◎文/抱石

【沉船書(shū)店】全世界唯一泡在海水中的書(shū)店

書(shū)店被水淹，顧客捧著書(shū)站在水里閱讀，這聽(tīng)起來(lái)好像有點(diǎn)兒悲情。不，在威尼斯的沉船書(shū)店，越是被水淹，店里的讀者反而越多。

受地中海氣候影響，每年11月到次年2 月是威尼斯的豐水期，地勢(shì)較低洼的街道和房屋都可能浸泡在水中。據(jù)說(shuō)開(kāi)店之初，老板正苦惱著要為書(shū)店取什么名字，碰巧有朋友提醒他：“你要小心水位上漲后書(shū)店會(huì)被水淹掉。”老板瞬間被靈感光波擊中，為書(shū)店取名“沉船書(shū)店”。

每年威尼斯?jié)q水時(shí)，沉船書(shū)店都會(huì)被水淹掉，但店里的書(shū)總能安然無(wú)恙地度過(guò)冬季。因?yàn)榈昀锏臅?shū)架會(huì)“游泳”，橡皮艇、獨(dú)木舟、尖頭平底船、浴缸……都是書(shū)架。每當(dāng)漲水，它們會(huì)隨水上浮，讀者便站在水中，享受水中讀書(shū)的樂(lè)趣，以及與水上劃著貢多拉的船夫相視一笑、擦肩而過(guò)的奇妙體驗(yàn)。

【森岡書(shū)店】每周只賣(mài)一種書(shū)，卻火遍全球

一本書(shū)、一間房，就是森岡書(shū)店的全部。這家書(shū)店總面積只有15 平方米，又因其一個(gè)星期只賣(mài)一種書(shū)，所以被稱(chēng)為“全世界最奇葩的書(shū)店”。

書(shū)店店主森岡督行是一位資深的書(shū)店發(fā)燒友，一天，他在一家餐廳就餐時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)幾乎所有顧客都會(huì)點(diǎn)老板特意推薦的一種湯。他突發(fā)奇想：如果書(shū)店只推薦一種書(shū)，顧客會(huì)不會(huì)也都來(lái)買(mǎi)呢？

隨后，他按照餐館“一日一湯”的做法，以“一周一書(shū)”的方式運(yùn)作森岡書(shū)店。森岡書(shū)店一周只賣(mài)一種書(shū)，霸道地消滅了讀者的其他選擇機(jī)會(huì)。沒(méi)有其他選擇的結(jié)果是，全看老板挑書(shū)的眼光和帶貨實(shí)力。

在決定下周賣(mài)哪本書(shū)之前，森岡會(huì)閱讀大量的書(shū)籍，進(jìn)行對(duì)比后確定下周的產(chǎn)品，再摘錄書(shū)中的精華做成貼紙或壁畫(huà)張貼于店內(nèi)，讓顧客通過(guò)圖像和碎片信息快速了解此書(shū)，相當(dāng)于以一本書(shū)為核心，精心策劃了一場(chǎng)展覽。森岡書(shū)店過(guò)分鮮明的風(fēng)格，吸引了很多出版商、作家找上門(mén)談合作，讀者也紛紛慕名而來(lái)。

【廚師書(shū)屋】全世界最“好吃”的書(shū)店

“全球最好吃的書(shū)店”，在哪兒呢？有人說(shuō)，是位于英國(guó)倫敦波多貝婁市場(chǎng)的廚師書(shū)屋。一進(jìn)門(mén)，映入眼簾的就是滿(mǎn)架的美食類(lèi)圖書(shū)，更絕的是，后面還有廚房，你可以從書(shū)架上找出食譜，再去門(mén)口的小攤上買(mǎi)來(lái)新鮮的果蔬和肉類(lèi)，按照食譜在廚房做菜，你甚至可以把自己做的食物分享給其他讀者。

書(shū)屋創(chuàng)辦者海蒂女士原本只是個(gè)烹飪愛(ài)好者，苦于好食譜難尋，憑著一股熱情，毫無(wú)書(shū)店經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的她大膽地在跳蚤市場(chǎng)里開(kāi)起了書(shū)店，收購(gòu)世界各地形形色色的食譜和與酒相關(guān)的書(shū)籍。

食譜好不好，吃了才知道。為了推廣吃的文化，海蒂女士經(jīng)常邀請(qǐng)食譜作者現(xiàn)身說(shuō)法，并舉辦簽售會(huì)。每個(gè)周末的下午，她還會(huì)邀請(qǐng)一位廚師來(lái)展示自己的拿手好菜，喜歡美食的“吃貨”們可以現(xiàn)場(chǎng)拜師學(xué)藝。由于每次只限15 人參加，許多志在必“吃”的老饕要提前預(yù)約。

如果說(shuō)食物代表了生活的物質(zhì)層面，書(shū)籍是人類(lèi)精神的象征，那么“廚師書(shū)屋”無(wú)疑將兩者做了巧妙的結(jié)合。