唐云飛

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.05.025

隨著食品需求的增長(zhǎng)，馬鈴薯作為一種高產(chǎn)、高營(yíng)養(yǎng)的重要農(nóng)作物，其產(chǎn)量的提高尤為關(guān)鍵。然而，病蟲害的侵襲是限制其產(chǎn)量提高的主要因素之一，下文就主要針對(duì)馬鈴薯高產(chǎn)技術(shù)中病蟲害預(yù)防與控制方法展開討論。

一、病蟲害的主要種類與危害

馬鈴薯作為一種在全球范圍內(nèi)廣泛種植的農(nóng)作物，對(duì)于許多國(guó)家和地區(qū)都具有重要的經(jīng)濟(jì)和食用價(jià)值。然而，像許多其他農(nóng)作物一樣，馬鈴薯也面臨著各種病害和蟲害的威脅，這些威脅對(duì)其產(chǎn)量和品質(zhì)都構(gòu)成了嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。

晚疫病是馬鈴薯的主要病害之一。這是一種由真菌引起的疾病，它首先侵犯葉片，導(dǎo)致葉片出現(xiàn)暗褐色的斑點(diǎn)，然后逐漸擴(kuò)散到整個(gè)植株。在潮濕的環(huán)境下，這種病害的發(fā)展尤為迅速，可以在短時(shí)間內(nèi)摧毀整個(gè)馬鈴薯田。晚疫病不僅影響到馬鈴薯的葉片，還可能侵入薯塊，導(dǎo)致其腐爛。早疫病與晚疫病有些類似，但它們是由不同的病原體引起的。早疫病主要在早期生長(zhǎng)階段發(fā)作，會(huì)使葉片出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，并在高溫和高濕條件下迅速擴(kuò)散。雖然其對(duì)成熟馬鈴薯的影響較小，但如果不及時(shí)控制，可能會(huì)導(dǎo)致植株早期死亡，從而影響到整體的產(chǎn)量。青枯病是一種由細(xì)菌引起的疾病，它會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯植株的葉片枯萎并最終死亡。這種疾病在土壤中可以存活多年，通過土壤、種子或者澆水傳播。受到青枯病感染的植株成長(zhǎng)會(huì)受到嚴(yán)重影響，產(chǎn)量大大降低。而在蟲害方面，甲蟲是馬鈴薯的主要害蟲之一。這種昆蟲會(huì)在薯塊上產(chǎn)卵，并且它的幼蟲會(huì)在薯塊內(nèi)部穿行，導(dǎo)致薯塊內(nèi)部出現(xiàn)大量的通道和空洞，使其失去食用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。蚜蟲則會(huì)吸食馬鈴薯的汁液，導(dǎo)致葉片枯萎和畸形，嚴(yán)重影響到植株的生長(zhǎng)和產(chǎn)量。紅蜘蛛主要吸食植株的葉片，使其顏色變黃并最終脫落，這對(duì)于馬鈴薯植株的光合作用和生長(zhǎng)都構(gòu)成了威脅。

二、病蟲害的預(yù)防方法

1、農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治是對(duì)抗病蟲害的一種自然而又經(jīng)濟(jì)的方法。在種植結(jié)構(gòu)和輪作制度中，它們充當(dāng)著預(yù)防性的角色，以確保作物的健康和高產(chǎn)。這些策略不僅有助于減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，還有助于創(chuàng)建一個(gè)對(duì)作物生長(zhǎng)有利的生態(tài)環(huán)境。適當(dāng)?shù)姆N植結(jié)構(gòu)是維持作物健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵。根據(jù)地塊的大小、土壤類型和當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件進(jìn)行作物布局，適當(dāng)?shù)姆N植間距可以確保作物獲得足夠的陽光和空氣流通，這在預(yù)防某些真菌和細(xì)菌疾病中是非常關(guān)鍵的。此外，良好的種植結(jié)構(gòu)還能夠減少蟲害，例如蚜蟲和紅蜘蛛，它們更喜歡在葉子間隙小，氣流不暢的環(huán)境中生存。輪作制度是另一個(gè)非常重要的策略，可以有效地減少土傳疾病和某些蟲害的威脅。當(dāng)一個(gè)特定的作物在同一塊地上連續(xù)種植多年，那些特定于這種作物的病蟲害就會(huì)在土壤中積累。通過在不同的季節(jié)或年份更換不同的作物，這些病原體和害蟲的生命周期被中斷，因?yàn)樗鼈冋也坏胶线m的宿主植物。例如，將馬鈴薯與豆類或小麥輪作，可以有效地減少馬鈴薯的蟲害和疾病。除了打破病蟲害的生命周期，輪作還有其他的好處。不同的作物對(duì)土壤的需求是不同的。某些作物，例如豆類，可以固定大氣中的氮，從而增加土壤的肥力。當(dāng)這些作物被收割并分解后，它們會(huì)將這些養(yǎng)分釋放到土壤中，供下一作物使用。因此，輪作還可以提高土壤的肥力，減少化肥的使用。

