呂傳偉

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.05.003

小麥（Triticum aestivumL.）禾本科小麥屬，是“有芒作物”，依據種植季節(jié)，可分為春麥和宿麥（冬麥），我國南北各省市均有栽培。其穎果可研磨為面粉，是主要食物之一，可進一步加工制作成面條、餅干、饅頭、面包等食物，發(fā)酵后可制作成酒類或者生物燃料。

小麥的生長受溫度、光照、濕度、土壤環(huán)境等影響。小麥喜溫和氣候，適宜的生長溫度為15-24℃，冬型品種適宜生長溫度為16-18℃，半冬型為14-16℃。溫度不宜過高，若溫度超過30℃，將會影響小麥生長。小麥屬長日照作物（每天8-12小時光照）。另外，小麥對光照敏感度較低，低光照下也可正常生長，但影響最終產量。從濕度角度來看，小麥生長初期對濕度要求較高，適宜的濕度范圍是60%-70%。濕度過低或過高都不利于小麥的生長；小麥具有較強適應性，能夠適應大部分土壤，最優(yōu)土壤環(huán)境應具備通氣性好、富含有機質的特點，并且pH值在6.0-7.5之間。

一、小麥綠色優(yōu)質高產栽培前準備

1、科學選種

小麥選種是綠色優(yōu)質高產栽培的基礎，種植人員需要根據種植地的氣候環(huán)境和土壤理化性能，結合小麥的生長習性，選擇適宜的小麥品種。在選種過程中，種植人員可參考當地的氣候、土壤和生態(tài)條件，以及小麥的生長習性，選擇適合當地種植的小麥品種?？筛鶕嶋H情況，選用國家農業(yè)農村部門推薦的小麥品種，最好選擇當年生產的優(yōu)質種子，以保證種子的發(fā)芽率和生長潛力。選種過程中，應注意種子的色澤、籽粒的飽滿度和發(fā)芽率等指標，需確保種子色澤鮮亮、籽粒飽滿、發(fā)芽率在85%以上。

2、種子處理

選種后，為進一步提高小麥的產量和質量，需對種子進行處理，可利用飽和食鹽法，篩選掉蟲蛀、干癟、霉變的種子，以確保種子發(fā)芽率。于播種前7d，選擇晴朗天氣進行種子晾曬，一般晾曬3d左右，具體方法：以防水布做鋪墊，將小麥種子均勻攤鋪于防水布上，厚度保持在5-7cm，及時翻動，以此來提高種皮透性，滅殺殘留病原菌、蟲卵。

另外，為降低病蟲害發(fā)生率，可使用35%吡蟲啉懸浮劑或30%戊唑醇懸浮劑，于播種前15d進行拌種。拌種過程中，需確保拌種均勻，拌種完成后，將種子存放在陰涼通風處，避免陽光直射和潮濕環(huán)境，以此提高小麥的抗病蟲害能力，實現綠色優(yōu)質高產目標。

3、科學選地、整地

我國小麥種植通常采用輪作模式，與花生、大豆、玉米、棉花等作物輪作，能夠有效降低病蟲害發(fā)生率。小麥種植前，需選擇地勢高、便于灌溉、耕作層深厚、土壤有機質含量豐富的地塊。若前茬作物為玉米，種植前，需使用玉米秸稈破碎機對玉米秸稈進行粉碎還田處理，粉碎后秸稈長度需在5cm以內，可將粉碎后的玉米秸稈均勻攤鋪于種植地內，便于后續(xù)深耕整地過程中，能夠實現秸稈與土壤均勻混合，秸稈腐爛后，能夠為小麥生長提供營養(yǎng)物質。

根據小麥生長習性，需要確保種植地土壤表面扎實，下層松軟。為此，可使用深耕與深松兩種方式對種植地進行處理。深耕可使下層土壤暴露在空氣中，增加土壤的通氣性和透水性，深耕深度應控制在30cm以下，完成土壤深耕后，第一時間對種植地進行鎮(zhèn)壓處理，確保土壤結構滿足小麥生長條件，防止水分蒸發(fā)和風蝕。小麥生長后期，通常會出現倒伏的情況，其主要原因為犁底層較淺，針對此類種植地，可以進行深松處理，打破犁底層，深松深度為30cm左右，深松間隔2-3a一次，以此來增加土壤的松軟度與通透性。完成深松后，可使用旋耕機對土壤旋耕2次，使土壤表面更加細碎和平整。隨后進行鎮(zhèn)壓處理。

