段靜怡 瞿瑜瓏 陳德章

（1上海市崇明區(qū)堡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合技術推廣服務中心，上海 202150；2上海市崇明區(qū)豎新鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合技術推廣服務中心，上海 202179；3 上海市崇明區(qū)蔬菜科學技術推廣站，上海 202150）*為通信作者

芹菜（ApiumgraveolensL.）又稱旱芹或藥芹，是藥食同源的功能性蔬菜，因其香味獨特、營養(yǎng)豐富而成為上海市民喜食的綠葉類蔬菜之一[1]。隨著芹菜設施栽培技術的逐漸成熟，芹菜的產(chǎn)量和品質日益提升，在上海市及周邊地區(qū)芹菜的銷量也在逐年增加[2]。

然而，對于蔬菜周年生產(chǎn)而言，雜草防除是難中之難，雜草會與蔬菜形成強烈的營養(yǎng)競爭關系，也會加重病蟲害的發(fā)生，尤其是直播蔬菜地塊的雜草發(fā)生較為嚴重。田志慧等[3]調查了上海市9個區(qū)綠葉菜田的雜草發(fā)生情況，發(fā)現(xiàn)在一定雜草密度范圍內，隨著田間雜草密度的增加，綠葉菜產(chǎn)量呈下降趨勢。目前，蔬菜田雜草防除有人工防除、化學防除、覆膜除草等幾種方式，其中人工防除存在耗工、耗時、防效差等問題，很難控制雜草發(fā)生，且由于勞動力短缺和用工費用日益增加，蔬菜種植的經(jīng)濟效益進一步降低。根據(jù)田間調查發(fā)現(xiàn)，目前蔬菜種植戶主要采用化學藥劑防除雜草，因存在藥劑使用不規(guī)范和過量噴灑等情況，蔬菜農(nóng)殘超標等食品安全問題和水土流失等生態(tài)環(huán)境問題頻頻發(fā)生。

園藝地布作為一種安全、環(huán)保的雜草防控材料，深受廣大蔬菜種植戶的青睞，近年來在設施菜田的應用面積越來越大。例如，2016年—2019年，上海市青浦區(qū)推廣使用園藝地布防除菜田雜草，取得了顯著成效[4]；在花椒栽培地表覆蓋園藝地布后，花椒果實的產(chǎn)量和品質均得到顯著提升[5]。目前，園藝地布大多用于移栽蔬菜和林果產(chǎn)業(yè)，有關園藝地布防除直播蔬菜地塊雜草的研究較少。在此背景下，筆者通過選用直播蔬菜芹菜，研究了覆蓋園藝地布對芹菜生長、產(chǎn)量、品質的影響及其對芹菜田雜草的防除效果，以期為上海市崇明區(qū)構建設施蔬菜綠色生產(chǎn)模式提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地基本情況

崇明區(qū)為亞熱帶季風氣候，四季分明，氣候溫和濕潤，日照充足，雨水充沛，年平均氣溫為16.5 ℃，年平均降水量為1 128.9 mm。田間試驗在上海正禾農(nóng)業(yè)科技有限公司蔬菜基地（位于上海市崇明區(qū)）開展，試驗地前茬作物為花椰菜，0～30 cm 深土壤的pH 為6.9，有機質含量為13.41 g/kg，速效氮含量為161.05 mg/kg，速效磷含量為94.72 mg/kg，速效鉀含量為143.25 mg/kg。

1.2 試驗材料

供試芹菜品種為‘文圖拉’，園藝地布的主要原料為聚丙烯，均由上海正禾農(nóng)業(yè)科技有限公司提供。

1.3 試驗設計

試驗依據(jù)園藝地布是否覆蓋設處理：（1）覆蓋園藝地布；（2）無覆蓋空白對照(CK)。每處理重復3 次，每小區(qū)面積為5 m2。

試驗開始前，人工除凈各小區(qū)內外的雜草，2022年2月11日在處理（1）的田塊鋪設園藝地布。試驗期間不采取其他雜草防除措施，其他農(nóng)事管理措施在各處理間保持一致，且與當?shù)爻Ｒ?guī)芹菜生產(chǎn)相同。

1.4 測定指標及方法

試驗期間，調查各處理的芹菜外觀性狀、物候期；采收前7 d，以100 株為單位進行多點取樣，統(tǒng)計各處理的芹菜農(nóng)藝性狀，包括株高、小葉長、小葉寬、葉柄寬、葉柄厚；采收時，對各處理的芹菜進行測產(chǎn)[6]。

2022年4月25日，采用5 點取樣法（每點面積為25 cm×25 cm），分別調查并記錄兩個處理田塊的雜草發(fā)生種類和株數(shù)，計算株防效。計算公式：株防效=[1-(處理區(qū)雜草株數(shù)÷對照區(qū)雜草株數(shù)）]×100%。

采用Excel 2019 對數(shù)據(jù)進行整理分析。

2 結果與分析

2.1 覆蓋園藝地布對芹菜生長的影響

由表1 可知，處理（1）的芹菜具有更好的外觀性狀。其中，在生長初期，處理（1）的芹菜葉片為鮮綠色，生長勢強，成苗整齊；在生長后期，處理（1）的芹菜葉色更深，植株生長勢更旺，而CK 的芹菜葉片出現(xiàn)黃化現(xiàn)象，綜合外觀性狀較差，這可能是因為CK 的地塊出現(xiàn)了較多雜草，雜草與芹菜競爭光照和養(yǎng)分，不利于芹菜的正常生長。

