我們幾乎是跟臺(tái)風(fēng)一起“登陸”海南的。

位于島嶼中西部的白沙縣，雨下得很溫柔。雨腳剛收，豐沛的水汽就從繁密的雨林中輕輕升起，像薄紗一樣，纏繞披拂在群山之間。

一路“穿云破霧”進(jìn)入縣城，隨處可見檳榔、香蕉，加上當(dāng)?shù)馗挥欣枳屣L(fēng)情的建筑，使人恍然間有種身在某個(gè)東南亞小城的錯(cuò)覺。

一家頗為氣派的茶店吸引了我們的目光：“薄沙茶”。頓時(shí)，腦海中有了畫面感：臨水茶園，水清沙細(xì)，薄霧輕籠，宛若畫卷。

薄沙茶，海南白沙農(nóng)場(chǎng)集團(tuán)旗下海南白沙隕石坑茶業(yè)有限公司打造的茶業(yè)品牌。它創(chuàng)立于2017年，卻是根植于古老的隕坑雨林，并與“艱苦奮斗，勇于開拓”的海南農(nóng)墾精神一脈相承。

既成熟又年輕的它，朝氣蓬勃，“點(diǎn)茶成金”，將一枚枚芳香的雨林大葉茶變成了致富的“金葉”。

01 咬定“青山”不放松

2024年6月，在第十二屆“中綠杯”名優(yōu)綠茶產(chǎn)品與包裝調(diào)查推選活動(dòng)上，“薄沙茶”的兩個(gè)產(chǎn)品從全國(guó)近600個(gè)綠茶產(chǎn)品中脫穎而出，榮獲“全國(guó)名優(yōu)綠茶產(chǎn)品”稱號(hào)。

綠茶作為中國(guó)產(chǎn)量最大、產(chǎn)區(qū)覆蓋全國(guó)茶區(qū)的茶類，品種數(shù)不勝數(shù)。“薄沙茶”的“金榜題名”，憑借的是硬實(shí)力。

“比如，我們獲得‘四星’產(chǎn)品的‘薄沙天芽’，用的是早春肥壯的嫩芽，內(nèi)合物含量豐富，香氣清新持久，湯色清澈明亮，滋味鮮爽甘醇，層次豐富，回甘快?！焙Ｄ习咨侈r(nóng)場(chǎng)集團(tuán)有限公司黨委副書記、董事、總經(jīng)理李國(guó)文的語氣里充滿了自豪。

從茶園到茶杯，隕石坑茶業(yè)都將品質(zhì)奉為“生命線”，采摘、制作、包裝、儲(chǔ)運(yùn)等每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，都進(jìn)行嚴(yán)控，確保每一片茶葉的高品質(zhì)。

茶園是茶葉品質(zhì)的源頭。薄沙茶皆產(chǎn)自約70萬年前形成的天然隕石坑茶園。方圓3.7公里范圍內(nèi)的土壤中富含養(yǎng)分，有些元素是其他地方茶園所沒有的，郁郁蒼蒼的熱帶雨林也為茶樹生長(zhǎng)提供了豐厚的滋養(yǎng)。

“天然隕石坑，還有雨林，是天賜白沙的‘寶’，是不可復(fù)制的‘金山銀山’。所以，從茶園管理開始，就要在充分尊重和保護(hù)自然環(huán)境的基礎(chǔ)上，將產(chǎn)業(yè)生態(tài)化和生態(tài)產(chǎn)業(yè)化理念一貫到底?！?/p>

李國(guó)文介紹，茶園里，除草、殺蟲、施肥、修剪等各個(gè)環(huán)節(jié)，都嚴(yán)格遵循有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化管理，咬定“青山”不放松?！氨热纾鑸@里鋪設(shè)地膜，能抑制雜草生長(zhǎng)，并涵養(yǎng)水分。施肥上，用牛、羊糞等有機(jī)肥。（這些做法）盡管成本較高，但茶葉品質(zhì)有保證，消費(fèi)者自然會(huì)用實(shí)際行動(dòng)來投票?！?/p>

2023年4月，薄沙牌“白沙綠茶”碳標(biāo)簽正式發(fā)布，隕石坑茶業(yè)也因此被授予“全國(guó)首批生態(tài)低碳茶認(rèn)證企業(yè)”。“1千克‘薄沙牌’白沙綠茶全生命周期排放-9.22千克二氧化碳當(dāng)量，負(fù)數(shù)表示吸收二氧化碳。顧客通過這個(gè)標(biāo)簽，就能清楚地了解我們的茶在生產(chǎn)過程中的清潔程度?！崩顕?guó)文解釋道。

02 為“品質(zhì)茗茶”奮斗

偌大的車間，敞亮通透，干凈整潔。一臺(tái)臺(tái)高大锃亮的制茶機(jī)器設(shè)備，相連組配，加上管道、白墻、金屬構(gòu)成的黑白灰三色，厚重而硬朗。

由于雨天沒有采茶制茶，透過玻璃，還是能感覺到撲面而來的現(xiàn)代感以及強(qiáng)烈的視覺沖擊力。這座2019年底竣工、集觀光旅游一體化的現(xiàn)代化茶葉加工廠，通過智能化技術(shù)賦能制茶工藝，加速“薄沙茶”朝標(biāo)準(zhǔn)化邁進(jìn)的步伐。

