shí)間過(guò)早，則可能出現(xiàn)谷子成熟度不夠，甚至出現(xiàn)谷子產(chǎn)量大幅度下降的問(wèn)題，進(jìn)而直接影響到谷子的實(shí)際產(chǎn)量及質(zhì)量。所以，在蠟熟末期95%的籽粒堅(jiān)硬時(shí)，采用專(zhuān)用 聯(lián)合收割機(jī)進(jìn)行收獲。生產(chǎn)上常用機(jī)型有約翰迪爾W80、常發(fā)佳聯(lián)CF505及雷沃谷神等。若使用小麥聯(lián)合收割機(jī)，一定要更換谷子收獲專(zhuān)用分禾器，要調(diào)整脫粒滾筒與分離篩間隙和風(fēng)機(jī)風(fēng)量，確保收獲質(zhì)量。

此外，在開(kāi)展谷子保存過(guò)程中要確保入庫(kù)谷子質(zhì)量更有保障，確保谷子的水分達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，這樣谷子在實(shí)際保存過(guò)程中不容易出現(xiàn)發(fā)霉情況。在實(shí)際生產(chǎn)中，入庫(kù)前期還要及時(shí)進(jìn)行谷子的晾曬與通風(fēng)處理，這樣可以確保谷子的含水量低于13%。在后期保存過(guò)程中，要注重控制環(huán)境的低溫密閉，特別是在冬季的時(shí)候可以充分利用好氣溫寒冷干燥的特點(diǎn)，通過(guò)通風(fēng)的形式進(jìn)行降溫，這樣可以保證糧倉(cāng)的溫度始終控制在安全范圍內(nèi)，直到春天氣溫上升以后再進(jìn)行壓蓋密閉處理。

二、主要病害癥狀及防控技術(shù)

1、谷子銹病

①危害癥狀

谷子銹病是由銹菌引起的一種常見(jiàn)病害，其癥狀主要表現(xiàn)在葉片上。早期，在葉片上出現(xiàn)紅褐色小斑點(diǎn)，這些斑點(diǎn)往往非常小，但是在發(fā)展過(guò)程中逐漸擴(kuò)大。隨著病害的發(fā)展，紅褐色小斑點(diǎn)逐漸融合，形成橙色或黃色的橫向條紋，使葉片失去正常的綠色。由于受谷銹病侵害的葉片逐漸變得脆弱，干枯，甚至發(fā)生彎曲，影響植株的正常生長(zhǎng)和光合作用。隨著時(shí)間的推移，病斑不斷擴(kuò)大，最終可能融合成大面積的感染區(qū)域，嚴(yán)重影響整個(gè)田地的谷子生長(zhǎng)。

②防治措施

針對(duì)谷子銹病，采用藥劑防治是一種有效的手段?？梢赃x擇具有良好防治效果且對(duì)環(huán)境友好的化學(xué)藥劑進(jìn)行噴霧，以殺滅病原體，減緩病害的擴(kuò)散。但在使用藥劑時(shí)，需按照使用說(shuō)明，注意使用劑量，防止對(duì)環(huán)境和人體造成不良影響。

谷銹病的病原體越冬在植株殘?bào)w中，因此在秋冬季節(jié)要及時(shí)清理病殘?bào)w，減少病害的發(fā)生。谷銹病喜歡在同一寄主上連作，通過(guò)合理的輪作制度，可以減緩病害的傳播，避免病害積累。此外，選擇對(duì)谷銹病抗性較強(qiáng)的谷子品種是一種有效、經(jīng)濟(jì)的防治方法。保持良好的田間通風(fēng)，有助于減緩谷銹病的傳播速度，降低病害的發(fā)生程度。

2、谷子白發(fā)病

①危害癥狀

谷子白發(fā)病是由真菌引起的一種病害，其癥狀主要表現(xiàn)在谷子的穗部。病害初期，在谷子穗部表面出現(xiàn)白色霉斑，在剛剛出現(xiàn)的時(shí)候通常比較小，后續(xù)逐漸擴(kuò)展成較大的白色覆蓋物。隨著真菌的侵害，谷子穗部的結(jié)構(gòu)逐漸受損，變得松軟。正常的穗部堅(jiān)硬質(zhì)感逐漸喪失。病害發(fā)展使得谷子穗部表面變得白色，與正常的金黃色谷穗形成鮮明對(duì)比，從而影響了谷子的外觀。隨著病害的持續(xù)侵害，谷子穗部可能發(fā)生腐爛，導(dǎo)致谷子無(wú)法正常發(fā)育。

②防治措施

一是采用農(nóng)業(yè)防治手段。在谷子種植前期，要盡量選擇那些具有較強(qiáng)抗白發(fā)病能力的品種，建立無(wú)病留種田。還要安排好茬口，對(duì)于一些重病田實(shí)現(xiàn)2-3年的輪作。及時(shí)有效開(kāi)展田間管理，針對(duì)一些谷子病株要及時(shí)清理干凈。二是采用藥劑防治手段?？梢赃x擇濃度為35%的甲霜靈拌種劑，按照谷子種子量的0.2%的比例進(jìn)行拌種處理。