2、抗性品種選育

抗性品種選育是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)對(duì)病蟲害威脅的重要策略之一。長(zhǎng)期以來，科學(xué)家和育種專家都致力于尋找和創(chuàng)造那些能夠抵御病蟲害侵襲的作物品種。馬鈴薯作為主要食用作物之一，其抗性品種的培育在全球范圍內(nèi)受到了廣泛關(guān)注。馬鈴薯的抗性品種選育首先基于對(duì)遺傳資源的深入研究。全球各地的馬鈴薯種質(zhì)資源中心有數(shù)千個(gè)馬鈴薯品種和近緣物種，這些資源為抗性育種提供了豐富的基因庫(kù)。通過對(duì)這些種質(zhì)資源的篩選，育種專家可以找到那些對(duì)特定病害或蟲害具有天然抗性的材料，為后續(xù)的選育工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。傳統(tǒng)的馬鈴薯育種方法包括雜交和選擇。首先，將抗病或抗蟲的馬鈴薯品種與高產(chǎn)或其他優(yōu)良性狀的品種進(jìn)行雜交，然后從雜交后代中選擇出那些既具有抗性又具有其他優(yōu)良性狀的植株。這一過程可能需要進(jìn)行多代的選擇和回交，以確保新品種的穩(wěn)定性和優(yōu)越性。近年來，隨著分子生物學(xué)和生物技術(shù)的迅速發(fā)展，馬鈴薯的抗性育種也進(jìn)入了一個(gè)新的時(shí)代。通過對(duì)抗性基因的克隆和鑒定，科學(xué)家們可以直接將這些基因?qū)氲今R鈴薯中，使其具有對(duì)特定病蟲害的抗性。這種基于基因工程的方法比傳統(tǒng)育種更為迅速和精確，可以在短時(shí)間內(nèi)獲得新的抗性品種?？剐云贩N的培育不僅可以大大減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，從而降低生產(chǎn)成本和環(huán)境污染，還可以確保作物的穩(wěn)定產(chǎn)量，滿足人們的食品需求。值得注意的是，由于病蟲害的不斷進(jìn)化，今天的抗性品種在未來可能會(huì)失去抗性。因此，持續(xù)的抗性育種研究和開發(fā)工作是必要的，以確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)性和穩(wěn)定性。