二、小麥綠色優(yōu)質高產栽培與田間管理

1、播種時間選擇

為確保小麥綠色優(yōu)質高產，綜合考慮小麥品種特性、種植地氣候條件和土壤狀況，選擇適宜的種植時間。根據小麥的生長習性，最佳種植時間為每年10月上中旬，此段時間內溫度、濕度等能夠促進種子萌發(fā)與幼苗生長。具體播種時間可根據當季降水量與土壤保水性做適當調整，若年降水量較多，土壤保水性好，可以適當提前播種時間；若氣候干旱，可適當延遲播種時間，但是最晚播種時間不得超過10月下旬。

2、合理密植

合理密植能夠為小麥生長提供良好的光照條件與養(yǎng)分供應，促進小麥的健康生長和發(fā)育?？筛鶕←溒贩N以及種植地環(huán)境，確定適宜密植度。如，大穗型、成穗率低的小麥品種，密植度可設定為18萬-20萬株/畝；中穗型、分蘗量高的品種，密植度可為15萬-17萬株/畝。

另外，還應根據不同地區(qū)的氣候條件和土壤狀況確定密植度：我國黃淮冬麥區(qū)，光照充足，地力較高，可將種植密度控制在15萬-20萬株/畝；北部冬麥區(qū)，因溫度較低，可將種植密度控制在20萬-25萬株/畝。

3、適墑播種

土壤墑情直接影響到小麥的生長狀況與最終產量，因此，可根據土壤墑情，進行適墑播種，播種時，土壤濕度應控制在70%-80%之間，以促使小麥種子正常發(fā)芽與生長。種植深度以3-5cm為宜、行距保持在20-25cm、苗帶寬度在8-10cm。播種后，需平整、壓實地面，破碎較大土塊，以提高小麥抗倒伏能力。另外，播種時，需測土施肥，施足基肥，通常以有機肥為主，可根據土壤的實際情況，適量施加氮肥、磷肥，施肥量建議40kg/667m2農家肥，適量施加尿素。

4、田間管理

（1）除草

除草時機：雜草3-5葉期可噴灑藥劑除草，該階段雜草抗藥性較弱，更容易去除。用藥時間通常為越冬前，冬季過后藥劑除草需準確把握時機，避免小麥覆蓋雜草，增加除草難度。另外，小麥拔節(jié)期間，避免使用農藥除草。

除草藥劑使用：根據麥田雜草種類，合理使用化學藥劑，提高除草效率，避免藥物使用過量，造成環(huán)境污染。針對禾本科雜草，可使用唑啉草酯或20%炔草酯等藥物；針對闊葉類雜草，可使用氯氟吡氧乙酸、雙氟磺草胺聯合用藥。

施藥時，可根據天氣情況來確定。需選在溫度5℃以上，無風、晴朗的天氣最佳。在天氣允許的情況下，最好于每天的10：00-15：00進行施藥。另外，施藥前應確保田間小麥無病蟲害感染，避免病菌和害蟲對藥劑的抵抗力增強。

（2）補苗

①補苗時間：補苗通常于初冬和早春出苗7d后進行，以返青前后為宜，不可晚于起身期，此階段內，麥苗生命力較強，移植成活率較高，可根據具體情況，適當調整。

②補苗條件：補苗應選擇長勢好、健壯、蘗足的麥苗，以便能夠快速適應田間土壤、氣候條件，恢復生長。補苗時機應選擇田間土表不封凍，日平均氣溫在3℃以上時。另外，在小麥苗齡4-5葉以上，分蘗1個以上，次生根不少于4條時，也可進行補苗操作。

③補苗方法：可采用帶土移植法，將幼苗連同土壤一起挖出，進行移植補苗，使用此方法能夠最大限度的保護麥苗根系，避免移植后遭受病蟲害。定植后，需踏實土壤，及時澆水，以保證幼苗的成活率。

