謝雁蕓，熊瑞權(quán)，蔡海桃，伍艷蓮

（1 廣東壹曉農(nóng)業(yè)科技有限公司，廣州，510640；2 廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院，廣州，510430）

廣東省是全國(guó)柑桔主產(chǎn)區(qū)和原產(chǎn)地之一，柑桔生產(chǎn)規(guī)模歷年均居我國(guó)前列[1]。目前全省已形成珠三角和粵北兩大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，粵東和粵西地區(qū)生產(chǎn)規(guī)模較小。近二十多年，全省柑桔生產(chǎn)空間布局不斷變遷，研究其變遷規(guī)律和影響因素，對(duì)優(yōu)化全省柑桔空間布局、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要指導(dǎo)意義。

1 研究方法與數(shù)據(jù)來(lái)源

1.1 研究方法

本文主要采用生產(chǎn)集中度指數(shù)的研究方法。柑桔生產(chǎn)集中度指數(shù)是指某縣（市、區(qū)）柑桔產(chǎn)量占全省柑桔總產(chǎn)量的比重，其能夠精確地測(cè)度某縣（市、區(qū)）柑桔產(chǎn)量對(duì)全省總產(chǎn)量的貢獻(xiàn)[2]，并能從時(shí)空角度反映柑桔生產(chǎn)空間布局的變遷趨勢(shì)。具體計(jì)算公式如下：

式中Cit表示廣東省i 縣（市、區(qū)）t 時(shí)期的柑桔生產(chǎn)集中度指數(shù)，Mit表示i 縣（市、區(qū)）t 時(shí)期的柑桔產(chǎn)量，N 表示廣東省縣（市、區(qū)）數(shù)量。

1.2 數(shù)據(jù)來(lái)源

本文所研究的廣東省各縣（市、區(qū)）包括德慶縣、四會(huì)市、新會(huì)市、龍門(mén)縣等共122 個(gè)縣級(jí)區(qū)劃?？紤]全省縣級(jí)區(qū)劃變更情況、研究前后數(shù)據(jù)連貫性和可比性，本文在指標(biāo)測(cè)算和分析時(shí)以2020 年廣東省縣級(jí)區(qū)劃為準(zhǔn)。數(shù)據(jù)主要來(lái)源于《廣東農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》（2001—2022 年）?？紤]到時(shí)間跨度長(zhǎng)，在進(jìn)行柑桔生產(chǎn)集中度指數(shù)及產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)空間布局變化分析時(shí)，本文設(shè)置5 年時(shí)間尺度，主要選取2000、2005、2010、2015、2020年的數(shù)據(jù)作為樣本數(shù)據(jù)。

2 廣東省柑桔生產(chǎn)空間布局變遷分析

2.1 廣東省柑桔生產(chǎn)發(fā)展階段

由圖1 可知，2000—2010 年廣東省柑桔種植面積呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，從8.223 萬(wàn)hm2增長(zhǎng)到25.004 萬(wàn)hm2，漲幅達(dá)204.07%。2011—2015年，受土地等因素影響，種植面積增速放緩，從25.566 萬(wàn)hm2增長(zhǎng)到25.942 萬(wàn)hm2，5 年僅增長(zhǎng)1.47%。2016—2018 年，受柑桔黃龍病等因素影響，種植面積開(kāi)始呈下降趨勢(shì)，從 24.456 萬(wàn) hm2下降到 18.88萬(wàn)hm2。2019—2021 年，種植面積穩(wěn)定在19.2萬(wàn)hm2左右。

圖1 2000—2021 年廣東省柑桔實(shí)有面積與產(chǎn)量變化

2000—2010 年，由于城鄉(xiāng)居民生活水平的提高導(dǎo)致國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)柑桔消費(fèi)需求逐年增加，廣東省柑桔總產(chǎn)量隨著種植面積的增加而快速增長(zhǎng)，從81.06 萬(wàn)t 增長(zhǎng)到293.07 萬(wàn)t，漲幅達(dá)到261.55%。2011—2015 年，在種植面積較為穩(wěn)定的情況下，由于技術(shù)進(jìn)步促進(jìn)單產(chǎn)提高等原因，總產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，2015 年達(dá)到近22 年最大總產(chǎn)量403.6 萬(wàn)t。2016—2018 年，廣東省柑桔發(fā)展出現(xiàn)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，總產(chǎn)量連續(xù)3 年持續(xù)下降。2019—2021 年，總產(chǎn)量逐步恢復(fù)但增長(zhǎng)緩慢，從362.16 萬(wàn)t 增長(zhǎng)到399.72 萬(wàn)t。