3、健康種苗

馬鈴薯生產(chǎn)中的一個(gè)核心環(huán)節(jié)是保證種苗的健康。選擇和使用無病原體的種苗是確保收獲健康、高產(chǎn)作物的第一步，同時(shí)也是預(yù)防和控制病害擴(kuò)散的有效手段。在種植過程中，任何由病原體污染的種苗都可能成為疾病的初侵染源，進(jìn)而對(duì)整個(gè)種植區(qū)域的健康狀態(tài)造成威脅。在馬鈴薯生產(chǎn)中，種苗健康問題主要與多種病毒、細(xì)菌、真菌和線蟲等病原體有關(guān)。這些病原體可以在種苗內(nèi)部或表面長(zhǎng)時(shí)間存活，如果沒有采取適當(dāng)?shù)拇胧?，它們?huì)在種植時(shí)傳播到土壤和新植物中。因此，對(duì)種苗進(jìn)行全面的健康監(jiān)測(cè)和篩查是至關(guān)重要的。要生產(chǎn)和提供健康種苗，需要綜合運(yùn)用各種技術(shù)和方法。首先，種苗來源地的選擇至關(guān)重要。選擇那些歷史上未受重大疾病影響，氣候條件適中，土壤排水良好的地區(qū)作為種苗生產(chǎn)基地。這種環(huán)境可以最大程度地防止病害的發(fā)生和傳播。選擇和使用健康的母本是生產(chǎn)健康種苗的基礎(chǔ)。這需要在生產(chǎn)前對(duì)母本進(jìn)行全面的健康檢查，確保其無病原體。目前，有多種方法可以檢測(cè)病原體，包括分子生物學(xué)技術(shù)、血清學(xué)測(cè)試和生物學(xué)方法等。除了健康的母本，種子處理也是確保種苗健康的關(guān)鍵。這可能包括種子浸泡、消毒和熱處理等步驟，以消除種子表面或內(nèi)部可能存在的病原體。而隨著現(xiàn)代技術(shù)的進(jìn)步，組織培養(yǎng)技術(shù)已經(jīng)在健康種苗生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用。通過組織培養(yǎng)，可以從單一健康的細(xì)胞或組織中快速繁殖出大量無病原體的新植物。這不僅保證了種苗的健康，還大大提高了種苗的繁殖效率。存儲(chǔ)和運(yùn)輸也是影響種苗健康的關(guān)鍵因素。種苗應(yīng)在低溫、干燥的條件下存儲(chǔ)，并在運(yùn)輸過程中保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸龋苑乐共≡w的侵入和繁殖。

三、病蟲害的控制方法

1、生物防治

生物防治是近年來農(nóng)業(yè)領(lǐng)域備受關(guān)注的一種環(huán)境友好、可持續(xù)的病蟲害管理策略。它主要基于生態(tài)原理，通過利用病蟲害的天敵來降低和控制病蟲害的數(shù)量和危害。與化學(xué)農(nóng)藥相比，生物防治不僅對(duì)人類和環(huán)境更為友好，而且可以持續(xù)有效地控制病蟲害，降低其對(duì)農(nóng)作物的危害。馬鈴薯的病蟲害管理中，生物防治已成為一項(xiàng)重要的措施。各種捕食性昆蟲和擬寄生性昆蟲作為病蟲害的天敵，可以有效地減少和控制病蟲害的數(shù)量。例如，瓢蟲、蜘蛛和螳螂都是蚜蟲的捕食者，它們可以在短時(shí)間內(nèi)消滅大量的蚜蟲，從而降低其對(duì)馬鈴薯的危害。除了捕食性昆蟲，擬寄生性昆蟲也在生物防治中起到了重要作用。這類昆蟲可以寄生在病蟲害的體內(nèi)，消耗其營(yíng)養(yǎng)和能量，從而使其失去活動(dòng)能力和繁殖能力。例如，蜜蜂和寄蜂都是甲蟲的擬寄生者，它們可以有效地控制甲蟲的數(shù)量和活動(dòng)。值得注意的是，生物防治不僅僅依賴于天敵的捕食和寄生作用。很多有益的微生物，如細(xì)菌、真菌和病毒，也可以用于生物防治。這些微生物可以產(chǎn)生對(duì)病蟲害有害的化學(xué)物質(zhì)或者直接侵入病蟲害的體內(nèi)，造成其死亡。例如，桿狀殺蟲桿菌是一種廣泛用于生物防治的細(xì)菌，它可以產(chǎn)生一種對(duì)許多昆蟲有害的蛋白質(zhì)，從而達(dá)到防治的目的。雖然生物防治在短時(shí)間內(nèi)可能不如化學(xué)農(nóng)藥效果明顯，但它在長(zhǎng)期和大范圍內(nèi)應(yīng)用都顯示出了出色的效果。生物防治不僅可以持續(xù)有效地控制病蟲害，還可以改善土壤結(jié)構(gòu)和生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)作物的健康生長(zhǎng)。然而，生物防治也面臨一些挑戰(zhàn)。例如，天敵的數(shù)量和活動(dòng)可能受到氣候和環(huán)境因素的影響，而有益的微生物在外部環(huán)境中可能難以生存和繁殖。為了克服這些挑戰(zhàn)，研究人員正在努力開發(fā)新的生物防治方法和技術(shù)，如生物制劑的制備和應(yīng)用、天敵的人工繁殖和放生等。

