劉一森

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.05.008

我國(guó)自古以來(lái)就是農(nóng)業(yè)大國(guó)，所以生產(chǎn)糧食作物是保證當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會(huì)健康發(fā)展的重要因素之一?；ㄉ侵匾霓r(nóng)作物，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高、能夠?yàn)槿祟?lèi)提供身體所需能量的重要產(chǎn)物，成為當(dāng)前居民生活不可或缺的食物。當(dāng)前人們對(duì)花生需求量在不斷增加，如何實(shí)現(xiàn)花生增產(chǎn)是當(dāng)前的重中之重?；诖?，農(nóng)戶們應(yīng)采用先進(jìn)的花生栽培技術(shù)，進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，這樣才能保證花生數(shù)量能滿足居民需求。

花生是人們的主要食用油來(lái)源，也是人類(lèi)的主要植物蛋白來(lái)源，在食用和醫(yī)藥工業(yè)上也有較大的用途，是出口創(chuàng)匯的重要農(nóng)產(chǎn)品?；ㄉ置喽埂㈤L(zhǎng)生果，從播種到結(jié)果期大約為6-8個(gè)月，可以用作直接食用、油料加工、制皂等，具有廣闊的發(fā)展前景。要實(shí)現(xiàn)花生的高產(chǎn)栽培，需要抓住關(guān)鍵種植技術(shù)，從種子選擇、肥水管理、病蟲(chóng)害防治等方面出發(fā)，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，努力提高花生的綜合生產(chǎn)能力。

一、影響花生良好栽培及生長(zhǎng)的因素

1、品種退化問(wèn)題明顯

現(xiàn)階段，一些花生品種通常是引進(jìn)早年的粵油還有汕油等，這些品種隨著長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，而且因?yàn)闆](méi)有健全的管理體系、品種更新停滯以及種植不合理等問(wèn)題，導(dǎo)致當(dāng)前花生品種存在著雜亂的情況，既極大制約著花生類(lèi)型的發(fā)展，而且還致使其品種適應(yīng)性還有抗病性等均大打折扣，質(zhì)量差距過(guò)大，進(jìn)一步阻礙了花生栽培水平的提升。

2、被不良天氣和連茬栽培所影響

一般來(lái)說(shuō)，花生最佳栽培時(shí)間是四、五月份的時(shí)候，然而這一階段同樣有很大幾率會(huì)出現(xiàn)陰雨低溫情況，從而給花生生長(zhǎng)還有出芽帶來(lái)不利影響。不僅如此，花生莢果在生長(zhǎng)過(guò)程中也會(huì)被氣候變化情況和氣溫所干擾，因此種植戶必須要基于以往的時(shí)節(jié)氣候來(lái)明確花生栽培的最佳時(shí)間段。極端氣候會(huì)給花生發(fā)育造成極為嚴(yán)重的不利影響，在月份推移下，氣溫會(huì)逐漸上升，旱災(zāi)同樣會(huì)愈加顯著，若是未能第一時(shí)間做好土地的灌溉工作，那么花生吸收水分的效率會(huì)明顯下降，致使其子房開(kāi)始萎縮，喪失生長(zhǎng)能力，因此種植戶必須要防止花生被各種氣候所干擾。除此之外，連茬種植同樣會(huì)給花生生長(zhǎng)帶來(lái)一定影響，通常而言，農(nóng)戶在栽培花生的時(shí)候手段都十分單一化，從而使連續(xù)種植情況層出不窮，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行連茬種植，土壤里面會(huì)存在各種各樣的病菌。這些病菌大部分會(huì)具備活性，引發(fā)病蟲(chóng)害，最終給花生生長(zhǎng)帶來(lái)極大的危害，如青枯病、蚜蟲(chóng)病以及根腐病等。為降低病蟲(chóng)害的傷害，也為最大限度增強(qiáng)花生品質(zhì)，種植戶要盡可能防止連茬栽植，同時(shí)做好土壤施肥工作，增強(qiáng)土壤活力。

