劉元青

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.05.011

花生是山東省重要的油料經濟作物之一。在農作物種植結構順應現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展需求，不斷進行調整的發(fā)展趨向下，花生以較高的植物性營養(yǎng)價值和經濟價值，獲得廣闊的市場需求前景，因此，大力發(fā)展花生產業(yè)、提升花生種植品質，具有重要戰(zhàn)略價值?？茖W種植、合理施肥是提高花生種植經濟效益的關鍵點，文章以山東省魯中地區(qū)蒙陰縣為例，分析花生種植要點、施肥技術、配方施肥與減肥增效技術，為花生優(yōu)質種植提供增產增收方面的參考與借鑒。

一、種植要點

1、選地

花生種植的土質較為關鍵，是決定花生高產的決定性因素。蒙陰縣利用“區(qū)域樣方數(shù)據統(tǒng)計”小程序，實時抽取樣方，深入田間地頭開展花生種植地樣本數(shù)據調查，對樣方壓蓋自然地塊實地測量，確保選取花生種植地符合種植要求。主要選取有機質含量較大的深厚土層，地勢平坦且排灌條件良好、肥力高、通風透性強，pH值在6.5-7.0左右、保肥保水性能佳的疏松沙壤土或腐殖質土壤種植。為持續(xù)提升花生種植地選擇精度，蒙陰縣依靠高分衛(wèi)星遙感影像監(jiān)測、無人機航拍、PDA實地調查的“空、天、地”三位一體化現(xiàn)代實測調查體系，為花生種植選地提供大數(shù)據支持，確?；ㄉN植地土質干燥比例適中，濕潤但不粘稠、黏砂土比例恰到好處，便于在洪澇、干旱期，合理矯正花生生長過程中所需要的水分。

2、播種

①播種期確定

蒙陰縣地處山東省魯中地區(qū)，因此，掌握科學的花生播種期對花生增產尤為重要。蒙陰縣花生大多選擇4月25日-5月15日適期足墑播種，播種期偏早容易引發(fā)病害。假如存在墑情不充分的情況，需要及時進行造墑或開淺溝溜水播種。蒙陰縣地膜花生大多數(shù)在5月10日-15日播種，具體需要根據氣象條件確定。5天內，5cm-10cm耕層日平均地溫穩(wěn)定保持在15℃以上，即可適墑播種，地膜花生可以適當提前7-10d。為確保播種質量，一般在底墑條件較好的前提下使用覆膜機，邊播種、邊覆膜，噴灑除草劑同時作業(yè)。墑情不足應及時造墑，需要達到土質手握成團、松開即散的標準。

②合理化密植

合理化密植是蒙陰縣花生種植管理過程中采用的新技術，采取合理化密植不僅能夠確?；ㄉ念w粒飽滿、碩大，同時產量較高，畝產皮果均達到300kg以上。在63-65cm的壟距下，雙壟壟高約為10-12cm，壟頂寬度為55-60cm，深度為5cm左右，同時覆1.2-1.3m寬膜，壟穴距離保持17-20cm，采用起壟播種機節(jié)省播種時間，公頃保苗20萬-22萬株。也可以將2個自然壟合并為同1個大壟，單壟種3行，為充分利用土壤肥力和光能，行距可以保持在30-35cm。一般情況下，花生生育期較為漫長，合理化密植的密度需要保持在8100-10000穴/667m2，每穴播種2顆種子，也可以單顆播種，密度保持在15000-18000株/667m2。

③選種及種子處理

為提升花生品種增產潛力，應當在選擇過程中，選擇生育期在120-130天、生長活動積溫在2700℃左右的花生品種，以此提升花生結莢期、成熟期和終止期抗性。近年來，蒙陰縣根據農業(yè)農村局2022年發(fā)布的農業(yè)主推技術，運用和推廣山東省農業(yè)科學院種質資源研究所研發(fā)的花生單粒精播高產栽培技術進行播種，傾向于選擇不早衰的高產、穩(wěn)產品種，一般選擇發(fā)芽勢頭強勁的花育37、日花1號、濰花10號及運雜9847等10余個花生品種。

