摘要? 根據(jù)湖南株洲共260份農(nóng)戶的微觀調(diào)研數(shù)據(jù)，通過OLS模型分析環(huán)境素養(yǎng)、預(yù)期收益對農(nóng)戶綠色生產(chǎn)行為的影響。結(jié)果表明：環(huán)境素養(yǎng)和預(yù)期效益均對農(nóng)戶綠色生產(chǎn)行為存在顯著的正向影響；預(yù)期收益在環(huán)境素養(yǎng)對綠色生產(chǎn)行為的影響中存在中介效應(yīng)，即中介作用，環(huán)境素養(yǎng)通過預(yù)期收益會影響到農(nóng)戶綠色生產(chǎn)行為。因此，加強綠色文化的宣傳教育及其重要，應(yīng)當(dāng)加快完善綠色文化體系的構(gòu)建，并打通多渠道的傳播途徑；也要強調(diào)綠色生產(chǎn)行為所帶來的收益，從而帶動農(nóng)戶的積極性，從而實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞? 環(huán)境素養(yǎng)；預(yù)期收益；綠色生產(chǎn)行為；OLS模型

中圖分類號? S-9? 文獻標識碼? A? 文章編號? 0517-6611（2024）04-0200-05

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.04.044

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標識碼（OSID）：

The Impact of Expected Returns and Environmental Literacy on Green Production Behavior

HE Jian.ping

（College of Economics， Hunan Agricultural University， Changsha， Hunan 410128）

Abstract? Using micro survey data from 260 farmers in Zhuzhou， Hunan， this study analyzes the impact of environmental literacy and expected returns on farmers green production behavior using an OLS model. The results indicate that：Both environmental literacy and expected benefits have a significant positive impact on farmers green production behavior. There is a mesomeric effect of expected returns in the impact of environmental literacy on green production behavior， the mediating effect of environmental literacy on farmers green production behavior through expected returns. Therefore， it is important to strengthen the promotion and education of green culture. We should accelerate the construction of a green culture system and open up multiple channels of dissemination; we also need to emphasize the benefits brought by green production behavior， in order to drive the enthusiasm of farmers and achieve sustainable development.

Key words? Environmental literacy;Expected returns;Green production behavior;OLS model

作者簡介? 何健平（1995—），男，湖南株洲人，碩士研究生，研究方向：農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境。

收稿日期? 2023-07-01

實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是把中國人的飯碗牢牢端在自己手中的有力抓手。中國是個人口大國，民以食為天，糧食安全歷來是國家安全的根本。要想實現(xiàn)糧食安全，首先就要有良好的生產(chǎn)環(huán)境，而良好的生產(chǎn)環(huán)境依賴于生產(chǎn)主體的活動。近年來，我國國力不斷發(fā)展，隨之而來的環(huán)境污染問題也越來越嚴重，尤其是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨嚴峻挑戰(zhàn)。為此，轉(zhuǎn)變農(nóng)戶生產(chǎn)行為，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向著綠色的方式發(fā)展，顯得尤為重要。這也符合當(dāng)今社會發(fā)展主題，即可持續(xù)發(fā)展能帶來可持續(xù)性收益。

農(nóng)戶的綠色生產(chǎn)行為是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，減少污染、節(jié)約資源、保持地力的生產(chǎn)行為方式，其涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全過程，即產(chǎn)前、前中、產(chǎn)后［1］。其中研究綠色生產(chǎn)行為的原因有：其一，隨著大工業(yè)時代的到來，各種化肥、農(nóng)藥的大量使用，直接或間接地給環(huán)境造成了不利影響，導(dǎo)致各種環(huán)境問題，如地力下降、農(nóng)藥殘留、水體富營養(yǎng)化等，嚴重破壞農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。其二，人們對綠色健康生活方式的需求，這就包括對綠色健康、純天然的農(nóng)產(chǎn)品的需求。當(dāng)今農(nóng)藥的大量使用，隨著食物鏈會進入人體累積，造成不可逆轉(zhuǎn)的損害；同時轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的出現(xiàn)，也會造成基因污染。其三，環(huán)境是人類賴以生存的環(huán)境，也是子孫后代生存的基礎(chǔ)。減少化肥、農(nóng)藥的使用，符合可持續(xù)發(fā)展的要求。其四，仍有一些農(nóng)戶對綠色生產(chǎn)行為的落實存在問題。一是農(nóng)戶具有有限理性的特征，由于受自身知識儲備的限制和信息不對稱的影響，農(nóng)戶無法在短期內(nèi)對綠色生產(chǎn)行為方式形成確切的認知和準確的判斷，而鄉(xiāng)村的“熟人社會”使農(nóng)戶對于是否采納該方式的“理性選擇”取決于“熟人推薦”［2］。二是與石油農(nóng)業(yè)相比，綠色生產(chǎn)具有高成本、高技術(shù)和高端的市場細分等特點，而農(nóng)戶在面對集成技術(shù)、降低成本、打通市場渠道等關(guān)鍵環(huán)節(jié)時，往往無能為力［3］。