3、技術(shù)方法陳舊

一般來(lái)說(shuō)，花生種植人員大部分均為農(nóng)民，其文化水平并不高，對(duì)于各種花生栽培技術(shù)缺少足夠的認(rèn)知和了解，致使其花生栽培技術(shù)無(wú)法實(shí)現(xiàn)居民對(duì)于花生的具體需求，同樣無(wú)法基于花生自身生長(zhǎng)規(guī)律來(lái)展開(kāi)栽培管理工作。其次，一些農(nóng)民為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量最大化會(huì)不斷施加大量的肥料，卻沒(méi)有重視提高土壤肥力所起到的作用，對(duì)于土地通常情況下都是僅用不養(yǎng)，從而使土地養(yǎng)分以及板結(jié)被極大損壞，整體土壤肥力下降，不利于后續(xù)農(nóng)作物栽培，最終導(dǎo)致花生不管是產(chǎn)量還是品質(zhì)都不盡如人意。

二、花生栽培技術(shù)

1、品種選擇和土壤選擇

種植戶要想保證花生的質(zhì)量與產(chǎn)量就必須進(jìn)行科學(xué)的花生選種，只有這樣才能保證花生在后續(xù)生長(zhǎng)過(guò)程中有足夠的能力來(lái)汲取養(yǎng)分并抵御病蟲(chóng)害威脅。農(nóng)戶選種時(shí)一定要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境、種植環(huán)境與方法來(lái)選擇最佳、高產(chǎn)、有抗病蟲(chóng)害能力的花生種子。除此之外還要科學(xué)選擇花生的生長(zhǎng)土壤，雖然花生自身具備適應(yīng)土壤的能力，但農(nóng)戶還是要保證土壤質(zhì)量與肥力，只有這樣才能保證花生的增產(chǎn)。種植土壤最好是處在平穩(wěn)地勢(shì)中、具備一定的排水能力。農(nóng)戶還要掌握科學(xué)的花生種植方式，例如花生不能進(jìn)行連茬種植，要與其他農(nóng)作物進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕旆N與輪流種植，如此才能保證花生的質(zhì)量與產(chǎn)量；花生生長(zhǎng)過(guò)程中農(nóng)戶要保證土壤的pH值處在6.5-7.5之間，并且還要保證土壤的有機(jī)物含量不低于1%。

2、整地施肥

花生種植需要選擇耕層深厚的肥沃土壤，這類(lèi)土壤的排灌相對(duì)便利，土壤疏松度好，適宜花生根部生長(zhǎng)。作為一種地上開(kāi)花地下結(jié)果的農(nóng)作物，花生植株的根系較為發(fā)達(dá)，對(duì)土壤的厚度要求較高，土壤要具有上松下實(shí)的條件。種植人員要在入冬前或早春時(shí)對(duì)種植土壤進(jìn)行深耕深翻。種植地如果是粘質(zhì)土壤，可以適當(dāng)加入一些細(xì)沙，用于提高土壤的通透性；如果是沙性土壤，要進(jìn)行深翻，在犁底下壓10cm厚的黏土，配制具有蓄水保肥能力的土層。另外，整地和施肥同時(shí)進(jìn)行，選擇全層施肥方法，將土地深翻，之后將肥料一次性施入，使泥土和肥料混合均勻，做畦種植。每畦1.2m需要包邊溝，保證溝寬0.3m，采用4行種植模式。施肥階段，選擇經(jīng)過(guò)完全腐熟農(nóng)家肥料，畝用量為1000kg，添加復(fù)合肥50kg，可選擇花生專(zhuān)用肥，若要利用國(guó)產(chǎn)復(fù)合肥，用量需為75kg。底肥當(dāng)中需要添加硼砂1kg、過(guò)磷酸鈣40-50kg、氯化鉀10kg。

3、適時(shí)播種

明確花生播種時(shí)間通常是確?；ㄉ鷮?shí)現(xiàn)高質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵方法，這也是最大限度防止病蟲(chóng)害入侵的重要手段。通常情況下，花生最合適的種植時(shí)間為4月末-5月初，若是過(guò)早播種，那么花生會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽率下降、生長(zhǎng)緩慢等情況，還會(huì)致使花生在后期階段的生長(zhǎng)中被病蟲(chóng)害所侵襲，這個(gè)時(shí)候若是出現(xiàn)陰雨天氣，花生種子就會(huì)直接腐爛；若是過(guò)晚播種，那么花生就無(wú)法處在最佳的生長(zhǎng)時(shí)間段里，這同樣會(huì)導(dǎo)致花生的生長(zhǎng)效率大打折扣，存在不結(jié)莢的情況，給花生質(zhì)量帶來(lái)極為不利的影響。因此，為進(jìn)一步提高花生栽培質(zhì)量及其產(chǎn)量，種植戶必須基于當(dāng)?shù)丨h(huán)境、天氣以及溫濕度等因素明確最合適的播種時(shí)間。