3、谷瘟病

①危害癥狀

谷瘟病是由真菌引起的一種病害。谷瘟病初期，葉片上出現(xiàn)小而圓的病斑，病斑通常為黃綠色，形狀較規(guī)則，這些病斑是病害的最早癥狀之一。受感染的葉片逐漸失去正常的綠色，呈現(xiàn)出不同程度的褪綠癥狀。受谷瘟病侵害的葉片逐漸變黃，這是因?yàn)椴『?dǎo)致葉綠素破壞和合成受阻，進(jìn)而影響葉片的正常綠色。谷瘟病通過(guò)風(fēng)傳播，使得病害在田間迅速擴(kuò)散，這也是該病對(duì)谷子產(chǎn)生嚴(yán)重危害的原因之一。

②防治措施

一是采用農(nóng)業(yè)防治手段。對(duì)種植田地進(jìn)行全面清理工作，大大降低出現(xiàn)越冬菌源的概率。還要切實(shí)增強(qiáng)田間管理工作，確保田間始終處于透光通風(fēng)狀態(tài)，從而實(shí)現(xiàn)土壤水肥的有效控制與管理，不斷提高谷子的病害能力。二是采用藥劑防治手段。在谷子出現(xiàn)谷瘟病的初期，可以選擇采用濃度為65%的森鋅可濕性粉劑500倍液，或者選擇采用濃度為40%的克瘟散乳油800倍液，進(jìn)行連續(xù)噴灑2次處理。

4、紅葉病

①危害癥狀

紅葉病俗稱(chēng)紫葉病，在多個(gè)區(qū)域經(jīng)常性發(fā)生，主要以蚜蟲(chóng)為傳播媒介，這也是直接影響到谷子產(chǎn)量的主要病害類(lèi)型。紅葉病主要會(huì)出現(xiàn)兩種癥狀：黃葉與紅葉，在出現(xiàn)染病以后會(huì)逐漸出現(xiàn)紅葉，葉片與穗葉變成紅色，進(jìn)而慢慢出現(xiàn)葉片枯死的情況。等到谷子幼苗感染這類(lèi)病害以后，從根部底部開(kāi)始逐漸變紅，但是整體的生長(zhǎng)狀況保持良好，在葉片表面收縮、黃色條紋等不同癥狀的類(lèi)型。

②防治措施

在開(kāi)展實(shí)際病害防治過(guò)程中，要盡量選擇那些具有較強(qiáng)抗病能力的谷子品種，適時(shí)進(jìn)行晚種，平時(shí)加強(qiáng)田間管理力度，及時(shí)清理干凈雜草、施加磷肥，這樣可以促進(jìn)谷子實(shí)現(xiàn)健康茁壯成長(zhǎng)，進(jìn)而不斷提高自身的實(shí)際抗病害能力。

三、主要蟲(chóng)害發(fā)生與防治

1、粟灰螟

①危害癥狀

粟灰螟的幼蟲(chóng)主要以葉片為食，它們通過(guò)在葉片上鉆孔并在葉片內(nèi)取食，導(dǎo)致葉片出現(xiàn)不規(guī)則的穿孔癥狀。這會(huì)使谷子植株葉片失去正常的結(jié)構(gòu)完整性。幼蟲(chóng)取食葉片的過(guò)程中，葉片組織受到損傷，可能表現(xiàn)為葉片邊緣被啃食，甚至整片葉片出現(xiàn)斑點(diǎn)、凹陷等損傷癥狀。這會(huì)直接影響植株的光合作用和養(yǎng)分吸收。粟灰螟的危害會(huì)導(dǎo)致谷子植株的正常生長(zhǎng)受到阻礙，表現(xiàn)為植株高度不均勻、生長(zhǎng)緩慢，甚至出現(xiàn)死亡的現(xiàn)象。

②防治措施

一是采用生物防治手段。引入天敵如蜘蛛、瓢蟲(chóng)等天敵昆蟲(chóng)，通過(guò)建立生態(tài)平衡來(lái)控制粟灰螟的數(shù)量。二是采用化學(xué)防治手段。使用合適的農(nóng)藥進(jìn)行防治，選擇對(duì)粟灰螟有效的殺蟲(chóng)劑，但要注意合理使用，避免對(duì)環(huán)境和非靶標(biāo)生物造成不必要的傷害。

2、黏蟲(chóng)

①危害癥狀

黏蟲(chóng)主要以植物葉片汁液為食，它們使用吸口器穿刺葉片，吸食汁液。這導(dǎo)致葉片表面出現(xiàn)小黃斑，受害部位逐漸擴(kuò)大。由于葉片被黏蟲(chóng)吸食，植物失去了正常的葉綠素，導(dǎo)致受害部分逐漸黃化。嚴(yán)重時(shí)，整片葉片可能呈現(xiàn)黃色，影響光合作用。為了躲避黏蟲(chóng)的吸食，受害的葉片可能發(fā)生卷曲現(xiàn)象，這是植物自我保護(hù)的一種反應(yīng)。

