文/趙子云

帽子是人們生活中的必備用品，南京制帽行業(yè)形成較早，大約始于1890 年，20 世紀初，即有“一緞（緞帽）二扇”馳譽全國，其中就包括著名的帽子品牌。

從“一緞二扇”的緞帽談起

“一緞二扇”中的“一緞”，即指瓜皮帽，又名玄緞帽，由黑緞制成，制法是將帽料剪成西瓜皮那樣的三角形經縫合而成。因系六瓣，周圍有一道箍，故有“江山一統(tǒng)，六合同春”之意。南京的瓜皮帽用料是南京特產的貢緞，做工精細，盛行數十年，除本市本省外，還遠銷安徽、河南、山東、新疆等地。隨著氣候變化，人們春秋用緞帽，炎夏用紗帽，冬日用絨帽。有些人在帽頂上還綴有珊瑚、水晶球，帽沿前方正中縫上寶石、珍珠等作為裝飾，顯示其高貴的身份。

進入民國后，由于政制改變，緞帽漸趨淘汰，但草帽、童帽及呢帽相繼崛起。20 世紀20 年代初，南京漢立新等幾個制帽廠家從上海購進制帽機、壓力機等設備，開始從事草帽、童帽和呢帽的生產。草帽制作方法和材料有南北之分。南方用席草、金絲草和麻絲編結成帽坯，再加工成帽子，質美價廉，遠銷海外。北方則將麥稈編成草辮，用手工將草辮縫合成草帽。

童帽方面，紗、呢、紙、布、獸皮等均能制作。這些材料一經匠人精心設計、裁剪，花樣品種則不斷翻新，深受消費者歡迎?？箲?zhàn)前，南京有十余家帽廠以產草帽和童帽出名，其中以達金記、吳義記、億興齋最有名。草帽和童帽的興起，扭轉了南京帽業(yè)的清淡局面。

款式新穎、規(guī)格紛繁時期

從20 世紀30 年代末開始，南京的帽子種類漸多，規(guī)格紛繁，且款式新穎，絢麗多姿。首先是呢帽的時興期。呢帽來自歐洲，又稱禮帽。一般人家辦喜事送禮，女方按慣例要買一頂呢帽送給新郎，故又稱禮帽。其實早在1932 年以后，南京即有廠家開始制作呢帽，較有名氣的有馬巷的陳同美、李天泰、汪生泰等，但帽坯是向意大利和日本訂貨。

抗戰(zhàn)后才自產帽坯，主要材料是澳洲的長纖維羊毛。20 世紀30 年代末，南京女帽、防雨帽、套帽等脫穎而出。其中，中老年婦女戴的女帽，系緞子或絲絨為料，形如一魚剖分為二，頭相連接，平箍在額際。面料分緞子和絲絨兩種，也有在帽子正中綴上珍珠、寶石等，以炫耀豪富。20 世紀40 年代中期，又有兩種女帽問世，一為圓形筒式，一為魚形盆式，面料也用玄緞黑絨，銷路頗廣。防雨帽是當時的新產品，因為防雨作用，曾一度頗為風行，其原料為浙江麻絲及日本紙布，經過上膠壓形、噴漆、壓砂、裝潢。帽形有巴拿馬式、鮑魚式和愛克斯式等，但因成本較高，售價較昂，銷路先盛后衰。

套帽以紗和絲制成，先將紗染色，用羅盤套帽機搖織成筒形，經拉毛、剪裁、開孔、縫合。帽子一般高40 厘米，中間開孔拉下能防御風雪，但不礙視線，價格又低。另有一種用駝絨作原料，裁剪成型的套帽，名為風雪帽，雖然價格較高，但較受歡迎。

為了滿足兒童的需要，南京童帽的生產發(fā)展較快。紗、絲、呢、蠟紙、獸皮皆能制作，舊呢、舊布經過染色，也能制作童帽。這些材料一經師傅們精心設計裁剪，花樣品種即不斷翻新。

抗戰(zhàn)勝利后，由于物價飛漲，通貨膨脹，南京帽業(yè)逐漸衰落，有的廠家倒閉，有的轉業(yè)，至解放前夕，已是岌岌可危。

解放帽的流行

解放后，由宏業(yè)、戴榮記、漢立新、湛天和、金城、同浮、王壽記、美美八家，共集資1.7 萬余元，組織成立了“大工眾合營制帽廠”，于1951 年11 月開業(yè)，經理為徐關龍，副經理為原瑞生、李延祺。該廠推出了新產品解放帽。

解放帽是幾種帽子的總稱，流行了二三十年，包括鴨舌帽、圓頂帽、八角帽、棉耳帽等。鴨舌帽原系外國人打獵時所戴，在市場上很受歡迎。圓頂帽和八角帽，用料有制服呢等，夏季也用紙布（有網孔的），既遮陽，又透風。棉耳帽，布作面料，內襯棉花，冬天可將帽檐拉下，蓋住耳朵，戴的人特別多。

“大工眾合營制帽廠”后期因資金、原料及業(yè)務問題，股東之間發(fā)生了分歧，最終各奔東西，另立門戶。

20 世紀30 年代末至40 年代中期為南京帽業(yè)的鼎盛時期。這段時期，南京帽廠、店家林立，主要集中在建鄴區(qū)馬巷和升州路一帶。大多數以生產經營童帽為主，少數以扇子、緞帽為主，又各自分別兼營了草帽、呢帽、套帽，規(guī)模最大的數馬巷南口的湯聚盛。

此外，還有一些分散開設的廠家，在建康路上有盛錫福（天津盛錫福在寧分店）、新亞，這兩家專門銷售高檔帽子。夫子廟有一家利華，銷售呢帽和防雨帽。中華路上有東華、潘聚昌，上半年為同行業(yè)加工草帽，下半年專修舊呢帽。另外，在平章巷、評事街等處有專門供應帽業(yè)所需草帽辮的行家和上海草辮的坐莊，如福盛合等。