4、田間管理

首先是科學(xué)施肥，花生栽培施肥原則如下：第一，苗肥需要早施；第二，鈣肥需要適當(dāng)增施；第三，壯莢肥不可少?；ㄉ酌绯鐾烈院螅L(zhǎng)到三片葉子之時(shí)，可以施加尿素肥料，每畝地使用4-5kg尿素，用水溶解以后噴淋葉片，尿素肥料的使用對(duì)于培育壯苗具有促進(jìn)作用。花生在始花之后30天內(nèi)，主徑達(dá)到14片葉子左右，為了控制幼苗徒長(zhǎng)，可以使用多效唑，濃度15%，預(yù)防發(fā)生倒伏問(wèn)題?；ㄉ_(dá)到花葉期、初莢期的時(shí)候，每畝地施加50kg石灰，在生長(zhǎng)后期，每畝施加過(guò)磷酸鈣1.5kg，添加尿素0.3kg，還可以使用豐產(chǎn)素，每支兌水60kg進(jìn)行噴霧施肥，間隔7天施肥1次，連續(xù)施肥3次左右，可以促進(jìn)發(fā)生果實(shí)膨大，預(yù)防植株早衰。花生苗期追肥需要選擇始花期之前，根據(jù)幼苗長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行合理追肥。因?yàn)榛ㄉ懈鼍涓倒采痰芰?qiáng)，因此氮肥的施加需要盡早，而且還需適量施肥。觀察花生葉片顏色，如果顏色較淡，且葉片較細(xì)，可在花生到4-5片針葉期施肥1次，使用4kg尿素。如果花生的葉片較寬，葉片顏色深，還可以少施肥料。重點(diǎn)注意鉀肥和磷肥的使用，為了預(yù)防花生生長(zhǎng)過(guò)快，還需要盡早封行。如果花生在生長(zhǎng)后期出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，可以選擇葉面肥，主要有鉬酸銨，濃度0.1%-0.2%；硼酸溶液濃度0.1%-0.2%；磷酸二氫鉀濃度0.2%-0.3%，以上水溶肥料可預(yù)防花生葉片早衰。

其次是合理排灌，若是在完成花生播種工作后出現(xiàn)干旱，就可灌溉跑馬水，以此加快田間苗齊，若是在花生的生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)強(qiáng)降雨現(xiàn)象，還應(yīng)全面清理溝渠，防止田間出現(xiàn)大量積水。在花生生育階段重視土壤濕潤(rùn)情況，尤其是結(jié)莢期以及花針期，后期應(yīng)預(yù)防過(guò)早斷水。因?yàn)榛ㄉ悄秃殿?lèi)作物，生長(zhǎng)過(guò)程需水規(guī)律為“中間多”“兩頭少”，花生播種以后到盛花期之前，如果田間無(wú)干旱情況出現(xiàn)，就無(wú)需灌水，注意對(duì)排水溝進(jìn)行清理。開(kāi)花下針期屬于其需水臨界期，需水量為整個(gè)生育期的50%。在田間管理階段，如果觀察土壤含水量不足50%，則須立刻采取灌水措施，控制土壤含水率在60%-70%之間。

最后是化學(xué)除草，在花生播種3天內(nèi)要進(jìn)行化學(xué)除草，選擇都爾乳油（72%），畝用量150ml，還可以選擇丁草胺乳油（50%）畝用量100ml，加水100kg，對(duì)準(zhǔn)土壤進(jìn)行全田噴施，直到田面達(dá)到濕潤(rùn)狀態(tài)。需要注意的是，使用化學(xué)除草方法可以免除中耕除草環(huán)節(jié)，有利于種植成本的節(jié)約。

5、安全貯藏

通常來(lái)說(shuō)，花生栽培最后一個(gè)環(huán)節(jié)就是收獲、干燥以及貯藏，當(dāng)植株葉片開(kāi)始發(fā)黃且絕大多數(shù)果實(shí)均變得飽滿成熟的時(shí)候就可進(jìn)行收獲，同時(shí)收獲期要按照天氣變化情況來(lái)靈活確定。當(dāng)收獲結(jié)束之后要第一時(shí)間晾曬，保證莢果含水量下降至10%，使用科學(xué)的貯藏手段來(lái)消滅蟲(chóng)害。