2、化學(xué)防治

化學(xué)防治是對(duì)農(nóng)作物病蟲害的主要管理方法之一，特別是在大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。其核心是使用特定的農(nóng)藥來對(duì)付害蟲和病菌。但在使用過程中，必須考慮到人體健康和環(huán)境的影響，確保農(nóng)藥的合理、有效和安全使用。馬鈴薯作為主要食物來源之一，其病蟲害的管理至關(guān)重要?；瘜W(xué)農(nóng)藥由于其快速和有效的作用，已成為該作物病蟲害管理的重要措施。但過度或不當(dāng)?shù)氖褂每赡軐?dǎo)致農(nóng)藥殘留，對(duì)人體健康和生態(tài)環(huán)境造成潛在危害。為了確保農(nóng)藥的安全使用，首先要選擇經(jīng)過嚴(yán)格測(cè)試和審查的農(nóng)藥。這些農(nóng)藥在研發(fā)階段，已經(jīng)過大量的生物和毒理學(xué)測(cè)試，確認(rèn)其對(duì)目標(biāo)害蟲的有效性以及對(duì)非目標(biāo)生物和環(huán)境的安全性。在選擇農(nóng)藥時(shí)，還應(yīng)考慮其作用機(jī)理、作用范圍和殘留期，確保其對(duì)馬鈴薯的生長(zhǎng)和品質(zhì)沒有負(fù)面影響。除了選擇合適的農(nóng)藥，使用方式和劑量的控制也至關(guān)重要。應(yīng)遵循農(nóng)藥的使用說明和建議劑量，避免過度使用。另外，農(nóng)藥的施用應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤和病蟲害情況，確保其在最適合的時(shí)機(jī)和條件下施用，以達(dá)到最佳效果。農(nóng)藥的施用還應(yīng)考慮到其對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響。例如，一些農(nóng)藥可能對(duì)蜜蜂和其他益蟲有害，這些生物在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中起到重要作用。因此，施用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)避免其與這些生物接觸，例如選擇在清晨或傍晚施用，或使用低毒性的農(nóng)藥。除了上述措施，農(nóng)民和農(nóng)技人員的培訓(xùn)和教育也是確保農(nóng)藥安全使用的關(guān)鍵。他們應(yīng)該了解農(nóng)藥的性質(zhì)、作用機(jī)理和使用方法，確保農(nóng)藥的合理、有效和安全使用。另外，農(nóng)藥的存儲(chǔ)和處置也需要特別注意，確保其不會(huì)對(duì)人體健康和環(huán)境造成潛在危害。

3、物理防治

物理防治是對(duì)農(nóng)作物病蟲害進(jìn)行管理的一種非化學(xué)方法。與化學(xué)和生物方法相比，物理方法更為安全、環(huán)保，且不會(huì)產(chǎn)生藥物殘留或?qū)е虏∠x害對(duì)藥物產(chǎn)生抗性。在馬鈴薯的病蟲害管理中，物理防治方法已被廣泛應(yīng)用，并取得了良好的效果。

①黃板捕蟲：為了捕捉和監(jiān)測(cè)病蟲害，尤其是飛蟲，農(nóng)戶經(jīng)常使用黃色的黏性板。這些黃板可以吸引各種害蟲，如蚜蟲、白蝴蝶和果蠅等，因?yàn)樗鼈儗?duì)黃色特別敏感。這不僅可以作為一個(gè)有效的捕蟲工具，還能幫助農(nóng)戶監(jiān)測(cè)和評(píng)估病蟲害的活動(dòng)情況，從而更加精確地應(yīng)對(duì)。

