近日，黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)馬鈴薯研究所所長(zhǎng)金光輝正帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在北大荒集團(tuán)黑龍江省克山農(nóng)場(chǎng)有限公司忙著播種“紅粉佳人”雜交、自交后代。“紅粉佳人”是他研究了7年的高端菜薯。金光輝興奮地展示：“雜交、自交后，土豆的瓤從黃色變成了紅色、紫色。這些漸變顏色連在一起形成了七彩土豆?！比缃?，北大荒集團(tuán)黑龍江省克山農(nóng)場(chǎng)有限公司準(zhǔn)備將“紅粉佳人”的試管苗栽到地里，收獲原原種。內(nèi)蒙古呼倫貝爾、赤峰、烏蘭察布等地已開(kāi)始示范種植“紅粉佳人”。黑龍江省綏化、雙鴨山等地農(nóng)戶則主動(dòng)求苗，想大面積種植。

“紅粉佳人”為何如此受歡迎？它一襲粉紅外衣，外形秀氣，口感面糯，香味十足，淀粉含量極高。2023年，“‘紅粉佳人’品種成果”被列為“黑龍江省最具轉(zhuǎn)化潛力科技成果”遴選項(xiàng)目。

為打造口感面糯的高端菜薯，金光輝引進(jìn)馬鈴薯種質(zhì)資源，在一次次雜交篩選中找尋優(yōu)質(zhì)品種。選育的新品種同時(shí)具備兩個(gè)優(yōu)良性狀的概率只有萬(wàn)分之一。如果某一階段出現(xiàn)倒伏，就要從頭再來(lái)。“紅粉佳人”的培育過(guò)程并不容易?；叵肫?019年克山農(nóng)場(chǎng)的那場(chǎng)大雨，金光輝仍心有余悸：“馬鈴薯怕澇，因?yàn)橐粓?chǎng)暴雨，三分之一的試驗(yàn)材料都損失殆盡。幸好我在另一位研究馬鈴薯育種的朋友那里留了幾株苗，將其重新脫毒繁育才保留了下來(lái)?！?/p>

一個(gè)新品種的培育往往歷經(jīng)數(shù)十年之久，為縮短育種年限，金光輝春夏在東北種植，秋冬去云南冬種，加快培育進(jìn)度。從一片農(nóng)田到另一片農(nóng)田，7年寒來(lái)暑往，金光輝指縫里滿是泥土，手機(jī)存得最多的就是土豆的照片。他嘿嘿一笑：“這些都是寶貴的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。”

普通馬鈴薯淀粉含量在8%～13%，而“紅粉佳人”淀粉含量在20%以上。因淀粉含量高，“紅粉佳人”成了淀粉薯的優(yōu)選?！巴ㄟ^(guò)不斷自交，‘紅粉佳人’的淀粉含量可以達(dá)到23%～24%?！苯鸸廨x說(shuō)，他正在研發(fā)可以直接做成土豆泥的品種，提高“紅粉佳人”的附加值。

目前，金光輝團(tuán)隊(duì)培育的“紅粉佳人”后代體系已有20多個(gè)品種，為我國(guó)馬鈴薯育種體系提供了優(yōu)質(zhì)育苗資源。“紅粉佳人”也為種植戶帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益。