綜上，根據(jù)柑桔種植面積和總產(chǎn)量，本文將2000—2021 年廣東柑桔發(fā)展分為四個(gè)階段，一是快速發(fā)展階段（2000—2010 年），二是穩(wěn)步發(fā)展階段（2011—2015 年），三是轉(zhuǎn)折發(fā)展階段（2016—2018 年），四是恢復(fù)發(fā)展階段（2019—2021 年）。

2.2 2000—2020 年廣東省柑桔生產(chǎn)集中度分析

以2000、2005、2010、2015、2020 年柑桔 總產(chǎn)量數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，計(jì)算出柑桔生產(chǎn)集中度指數(shù)，對(duì)122 個(gè)縣（市、區(qū)）柑桔生產(chǎn)空間布局分析，得出2000—2020 年廣東省柑桔生產(chǎn)集中度分布圖。具體情況見(jiàn)圖2。

由圖2（a）可知，柑桔生產(chǎn)集中度指數(shù)大于2%的縣（市、區(qū)）有13 個(gè)，在0.5%～2%之間的縣（市、區(qū)）有32 個(gè)，小于0.5%的縣（市、區(qū)）有77 個(gè)[3]。其中，13 個(gè)柑桔生產(chǎn)集中度指數(shù)大于2%的縣（市、區(qū)）空間分布較為分散，從大到小依次為：普寧市、高要區(qū)、梅縣區(qū)、龍門(mén)縣、四會(huì)市、始興縣、封開(kāi)縣、曲江區(qū)、連州市、龍川縣、紫金縣、廣寧縣、樂(lè)昌市。

由圖2（b）可知，柑桔生產(chǎn)集中度指數(shù)大于2%的縣（市、區(qū)）有14 個(gè)，在0.5%～2%之間的縣（市、區(qū)）有26 個(gè)，小于0.5%的縣（市、區(qū)）有82 個(gè)。其中，14 個(gè)柑桔生產(chǎn)集中度指數(shù)大于2%的縣（市、區(qū)）在空間上開(kāi)始集聚，從大到小依次為：龍門(mén)縣、四會(huì)市、郁南縣、陽(yáng)春市、普寧市、清新區(qū)、高要區(qū)、英德市、梅縣區(qū)、云安區(qū)、廉江市、廣寧縣、德慶縣、封開(kāi)縣。

由圖2（c）可知，柑桔生產(chǎn)集中度指數(shù)大于2%的縣（市、區(qū)）有15 個(gè)，在0.5%～2%之間的縣（市、區(qū)）有16 個(gè)，小于0.5%的縣（市、區(qū)）有91 個(gè)。其中，15 個(gè)柑桔生產(chǎn)集中度指數(shù)大于2%的縣（市、區(qū)）在空間上連片分布，從大到小依次為：龍門(mén)縣、陽(yáng)春市、郁南縣、德慶縣、封開(kāi)縣、四會(huì)市、云安區(qū)、英德市、清新區(qū)、清城區(qū)、高要區(qū)、廣寧縣、普寧市、梅縣區(qū)、佛岡縣。

由圖2（d）可知，柑桔生產(chǎn)集中度指數(shù)大于2%的縣（市、區(qū)）有14 個(gè)，在0.5%～2%之間的縣（市、區(qū)）有20 個(gè)，小于0.5%的縣（市、區(qū)）有88 個(gè)。其中，14 個(gè)柑桔生產(chǎn)集中度指數(shù)大于2%的縣（市、區(qū)）主要分布在以肇慶、惠州為主的珠三角產(chǎn)區(qū)和以韶關(guān)、清遠(yuǎn)為主的粵北產(chǎn)區(qū)，從大到小依次為：德慶縣、龍門(mén)縣、陽(yáng)春市、郁南縣、封開(kāi)縣、懷集縣、英德市、清新區(qū)、廣寧縣、清城區(qū)、云城區(qū)、高要區(qū)、樂(lè)昌市、云安區(qū)。

