吳光平

摘要：隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)飲食的要求和食物的品質(zhì)都有了更高的要求，運(yùn)用大棚蔬菜高效栽培管理技術(shù)就成為目前蔬菜種植領(lǐng)域的主要發(fā)展方式?；诖?，本文以溫室大棚為出發(fā)點(diǎn)，以蔬菜高效培養(yǎng)管理技術(shù)為主要內(nèi)容，分析溫室大棚蔬菜高效栽培管理技術(shù)要點(diǎn)，探究溫室大棚蔬菜高效栽培管理技術(shù)的實(shí)踐應(yīng)用，并對(duì)其高效栽培管理技術(shù)提出優(yōu)化建議對(duì)策，以期為溫室大棚的蔬菜栽培提供借鑒。

關(guān)鍵詞：溫室大棚；蔬菜；栽培技術(shù)

廣西地區(qū)氣候較為溫和濕潤(rùn)，尤其春季雨水較為充沛，使農(nóng)作物生長(zhǎng)迅速，但過(guò)多的雨水也會(huì)影響農(nóng)作物正常的生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)，廣西地處東太平洋西南部，是臺(tái)風(fēng)、冷空氣、暴雨等自然災(zāi)害的多發(fā)地區(qū)，對(duì)農(nóng)作物的侵害力極大?，F(xiàn)如今隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，溫室大棚蔬菜高效栽培管理減少了氣候和季節(jié)變化對(duì)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)栽培帶來(lái)的不良影響，使蔬菜的栽培技術(shù)更加多樣化[1]。在溫室大棚蔬菜種植的過(guò)程中運(yùn)用高效的栽培技術(shù)和管理方式，可以在提高蔬菜生長(zhǎng)質(zhì)量的同時(shí)，也能夠使蔬菜種植過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題得到相應(yīng)的解決。

1 溫室大棚蔬菜高效栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

1.1 溫度

優(yōu)化溫室大棚結(jié)構(gòu)，減少溫室大棚骨架結(jié)構(gòu)，使溫室大棚可以利用太陽(yáng)能保持室內(nèi)溫度，增加溫室大棚的高度與長(zhǎng)度使棚內(nèi)擁有良好的散熱面積可起到良好的保溫效果。溫室需要長(zhǎng)期保持蔬菜適應(yīng)的溫度，盡量避免因外部氣候原因所造成的溫度差異過(guò)大使植物難以擁有良好的生長(zhǎng)環(huán)境，特別是夏季與冬季結(jié)合實(shí)際氣候情況完成增溫以及降溫措施[2]。例如：生煙防凍、有效使用鍍鋁膜反光幕、燃放沼氣，以及通風(fēng)、灌水噴水以及遮陰等都是有效的管理技術(shù)。

1.2 水分

在溫室大棚中的地膜內(nèi)放置滴灌帶以及滴灌管，并將水放入設(shè)備之中通過(guò)水流自身壓力完成膜下滴灌減少水資源浪費(fèi)，注意植物間距保證每一株植物都能得到相應(yīng)的水分；可采用滲水澆灌技術(shù)，根據(jù)蔬菜的分布在周?chē)迦脒m宜的塑料管，保持合理的間距使水流可以滲入土壤對(duì)蔬菜進(jìn)行根部澆灌，使植物可以得到充分水分、減少水資源浪費(fèi)，對(duì)于水分的保持需要嚴(yán)格控制澆水裝置的間距以及合理控制水量。

1.3 通風(fēng)

溫室大棚內(nèi)在蔬菜培育期間通常保持密閉狀態(tài)，使大棚內(nèi)極易產(chǎn)生有害氣體，例如：亞硝酸氣體、二氧化硫以及氯氣等等，如果有毒氣體不能有效地發(fā)散出去會(huì)很大程度影響蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境。加強(qiáng)溫室通風(fēng)性，使溫室擁有良好的通風(fēng)效能可有效減少溫室有害氣體；可使用負(fù)壓風(fēng)機(jī)等設(shè)備，控制溫室大棚內(nèi)所需要的通風(fēng)速度以及通風(fēng)量。

1.4 施肥

在施用農(nóng)家肥時(shí)需先完成肥料腐熟，未被充分腐熟的農(nóng)家肥中很可能出現(xiàn)病菌以及蟲(chóng)害危害到蔬菜的生長(zhǎng)，并容易在施肥期間產(chǎn)生負(fù)面影響。肥料需與土壤攪拌均勻并在植物定植前1周完成土壤施肥，施肥完成后需及時(shí)完成蓋土、澆水等工作以保證肥料的揮發(fā)以及避免肥料聚集造成蔬菜幼苗燒傷狀況。同時(shí)，蔬菜施加外肥可以在蔬菜的生長(zhǎng)期以及成熟期，避開(kāi)傍晚以及陰雨天將肥液噴均勻噴灑在葉背以及葉面，使蔬菜充分吸收肥液營(yíng)養(yǎng)[3]。在化肥施加中需要結(jié)合每種蔬菜對(duì)液肥的需求程度完成合理施肥，不可盲目施肥，在施肥前需進(jìn)行肌力測(cè)定，保持施肥有效實(shí)施。