為起到殺菌作用，需要在播種前對花生種子進行晾曬，降低種子病害的發(fā)生幾率，同時縮短種子出土時間，促進種子后熟。種子完成剝殼處理后，按照大小、皮色和飽滿程度接受分級篩選，蒙陰縣采用機械化篩選分級技術，通常使用顆粒狀“色選”光電裝置篩除變色種子。一級種子顆粒較大、相對飽滿，種子皮色新鮮帶有光澤度、無皺紋，小花生一般為1300-1400粒/kg，大花生1000-1100粒/kg；二級種子顆粒較小、較為飽滿，種子皮色新鮮，個別種子帶有皺紋，小花生一般為1500-1700粒/kg，大花生1300-1400粒/kg?；ㄉN催芽通常使用30-40℃的溫水浸泡種子，6-8h后撈出晾干，置放于25-30℃的室溫環(huán)境中，并使用濕毛巾覆蓋種子，為保持水分可每天沖洗一次濕毛巾。

3、田間管理

田間管理技術是影響花生增產增收的關鍵環(huán)節(jié)。播種過程中，為防止空氣滲透到地膜中，需要盡最大可能保持地膜覆蓋平整度，可以在地膜上平鋪一層細沙。在溫度較高的時間段，可以掀開地膜通風降溫，溫度回落后，繼續(xù)利用地膜保持地溫。在管理過程中，蒙陰縣采取施足基肥技術等新技術，滿足花生的生長需求。在花生生長速度增長較慢的幼苗期，需要施用質量合格的氮磷鉀和磷酸二銨、尿素、硼砂、磷酸二氫鉀等，促進花生莢果生長。為保持土壤的濕潤程度，需要通過適當澆水，滿足植株生長需求。

二、花生施肥

1、保障氮磷鉀養(yǎng)分

在施用氮肥過程中，需要綜合考量土壤的氮供應能力和花生根瘤菌的固氮量，始終遵從以地定產和以產定氮的原則，確定氮磷鉀養(yǎng)分施用比例，以土質中的磷、鉀豐缺情況確定磷、鉀施用量。一般情況下，磷、鉀作為底肥一次性施用，氮需要考慮到花生的需肥情況和土質供肥情況，采取“基肥+追肥”融合方式或一次性施用等方式，按照科學配比施用。

2、施加土壤調節(jié)劑、微生物肥和有機肥

對存在連續(xù)栽培同種近緣作物后產生花生生長發(fā)育異常的花生種植地，采取增加施用土壤調節(jié)劑、微生物肥和有機肥的方式，補充土壤有機質和微生物。為強化花生根瘤菌的固氮能力，針對肥力相對低的砂質土、砂壤土（輕壤土）和生茬地，增施用量2-3kg根瘤菌肥，增加土質的有機質含量。

3、補充微量元素

硼肥、鉬肥、鋅肥等富含微量元素肥料的施用，能夠顯著增加花生產量，緩解花生缺乏微量元素的癥狀。例如，少量硼肥、鉬肥、鋅肥在藥劑拌種過程中的添加，能夠促使花生種子充分吸收營養(yǎng)成分，快速促進花生幼苗生長，需要注意的是微量元素間產生的拮抗效應。也可以在花生開花下針期后，使用水溶性鈣肥進行葉面的噴施。

三、花生施肥技術指標

花生的營養(yǎng)價值較高，富含45%左右的脂肪，蛋白質含量約為24%-36%左右，同時，含有豐富的維生素、核黃素和煙酸等營養(yǎng)成分，所需的肥料主要是氮、磷、鉀、鈣等，尤其在磷、鉀肥的需求量上，相對于其他作物高。通常來講，施肥水平與產量存在正相關關系，氮、磷、鉀的適宜配比，需要在養(yǎng)分均衡前提下，進行最佳施用。蒙陰縣每100kg花生莢果的需肥量約為純氮5.45kg、磷1.04kg、鉀2.25kg，伴隨花生種子生長，花生對氮磷鉀養(yǎng)分的需求量持續(xù)增大，為保障花生生長對氮磷鉀養(yǎng)分的需求量，將氮磷鉀養(yǎng)分施用比例定為5∶1∶2.5?？筛鶕ㄉN植地產量水平的不同，及時調整氮肥施用比例，產量水平350kg/667m2以上的花生種植地，每畝施用氮肥10-12kg；產量水平250-350kg/667m2以上的花生種植地，每畝施用氮肥8-10kg；產量水平250kg/667m2以下的花生種植地，每畝施用氮肥6-8kg。