由圖2（e）可知，柑桔生產(chǎn)集中度指數(shù)大于2%的縣（市、區(qū)）有13 個(gè)，在0.5%～2%之間的縣（市、區(qū)）有26 個(gè)，小于0.5%的縣（市、區(qū)）有83 個(gè)。其中，13 個(gè)柑桔生產(chǎn)集中度指數(shù)大于2%的縣（市、區(qū)）主要分布在以肇慶、惠州、新會(huì)為主的珠三角產(chǎn)區(qū)和以韶關(guān)、清遠(yuǎn)為主的粵北產(chǎn)區(qū)，從大到小依次為：懷集縣、德慶縣、封開(kāi)縣、龍門(mén)縣、清新區(qū)、廣寧縣、高要區(qū)、仁化縣、新會(huì)區(qū)、郁南縣、信宜市、樂(lè)昌市、四會(huì)市。

圖2 2000—2020 年廣東省柑桔生產(chǎn)集中度分布

2.3 2000—2020 年廣東省生產(chǎn)空間布局變遷分析

一是生產(chǎn)空間布局更加集中。從圖2 可以看出，2000—2014 年廣東省柑桔生產(chǎn)逐漸向優(yōu)勢(shì)區(qū)聚集，到2015 年已形成珠三角產(chǎn)區(qū)和粵北產(chǎn)區(qū)兩大柑桔優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)區(qū)域，2016—2020 年雖受黃龍病影響但生產(chǎn)空間布局變遷趨于穩(wěn)定發(fā)展。主要表現(xiàn)為2000 年柑桔產(chǎn)量排名前5 縣（市、區(qū)）的生產(chǎn)集中度指數(shù)36.31%，到2020 年上升到41.95%；2000 年柑桔產(chǎn)量排名前3 縣（市、區(qū)）的生產(chǎn)集中度指數(shù)24.62%，到2020 年上升到31.25%。

二是逐漸形成優(yōu)勢(shì)明顯的柑桔生產(chǎn)縣（市、區(qū)）。2000 年以來(lái)，廣東省柑桔生產(chǎn)空間布局不斷變遷發(fā)展，已形成德慶縣、仁化縣和新會(huì)區(qū)等規(guī)?；探蹆?yōu)勢(shì)生產(chǎn)縣（市、區(qū)）。2020 年，德慶縣、龍門(mén)縣、仁化縣、新會(huì)區(qū)和四會(huì)市等5 個(gè)縣（市、區(qū)）柑桔生產(chǎn)集中度指數(shù)均大于2%，其中，德慶縣生產(chǎn)集中度指數(shù)達(dá)到11.01%。全省柑桔品種優(yōu)勢(shì)突出，品牌效益明顯，已形成德慶貢柑、龍門(mén)年桔、仁化貢柑、新會(huì)陳皮、四會(huì)沙糖桔、廉江紅橙、平遠(yuǎn)臍橙和潮州柑等優(yōu)勢(shì)特色品牌。

3 影響因素分析

3.1 自然資源稟賦

廣東省 位于北 緯20°09′～25°31′和東經(jīng)109°45′～117°20′之間，氣候溫和，光、熱、水資源豐富，土地肥力充足，是我國(guó)柑桔主要原產(chǎn)地之一。得天獨(dú)厚的氣候條件和適宜的土壤條件非常適合柑桔的生長(zhǎng)，因此在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2003—2007 年）》《全國(guó)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2008—2015年）》中[4]，廣東省均被劃分為柑桔優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。近二十多年全省柑桔種植逐漸由生態(tài)不宜區(qū)向生態(tài)適宜區(qū)轉(zhuǎn)移，生產(chǎn)空間逐漸向自然資源稟賦最優(yōu)越的地方變遷聚集，由最初全省分散分布到2020 年已形成珠三角產(chǎn)區(qū)和粵北產(chǎn)區(qū)兩大柑桔優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)區(qū)域。

3.2 柑桔黃龍病

柑桔黃龍病最早于1919 年在廣東省汕頭市發(fā)現(xiàn)，是柑桔生產(chǎn)中最嚴(yán)重的毀滅性病害，至今尚未有根治黃龍病的有效方法，被稱(chēng)為柑桔“癌癥”[5]。歷史上廣東柑桔多次受到黃龍病的威脅，2013 年是黃龍病暴發(fā)的高峰期，全省柑桔發(fā)病面積6.7 萬(wàn)hm2，約占柑桔總面積的25%，產(chǎn)業(yè)損失超過(guò)40 億元。近二十多年來(lái)，全省出現(xiàn)柑桔黃龍病的果園一般沒(méi)有再補(bǔ)種，毀園后沒(méi)有再進(jìn)行柑桔種植，最終導(dǎo)致柑桔在生產(chǎn)空間上進(jìn)行了變遷，由柑桔疫區(qū)向非疫區(qū)轉(zhuǎn)移。