1.5 光照

南方空氣濕度較大所以經(jīng)常會(huì)在溫室大棚的塑料薄膜中出現(xiàn)密集的小水滴，所以需要選擇合適的塑料薄膜減少水滴凝聚提高溫室大棚的透光率，使溫室大棚擁有較強(qiáng)的增溫能力與保溫能力；同時(shí)還可定期對(duì)植物進(jìn)行修剪保證植物的密集型，使植物擁有良好的光照性，另外還需要定期對(duì)棚內(nèi)進(jìn)行清潔，保證棚內(nèi)環(huán)境透光性，在清潔期間需要注重對(duì)大棚環(huán)境的維護(hù)，避免清潔類(lèi)尖銳物品對(duì)溫室大棚的損壞。

2 溫室大棚蔬菜高效栽培技術(shù)的實(shí)踐

2.1 春季栽培管理

2.1.1 芋頭選種

芋頭是南方溫室大棚中較為常見(jiàn)的栽培蔬菜，在芋種實(shí)踐選擇中應(yīng)該選擇頂芽芽尖保存完好、球莖沒(méi)有傷痕、形狀為球形、重量約為50g的芋種，通過(guò)嚴(yán)格管理把控芋種的品質(zhì)使芋頭的栽種擁有較為良好的先天條件；在初次芋頭選種中可進(jìn)行大致分類(lèi)，并在大致分類(lèi)完成后交換人員完成二次細(xì)致選種，在兩次選種中保證選種質(zhì)量，提高芋頭的生產(chǎn)品質(zhì)以及產(chǎn)量[4]。芋頭的選種必須在春季3月份完成，使芋頭可以在4月中旬完成春季栽培。

2.1.2 芋頭催芽管理

為了保證芋頭的出苗率，需要在春季四月初完成芋種的曬種催芽，將芋種在陽(yáng)光下放置48h完成芋種的催芽，在芋種催芽中需保證芋種的溫度在20℃左右，不宜有較大的溫度差異；同時(shí)需要嚴(yán)格保證芋種的濕度，使芋種擁有良好的發(fā)芽環(huán)境。芋頭的發(fā)芽時(shí)間大概為15 d，在這15 d中需保證溫室大棚溫度與濕度得到合理控制使芋頭可以完成有效發(fā)芽；定期觀(guān)察發(fā)芽情況以及生長(zhǎng)環(huán)境，在芋芽長(zhǎng)至1 cm時(shí)就可以完成芋種播種。

2.1.3 芋頭定植管理

芋芽可在四月中旬完成芋芽定植，定植之前需先將肥料與種植土壤進(jìn)行均勻攪拌保障土壤養(yǎng)分以及芋芽生長(zhǎng)環(huán)境，定植期間需結(jié)合芋頭的品種設(shè)立芋頭之間的距離，一般行距保持在65 cm、間距35 cm；種植期間溫室大棚地溫需維持在12℃以上、芋種應(yīng)在90 kg/667 m2左右，在播種前需先開(kāi)15 cm左右的淺溝并澆適量的水保障土壤濕潤(rùn)度再完成芋種種植并在種植中需漏出部分芋芽，最后完成蔬菜覆膜使芋頭用高效栽培管理技術(shù)完成芋頭的栽培定植。

2.2 夏季栽培管理

2.2.1 番茄栽種

在初夏五月中上旬完成番茄播種育苗，首先選擇飽滿(mǎn)、干凈、品質(zhì)優(yōu)良的植物種子進(jìn)行全方面消毒，并備下充足的種子數(shù)量保證番茄的播種，在番茄種植中可保持60 g/667 m2左右的種子左右，在播種前用粗2 cm左右的棍子在營(yíng)養(yǎng)土中戳1～2 cm的孔洞，在每個(gè)孔洞之中放入三粒左右的番茄種子并用細(xì)土蓋好種子后進(jìn)行澆水完成番茄的栽種；同時(shí)需在栽種后及時(shí)清理雜草、保持營(yíng)養(yǎng)土的濕度創(chuàng)造有利的生產(chǎn)環(huán)境。