四、花生施肥技術

1、土壤施肥

①春花生

春花生的產量較高，在施肥過程中需要注意土地的用與養(yǎng)結合，可以在夏花生施肥基礎上，提高10%左右的施肥總量，在施肥過程中，以施用底肥為關鍵，磷肥、鉀肥、鈣肥和60%-80%氮肥伴隨基肥施用，其余氮肥在初花期追加施用。

②麥套花生

麥套花生需要統(tǒng)籌小麥與花生種植周年施肥，播種前結合耕翻整地，將有機肥作為底肥全部施用，畝施腐熟的有機肥1500-2000kg?；手饕宰贩实姆绞绞┯?，或結合實際情況，結合灌溉進行追肥，在追肥過程中，需要對水分的用量進行控制，避免營養(yǎng)成分產生大規(guī)模流失。

③夏直播花生

夏直播花生施肥主要以底肥為主，可以在花生開花下針期和花生結莢期，分別追加施用氮肥，建議采取種肥異位同播（緩釋肥）技術模式，一次性將純度較高的緩釋肥料施到土壤中，解決施肥肥量把控不準確的問題，達到精準播肥的目的，實現(xiàn)肥料深施的效果，確保苗勻和健壯。中低產量花生種植地采取基肥和追肥相結合的方式分次施用氮肥，先施入50%-70%氮肥與全部磷肥、鉀肥、鈣肥，剩余氮肥在開花下針期、結莢期追加施用。

2、葉面施肥

花生葉面施肥是一種吸收程度高的優(yōu)質施肥方式，能夠促使花生快速生長，生長發(fā)育初期在葉面施用氮肥，需要稱取1kg尿素后，使用100kg清水進行溶解攪拌，得到1%濃度的尿素水溶液后進行葉面噴施，快速補充花生生長所需營養(yǎng)成分。生長中后期，需要根據花生生長情況補充葉面施肥，防止花生出現(xiàn)脫肥。在生育和結莢后期，在花生葉面噴施2%-3%的過磷酸鈣水溶液，提升葉面的光合作用速度，提升花生豆莢產量，經過一天一夜之后，每間隔7天噴施1次，連續(xù)噴施3天，每次每畝噴施60kg左右。氮磷肥混合物的葉面噴施效果較好，可以在100kg的2%過磷酸鈣水溶液中添加尿素，得到1%尿素和2%過磷酸鈣混合物。葉面施肥需要根據花生的生長期和生育期進行，魯中地區(qū)大多數(shù)在生育后期施用。施用過程中需要選擇無風的晴朗天氣，上午10點前或下午3點后噴施，防止花生葉片受到損害，一旦突然降雨需要及時補充噴施。

五、配方施肥

1、分次施肥

產量水平350kg/667m2以上的花生種植地，每畝施用配方肥40-45kg，初花期每畝施用尿素7-12kg，盛花期每畝施用尿素6-9kg；產量水平350kg/667m2以下的花生種植地，每畝施用配方肥35-40kg，初花期每畝施用尿素5-9kg。

2、一次性施肥

推薦復（摻）混配方肥配方：

20-12-8（N-P2O5-K2O）或相近配方及施肥配方，追肥配方25-0-5（N-P2O5-K2O）或相近配方及鋅硼微肥施肥配方。每畝產量小于350kg的花生種植地，可以根據實際種植情況，在開花下針期追加施用25-0-5配方肥30-40kg，需要注意肥料施用過程中的深度，做好花生與肥料的隔離。

六、花生減肥增效技術

1、花生種肥+配方肥

為防止種肥距離過近造成的燒苗情況，整地后，蒙陰縣結合起壟、施肥和播種一體化技術，優(yōu)先選用包膜型緩（控）釋肥料，一次性使用配方肥，通過種肥異位同播機，一次性將種子與底肥施入距離種子5-8cm下的土壤，深度在土壤表層下方10-20cm位置，保證肥料施用后前期不燒苗燒根。

