吳金霏 張文元 殷佑斗 倪曉華 吳通 張海旺 張立朝 嚴(yán)泉鴻 郭圣茂
摘 要:【目的】探究不同濃度植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑28- 高蕓苔素內(nèi)酯對(duì)油茶果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響,篩選出可使油茶增產(chǎn)提質(zhì)的最適濃度?!痉椒ā窟x用‘長(zhǎng)林53 號(hào)油茶為研究對(duì)象,于油茶初花期、果實(shí)緩慢生長(zhǎng)期、快速生長(zhǎng)期和油脂轉(zhuǎn)化期噴施0.020 mg/L(T1)、0.025 mg/L(T2)、0.033 mg/L(T3)、0.050 mg/L(T4)、0.067 mg/L(T5)的28- 高蕓苔素內(nèi)酯,對(duì)照(CK)噴施等量清水,測(cè)定果實(shí)成熟期油茶產(chǎn)油量、產(chǎn)量等果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀和可溶性蛋白含量、可溶性糖含量等營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo),并用相關(guān)性分析、主成分分析和結(jié)構(gòu)方程模型分析對(duì)其進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)?!窘Y(jié)果】各濃度28- 高蕓苔素內(nèi)酯處理下油茶果實(shí)的經(jīng)濟(jì)性狀和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)較對(duì)照有所提高,且隨著葉面噴施28- 高蕓苔素內(nèi)酯濃度的提高,各指標(biāo)(除單果質(zhì)量)的值呈先上升后下降的變化趨勢(shì)。在T3處理即0.033 mg/L 的濃度下,油茶的果實(shí)性狀、干出籽出仁率、含油率和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)較對(duì)照顯著提高,各處理的綜合得分由高到低排序?yàn)門3、T2、T4、T1、T5、CK。營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和果實(shí)性狀可通過影響產(chǎn)量,最終影響油茶產(chǎn)油量?!窘Y(jié)論】綜合不同處理下油茶的經(jīng)濟(jì)性狀和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)表現(xiàn)可知,28- 高蕓苔素內(nèi)酯對(duì)油茶的產(chǎn)量和產(chǎn)油量都有促進(jìn)作用,適宜濃度的28- 高蕓苔素內(nèi)酯可提高油茶果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì),而較高濃度反而作用甚微,本研究中28- 高蕓苔素內(nèi)酯的最佳施用濃度為0.033 mg/L。
關(guān)鍵詞:油茶;果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀;營(yíng)養(yǎng)品質(zhì);28- 高蕓苔素內(nèi)酯
中圖分類號(hào):S601 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1003—8981(2023)03—0197—09
油茶Camellia oleifera 是我國(guó)特有的木本油料樹種,因其具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值,在鞏固脫貧攻堅(jiān)成果及低碳減排等方面發(fā)揮了不可或缺的作用[1-2]。截至2019 年底,全國(guó)油茶種植面積達(dá)453.3 萬(wàn)hm2,而高產(chǎn)油茶林面積僅占20%左右[3]。因此,促進(jìn)油茶高質(zhì)量發(fā)展和實(shí)現(xiàn)油茶的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)的振興具有重要實(shí)踐意義。
油茶花果同期,是異花授粉樹種,自花授粉和風(fēng)媒授粉坐果率較低,均不足3%,異花授粉的自然坐果率僅為16.33%[4],且存在明顯的“大小年”現(xiàn)象,在生長(zhǎng)發(fā)育過程中易落花落果,最終影響產(chǎn)量[5-6]。果實(shí)的發(fā)育與成熟是一個(gè)復(fù)雜的過程,其間經(jīng)歷了一系列的生理生化變化,而植物激素在植物生長(zhǎng)發(fā)育的整個(gè)階段發(fā)揮了重要作用,尤其是在植物開花結(jié)實(shí)過程中,發(fā)揮了關(guān)鍵的調(diào)節(jié)作用[7]。蕓苔素內(nèi)酯作為六大植物激素之一,按照其合成方式,可分為28- 高蕓苔素內(nèi)酯、28- 表高蕓苔素內(nèi)酯、22- 表蕓苔素內(nèi)酯、23- 表蕓苔素內(nèi)酯、24- 表蕓苔素內(nèi)酯。