2.2.2 番茄除害管理

夏季番茄栽培極易出現(xiàn)病蟲(chóng)災(zāi)害，在番茄的生長(zhǎng)期可以讓番茄幼苗接種弱毒疫苗，提高番茄病蟲(chóng)害抗體，增強(qiáng)自身免疫力，在番茄長(zhǎng)出4～5片葉子時(shí)就可以對(duì)番茄幼苗進(jìn)行除害工作，通過(guò)噴灑預(yù)防病毒藥劑刺激番茄生長(zhǎng)，增加番茄抗病性。同時(shí)在番茄種植期間，溫室大棚的鄰近蔬菜種植地不可種植菠菜、黃瓜等花科蔬菜，保持大棚內(nèi)良好的通風(fēng)排水環(huán)境，并定期觀(guān)察番茄幼苗的生長(zhǎng)情況，減少由于病蟲(chóng)害所導(dǎo)致的番茄折損。

2.2.3 番茄施肥管理

在番茄種植之前溫室大棚內(nèi)需要深翻土壤保證土壤的透氣性，促進(jìn)土壤熟化，在土壤熟化完成后施足底肥為番茄定植做好準(zhǔn)備，每畝地可結(jié)合實(shí)際情況施加秸稈漚肥以及碳銨和硫酸鉀，讓土壤可以充分提供番茄幼苗所需要的養(yǎng)料；同時(shí)，在番茄生長(zhǎng)中要控制溫室大棚溫度，在溫室大棚陽(yáng)光照射較弱的時(shí)候完成番茄種植，在種植期間需要保證營(yíng)養(yǎng)土塊的完整，使番茄可以快速還苗、在栽種期間需要一邊種植一邊澆水，保證土塊濕度盡早發(fā)棵。

2.3 秋季栽培管理

2.3.1 包菜播種準(zhǔn)備

在秋季溫室大棚包菜栽培品種選擇中，應(yīng)選擇早熟、抗逆性強(qiáng)的包菜品種，包菜育苗土需要選擇較為肥沃的土壤，同時(shí)還需保證土壤是上期沒(méi)有種植過(guò)白菜、蘿卜、甘藍(lán)等的田園土，同時(shí)還需要加入腐熟處理過(guò)的農(nóng)家肥與三元復(fù)合肥，并保持溫室大棚內(nèi)10～20℃的室內(nèi)溫度并準(zhǔn)備包菜播種工作，南方溫室大棚的秋季包菜種植時(shí)間約在6～7月份育苗，定植密度保持在4000株/667 m2左右，在播種前不需要對(duì)種子催芽；在播種之前對(duì)土壤澆足水分，再將包菜種子均勻種子后覆蓋細(xì)土完成包菜播種。

2.3.2 苗期管理

在包菜分苗之前定期拔除包菜雜苗以及病苗，使苗距保持在2～3 cm之間，在分苗之后按照10 cm株距建立苗床并開(kāi)溝坐水栽苗，在包菜定植7 d后對(duì)包菜進(jìn)行1次全面澆水，同時(shí)在秋季高溫期間溫室大棚難以控制溫度期間對(duì)包菜采取澆水遮陽(yáng)等降溫方法，使包菜幼苗擁有良好的生存環(huán)境。因包菜自身的生長(zhǎng)習(xí)性使得包菜更加偏愛(ài)溫涼氣候，對(duì)過(guò)于炎熱的環(huán)境會(huì)使包菜生長(zhǎng)較為緩慢，所以在溫室大棚生長(zhǎng)期間需保證包菜的溫度有得到合理的控制。

2.3.3 定植管理

在包菜定植后，需要4～5 d完成1次澆水，同時(shí)結(jié)合培土1次，保障溫室大棚的合理溫度，必要時(shí)提供降溫方案，并在包菜幼苗生長(zhǎng)期間促進(jìn)包菜幼苗的根系發(fā)育，控制幼苗莖葉徒長(zhǎng)速度，保障幼苗的良好發(fā)育；并在包菜蓮座期施加肥料控制溫室大棚溫度白天在18℃、夜間10℃左右，同時(shí)在包菜結(jié)球期保持土壤濕度以及植物水分充實(shí)度，控制澆水次數(shù)并施加肥料使包菜良好過(guò)渡成熟期。

3 溫室大棚蔬菜高效栽培技術(shù)優(yōu)化建議

3.1 注重溫室大棚蔬菜種植五大基本要素控制

溫室大棚蔬菜種植方面的五大基本要素包括溫度、水分、空氣、施肥以及光照。因此在溫室大棚內(nèi)種植蔬菜時(shí)，要保證合理控制這五大基本要素，以滿(mǎn)足蔬菜能夠在大棚內(nèi)良好穩(wěn)定地生長(zhǎng)。在溫度控制方面，因?yàn)榘滋斓臏囟雀?，因此可以在白天將大棚的塑料膜暫時(shí)揭開(kāi)，用大棚遮蓋物進(jìn)行遮蓋，以降低棚內(nèi)的溫度。在水分控制方面，由于南方氣候濕潤(rùn)多雨，因此要選用合理的灌溉方式，以保證大棚內(nèi)水分充足適宜。在空氣方面，保證大棚內(nèi)外空氣流通；在施肥方面，注重底肥的施加，根據(jù)蔬菜的長(zhǎng)勢(shì)需求合理地進(jìn)行追肥。在光照方面，合理控制大棚內(nèi)蔬菜的光照時(shí)長(zhǎng)以及光照強(qiáng)度，保證蔬菜能夠正常地生長(zhǎng)。

