春節(jié)期間，人們走親訪友時，喜歡帶上一些水果。味道酸甜的車厘子被列入許多人的采購清單。那么，車厘子到底是不是大號櫻桃？怎么挑選優(yōu)質(zhì)的車厘子？

一是顏色不同。車厘子果皮顏色較深，一般呈暗紅色。國產(chǎn)櫻桃果皮顏色較淺，通常呈淺紅色。

二是口感不同。車厘子口感綿密，味道偏甜，甜度超過櫻桃。櫻桃則口感偏硬，味道酸甜，有很明顯的果酸味。

三是產(chǎn)地不同。車厘子屬于進口水果，主產(chǎn)地是智利等國。遠距離運輸和長時間儲存，在一定程度上造成車厘子新鮮度以及品質(zhì)下降。櫻桃是我國土生土長的水果，運輸時間、路程較短，在新鮮度上更有保障。

北京林業(yè)大學生物科學與技術(shù)學院博士李俊建議，消費者在選購車厘子時，要挑選新鮮、表皮完好、飽滿硬挺、帶著果梗的?！坝绕湟⒁獠榭此獍b上的‘J’標識。這是南半球常用的分級單位?！甁’越多，車厘子個頭越大。在吃之前，建議將車厘子在淡鹽水中浸泡10分鐘至15分鐘，再用流動水沖洗干凈即可食用?！彼f。