④補苗密度：補苗密度應視田間整體種植密度而定，確保無漏苗情況。對于缺苗嚴重的麥田，需及時補種或者補苗，確保整體出苗率。

（3）水肥管理

①首次灌溉與施肥：首次灌溉可根據土地墑情適時調整，理論上不得晚于拔節(jié)初期，若麥田地力高、墑情適合，可延遲灌溉時間至拔節(jié)末期，首次灌溉時，可適量追加氮肥，并且根據氣溫、濕度等氣候條件，控制灌溉量。如冬季天氣寒冷，水分蒸發(fā)速度較慢，可降低灌溉量，避免積水，導致麥苗缺氧，出現爛根等問題；雨季需做好麥田排水處理，干旱季節(jié)，需增施肥料，以肥調水。此時麥田應施加有機肥為主，尤其施足磷肥，培肥地力，提高蓄水保肥能力和水分的利用率，通常而言，有機肥施加量為2500-3000kg/667m2 ，碳銨50kg/667m2 ，過磷酸鈣50kg/667m2 。若麥田地力較差，可施加標準氮肥40-60kg/667m2 ，磷肥50-100kg/667m2 。干旱區(qū)域需采用“一炮轟”施肥法，即一次性將肥料施入土壤中，采用此方法時，需深施氮肥，淺施磷肥。

②二次灌溉與施肥：二次灌溉與施肥應于第二年春麥苗返青期后進行。應注重觀察麥苗生長情況，合理施肥。若麥苗葉子發(fā)黃、稈莖細弱，可于灌溉過程中施加75kg/667m2 氮肥，以改善葉色，提高光合作用效率。另外，小麥拔節(jié)期、灌漿期對于營養(yǎng)需求量較大，為確保高產，可于灌溉過程中，適量調整氮肥施加量，通常，施加10-15kg/667m2 的氮肥，以滿足小麥生長需求。而在小麥開花結穗期，可以施加適量的磷、氮混合肥，確保小麥葉子吸收充足養(yǎng)料，促進小麥生長和發(fā)育，提高產量與品質。

5、小麥分類管理

（1）弱苗管理

小麥的生長情況會受到多種因素影響，播種時間、土地肥力等因素都會造成麥苗生長狀況不佳，出現弱苗情況。為此，可根據實際情況，選擇適合的田間管理方法。如因播種時間過晚導致出現弱苗，田間管理過程中，需適當控制水肥，并于中耕過程中，提高土壤溫度，提升土壤保墑能力，為麥苗的生長提供良好的土壤環(huán)境；若因土壤肥力欠缺導致出現弱苗，則需根據實際情況，使用測土施肥法，適量施加過磷酸鈣、尿素、碳酸氫銨等肥料，以補充土壤所需的營養(yǎng)元素。施肥后，應及時進行灌溉，促進麥苗對養(yǎng)分的吸收。

（2）旺長管理

小麥生長過程中，條件允許的情況下，其長勢十分旺盛。但長勢過旺也會存在一定減產風險。若第二年春出現倒春寒情況，會導致小麥因受凍害而減產，并且降低小麥植株病蟲害抵抗能力。為此，田間管理中，需嚴格控制水肥補充，避免造成肥力浪費；也可在小麥植株旁挖小溝，挖斷小麥部分根系，降低養(yǎng)分輸送效率。另外，也可適量使用化學藥劑，合理控制小麥生長速度，提高小麥抗凍、抗病蟲害、抗倒伏能力。

三、小麥常見病蟲害防治

1、防治技術要點

預防為主，防治結合：當地農業(yè)部門可充分利用大數據技術，建立病蟲害數據庫，對過去的病蟲害暴發(fā)情況進行深入分析，包括暴發(fā)的種類、時間、范圍和影響等。對當前小麥種植易發(fā)生病蟲害進行預測，并制定相關應急預案，以期能夠最快響應病蟲害處理，制定詳細防治方案，采取切實可行的措施，科學確定用藥種類和劑量、防治時間等，確保將損失降至最低。

綠色防治，保護環(huán)境：小麥病蟲害治理過程中，應盡量減少化學制劑的使用，避免土壤、水源等造成二次污染，可使用粘蟲板、捕蟲燈等物理防治手段滅殺蟲害，同時結合生物防治手段，使用鳥類、青蛙等病蟲害天敵，控制其數量，達到綠色優(yōu)質栽培目標，為小麥的生長創(chuàng)造一個良好的生態(tài)環(huán)境。

因地制宜，分時段防治：可根據病蟲害發(fā)生時期，重點預防，播種期至越冬期，可使用3%敵委丹懸浮液進行防治；而蟲害常高發(fā)于秋后苗芽期、早春復壯期，應采用合適的藥劑和防治手段針對性進行預防管理。