②防治措施

一是采用物理防治手段?？梢岳灭はx(chóng)的趨光性與趨化性等特點(diǎn)，借用殺蟲(chóng)燈、誘捕器等進(jìn)行成蟲(chóng)的誘殺，這樣可以有效降低成蟲(chóng)的產(chǎn)卵量。二是采用生物防治手段?？梢酝ㄟ^(guò)釋放中紅側(cè)溝繭蜂、赤眼蜂等天敵來(lái)有效滅殺黏蟲(chóng)的幼蟲(chóng)或蟲(chóng)卵。

3、玉米螟

①危害癥狀

從玉米螟的防治來(lái)看，與栗灰螟具有相似之處，幼蟲(chóng)會(huì)通過(guò)蛀食莖稈的形式使得植株出現(xiàn)倒伏或者形成白穗，但是與栗灰螟存在最大差異性就是玉米螟的幼蟲(chóng)一般會(huì)選擇在谷子的穗軸或莖稈進(jìn)行過(guò)冬。在春天種植好谷子以后，一般會(huì)在7-8月份產(chǎn)生二次幼蟲(chóng)危害，特別是產(chǎn)生玉米螟蟲(chóng)害嚴(yán)重情況會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)毀種，甚至導(dǎo)致產(chǎn)生顆粒無(wú)收的情況，因此開(kāi)展好玉米螟的防治工作顯得尤為關(guān)鍵。

②防治措施

在開(kāi)展玉米螟的防治過(guò)程中，主要可以采用黑光燈誘殺或頻振式殺蟲(chóng)燈等物理防治手段，還可以通過(guò)引入谷草的形式吸引玉米螟前來(lái)產(chǎn)卵，通常情況下每公頃土地可以進(jìn)行放置谷草200把，按照3-4的頻率進(jìn)行放置草把會(huì)更好。最后，要及時(shí)將產(chǎn)卵的草把進(jìn)行統(tǒng)一集中焚燒處理，從而降低出現(xiàn)玉米螟幼蟲(chóng)蛀食情況的發(fā)生。此外，在出現(xiàn)玉米螟產(chǎn)卵或幼蟲(chóng)蛀食的情況下，可以采用濃度為40%樂(lè)果乳油與濃度為2.5%溴氰菊酯乳油進(jìn)行混合調(diào)配形成1000倍液進(jìn)行噴灑消殺處理。

4、粘蟲(chóng)

①危害癥狀

粘蟲(chóng)俗名又稱(chēng)為行軍蟲(chóng)，作為一種暴食型害蟲(chóng)，在谷子拔節(jié)期與孕穗期出現(xiàn)較為普遍，通常情況下可以將谷子的莖葉等部位吃的干干凈凈，進(jìn)而導(dǎo)致全年谷子顆粒無(wú)收。粘蟲(chóng)幼蟲(chóng)比較害怕陽(yáng)光，一般會(huì)選擇早上、夜間、陰天等時(shí)候來(lái)蛀食谷子，在危機(jī)時(shí)刻一般性1-2天時(shí)間就可以將谷子的全部葉片蛀食干凈。

②防治措施

在開(kāi)展防治過(guò)程中，種植人員一般選擇6月份針對(duì)粘蟲(chóng)這類(lèi)蟲(chóng)害進(jìn)行全面監(jiān)督與檢查，一旦發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)粘蟲(chóng)危害以后可以采用濃度為80%敵敵畏乳油與濃度為90%敵百蟲(chóng)晶體進(jìn)行混合成800倍液，或者可以采用濃度為20%氰戊菊酯乳油以2500倍液進(jìn)行全面消殺防治。在這個(gè)過(guò)程中，要合理掌握好用藥的具體時(shí)間與劑量，一般情況下在每平方米谷子中出現(xiàn)20頭左右粘蟲(chóng)幼蟲(chóng)的時(shí)候就可以進(jìn)行用藥防治，還可以采用懸掛殺蟲(chóng)燈的形式進(jìn)行全面誘殺處理。

綜上所述，谷子在調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、節(jié)水壓采和豐富居民飲食結(jié)構(gòu)中具有重要意義，開(kāi)展好谷子種植技術(shù)的分析與研究工作，可以切實(shí)提高優(yōu)質(zhì)谷子的實(shí)際產(chǎn)量與質(zhì)量。在谷子栽培過(guò)程中，開(kāi)展好病蟲(chóng)害防治工作是一個(gè)系統(tǒng)復(fù)雜的工作，可以借用農(nóng)業(yè)、藥劑、物理等多種技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)病蟲(chóng)害的有效防治，從而促進(jìn)谷子實(shí)現(xiàn)健康成長(zhǎng)，為農(nóng)業(yè)種植業(yè)作出有效貢獻(xiàn)，從而推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展與進(jìn)步。

（作者單位：053400河北省衡水市武邑縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）