黃婷 梁迎暖

（昆山市玉山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，昆山 215300）

小麥?zhǔn)俏覈饕Z食作物之一，近40%的人以面粉為主食，故小麥的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)與國家糧食安全息息相關(guān)。江蘇省是農(nóng)業(yè)大省，“十三五”以來，江蘇省審定的稻麥品種優(yōu)質(zhì)率達(dá)95%以上，小麥平均每667 m2產(chǎn)量超過500 kg，良種推廣率超過90%[1]?！?zhèn)麥18’是江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成的小麥新品種，產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗病性強[2017年—2019年度參加江蘇省淮南小麥B 組區(qū)試，兩年平均每667 m2產(chǎn)量為495.6 kg，產(chǎn)量潛力高；2018年和2019年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）測定，‘鎮(zhèn)麥18’的粗蛋白（干基）含量分別為15.9%和14.8%，濕面筋含量分別為31.0%和32.4%，吸水率分別為68%和63%，穩(wěn)定時間分別為4.1 min 和14.6 min；2020年—2021年經(jīng)浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)與微生物研究所鑒定，中抗赤霉病]，適宜在江蘇省淮南麥區(qū)種植，2020年12月通過 江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會審定（審定編號：蘇審麥20200006）。

昆山市地處江蘇省淮南麥區(qū)。近年來，為大力推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，昆山市不斷調(diào)優(yōu)小麥品種布局，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)強筋小麥進(jìn)行了種植示范[2]。2020年—2021年，昆山市引種‘鎮(zhèn)麥18’進(jìn)行適應(yīng)性試驗，‘鎮(zhèn)麥18’在昆山市種植平均全生育期為181.0 d，比對照‘揚麥20’早0.2 d；2022年—2023年，昆山市高新區(qū)根據(jù)小麥新品種‘鎮(zhèn)麥18’的試驗示范要求，結(jié)合全區(qū)歷年小麥種植情況和農(nóng)戶種植水平，確定在種植水平較高、區(qū)域優(yōu)勢較強的景村村進(jìn)行了‘鎮(zhèn)麥18’集中連片示范種植，示范面積為33 350 m2，最終取得了較好的示范效果。為進(jìn)一步促進(jìn)‘鎮(zhèn)麥18’在昆山市的推廣種植，現(xiàn)筆者將‘鎮(zhèn)麥18’在昆山市高新區(qū)的示范種植表現(xiàn)及配套栽培技術(shù)總結(jié)介紹如下，以供相關(guān)種植戶參考借鑒。

1 示范種植概況

2022年，在昆山市高新區(qū)景村村選擇3 個示范點，于11月13日播種（播種前，用9%苯醚·咯·噻蟲懸浮種衣劑400 mL 兌水1 500 mL 拌麥種100 kg），示范田前茬作物為水稻，大田機械旋耕兩遍后進(jìn)行機械撒播，每667 m2播種量為12.5 kg。

‘鎮(zhèn)麥18’全生育期內(nèi)每667 m2施氮肥17.5 kg、磷肥5.25 kg、鉀肥5.98 kg。具體肥料運籌為：基肥每667 m2施測土配方肥(N∶P∶K=17%∶15%∶13%，質(zhì)量分?jǐn)?shù)，下同)35 kg；壯蘗肥每667 m2施尿素15 kg；拔節(jié)孕穗肥每667 m2施尿素10 kg。

病蟲草害防治根據(jù)植保部門的預(yù)測及統(tǒng)一防治意見進(jìn)行，具體為：2022年‘鎮(zhèn)麥18’播種后封閉化除雜草2 次；2023年4月中下旬防治赤霉病2 次。

2 示范種植表現(xiàn)

2.1 產(chǎn)量及其結(jié)構(gòu)表現(xiàn)

由表1可知，‘鎮(zhèn)麥18’在昆山市高新區(qū)種植的產(chǎn)量表現(xiàn)較好，平均每667 m2產(chǎn)量為442.73 kg，其中，產(chǎn)量最高的樣點每667 m2實際產(chǎn)量達(dá)454.78 kg。從產(chǎn)量結(jié)構(gòu)來看，‘鎮(zhèn)麥18’屬于大穗大粒品種，平均每667 m2有效穗數(shù)為28.93 萬穗，每667 m2有效穗數(shù)變幅為28.29 萬～29.8 萬穗；平均每穗總粒數(shù)為40.07粒，每穗總粒數(shù)變幅為38.5～42.0粒；平均每穗實粒數(shù)為37.17粒，每穗實粒數(shù)變幅35.5～39.0 粒；平均千粒質(zhì)量為45.77 g，千粒質(zhì)量變幅為45.60～46.90 g。

表1 各樣點‘鎮(zhèn)麥18’產(chǎn)量及其結(jié)構(gòu)

2.2 生育期表現(xiàn)