28- 高蕓苔素內(nèi)酯作為蕓苔素內(nèi)酯中活性最高的一種,可促進(jìn)植株生物量的積累,增加植株坐果率,提高產(chǎn)量[8]。通常,植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的施用會(huì)促進(jìn)作物的生長(zhǎng),但也有研究結(jié)果表明高濃度的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)作物生長(zhǎng)的效果不明顯,甚至產(chǎn)生抑制效應(yīng)[9]。楊少燕等[10] 經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)噴施0.08 mg/L 的蕓苔素內(nèi)酯可提高油茶果實(shí)種仁的出油率,高邦年等[11] 則發(fā)現(xiàn)噴施質(zhì)量濃度為0.04 mg/L 時(shí)油茶干出籽率最高,關(guān)于28- 高蕓苔素內(nèi)酯對(duì)油茶生長(zhǎng)及果實(shí)性狀的濃度效應(yīng)尚無(wú)清晰界定。目前,對(duì)油茶的研究主要集中在良種選育、栽培利用以及產(chǎn)品加工利用等方面[12-13],關(guān)于使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來(lái)促進(jìn)油茶增產(chǎn)提質(zhì)的研究報(bào)道較為鮮見。基于此,本試驗(yàn)中以‘長(zhǎng)林53 號(hào)油茶為對(duì)象,通過分析不同濃度28- 高蕓苔素內(nèi)酯處理下油茶果實(shí)性狀、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累及含油率的差異,探討油茶果實(shí)性狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及含油率對(duì)不同濃度28- 高蕓苔素內(nèi)酯施用的響應(yīng)規(guī)律,篩選有利于油茶高質(zhì)高產(chǎn)的28- 高蕓苔素內(nèi)酯的最適宜濃度,以期為28- 高蕓苔素內(nèi)酯在油茶產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用提供理論參考。
1 材料與方法
1.1 試驗(yàn)地概況
試驗(yàn)地位于江西省上饒市余干縣社庚鎮(zhèn)(116°39′E,28°25′N),該地屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,年平均氣溫為17.8 ℃,年平均降水量為1 757.9 mm,年平均日照為1 871 h,無(wú)霜期為272 d。試驗(yàn)地為相對(duì)平緩的林地,主要土壤類型為第四紀(jì)紅黏土發(fā)育而成的紅壤,其基本理化特征為pH 值4.6、全磷含量0.52 mg/g、全鉀含量9.26 mg/g、全氮含量0.89 mg/g。
1.2 供試材料
選擇長(zhǎng)勢(shì)一致的8 年生‘長(zhǎng)林53 號(hào)油茶為試驗(yàn)材料,樣株均為長(zhǎng)林系嫁接苗,種植密度為2 m×3 m,平均株高204 cm,冠幅205 cm×193 cm,地徑70 mm。以益泉牌28- 高蕓苔素內(nèi)酯作為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,由江西威敵生物科技有限公司生產(chǎn),其有效成分含量為0.01%。
1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
高蕓苔素內(nèi)酯噴施質(zhì)量濃度設(shè)置為0 mg/L(CK)、0.020 mg/L(T1)、0.025 mg/L(T2)、0.033 mg/L(T3)、0.050 mg/L(T4)、0.067 mg/L(T5)。采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),設(shè)置3 個(gè)區(qū)組(即3 次重復(fù)),每個(gè)區(qū)組設(shè)置6 個(gè)小區(qū),每個(gè)小區(qū)選取5 株油茶為試驗(yàn)對(duì)象。分別于2020 年12月4 日和2021 年4 月20 日、7 月20 日、9 月20日(均為晴朗無(wú)風(fēng)的天氣),將不同質(zhì)量濃度的28- 高蕓苔素內(nèi)酯均勻噴施于油茶樹體表面,直至葉片滴水,其間如遇下雨,及時(shí)補(bǔ)噴。
1.4 指標(biāo)測(cè)定