3.3 城市化發(fā)展

隨著城市化進(jìn)程的加速，大量農(nóng)業(yè)建設(shè)用地和耕地被城市與工業(yè)占用，農(nóng)村人口不斷流失，農(nóng)業(yè)資源利用和環(huán)境保護(hù)面臨一系列挑戰(zhàn)。在城市土地租金上漲等綜合因素影響下，廣東省柑桔生產(chǎn)從城市向郊區(qū)和農(nóng)村轉(zhuǎn)移，從平原向山區(qū)轉(zhuǎn)移。2020 年柑桔生產(chǎn)集中度指數(shù)大于2%的13 個(gè)縣（市、區(qū)）中，柑桔種植大部分分布在珠三角郊區(qū)和粵北山區(qū)。

4 結(jié)論與建議

4.1 結(jié)論

從生產(chǎn)空間布局變遷上看，廣東省柑桔生產(chǎn)空間布局更加集中，逐漸形成優(yōu)勢(shì)明顯的柑桔生產(chǎn)縣（市、區(qū)），并在空間上形成了珠三角和粵北兩大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。從影響因素上看，廣東省柑桔生產(chǎn)歷史悠久，最初生產(chǎn)空間布局是由自然資源稟賦決定。隨著柑桔生產(chǎn)規(guī)?；?zhuān)業(yè)化、區(qū)域化、市場(chǎng)化的發(fā)展，柑桔生產(chǎn)空間布局由自然資源稟賦、柑桔黃龍病、城市化發(fā)展等因素綜合決定。

4.2 建議

一是合理調(diào)整品種結(jié)構(gòu)。堅(jiān)持“因地制宜、市場(chǎng)導(dǎo)向”的原則。充分發(fā)揮全省自然資源稟賦優(yōu)勢(shì)，各生產(chǎn)區(qū)大力發(fā)展優(yōu)勢(shì)特色柑桔品種，著力打造德慶貢柑、龍門(mén)年桔、仁化貢柑、新會(huì)陳皮、四會(huì)沙糖桔、廉江紅橙、平遠(yuǎn)臍橙、潮州柑等。充分考慮柑桔上市時(shí)間和實(shí)際市場(chǎng)需求，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上適當(dāng)增加早熟、晚熟柑桔品種的數(shù)量，按照合理比例發(fā)展早、中、晚熟的柑桔品種，滿足市場(chǎng)消費(fèi)需求。

二是加強(qiáng)柑桔黃龍病防控。廣東省柑桔生產(chǎn)一直受到黃龍病的威脅，影響果農(nóng)、企業(yè)生產(chǎn)積極性，嚴(yán)重制約產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。首先，柑桔苗圃應(yīng)建立在沒(méi)有病菌分布、隔離較好的地區(qū)，重點(diǎn)培育柑桔無(wú)病毒種苗，從源頭上減少黃龍病發(fā)病率；同時(shí)加強(qiáng)苗木檢疫，防止病原侵入和外輸。其次，合理選擇果園地址，科學(xué)栽種，加強(qiáng)果園管理，提高抗病力。最后，加強(qiáng)對(duì)木虱的防治，及時(shí)清除黃龍病病株，控制黃龍病蔓延速度和進(jìn)一步傳播。

三是提高科技創(chuàng)新水平。加強(qiáng)節(jié)水、灌溉等技術(shù)的開(kāi)發(fā)利用，改善柑桔生產(chǎn)條件，克服自然資源稟賦的約束，提高應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害的能力。研發(fā)應(yīng)用先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備，降低柑桔生產(chǎn)對(duì)勞動(dòng)力的依賴(lài)，提高柑桔單產(chǎn)和質(zhì)量。推廣高接換種、病蟲(chóng)害綠色防控、綜合加工等實(shí)用新技術(shù)，提高柑桔產(chǎn)品質(zhì)量和效益。此外，通過(guò)科技培訓(xùn)提高果農(nóng)和企業(yè)柑桔生產(chǎn)技術(shù)、管理技術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)水平等。