表1 不同處理的芹菜外觀性狀

由表2可知，覆蓋園藝地布會明顯影響芹菜的株高等農(nóng)藝性狀。其中，在采收前7 d，處理（1）的芹菜株高是CK 的1.43 倍，這可能是因為覆蓋園藝地布影響了芹菜生長的微環(huán)境。

表2 不同處理的芹菜農(nóng)藝性狀

2.2 園藝地布覆蓋對芹菜物候期的影響

由表3 可知，處理（1）的芹菜生長較快，其外葉生長期、立心期、內葉生長期分別比CK提前5 d、3 d、4 d；CK 的芹菜生長較為緩慢，其采收期比處理（1）晚7 d。

表3 不同處理的芹菜物候期

2.3 覆蓋園藝地布對芹菜產(chǎn)量的影響

由表4 可知，處理（1）的芹菜單株產(chǎn)量較CK增加33.0%，每667 m2產(chǎn)量較CK 增加19.7%，且處理（1）的芹菜氣味清香、口感鮮嫩、纖維質少、在包裝過程中不易折斷、商品性更加優(yōu)良。

表4 不同處理的芹菜產(chǎn)量

2.4 覆蓋園藝地布對雜草防效的影響

通過調查發(fā)現(xiàn)，試驗田塊共出現(xiàn)4科5屬5種雜草，其中禾本科2 種、菊科1 種、茄科1 種、馬齒莧科1種，雜草主要發(fā)生種類為牛筋草、馬唐、三葉鬼針草、馬齒莧、刺萼龍葵。盡管雜草發(fā)生數(shù)量因為覆蓋園藝地布而發(fā)生變化，但是在群落內三葉鬼針草始終保持優(yōu)勢地位。由表5可知，覆蓋園藝地布對芹菜田雜草起到了明顯的抑制作用，對雜草的總草株防效為73.95%，其中，對牛筋草、馬唐、馬齒莧、刺萼龍葵均表現(xiàn)出較好的防效，株防效分別為96.29%、96.39%、96.15%、91.67%；對三葉鬼針草的防效較差，株防效僅為45.16%。

表5 不同處理的雜草株防效

3 結論與討論

崇明區(qū)是上海市地產(chǎn)蔬菜的主要產(chǎn)地，全區(qū)常年蔬菜種植面積約為5 333.3 hm2，蔬菜年產(chǎn)量約為7×105t，其中崇明小菠菜、香酥芋、山藥等本地特色蔬菜深受廣大市民喜愛。隨著蔬菜種植規(guī)模化程度的提升、綠葉類蔬菜種植數(shù)量占比的上調，崇明區(qū)蔬菜地塊的雜草發(fā)生逐年加重，嚴重影響了蔬菜尤其是綠葉類蔬菜的產(chǎn)量和品質，對本地蔬菜產(chǎn)業(yè)的制約日益突出，故菜田除草已成為崇明區(qū)蔬菜生產(chǎn)中不可或缺的一環(huán)。園藝地布又稱防草布、地面編織布、地面防護布等，具有改善土壤理化性質、提高作物產(chǎn)量等優(yōu)勢[7]。雖然鋪設園藝地布的一次性投入成本較高，但是韓小雙等[8]的研究表明，鋪設園藝地布的平均年投入成本僅為人工除草的63.4%，與化學除草相近。因此，從生態(tài)和經(jīng)濟角度長遠考慮，覆蓋園藝地布是目前綠葉類蔬菜地塊雜草防除的優(yōu)選。

本試驗將園藝地布應用在芹菜設施栽培中，探究了覆蓋園藝地布對芹菜生長、產(chǎn)量、品質的影響及其對芹菜田雜草的防除效果。研究結果表明，覆蓋園藝地布處理的芹菜綜合農(nóng)藝性狀較好，這可能是由于園藝地布具有保水、透氣等特點，在一定程度上改變了芹菜生長發(fā)育的微環(huán)境，減少了芹菜生長過程中的水分流失，保持了土壤的溫度與濕度，提高了水肥利用效率，從而有利于芹菜的生長發(fā)育，故覆蓋園藝地布處理的芹菜物候期均較對照明顯提前。同時，由于試驗在芹菜定植前對田塊進行了灌水及施肥，提高了土壤水分、養(yǎng)分含量，促進了雜草的萌發(fā)及生長。而在覆蓋園藝地布后，自然光照被遮擋，雜草不能有效進行光合作用，且園藝地布較厚、不易破損、縫隙少，有效抑制了雜草生長，造成雜草（尤其是牛筋草、馬唐、馬齒莧）大量枯竭、死亡。值得注意的是，三葉鬼針草生長勢強，即使在園藝地布下，也能從覆蓋層縫隙處伸出并正常生長，故覆蓋園藝地布對其的抑制作用較弱。綜上，覆蓋園藝地布對設施栽培中芹菜的生長發(fā)育、雜草防除等有明顯影響，不僅能有效提前芹菜的物候期，提高芹菜的產(chǎn)量和品質，還能阻止牛筋草和馬唐等惡性雜草的發(fā)生、明顯降低雜草多樣性，更能提高芹菜生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。因此，園藝地布適宜在崇明區(qū)設施芹菜生產(chǎn)中進行推廣應用。