2、常見蟲害防治

（1）蚜蟲防治：蚜蟲害發(fā)生于小麥生長各個階段，具有較強抗藥性、繁殖速度快等特點，難以徹底根除。

具體危害：①麥苗期，蚜蟲以小麥葉片汁液為食，影響小麥光合作用，還可能導致小麥莖稈與穗部遭到啃食，導致大量養(yǎng)分流失，停止生長，更為嚴重者，可能導致小麥成片枯死。②抽穗期，蚜蟲害將導致小麥光合作用降低，影響果實灌漿速度，降低產量。

防治方法：①拌種，使用18％噻蟲胺·噻呋酰胺懸浮種衣劑1.0-1.5 kg或 60％吡蟲啉懸浮種衣劑300-500g拌種100kg。通過使用上述藥劑，能夠促使小麥通過根系吸收藥劑，蚜蟲吸食汁液后死亡，該方法持續(xù)時間較長，對于蚜蟲害防治效果明顯。②物理防治，可利用蚜蟲的趨光性，于蟲害密集區(qū)域內布置誘蟲燈。該方法效果明顯，并且不會對土壤與生態(tài)環(huán)境造成影響。③化學藥劑防治，蚜蟲害規(guī)模較大、情況較為嚴重時，可科學配比吡蟲啉、抗蚜威、啶蟲脒等藥劑，使用噴霧法進行蟲害治理。

（2）麥蜘蛛防治：小麥感染麥蜘蛛后，會出現葉片白斑、植株短小等情況，嚴重時，可能導致白斑黃變，植株枯死等情況，該蟲害多發(fā)于干旱季節(jié)。因此，可根據近期天氣情況，加強預防治理。另外，可以采用間作輪種的方式，預防麥蜘蛛蟲害。并且該蟲害具有較長的潛伏期，需定期清理雜草，控制水肥。頭茬作物收獲后，可淺耕種植地，進行消毒殺菌處理。一旦發(fā)現麥蜘蛛，需進行麥田灌溉處理。也可使用 15％噠螨靈乳油 300 mL/hm2或 2％阿維菌素兌水30-45kg，進行噴霧處理，亦可以使用15％掃螨凈乳油225-300 mL/hm2噴灑。

3、常見病害防治

（1）銹病防治

農業(yè)防治方法：①根據當地的氣候、土壤和病蟲害發(fā)生情況，合理選種與輪作，同時不斷培育新型抗病品種；②調節(jié)播種期，在冬麥種植區(qū)域，在保墑的前提下，可適當推遲種植；③定期對麥田進行中耕或翻耕滅茬，去除自生麥苗和雜草，減少菌源和蟲源，防止其傳播和擴散；④搞好大田抗病品種合理布局，切斷菌源傳播路線。南方麥區(qū)，雨水較多，麥田濕度大，有利于銹病等病害的發(fā)生。因此，需加強開溝排水，降低田間濕度；⑤適量增施鉀、磷肥，控制氮肥使用量，促進小麥的健壯生長，提高其抗病能力，防止貪青晚熟。

化學防治方法：①使用15%粉銹寧可濕性粉劑60-100g拌種50kg，或12.5%速保利可濕性粉劑拌種50g，使用干拌法，確保拌種均勻，嚴格控制用藥量。②大田防治，病葉5%、嚴重度10%以下時，使用20%粉銹寧乳油40mL/667m2或15%粉銹寧可濕性粉劑50g/667m2、25%粉銹寧可濕性粉劑30g/667m2、12.5%速保利可濕性粉劑15-30g/667m2，兌水50-70kg，噴霧施藥；病葉25%以上、嚴重度10%以上時，需視情況，使用上述藥劑加大用藥量。

（2）腥黑穗病、全蝕病和白粉病防治

①腥黑穗病防治：使用40%五氯硝基苯，按照麥種重量的0.5%的藥量進行干拌。具體來說，每畝需要40g五氯硝基苯，拌種8kg，這樣可以有效防治小麥腥黑穗病。

②使用12.5%硅噻菌胺（全蝕凈）懸浮劑可預防小麥全蝕病。用量為20mL該藥劑兌水300-500mL稀釋，拌種20-25kg。拌種后需要悶種6-12h，為藥劑滅殺病菌提供充足時間，然后將種子晾干后用于播種。

③白粉病防治：使用6%戊唑醇（立克秀）懸浮劑進行拌種，每畝需要10mL藥劑，拌種50-70kg。另外，使用20%三唑酮乳油1kg加水5kg，拌種250kg或15%粉銹寧可濕性粉劑按種子重量0.2%拌種，可以防止葉銹病、白粉病的發(fā)生。

（作者單位：272100山東省濟寧市兗州區(qū)酒仙橋街道辦事處）