這些年，已有很多學(xué)者在研究農(nóng)戶綠色生產(chǎn)行為上取得不少成果，主要涉及兩方面，即外在環(huán)境和內(nèi)在環(huán)境。首先是外在環(huán)境。楊興杰等［4］研究表明，預(yù)期收益和技術(shù)補貼對農(nóng)戶采納生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)具有顯著的影響。張康潔等［5］研究表明，不同的產(chǎn)業(yè)組織模式對稻農(nóng)綠色生產(chǎn)行為產(chǎn)生的影響也不相同，如橫向合作模式比縱向組織模式作用更明顯。陳轉(zhuǎn)青［6］研究表明，市場導(dǎo)向在政策導(dǎo)向與農(nóng)戶綠色生產(chǎn)中起著調(diào)節(jié)作用。唐林等［7］認為，在理性人角度下，農(nóng)戶在進行選擇某種行為時，會根據(jù)成本效益來進行考量，從而做出對自己有利的選擇。其次是內(nèi)在環(huán)境，可分為個體特征家庭經(jīng)營特征。教育水平對農(nóng)業(yè)的綠色生產(chǎn)有著顯著影響［8］；性別［9］、年齡［10］、政治面貌［11］、風(fēng)險感知［12］等也影響著農(nóng)戶的綠色生產(chǎn)行為。伴隨著農(nóng)戶兼業(yè)的發(fā)展，經(jīng)營規(guī)模更大的農(nóng)戶傾向于增加農(nóng)機成本，從而使其比全職務(wù)農(nóng)的農(nóng)戶更愿意采用綠色生產(chǎn)行為［13］。杜森等［14］認為，作物的種植規(guī)模同樣對綠色生產(chǎn)行為有正向影響，還有家庭經(jīng)營收入、收入占比［15］等也有相應(yīng)的影響。

綜上所述，目前對綠色生產(chǎn)行為的研究成果比較豐富，但仍然有需要補足的地方：其一，國內(nèi)有部分文獻研究環(huán)境素養(yǎng)對綠色生產(chǎn)行為的影響，但大多集中于過去綠色知識普及低的年代，對比度不強，研究意義不明顯；同理，在過去農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件差的情況下，運用預(yù)期收益來判斷對綠色生產(chǎn)行為的影響的誤差較大。隨著生產(chǎn)條件的改善，預(yù)期收益的研究更為明顯。其二，該研究從人力資本稟賦視角出發(fā)，考察環(huán)境素養(yǎng)與預(yù)期收益對綠色生行為的影響。其三，大多數(shù)只研究綠色生產(chǎn)技術(shù)中的一種，但在實際生活中，農(nóng)戶往往是多種技術(shù)同時使用，因此筆者補充研究多種綠色生產(chǎn)技術(shù)同時使用的情況。

1? 數(shù)據(jù)來源與研究方法

1.1? 數(shù)據(jù)來源

數(shù)據(jù)來源于2023年2—4月對湖南省株洲市的先鋒村、新龍村、沙江村、鳳凰山村、養(yǎng)鯉村、盤石村、磚石村、白石村、松柏村、鐵籬村、傘鋪村、勝利村、霞石村、勝塘村、建龍村共15個行政村的調(diào)研。每個村選取15～25戶進行調(diào)研。此次調(diào)研對象是水稻種植戶，圍繞農(nóng)戶個體特征、家庭經(jīng)營特征、預(yù)期收益、環(huán)境素養(yǎng)以及綠色生產(chǎn)行為等方面展開。一共發(fā)放260份調(diào)查問卷，剔除自相矛盾等無效問卷，回收有效問卷252份，問卷有效率為96.9%。