由表2可知，‘鎮(zhèn)麥18’在昆山市高新區(qū)種植的平均全生育期為190 d，最短的為189 d，最長的為192 d。說明該品種熟期較早，有利于收獲后騰茬進(jìn)行水稻栽培，適用于昆山市的稻麥兩熟耕作制度。

表2 各樣點‘鎮(zhèn)麥18’生育期

2.3 特征特性

2.3.1 主要農(nóng)藝性狀

由表3 可知，‘鎮(zhèn)麥18’在昆山市高新區(qū)種植，幼苗半直立，葉色淡綠，平均株高為88.30 cm，平均穗長為8.63 cm；分蘗能力較強，成穗率高；株型較緊湊，拔節(jié)起身較遲，穗層整齊，熟相好；穗呈紡錘形，長芒，白殼，紅粒，籽粒硬質(zhì)；平均每667 m2基本苗數(shù)為12.46 萬苗，平均每667 m2越冬期苗數(shù)為57.26 萬苗，平均每667 m2高峰苗數(shù)為74.83萬苗。

表3 各樣點‘鎮(zhèn)麥18’主要農(nóng)藝性狀

2.3.2 抗性表現(xiàn)

經(jīng)示范方種植觀察，‘鎮(zhèn)麥18’莖稈粗壯，未見有植株倒伏情況發(fā)生，抗倒性較好；同時，‘鎮(zhèn)麥18’無赤霉病發(fā)生，白粉病輕度發(fā)生，紋枯病輕度發(fā)生。由此可見，該品種的綜合抗性較好。

3 配套栽培技術(shù)

‘鎮(zhèn)麥18’屬高產(chǎn)強筋小麥品種，產(chǎn)量潛力高。綜合該品種在昆山市高新區(qū)的示范種植表現(xiàn)，對其配套栽培技術(shù)總結(jié)介紹如下。

3.1 播前準(zhǔn)備

3.1.1 精細(xì)秸稈還田，提高整地質(zhì)量

近年來，由于連續(xù)秸稈還田、秸稈還田不充分、土壤黏重等，大田在小麥播種期間出現(xiàn)了水稻秸稈漂浮、分布不均勻和土塊較大等狀況，導(dǎo)致部分小麥種子播種后扎根不實，出現(xiàn)了種子浮于秸稈層的現(xiàn)象，若遇極端天氣極易出現(xiàn)凍害敗苗，且在小麥生長中后期，可能會出現(xiàn)根系早衰等現(xiàn)象。因此，水稻收割需留茬10 cm 以下、碎草長度保持在10 cm以下，并抓緊時間進(jìn)行耕翻、深旋耕，使水稻秸稈與土壤充分融合，減輕水稻秸稈還田對小麥播種的影響。同時，在土壤墑情適宜時，提倡進(jìn)行小麥播種后鎮(zhèn)壓，以利于提高小麥植株的抗逆能力。

3.1.2 精選良種，科學(xué)拌種

選用無病良種，并通過風(fēng)選、篩選等方法，去除病粒癟粒，以減少入田菌源量，提高種子抗病力。在播種前進(jìn)行曬種，以增強種皮的透氣性，及殺死附著在種子表面的病菌，從而提高種子發(fā)芽勢和抗逆能力。同時，應(yīng)用小麥拌種包衣技術(shù)，以提高對地下害蟲、種傳病害及土傳病害的防治水平，一般可選用9%苯醚·咯·噻蟲懸浮種衣劑400 mL兌水1 500 mL 拌麥種100 kg，或選用60 g/L 戊唑醇懸浮種衣劑50 mL 加10%吡蟲啉50 g 兌水1 500 mL 拌麥種100 kg，預(yù)防小麥黑穗病、紋枯病，兼治蚜蟲，在充分?jǐn)嚢杈鶆虻幕A(chǔ)上，拌種后將種子放置于陰涼處，晾干后即可進(jìn)行播種。

3.2 適期、適量播種，提高播種質(zhì)量

小麥適期播種是培育冬前壯苗的關(guān)鍵，能有效確保小麥在冬前獲得足夠的生長量?！?zhèn)麥18’在昆山市的適宜播種期為10月底至11月上旬，最遲不超過11月20日，每667 m2播種量為10.0～12.5 kg（晚播可適當(dāng)增加播種量），每667 m2基本苗數(shù)控制在15 萬～18 萬苗。

3.3 科學(xué)消除濕害

昆山市小麥生產(chǎn)上易受濕害，需及時采取相關(guān)措施進(jìn)行防災(zāi)減災(zāi)。具體措施為：（1）播種時，堅持小麥適墑播種，并及時全面清理外三溝，排濕降漬。（2）小麥播種后，若田塊墑情合適，及時開溝覆土。（3）開溝后，及時進(jìn)行清溝、理溝，保證三溝配套、排水暢通，做到“一方麥田、兩頭出水、三溝配套、四面脫空”。（4）針對可能出現(xiàn)的連陰雨天氣，需做好相關(guān)準(zhǔn)備，突擊人工開挖田內(nèi)溝，排除田間積水，防止?fàn)€種爛芽。