在供試油茶樣株?yáng)|、西、南、北4 個(gè)方向分別選擇1 個(gè)標(biāo)準(zhǔn)枝,于油茶盛花期(2020 年12 月5 日)和油茶幼果期(2021 年3 月20 日)分別進(jìn)行開花數(shù)量和幼果數(shù)量的統(tǒng)計(jì),計(jì)算坐果率(幼果數(shù)量占開花數(shù)量的百分比)。在油茶果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的成熟期(2021 年10 月20 日)進(jìn)行果實(shí)采摘,用電子天平(精度為0.01 g)測(cè)定各樣株的產(chǎn)量,并統(tǒng)計(jì)油茶果實(shí)數(shù)量,計(jì)算單果質(zhì)量(單株產(chǎn)量除以單株果實(shí)數(shù)量)。隨機(jī)挑選20 個(gè)茶果帶回實(shí)驗(yàn)室,于采摘當(dāng)天剝離鮮果的果皮和果籽,隨后將鮮籽于105 ℃殺青,并在85 ℃條件下烘至恒定質(zhì)量,稱取其質(zhì)量,計(jì)算干出籽率(干籽質(zhì)量占鮮果總質(zhì)量的百分比),然后將干籽剝殼,取出種仁,計(jì)算干出仁率(干仁質(zhì)量占干籽總質(zhì)量的百分比)。種仁含油率(干仁油脂質(zhì)量占干仁總質(zhì)量的百分比)用傳統(tǒng)索氏提取法測(cè)定[14],可溶性糖、淀粉含量采用蒽酮比色法測(cè)定[15],可溶性蛋白含量采用考馬斯亮藍(lán)G-250 染色法測(cè)定[16],還原糖含量采用3,5- 二硝基水楊酸法測(cè)定[17]。鮮果含油率為干出籽率、干出仁率、種仁含油率的乘積,以百分?jǐn)?shù)形式呈現(xiàn);單株產(chǎn)油量為鮮果含油率與單株產(chǎn)量的乘積。
1.5 數(shù)據(jù)處理
使用Excel 2016 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)整理,用SPSS22.0 軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,采用單因素方差分析和Duncan 法比較處理間差異的顯著性,對(duì)油茶各指標(biāo)進(jìn)行Pearson 相關(guān)分析,采用AMOS 17.0 軟件進(jìn)行結(jié)構(gòu)方程模型分析。
2 結(jié)果與分析
2.1 28- 高蕓苔素內(nèi)酯對(duì)油茶果實(shí)性狀的影響
如表1 所示, 與CK 相比, 不同質(zhì)量濃度的28- 高蕓苔素內(nèi)酯處理均可提高油茶單株果實(shí)數(shù)量,各處理組的單株果實(shí)數(shù)量較CK 分別增加了4.69%、12.25%、17.40%、16.19%、1.82%,T1、T2、T3 和T4 處理的單株果實(shí)數(shù)量與CK 有顯著差異(P < 0.05),其中T3 處理增幅最高,平均單株果實(shí)數(shù)量為194.00。油茶單果質(zhì)量為23.48 ~ 24.13 g,CK 的油茶單果質(zhì)量最大,各處理組較CK 分別降低了0.84%、2.39%、1.71%、2.70%和0.90%,T2、T3 和T4 處理的單果質(zhì)量與CK 有顯著差異(P < 0.05)。隨著28- 高蕓苔素內(nèi)酯質(zhì)量濃度的增大,油茶單株產(chǎn)量呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì),T3 處理下油茶單株產(chǎn)量最高,且顯著高于CK,較CK 提高了15.42%。各處理組的油茶坐果率均顯著高于CK,噴施不同質(zhì)量濃度的28- 高蕓苔素內(nèi)酯均提高了坐果率,按坐果率從高到低排序依次為T3、T4、T2、T1、T5、CK??傮w來(lái)說(shuō),28- 高蕓苔素內(nèi)酯對(duì)提高油茶單株果實(shí)數(shù)量、產(chǎn)量和坐果率有促進(jìn)作用,對(duì)單果質(zhì)量的影響較小。
2.2 28- 高蕓苔素內(nèi)酯對(duì)油茶果實(shí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的影響
如表2 所示,隨著28- 高蕓苔素內(nèi)酯質(zhì)量濃度的升高,油茶果實(shí)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量均呈現(xiàn)先升后降的趨勢(shì)。T2、T3 和T4 處理的可溶性蛋白含量與其他處理具有顯著差異,T1、T5 處理與CK 之間無(wú)顯著差異(P < 0.05),按可溶性蛋白含量由高到低排序分別為T3、T2、T4、T1、T5、CK。
與CK 相比,施用28- 高蕓苔素內(nèi)酯顯著提高了可溶性糖含量(P < 0.05),且在T3 處理下達(dá)到最高值(19.87 mg/g),T1 ~ T5 處理的可溶性糖含量較CK 分別增長(zhǎng)15.48%、25.26%、28.69%、21.31%、6.61%。各處理組的蔗糖含量均顯著高于CK(P < 0.05),T3 處理下蔗糖含量增幅最大,是CK 的1.37 倍,T4 處理次之,T1 和T5 處理的蔗糖含量較低。除T5 處理外,各噴施28- 高蕓苔素內(nèi)酯處理的油茶果實(shí)中還原糖含量與CK 處理的差異均達(dá)到顯著水平(P < 0.05),其中T3 處理的還原糖含量最高,較CK 增加了25.10%。由表2 可知,施用不同質(zhì)量濃度的28- 高蕓苔素內(nèi)酯顯著增加了果實(shí)淀粉含量(P < 0.05),T1 ~ T5處理下淀粉含量相較于CK,分別提高9.59%、19.34%、32.07%、26.76% 和15.98%。以上結(jié)果說(shuō)明,外施28- 高蕓苔素內(nèi)酯可以提高油茶果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。