“一泡標(biāo)準(zhǔn)的‘薄沙綠茶’，鮮葉原料必須采一芽?jī)扇~，進(jìn)入我們這條生產(chǎn)線后，萎凋、殺青、揉捻、解塊、炒干整形、包裝，每個(gè)環(huán)節(jié)均為自動(dòng)化，各項(xiàng)參數(shù)也是精準(zhǔn)把控?！彪E石坑茶業(yè)廠長(zhǎng)李大強(qiáng)說。

然而，光靠先進(jìn)的“硬件”遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，重要的是設(shè)備背后的“軟件”——“特種兵”式的專業(yè)團(tuán)隊(duì)?！安枞~加工組可是我們的‘王牌隊(duì)伍’啊！”說起廠里的人才隊(duì)伍，李大強(qiáng)從不吝嗇自己的夸贊。這個(gè)平均年齡不到30歲的六人團(tuán)隊(duì)，在日復(fù)一日的生產(chǎn)實(shí)踐中，潛心鉆研琢磨茶葉加工技術(shù)，形成了一套科學(xué)、穩(wěn)定的技術(shù)參數(shù)，為產(chǎn)制品質(zhì)優(yōu)異、統(tǒng)一、穩(wěn)定的茶葉提供保障。

這支年輕的隊(duì)伍，堪稱薄沙茶最強(qiáng)“工匠天團(tuán)”。他們秉承“工匠精神”，勁往一處使，為“品質(zhì)茗茶”而奮斗。憑借過硬的專業(yè)素養(yǎng)，他們除保質(zhì)保量完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)外，還多次在省、縣行業(yè)職業(yè)技能大賽中嶄露頭角。團(tuán)隊(duì)研制生產(chǎn)的薄沙茶系列產(chǎn)品，一上市就硬核“圈粉”，并在國(guó)內(nèi)外多個(gè)茶葉賽事中頻頻獲獎(jiǎng)。另外，加工組研發(fā)的茶葉生產(chǎn)設(shè)備獲實(shí)用新型專利證書12項(xiàng)。

2023年，加工組榮獲全國(guó)“工人先鋒號(hào)”稱號(hào)，成為當(dāng)年白沙唯一上榜全國(guó)總工會(huì)“工人先鋒號(hào)”的企業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)。而他們?nèi)粘Ｗ鳂I(yè)的生產(chǎn)線，也被中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所（以下簡(jiǎn)稱“中茶所”）授予國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目“茶葉精制智能化技術(shù)裝備研發(fā)”示范基地。

公司還先后與福建正山堂茶業(yè)、“中茶所”合作，定期選派專業(yè)的博士團(tuán)隊(duì)下到車間開展技術(shù)服務(wù)。同時(shí)，公司也派青年職工“走出去”，到湖南農(nóng)大茶學(xué)系開展研學(xué)，拓眼界，學(xué)技術(shù)，更好地為“薄沙茶”的提質(zhì)增效服務(wù)。

03 走深走實(shí)致富路

2022年4月11日，習(xí)近平總書記在海南五指山毛納村考察時(shí)強(qiáng)調(diào)：“把茶葉經(jīng)營(yíng)好，把日子過得更紅火”。

當(dāng)前，海南省把茶產(chǎn)業(yè)作為鞏固脫貧攻堅(jiān)和推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要抓手，加快推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、品牌化發(fā)展，促進(jìn)茶葉增效、茶農(nóng)增收。

作為海南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，白沙農(nóng)場(chǎng)集團(tuán)充分利用隕石坑周邊宜茶土地，與周邊牙叉、細(xì)水、元門三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民合作建立了1500畝生態(tài)茶園，并簽訂了種植合同，執(zhí)行“訂單式”采購方案，以每公斤茶青7元的保底價(jià)進(jìn)行統(tǒng)一收購。自2018年迎來首輪采摘收成以來，公司均以高于市場(chǎng)的價(jià)格收購合作農(nóng)戶的茶青，著實(shí)為茶農(nóng)的“腰包”著想。

在公司的帶領(lǐng)下，300多戶農(nóng)戶（其中127戶為建檔立卡貧困戶）都吃上了“茶葉飯”，走上茶業(yè)增收致富發(fā)展道路。

去年，集團(tuán)還與南開鄉(xiāng)人民政府簽訂了海南野生大葉茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作協(xié)議，投入資金重點(diǎn)扶持南開鄉(xiāng)發(fā)展野生大葉茶，免費(fèi)為鄉(xiāng)里茶農(nóng)提供茶樹種苗、種植管理技術(shù)及資金，讓更多的農(nóng)戶從茶產(chǎn)業(yè)中分享更多的紅利。

目前，公司擁有茶園面積3069.06畝（含自主種植茶園面積1569.06畝），年生產(chǎn)干毛茶20噸以上，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值600萬元。李國(guó)文表示，預(yù)計(jì)到2025年，自主茶園將達(dá)到5000畝，帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民種植茶園3000畝，全面開采后產(chǎn)值將有望突破1億元。

因茶致富，因茶興業(yè)。集團(tuán)將繼續(xù)圍繞“穩(wěn)膠擴(kuò)茶”主線，種好、經(jīng)營(yíng)好、發(fā)展好茶樹、橡膠樹這“兩棵樹”。加強(qiáng)“三茶”統(tǒng)籌，充分利用白沙團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)與“碳標(biāo)簽”價(jià)值，強(qiáng)化品牌塑造、品質(zhì)提升、產(chǎn)品研發(fā)，深入挖掘品牌價(jià)值，以“公司+合作社+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，做大做強(qiáng)支柱產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步走深走實(shí)走茶業(yè)致富路，把來自隕坑雨林的“薄沙茶”真正變成致富的“黃金葉”。