1.2? 變量選取以及模型構(gòu)建

1.2.1? 因變量。

根據(jù)調(diào)研地的實際情況，選取是否采納秸稈還田、是否采納綠色病蟲害防控技術(shù)、是否施用有機肥來表征農(nóng)戶綠色生產(chǎn)行為。該研究采用二元賦值法，即采納了秸稈還田、綠色病蟲害防控技術(shù)、有機肥施用用“1”來表示，沒有采納則用“0”來表示（表1）。

1.2.2? 自變量。

采用環(huán)境素養(yǎng)和預(yù)期收益來衡量自變量。借鑒已有的研究［16］，環(huán)境素養(yǎng)選取了環(huán)境認知、環(huán)境技能、環(huán)境責(zé)任感來描述。預(yù)期收益則是農(nóng)戶根據(jù)自己以往經(jīng)驗來判斷采用綠色生產(chǎn)行為能給自己帶來的收益。

1.2.3? 控制變量。

控制變量分為個體特征、家庭經(jīng)營特征、個體特征有性別、年齡、文化程度、黨員身份、村干部身份。家庭經(jīng)營特征有勞動力人數(shù)、務(wù)農(nóng)人數(shù)、務(wù)農(nóng)年數(shù)、水稻種植面積、水稻毛利潤等。

1.2.4? 模型構(gòu)建。

考慮到農(nóng)戶對有機肥施用、秸稈還田、綠色病蟲害防控技術(shù)等多種綠色生產(chǎn)行為的采納情況，該研究采用OLS線性回歸模型進行分析。模型公式如下：

Yi=α0+α1Xi+α2Controls+ε

其中：Yi為因變量；i=秸稈還田、有機肥施用、綠色病蟲害防控；Xi為自變量，i=環(huán)境認知、環(huán)境責(zé)任感、環(huán)境技能、預(yù)期收益；Controls為所有控制變量；ε為殘差。

進一步利用中介效應(yīng)模型分析預(yù)期收益在環(huán)境素養(yǎng)對綠色生產(chǎn)行為影響中的中介效應(yīng)，采用溫忠麟等［19］的中介效應(yīng)檢驗步驟，中介效應(yīng)模型如下：

Yi=α0+α1Xi+α2Controls+ε

Mi=α0+α3Xi+α4Controls+ε

Yi=α0+α5Xi+α6Mi+α7Controls+ε

其中：Y為因變量；M為中介變量；X為自變量；Controls為所有控制變量；ε為殘差。

2? 實證分析

2.1? 預(yù)期收益對農(nóng)戶綠色生產(chǎn)行為的影響

秸稈還田、有機肥施用、綠色病蟲害防控技術(shù)都通過了0.01顯著水平檢驗（表2），表明預(yù)期收益對秸稈還田、有機肥施用、綠色病蟲害防控技術(shù)具有正向影響，即預(yù)期收益越高，農(nóng)戶越傾向于采納秸稈還田、有機肥施用、綠色病蟲害防控技術(shù)。原因可能是一方面作為理性經(jīng)濟人，農(nóng)戶經(jīng)濟活動的最終目的是獲得最大利益，若預(yù)期某種技術(shù)能提升收益則會促進稻農(nóng)采納［18］。由于農(nóng)戶大多是風(fēng)險規(guī)避者，為了防止投入的浪費，大多農(nóng)戶愿意采用秸稈還田、有機肥施用、綠色病蟲害防控技術(shù)，因為這些成本低廉，甚至可以就地取材，從而大大降低了生產(chǎn)成本。另一方面，從消費者的角度出發(fā)，現(xiàn)在大多數(shù)消費者更加傾向于選購有機的綠色健康產(chǎn)品，農(nóng)戶為了滿足市場消費者需求，以獲取更高價格出售農(nóng)產(chǎn)品，更愿意采納秸稈還田、有機肥施用、綠色病蟲害防控技術(shù)來代替農(nóng)藥，增加收益。

