飲食營(yíng)養(yǎng)與兒童的成長(zhǎng)發(fā)育具有直接、重要的相關(guān)性，許多家長(zhǎng)在實(shí)際養(yǎng)育兒童的過(guò)程中，容易存在一些認(rèn)知誤區(qū)，本文針對(duì)較為常見(jiàn)的兒童飲食營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)進(jìn)行分析。

1.多吃粗糧

讓兒童大量進(jìn)食粗糧屬于較為常見(jiàn)且普遍存在的錯(cuò)誤觀念。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，全谷物食品富含B族維生素及膳食纖維，非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但因其胃腸道功能發(fā)育尚不完善，盲目大量進(jìn)食粗糧會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，甚至導(dǎo)致便秘的發(fā)生；正確的觀念應(yīng)當(dāng)是粗細(xì)搭配，按照一定要求比例搭配粗糧及精細(xì)加工的谷物，建議每天的谷類(lèi)粗糧占整體主食的30%左右即可。

2.乳制品飲料可以替代奶類(lèi)

在各類(lèi)飲品飲料、商品食物成熟發(fā)展中，乳制品飲料容易被人們混淆為普通奶類(lèi)制品，如各類(lèi)牛乳飲料、調(diào)制乳飲料等。這些乳制品飲料對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，口味更豐富，口感更香醇，因此兒童接受程度更高，但許多乳制品飲料中乳類(lèi)含量不超過(guò)30%，其營(yíng)養(yǎng)對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)完全不能替代普通牛奶，只適合在日常生活中作為零食飲料適當(dāng)攝取，如果需要補(bǔ)充牛奶當(dāng)中存在的營(yíng)養(yǎng)成分，仍然應(yīng)當(dāng)選擇普通牛奶等常規(guī)乳品作為日常基礎(chǔ)飲品。

3.果蔬汁可以替代新鮮水果蔬菜

許多家長(zhǎng)反映，自家孩子有挑食的壞習(xí)慣，特別是對(duì)于各種新鮮蔬果存在抗拒心理，如胡蘿卜、綠葉蔬菜等。挑食的原因較為復(fù)雜，有的兒童可能由于咀嚼功能尚未發(fā)育完善，有的兒童則可能由于新鮮蔬果的原有味道不符合其飲食偏好。家長(zhǎng)為了給兒童補(bǔ)充成長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，采取折中方法，將各類(lèi)新鮮蔬果榨成果汁后讓兒童飲用。果蔬汁和新鮮水果蔬菜二者屬于并不能夠互相完全替代的食物形式，兒童在食用蔬菜水果的過(guò)程中，胃腸道還會(huì)分泌各種消化酶，有助于消化；各種新鮮蔬果進(jìn)行榨汁的過(guò)程中，部分營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)丟失，兒童日常只飲用果蔬汁容易引起血糖水平的異常波動(dòng)，提高兒童肥胖或超重的發(fā)生率。

4.盲目多吃

許多家長(zhǎng)認(rèn)為，讓兒童多吃就能多汲取營(yíng)養(yǎng)，對(duì)健康成長(zhǎng)有幫助，但沒(méi)有考慮到兒童的胃腸道負(fù)擔(dān)問(wèn)題，食物進(jìn)入胃腸道之后還需要依靠消化系統(tǒng)使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)得以吸收，而盲目多吃十分容易造成積食，甚至引發(fā)相關(guān)疾病，所以不管是哪一種食物類(lèi)型、健康營(yíng)養(yǎng)與否都要注意適量攝取。關(guān)于高蛋白食物的攝取也是同種道理，雖然高蛋白食物具有良好的營(yíng)養(yǎng)，但同樣需要考慮兒童的消化問(wèn)題，不能盲目多吃。

在兒童的養(yǎng)育過(guò)程當(dāng)中，飲食營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題屬于涉及兒童健康及持續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育的重要生活注意事項(xiàng)，但由于受到一些錯(cuò)誤的營(yíng)養(yǎng)觀念影響，有些家長(zhǎng)在兒童飲食營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題上會(huì)出現(xiàn)許多誤區(qū)，這些錯(cuò)誤認(rèn)知甚至可能會(huì)導(dǎo)致兒童疾病的發(fā)生，所以?xún)和议L(zhǎng)要了解各種飲食營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)。