②增加光照：光照是植物生長(zhǎng)和繁殖的必要因素之一。除了對(duì)植物的影響，光照對(duì)病蟲害也有重要作用，調(diào)節(jié)光照可以作為病蟲害管理的一種非化學(xué)方法。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，如何利用光照來控制病蟲害已經(jīng)成為研究的重要內(nèi)容。光照對(duì)于許多病蟲害的生活行為都產(chǎn)生直接的影響。強(qiáng)光或特定波長(zhǎng)的光照會(huì)抑制某些害蟲的活動(dòng)。例如，某些昆蟲在強(qiáng)光下會(huì)變得不活躍，減少其對(duì)植物的危害，或在強(qiáng)光條件下昆蟲的繁殖能力受到抑制，導(dǎo)致其數(shù)量減少。光照還可以影響病蟲害的行為，如尋找食物、繁殖伴侶等。對(duì)于某些害蟲，它們依賴光線來尋找食物或者配偶，而當(dāng)光照條件改變時(shí)，它們的這些行為可能會(huì)受到影響。例如，夜間活動(dòng)的昆蟲在強(qiáng)光條件下可能會(huì)減少其活動(dòng)范圍，從而降低其對(duì)植物的危害。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，尤其是在大棚或溫室環(huán)境下，調(diào)節(jié)光照已經(jīng)成為常規(guī)的管理措施。遮陰網(wǎng)和反光膜都是常用的工具。遮陰網(wǎng)可以調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度，使得光線適中，既滿足植物的生長(zhǎng)需要，又可以抑制病蟲害的活動(dòng)。反光膜則通過反射太陽光，改變大棚或溫室內(nèi)的光照條件，打破病蟲害的正常生活規(guī)律，從而達(dá)到控制害蟲的效果。

③調(diào)節(jié)濕度：許多病原菌和害蟲都需要一定的濕度條件才能生存和繁殖。例如，晚疫病和其他霉菌疾病在濕潤(rùn)條件下更為活躍。通過調(diào)節(jié)灌溉時(shí)間、灌溉量和灌溉方式，可以有效控制田間的濕度，從而抑制病害的發(fā)展。

④物理隔離：使用覆膜、護(hù)網(wǎng)或其他屏障物理隔離病蟲害，防止它們與馬鈴薯接觸。這些隔離措施可以有效阻止害蟲入侵，并為作物提供一個(gè)相對(duì)安全的生長(zhǎng)環(huán)境。

⑤土壤熏蒸：土壤熏蒸是一種經(jīng)典的農(nóng)業(yè)做法，特別是在種植前，以消滅土壤中的病原菌、蟲卵和幼蟲。此方法能夠有效地控制那些可能在種植早期造成危害的害蟲和病害，為馬鈴薯提供一個(gè)健康的生長(zhǎng)起始環(huán)境。然而，熏蒸的效果并不僅限于有害生物。由于它的廣譜殺滅特性，熏蒸可能會(huì)對(duì)土壤中的有益微生物，如固氮細(xì)菌和分解有機(jī)物的微生物造成傷害。這可能會(huì)導(dǎo)致土壤生物活性下降，從而影響土壤的肥力和結(jié)構(gòu)。因此，在決定是否進(jìn)行土壤熏蒸時(shí)，農(nóng)戶需要權(quán)衡其好處與副作用，并根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整，例如選擇針對(duì)性的熏蒸劑或降低熏蒸強(qiáng)度。

⑥機(jī)械捕捉：對(duì)于一些大型害蟲，傳統(tǒng)的人工捕捉或現(xiàn)代的機(jī)械捕捉方法都是有效的。例如，甲蟲，它們的活動(dòng)模式使得它們?nèi)菀妆徊东@。通過使用光或食物作為誘餌，可以吸引這些害蟲到捕捉設(shè)備中。此外，一些新興的技術(shù)，如使用振動(dòng)器，能夠模擬害蟲的天敵或引發(fā)害蟲的恐慌反應(yīng)，從而驅(qū)趕它們。吹風(fēng)的方法也可有效地從作物上吹走害蟲，尤其在收獲前。但值得注意的是，機(jī)械捕捉方法需要根據(jù)害蟲的種類和數(shù)量、作物的生長(zhǎng)階段以及其他環(huán)境因素進(jìn)行調(diào)整。

總而言之，馬鈴薯的高產(chǎn)技術(shù)不僅僅是提高單株產(chǎn)量，更重要的是確保其健康生長(zhǎng)，抵御病蟲害的侵襲。通過綜合運(yùn)用預(yù)防和控制方法，我們不僅可以保證馬鈴薯的高產(chǎn)，還可以提高其品質(zhì)，滿足人們對(duì)健康食品的需求。

（作者單位：553202貴州省畢節(jié)市赫章縣松林坡白族彝族苗族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）