三、花生栽培的病蟲(chóng)害防治技術(shù)

1、結(jié)線蟲(chóng)病

結(jié)線蟲(chóng)病是在花生栽培過(guò)程中常出現(xiàn)的一種土傳病害，主要病原體就是根結(jié)線蟲(chóng)，發(fā)病時(shí)會(huì)減產(chǎn)25%，若是病情嚴(yán)重會(huì)有很大幾率直接絕產(chǎn)?；ㄉ谟酌珉A段感染結(jié)線蟲(chóng)病之后其植株會(huì)逐漸開(kāi)始萎縮，莖葉發(fā)黃、葉子邊緣焦灼且葉片不斷脫落，植株開(kāi)花時(shí)間延后，病株變得十分矮小。根部膨大、表面粗糙、根瘤較少，最終不結(jié)果。防治措施：播種前用施加10%克線丹顆粒1.5-3kg，分層播種防止出現(xiàn)藥害，同樣可用淡紫擬青霉菌生物菌肥。種植人員要以預(yù)防此病為主，可以大大降低發(fā)病幾率。沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)這種病害的地區(qū)就可不作為重點(diǎn)防治對(duì)象，但是爆發(fā)過(guò)結(jié)線蟲(chóng)病的區(qū)域要做好重點(diǎn)防治。

2、細(xì)菌性青枯病

這種病同樣是一種土傳病害，主要病原體是青枯假單胞桿菌I號(hào)小種，整體發(fā)病率為10%-50%，會(huì)導(dǎo)致花生絕收。當(dāng)花生患有細(xì)菌性青枯病時(shí)，植株會(huì)在短時(shí)間之內(nèi)凋謝枯萎，同時(shí)維管束變色，出現(xiàn)在幼苗階段一直到收獲階段，在盛花期的發(fā)病率往往是最高的。染病初期，主莖頂梢葉片失水萎蔫，在病情進(jìn)一步加重下，花生植株葉片均快速枯萎到死亡。當(dāng)拔起病株之后能夠看到，其主根尖端變成褐色，擠壓切口的過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)白色菌膿。防治措施：從品種的選用出發(fā)，在收獲期第一時(shí)間清除病株，減少病原體。發(fā)病后盡快進(jìn)行藥劑治療，使用銅制劑，20%葉枯唑可濕性粉劑800倍液，72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑2500倍液。種植人員要做好田間精細(xì)化管理工作，尤其是對(duì)于出現(xiàn)過(guò)根結(jié)線蟲(chóng)病的植株，防治策略也基本相同。

3、蚜蟲(chóng)

在花生開(kāi)花下針期往往是蚜蟲(chóng)病害高發(fā)的階段，若是種植人員并未第一時(shí)間使用科學(xué)的防治手段，那么就一定會(huì)致使花生產(chǎn)量大打折扣，給植株帶來(lái)不可挽回的損傷。所以可選擇濃度為10%的吡蟲(chóng)啉粉劑40kg，和水相混合之后進(jìn)行噴灑，以此降低蚜蟲(chóng)給植株帶來(lái)的侵害。

4、根腐病

花生由上至下的葉片慢慢變黃并開(kāi)始脫落，同時(shí)外部根莖存在變黑以及腐爛癥狀，其就是花生感染根腐病的具體表現(xiàn)。進(jìn)行播種的時(shí)候，若是土壤周?chē)鷾囟鹊拖?，抑或是過(guò)早完成播種，那么花生就會(huì)發(fā)生根腐病，該病借助雨水在田間大范圍擴(kuò)散。防治時(shí)可以應(yīng)用多菌靈900倍液進(jìn)行噴灑，針對(duì)病害初期階段的植株來(lái)說(shuō)可以有效防止根腐病侵害，最大限度提高花生產(chǎn)量。

5、蠐螬

隨著花生的進(jìn)一步生長(zhǎng)，蠐螬也是出現(xiàn)次數(shù)比較多的一種病蟲(chóng)害，種植人員若是想增加花生的整體產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)種植效益最大化的目標(biāo)，就一定要對(duì)蠐螬進(jìn)行科學(xué)的防治。通過(guò)研究可以得知，蠐螬在每年八月初開(kāi)始活躍，若想防治蠐螬，就應(yīng)在這個(gè)時(shí)期加大防治力度。每667m2種植田，可以在15g粉碎的爐渣中加入2-3g的5%辛硫酸顆粒，灑在花生壟上來(lái)防治蠐螬病害，可以得到比較不錯(cuò)的效果。