2.2? 環(huán)境素養(yǎng)對農(nóng)戶綠色生產(chǎn)行為的影響

在環(huán)境認知作為自變量時，秸稈還田、綠色病蟲害防控、有機肥施用都通過了0.01的顯著水平檢驗，表明環(huán)境認知對秸稈還田、綠色病蟲害防控技術(shù)、有機肥施用具有正向影響，即環(huán)境認知越高，農(nóng)戶越傾向于采納秸稈還田、綠色病蟲害防控、有機肥施用行為（表2）。原因可能是農(nóng)戶掌握的環(huán)境相關(guān)知識越多，就越知道秸稈焚燒給環(huán)境帶來的污染，以及過量使用化肥造成土壤酸化、土壤板結(jié)，導(dǎo)致產(chǎn)量降低。因此通過秸稈還田、有機肥施用既可以增加土地肥力，又不污染土地環(huán)境。同時，環(huán)境認知高的農(nóng)戶，也會采取多種綠色生產(chǎn)行為，如綠色病蟲害防控技術(shù)與有機肥施用聯(lián)合采納等，通過生物農(nóng)藥、物理防治的使用，減少傳統(tǒng)農(nóng)藥的危害物質(zhì)進入人體，有利于消費者和生產(chǎn)者的健康。

在環(huán)境責(zé)任感作為自變量時，秸稈還田、有機肥施用都通過了0.01的顯著水平檢驗，表明環(huán)境責(zé)任感對秸稈還田、有機肥使用具有正向影響，即環(huán)境責(zé)任感越高，農(nóng)戶越傾向于采納秸稈還田、有機肥使用行為。其原因可能是，一方面，出于國家政策的宣傳，農(nóng)戶知道焚燒秸稈會給農(nóng)田生態(tài)環(huán)境帶來污染，不利于農(nóng)田生態(tài)環(huán)境的保護，通過秸稈還田有利于綠色農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。同時，采納有機肥使用也有益于減少化學(xué)物質(zhì)的使用，通過可降解的天然肥料，可以減少化學(xué)物質(zhì)對人體的傷害，進而促進了綠色農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，既達到了綠色發(fā)展的要求，也保證了生物安全。另一方面，隨著人們環(huán)保理念的提升，環(huán)境責(zé)任感作為一種隸屬于道德心理范疇中的最基本和最重要的心理變量［17］，人們在做出相應(yīng)行為時，會受到相應(yīng)所學(xué)知識的影響，從而導(dǎo)致農(nóng)戶做出有助于環(huán)境保護的行為，因此，農(nóng)戶會更加傾向于采用綠色生產(chǎn)行為。

在環(huán)境技能作為自變量時，秸稈還田、綠色病蟲害防控都通過了0.01的顯著水平檢驗，表明環(huán)境技能對秸稈還田、綠色病蟲害防控技術(shù)具有正向影響，即環(huán)境技能越高，農(nóng)戶越傾向于采納秸稈還田、綠色病蟲害防控技術(shù)。原因可能是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶通過一代又一代的技能知識傳承不斷積累相關(guān)知識，使其對水稻生長以及水稻生長環(huán)境中的問題更易于發(fā)現(xiàn)、分析和解決。對于采納秸稈還田、綠色病蟲害防控技術(shù)所需要的掌握的技能通過傳承積累，導(dǎo)致當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶更易接受，使用物理防治或生物防治也可以降低對環(huán)境所造成的污染。

2.3? 預(yù)期收益與環(huán)境素養(yǎng)農(nóng)戶綠色生產(chǎn)行為的影響：中介效應(yīng)

預(yù)期收益在環(huán)境認知對綠色生產(chǎn)行為影響中的中介效應(yīng)。環(huán)境認知與預(yù)期收益之間在0.01的顯著性水平通過檢驗，也就是說，環(huán)境認知越高，農(nóng)戶的預(yù)期收益也越高，即農(nóng)戶獲取相關(guān)破壞環(huán)境給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所帶來的不利影響的知識，農(nóng)戶就越會愛護環(huán)境，以防止自己利益受到損害，從而農(nóng)戶的預(yù)期收益也會越高。預(yù)期收益與綠色生產(chǎn)行為在0.01的顯著性水平通過檢驗，表明綠色生產(chǎn)行為受到預(yù)期收益的正向影響，預(yù)期收益越高，綠色生產(chǎn)行為采納越多（表3）。

預(yù)期收益在環(huán)境技能對綠色生產(chǎn)行為影響中的中介效應(yīng)。環(huán)境技能與預(yù)期收益之間在0.01的顯著性水平通過檢驗。環(huán)境技能水平越高，農(nóng)戶的預(yù)期收益也越高，即農(nóng)戶擁有的技能知識越多，就越認為通過使用相應(yīng)的技能可以很好地解決水稻生長問題，從而減少生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟利益。預(yù)期收益與綠色生產(chǎn)行為在0.01的顯著性水平通過檢驗，表明綠色生產(chǎn)行為受到預(yù)期收益的正向影響，預(yù)期收益越高，綠色生產(chǎn)行為采納越多。