3.2 根據(jù)地方市場(chǎng)與季節(jié)需求制定栽培計(jì)劃

溫室大棚蔬菜種植方案的制定，可以通過(guò)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)的需求以及季節(jié)進(jìn)行制定。通過(guò)到當(dāng)?shù)厥卟耸袌?chǎng)進(jìn)行調(diào)研，找到市場(chǎng)在不同季節(jié)或是不同時(shí)間對(duì)哪些品種的蔬菜需求量大，可以提前制定好蔬菜種植計(jì)劃，也保證溫室大棚的蔬菜種植能夠獲得更高的利潤(rùn)。并且通過(guò)市場(chǎng)的調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)哪些蔬菜是市場(chǎng)的新需求，其中哪些蔬菜是“應(yīng)季”的品種，哪些蔬菜是“反季”的品種，進(jìn)而制定出不同的培育方案，對(duì)溫室大棚蔬菜種植制定更加全面的方案，保證大棚蔬菜種植能夠滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，增加大棚蔬菜的收益。

3.3 及時(shí)除枝打葉與清理雜草

溫室大棚蔬菜種植中，要做到及時(shí)檢查蔬菜枝葉的生長(zhǎng)情況，在發(fā)現(xiàn)有的枝葉上存在病蟲(chóng)的威脅時(shí)，及時(shí)地進(jìn)行清理修剪，確保大棚內(nèi)的蔬菜不會(huì)被病蟲(chóng)進(jìn)一步危害。并且種植蔬菜的土壤中也會(huì)有雜草的夾雜在其中，奪取大棚內(nèi)蔬菜的養(yǎng)分，導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中缺少營(yíng)養(yǎng)，因此要及時(shí)地對(duì)大棚內(nèi)的雜草進(jìn)行清理，保證蔬菜的營(yíng)養(yǎng)充足，能夠更好地生長(zhǎng)。并且有些雜草在大棚內(nèi)生長(zhǎng)的過(guò)程中，會(huì)造成病蟲(chóng)的加速繁殖，導(dǎo)致蔬菜被病蟲(chóng)大面積迫害。

3.4 科學(xué)授粉

大棚內(nèi)蔬菜種植過(guò)程中，對(duì)蔬菜進(jìn)行授粉也是種植的重要環(huán)節(jié)。大棚外的蔬菜種植一般可以通過(guò)自然授粉，但是大棚內(nèi)難以進(jìn)入能夠幫助蔬菜進(jìn)行授粉的昆蟲(chóng)，因此需要人工進(jìn)行科學(xué)的授粉。授粉的方式也要根據(jù)不同的蔬菜種類(lèi)進(jìn)行選取，大棚內(nèi)授粉可采用點(diǎn)花授粉法、昆蟲(chóng)授粉以及授粉器進(jìn)行授粉等。其中點(diǎn)花授粉的要求繁瑣，多在大棚內(nèi)種植番茄的時(shí)候使用；授粉器授粉是通過(guò)振動(dòng)的原理，讓花粉震落，借用風(fēng)力將花粉吹散進(jìn)行授粉；這些授粉方式的選擇都要根據(jù)蔬菜的品種的不同進(jìn)行科學(xué)地使用。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，為了能夠使溫室大棚蔬菜種植技術(shù)朝著更高效的方向發(fā)展，在種植過(guò)程中，要格外注意對(duì)大棚蔬菜的光照控制，光照情況直接決定了蔬菜光合作用的效果，所以對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要影響；同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)溫室大棚蔬菜的科學(xué)管理，根據(jù)實(shí)際蔬菜品種和種植地的實(shí)際情況采取不同的科學(xué)化管理方式，以此來(lái)提升大棚蔬菜的種植品質(zhì)。其次，在蔬菜種植過(guò)程中要科學(xué)合理地使用天然有機(jī)肥，在為蔬菜補(bǔ)充養(yǎng)分的同時(shí)，可以有效避免復(fù)合肥對(duì)于土壤造成的污染，在減少土壤中有害微生物的同時(shí)，保證蔬菜的生長(zhǎng)品質(zhì)和生長(zhǎng)狀態(tài)。

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