四、提高花生栽培效益的方法

1、適當(dāng)輪作高效播種

花生播種要盡量防止進(jìn)行重茬種植，這樣會(huì)導(dǎo)致病蟲(chóng)害的發(fā)生，可以與玉米等農(nóng)作物實(shí)施輪作。不僅如此，為實(shí)現(xiàn)最大化栽培效益，控制田間病害問(wèn)題，增加花生產(chǎn)量，在播種期間可以通過(guò)藥劑對(duì)種子做好處理。如，選擇吡蟲(chóng)啉種衣劑600g/l，還可用萎銹懸浮劑40%，或者選擇枯草芽孢桿菌，這些藥劑對(duì)地下蟲(chóng)害均有著明顯的治理效果。另外，還可借助根瘤菌以及微量元素進(jìn)行拌種，由于花生種子有著一定含油量，且水分多，所以播種后會(huì)有很大幾率出現(xiàn)爛種，種植人員需把控好播種到出苗前這一階段的土壤濕度情況。找一個(gè)天氣晴朗的日子進(jìn)行播種，土壤里不能出現(xiàn)積水，如果是沙質(zhì)土壤，那么有利于種子的出苗。

2、精量播種精細(xì)管理

實(shí)現(xiàn)花生栽培效益最大化這一目標(biāo)，不僅要注重產(chǎn)量的提高，同樣要考慮到對(duì)花生栽培成本的把控。使用精量播種手段可以培育出壯苗，確保田間苗齊苗全，提高幼苗質(zhì)量。通過(guò)配套密植方法，搭配中耕管理，科學(xué)調(diào)控水肥，最大限度發(fā)揮出花生高產(chǎn)水平，節(jié)省用種量。選擇種子的時(shí)候，要盡量挑選大小相同、飽滿且發(fā)芽率超過(guò)95%的種子。施肥過(guò)程中可應(yīng)用平衡施肥手段，確?；ㄉ鸂I(yíng)養(yǎng)供應(yīng)全面，有機(jī)肥料可多施，從而確?；ㄉB(yǎng)分可以實(shí)現(xiàn)均衡供應(yīng)，達(dá)到深層施肥以及全方位施肥的目的。除此之外，耕地選擇以及整地手段的應(yīng)用同樣是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，要優(yōu)先選擇肥力中等及以上的地塊，做好深耕、旋耕處理工作，隨耕地隨耙耢，把田間出現(xiàn)的石塊還有地膜等相關(guān)雜物全部清理干凈，確保整地完成后的地面平整、肥料均勻、土壤粗細(xì)度均勻。適度保墑，地下5cm位置溫度達(dá)到15℃以上，且土壤的含水量在50%以上即可播種，每畝地用種量在15000-16000粒即可，播種深度3cm。耕種密度應(yīng)基于所種品種、幼苗素質(zhì)、地理?xiàng)l件以及耕作方式給予綜合確認(rèn)。若是土壤肥力高，種植晚熟型品種，春季覆膜播種，花生幼苗長(zhǎng)勢(shì)旺，可適當(dāng)將密度減少，相反則需要將密度增加。選擇覆膜栽培方式，葉子長(zhǎng)到膜面以后，需要第一時(shí)間把上方植株分到兩側(cè)。通過(guò)上述方法策略可以加快花生的長(zhǎng)勢(shì)，運(yùn)用精細(xì)化管理，最大限度節(jié)省種植成本的支出，提高栽培效益。

綜上所述，對(duì)于大眾的日常生活來(lái)說(shuō)，花生一直都是必不可少的食品，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量十分豐富，而且在生長(zhǎng)的時(shí)候?qū)τ诃h(huán)境也有著良好的適應(yīng)性。近年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，大眾生活質(zhì)量的進(jìn)一步增強(qiáng)，對(duì)于花生的需求量也開(kāi)始變得越來(lái)越大，在花生生產(chǎn)中，相關(guān)種植人員應(yīng)科學(xué)使用花生栽培技術(shù)，做到因地制宜，規(guī)范每一個(gè)種植環(huán)節(jié)。如此一來(lái)，才可以真正增強(qiáng)花生品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)種植效益最大化的目標(biāo)。

（作者單位：274300山東省單縣曹莊鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心）