預(yù)期收益在環(huán)境責(zé)任感對綠色生產(chǎn)行為影響中的中介效應(yīng)。環(huán)境責(zé)任感與預(yù)期收益之間在0.01的顯著性水平通過檢驗。環(huán)境責(zé)任感越高，農(nóng)戶的預(yù)期收益也越高，即具有高環(huán)境責(zé)任感的個體會從利于生態(tài)的角度考慮環(huán)境問題并積極實施，不斷加強組織和實施環(huán)境行為能力的信心，相信自己有能力處理環(huán)境問題［20］，從而減少不采取綠色生產(chǎn)行為所帶來的外部不經(jīng)濟而去付出相應(yīng)的代價。預(yù)期收收益在0.05的水平顯著正向影響環(huán)境責(zé)任感對秸稈還田的影響。

2.4? 穩(wěn)健性檢驗

使用Bootstrap檢驗中介效應(yīng)是一種常見的統(tǒng)計方法，用于評估中介變量在自變量和因變量之間的作用。它通過隨機抽取樣本并多次重復(fù)計算中介效應(yīng)的估計值，從而得到中介效應(yīng)的置信區(qū)間和顯著性檢驗。檢驗結(jié)果如表4所示，與中介效應(yīng)檢驗相對應(yīng)，該研究設(shè)置了7組Bootstrap檢驗，每一組中，間接效應(yīng)均顯著，這進一步驗證了該研究的中介效應(yīng)假定。

3? 結(jié)論與政策建議

3.1? 結(jié)論

（1）環(huán)境素養(yǎng)、預(yù)期收益影響農(nóng)戶綠色生產(chǎn)行為的重要因素。隨著環(huán)境素養(yǎng)水平的提升，對有機肥使用、綠色病蟲害防控技術(shù)、秸稈還田等綠色生產(chǎn)行為的采納也會有促進作用。與此同時，作為理性經(jīng)濟人的農(nóng)戶在預(yù)期收益的提升，也同樣對綠色生產(chǎn)行為的采納有著促進作用。

（2）在預(yù)期收益對綠色生產(chǎn)行為有促進作用的同時，預(yù)期收益在環(huán)境素養(yǎng)對綠色生產(chǎn)行為的影響中存在著部分中介效應(yīng)，即除了環(huán)境素養(yǎng)直接影響綠色生產(chǎn)行為，還通過預(yù)期收益影響綠色生產(chǎn)行為。

3.2? 政策建議

3.2.1 ?在當(dāng)今大力提倡綠色農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的背景下，政府應(yīng)當(dāng)加大對農(nóng)戶環(huán)境素養(yǎng)的提升。首先，可以通過集中培訓(xùn)增加村干部的相關(guān)環(huán)境知識，再由村干部傳授給當(dāng)?shù)卮迕?，提高農(nóng)戶環(huán)境素養(yǎng)。其次，可以在村中心建立宣傳欄，張貼相關(guān)環(huán)境知識。其次，建立項目示范中心，起到模范帶頭作用，影響更多的農(nóng)戶。同時還可以在項目示范中建立環(huán)境技能交流中心，旨在提升農(nóng)戶的技能水平。

3.2.2

完善市場機制，保障農(nóng)產(chǎn)品的市場價格的穩(wěn)定，并建立完善的綠色有機農(nóng)產(chǎn)品價格體系。首先，為了避免“谷賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象發(fā)生，農(nóng)戶應(yīng)該加強與政府合作，建立完善的信息交流機制，及時合理安排農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，以避免某個農(nóng)產(chǎn)品過量生產(chǎn)，從而造成農(nóng)產(chǎn)品擁擠現(xiàn)象。其次，對于少化肥、少農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)該采取高價銷售，而對于使用過量化肥和農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品采取低價銷售，通過市場價格調(diào)節(jié)的作用，從而影響農(nóng)戶在種植農(nóng)產(chǎn)品過程中的行為，同時也讓農(nóng)戶知道采取綠色生產(chǎn)行為可以獲取更高的銷售收入。再次，從消費者消費理念入手，通過影響消費者的偏好，如偏好綠色有機農(nóng)產(chǎn)品，從而影響農(nóng)產(chǎn)品價格，進而調(diào)節(jié)農(nóng)戶的生產(chǎn)行為。

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