2、水肥+有機肥

在增施有機肥腐殖酸、生物有機肥或腐熟堆肥的基礎上，積極推薦使用灌溉與施肥一體融合的農業(yè)新技術，將可溶性固體、液體肥料，按照營養(yǎng)成分含量和花生需肥規(guī)律，兌配肥液與灌溉水，重點運用滴灌、噴灌和微灌等灌溉技術。

3、配方肥+有機肥

蒙陰縣借助綠色種養(yǎng)循環(huán)農業(yè)試點項目，將有機肥替代部分化肥。較高肥力花生種植地推薦每畝施用200kg左右的有機肥，適當調整氮肥的用量，在此基礎上推廣每畝應用腐熟堆肥、商品有機肥500-1000kg，減少化肥的施用比例。

4、根瘤菌肥+配方肥

結合配方肥的施用原則，在生茬地及病害發(fā)生較輕的花生種植地，可以推廣應用根瘤菌肥+配方肥技術，用根瘤菌劑種子包衣、拌種或噴施技術進行根瘤菌的接種，增強花生的根瘤固氮能力，根據實際種植情況調整和減少氮肥的用量。

5、化控防倒伏

化控防倒伏是花生高產的常用技術，在盛花期后進行化控的效果最佳，在花生結莢前期，花生株高達到30-35cm后，每畝均勻噴施30-50mg/kg烯效唑溶液50kg，提高抗倒伏能力，促進花生增產。

6、防治病蟲害

①物理防治

花生病蟲害一旦發(fā)生，將嚴重影響花生產量，造成缺苗和斷壟現(xiàn)象?？山柚栕贤饩€，輔助相應的殺蟲劑、捕蟲網、誘捕器等工具，達到殺滅病蟲害的目標，例如，針對蚜蟲等害蟲，可以在植物誘蟲黃板上涂抹40%氧化樂果乳油進行害蟲殺滅；針對根結線蟲，一旦發(fā)現(xiàn)，采取UV-A燈、糖醋溶液等誘殺方式進行殺滅；針對金龜子，可以使用“引誘劑+誘捕器”方式完成誘捕。

②化學防治

藥劑拌種能夠大幅度提升花生病害防治效果，一般情況下，蒙陰縣花生種植地單獨或混合使用噻蟲嗪、咯菌腈、精甲霜靈等藥劑拌種，以此防治苗期立枯病等病害，促進花生幼苗提高抗病能力，增產增收。幼苗期，為殺滅根結線蟲，使用阿維霉素噴淋幼苗根部，持續(xù)噴淋時間為1個月，或每天早中晚使用掃螨凈乳油100倍液噴施幼苗根結線蟲病害位置和相鄰幼苗，防止病害擴散。為防治花生葉斑病，可以通過葉面噴施磷酸二氫鉀800倍液，每間隔15天噴施1次，連續(xù)噴施3次。針對白絹病等花生生長階段的病害，除采取藥劑拌種的方式外，可以通過施用磷、鉀肥等方式降低花生發(fā)病概率。在結痂階段，為殺滅病菌，可以使用50%速克靈混合水合霉素的1500倍液噴施。齊苗階段，采取苦參堿1000倍液和40%菌核凈復配藥劑液體噴霧，每5天正反面均勻噴施1次，連續(xù)噴施2次。初花期，使用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，每隔7天噴施1次，連續(xù)噴施3次即可，預防黃曲霉浸染和植株早衰的發(fā)生，防止病蟲害對花生生長造成危害性后果。成熟期，使用0.3%濃度的磷酸二氫鉀、0.1%濃度的尿素和75%百菌清可濕性粉劑（GB 9552-1999），每15天噴施正反面葉片。

③生物防治

為抑制蒙陰縣白絹病病害的發(fā)展，采取復合類型的生物優(yōu)化防治方式，控制病害侵染源頭，主要可使用大量含有有益活性微生物菌劑、天然發(fā)酵活性物質的復合微生物菌劑，例如，哈茨木霉菌是具有較高生防價值的真菌，適應性較強，可以大幅度減少化控技術中農藥的使用劑量，殺死根結線蟲，培育優(yōu)勢微生物菌群，保護花生種植地微生物生態(tài)環(huán)境?；ㄉM入成熟期后，采取使用害蟲天敵等方式等生物鏈條殺滅方式，可以減輕棉鈴蟲和蚜蟲的危害。

（作者單位：276200 山東省蒙陰縣農業(yè)農村局）