3.4 合理肥料運籌

相關(guān)研究表明，合理的氮肥運籌可提高小麥葉片的葉綠素含量，改善葉片光合性能，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運，加快干物質(zhì)積累，推動籽粒產(chǎn)量和品質(zhì)的提升[3]；同時，陳琛等[4]研究指出，‘鎮(zhèn)麥18’高產(chǎn)栽培的最佳氮肥施用量比例為基肥氮肥施用量∶分蘗肥氮肥施用量∶拔節(jié)肥氮肥施用量∶穗肥氮肥施用量＝5∶1∶2∶2，總施氮量為240 kg/hm2，按照該氮肥施用量比例可有效調(diào)控小麥群體大小，并有利于保障花前充足的干物質(zhì)儲備，促進(jìn)小麥開花后干物質(zhì)向籽粒轉(zhuǎn)移，更容易獲得高產(chǎn)。結(jié)合示范方種植情況及“早施足施基苗肥促早發(fā)，因苗適時重施拔節(jié)孕穗肥防早衰，控施越冬返青肥”的施肥原則，‘鎮(zhèn)麥18’在昆山市種植的每667 m2純氮施用總量宜為16～18 kg，且基肥氮肥施用量占比宜為50%。

3.5 病蟲草害綜合防治

3.5.1 草害防除

具體措施有：（1）做好土壤封閉化除。在小麥播種后，開溝覆土蓋籽，并在此后半個月內(nèi)，搶墑情及早使用土壤封閉處理劑，可使用50%苯磺·異丙隆可濕性粉劑或50%異丙隆可濕性粉劑均勻噴霧進(jìn)行土壤封閉化除。（2）緊抓防控適期，開展莖葉噴霧除草。在小麥拔節(jié)前（翌年2月中旬前），根據(jù)田間草相科學(xué)選擇藥劑開展莖葉噴霧除草，可選用55%吡氟酰草胺·異丙隆懸浮劑或50 g/L 炔草酸·唑啉草酯乳油或15%炔草酯可濕性粉劑或5% 唑啉草酯乳油等防除以禾本科雜草為主的田塊；選用20%氯氟吡氧乙酸異辛酯·雙氟磺草胺油懸浮劑或20%雙氟·氟氯酯水分散粒劑防除以闊葉雜草為主的田塊；科學(xué)選擇禾本科、闊葉雜草除草劑混配施用防除禾本科、闊葉雜草混生田塊。值得注意的是，在小麥拔節(jié)后禁止使用除草劑，以防藥害發(fā)生。

3.5.2 病蟲害防治

‘鎮(zhèn)麥18’在昆山市種植，要重點抓好穗期病蟲害防治。即在小麥?zhǔn)蓟ㄆ陂g，選用40%丙硫菌唑·戊唑醇懸浮劑或200 g/L 氟唑菌酰羥胺懸浮劑或36%丙環(huán)·咪鮮胺懸浮劑或48%氰烯菌脂·戊唑醇懸浮劑等藥劑開展赤霉病防治，用藥5～7 d 后進(jìn)行第2次防治；重點防除白粉病和銹病，重發(fā)田塊可選用25%三唑酮可濕性粉劑加70%吡蟲啉水分散粒劑兼治蚜蟲。值得注意的是，在穗期病蟲害防治時，應(yīng)狠抓適期，立足預(yù)防，并做好二次防治。

3.6 采 收

當(dāng)小麥植株呈現(xiàn)“上下黃、中間綠”的狀態(tài)時，表明小麥植株進(jìn)入蠟熟期。小麥機械收獲適宜的階段是蠟熟末期至完熟期，其中，蠟熟末期的植株特征為植株變黃，僅葉鞘莖部略帶綠色，莖稈仍有彈性，籽粒黃色稍硬，內(nèi)含物呈蠟狀，籽粒含水率為20%～25%；完熟期的植株特征為葉片枯黃，籽粒變硬，呈品種本色，籽粒含水率在20%以下。當(dāng)小麥植株進(jìn)入蠟熟末期后，需及時采用全喂入聯(lián)合收割機進(jìn)行機械化搶收，搶收宜在晴天上午9 時至11 時或下午4 時至6 時進(jìn)行，此時小麥不潮濕、易脫粒。值得注意的是，小麥?zhǔn)崭顣r應(yīng)密切關(guān)注天氣變化，著重抓好防災(zāi)減災(zāi)工作；收獲時的植株割茬高度，宜根據(jù)小麥的株高和地塊的平整情況確定，一般以5～15 cm 為宜；小麥脫粒后應(yīng)迅速將籽粒的夾雜物清除干凈，及時晾曬或烘干，做到防霉、防蟲、防鼠、防雀、防火。