劉思彤

歡迎同學(xué)們來到“同題作文擂臺(tái)賽”的現(xiàn)場(chǎng)。今天來參賽的兩位選手，從眾多選手中脫穎而出，將進(jìn)行激烈的作文打擂。首先我們先來回顧一下本期打擂主題。

打擂文題

一方水土養(yǎng)一方人。無論你走到哪里，品嘗過多少美食，家鄉(xiāng)的味道依然深深鐫刻在你的舌尖與心間。

請(qǐng)你以“最愛家鄉(xiāng)美食”為主題，寫一篇作文?？梢詫憣懩銋⑴c制作并品嘗美食的過程，還可以寫關(guān)于美食的難忘回憶，講述與家鄉(xiāng)美食相連的味覺體驗(yàn)，或記錄與家鄉(xiāng)美食相關(guān)的文化故事……

打擂作文一

打擂素材攏梳背肉

素材分析小作者選取逢年過節(jié)家鄉(xiāng)餐桌上必不可少的招牌菜——攏梳背肉，并記錄了奶奶做攏梳背肉的過程和它的味道，將家鄉(xiāng)美食生動(dòng)地展現(xiàn)出來。

在我的家鄉(xiāng)，逢年過節(jié)餐桌上都有一道必不可少的招牌菜——花椒肉，也叫攏梳背肉。它肉皮向外，紅得發(fā)亮，形似梳子背，因此而得名。

我最喜歡和奶奶做攏梳背肉。奶奶選好肥瘦相間的五花肉，在水池里洗凈，切成規(guī)則的長方體。一切準(zhǔn)備好后，冷水下鍋，加入蔥姜料酒去腥，將肉煮到八分熟，撈出放涼。每到這時(shí)，肉香味飄向家里的各個(gè)角落，我的饞蟲也被勾起。

白花花的肉盛在白瓷盆中，越發(fā)晶亮誘人。奶奶要把肉切成攏梳背形了，我趴在灶臺(tái)前，看著奶奶把肉一刀一刀切成薄片，邊看邊數(shù)著，一片、兩片……數(shù)得太陽要落下去了，金黃的余暉灑進(jìn)廚房里。奶奶將肉片一片片鋪在碗里，她鋪一層我便刷一層面醬，如此再撒上秘制醬料，放上蔥姜，還有肉上那一小撮花椒，放進(jìn)大鍋里蒸熟。

我圍在奶奶的灶臺(tái)邊，看著灶膛里熱熱鬧鬧的火，縷縷熱氣從鍋蓋上升起來，肉香味直鉆鼻子，饞嘴的兄妹到屋里覓食，屋內(nèi)一片歡聲笑語，真好！

待肉出鍋，準(zhǔn)備一個(gè)大碗，兩碗一合，把肉倒扣在另一個(gè)碗里，透亮的“梳子背”就形成了。小饞貓們?cè)缫哑炔患按氐仍谧琅?。瞧！那Q彈的皮色澤紅亮，肉片肥美多汁，香氣四溢，夾起一片放進(jìn)嘴里：軟而不碎，肥而不膩，汁水在唇齒間彌漫開來……

在美食如此豐富的今天，每逢重要日子，象征著蒸蒸日上的攏梳背肉依然出現(xiàn)在每家每戶的餐桌上。我想：人們吃的不僅僅是味道，更是游子歸家的思鄉(xiāng)情，是親人團(tuán)聚的滿足感，是久違的家鄉(xiāng)味道。

【作者系河北昌黎縣昌黎鎮(zhèn)第八完全小學(xué)六·2班學(xué)生，指導(dǎo)老師：齊潔】

亮點(diǎn)分析

小作者介紹了家鄉(xiāng)美味——攏梳背肉，全文首尾呼應(yīng)，思路清晰，習(xí)作寫出奶奶做攏梳背肉的場(chǎng)景，運(yùn)用環(huán)境描寫和人物細(xì)節(jié)描寫營造出家庭的溫暖，縷縷溫馨也在攏梳背肉的香濃味美中蔓延開來。結(jié)尾點(diǎn)出攏梳背肉是游子思鄉(xiāng)情，是親人團(tuán)聚的滿足感，也是久違的家鄉(xiāng)味，將這小小的一碗肉賦予了濃濃的中國情味，起到了畫龍點(diǎn)睛的作用。