2.3 28- 高蕓苔素內(nèi)酯對(duì)油茶果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀的影響
2.3.1 對(duì)油茶果實(shí)干出籽、出仁率的影響
由表3 可知,T1 ~ T5 處理下油茶鮮果干出籽率與CK 相比顯著提高(P < 0.05),其中T3處理的干出籽率最高,顯著高于其他處理和CK,按鮮果干出籽率由高到低排序依次為T3、T2、T1、T4、T5、CK。油茶干出仁率在T2 和T3 處理下與其他處理及CK 表現(xiàn)出顯著差異(P< 0.05),其中以T3 處理的干出仁率為最高(63.64%),T1、T4、T5 處理與CK 之間無(wú)顯著差異。該結(jié)果說(shuō)明,施用適宜質(zhì)量濃度的28- 高蕓苔素內(nèi)酯有利于提高油茶果實(shí)干出籽率和干出仁率。
2.3.2 對(duì)油茶果實(shí)含油率及產(chǎn)油量的影響
由表4 可以看出,不同質(zhì)量濃度28- 高蕓苔素內(nèi)酯處理對(duì)提高油茶種仁含油率具有積極的作用。其中,T2、T3 處理與其他處理及CK 的差異顯著,且在不同處理下,油茶種仁含油率較CK 均有所提高。由表4 可知:T2 和T3 處理能顯著提高油茶的鮮果含油率,其鮮果含油率分別為11.09%、11.77%;T1、T4、T5 處理之間無(wú)顯著差異,但均顯著高于CK。隨著處理質(zhì)量濃度的升高,單株產(chǎn)油量也呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢(shì),各處理與CK間均表現(xiàn)出顯著差異(P < 0.05),其中,T3 處理下油茶的單株產(chǎn)油量顯著高于其他處理,達(dá)到541.44 g。綜上所述,適宜質(zhì)量濃度的28- 高蕓苔素內(nèi)酯處理提高了油茶的產(chǎn)油量。
2.4 28- 高蕓苔素內(nèi)酯對(duì)油茶果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)影響的綜合評(píng)價(jià)
2.4.1 相關(guān)分析
為探究油茶果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)對(duì)28- 高蕓苔素內(nèi)酯的響應(yīng)機(jī)制,對(duì)油茶果實(shí)各性狀進(jìn)行相關(guān)性分析,結(jié)果如表5 所示。在28- 高蕓苔素內(nèi)酯的影響下,果實(shí)中可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、淀粉含量、蔗糖含量和還原糖含量與油茶單株果實(shí)產(chǎn)量、單株產(chǎn)油量、鮮果含油率間呈現(xiàn)極顯著正相關(guān)關(guān)系,也與單株果實(shí)數(shù)量、坐果率、干出籽率、干出仁率、種仁含油率之間呈現(xiàn)極顯著正相關(guān)關(guān)系;單果質(zhì)量與單株果實(shí)產(chǎn)量、單株產(chǎn)油量、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、淀粉含量、蔗糖含量、單株果實(shí)數(shù)量、坐果率呈現(xiàn)極顯著負(fù)相關(guān),與鮮果含油率、種仁含油率、干出籽率呈現(xiàn)顯著負(fù)相關(guān),與還原糖含量和干出仁率的相關(guān)性不顯著。
2.4.2 主成分分析
為篩選出28- 高蕓苔素內(nèi)酯的最適施用濃度,對(duì)油茶果實(shí)可溶性糖含量等14 個(gè)單一性狀進(jìn)行主成分分析,共提取了2 個(gè)特征值大于1 的主成分,結(jié)果如表6 所示。2 個(gè)主成分對(duì)油茶果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)等指標(biāo)的累計(jì)方差貢獻(xiàn)率為89.57%,其中,第1 主成分的方差貢獻(xiàn)率高達(dá)80.78%,表明油茶果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)性狀與第1 主成分高度相關(guān)。
油茶果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)的主成分因子荷載矩陣如表6 所示。在第1 主成分中,油茶各指標(biāo)均有較大的載荷值(單果質(zhì)量除外),在第2 主成分中單果質(zhì)量有較高的載荷值。將表6 中各指標(biāo)數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理,得出公式:
y1=0.28x1+0.27x2+0.26x3+…+0.28x14;
y2=-0.11x1+0.05x2-0.22x3+…+0.30x14;
y=0.81y1+0.09y2。
式中:y1 為第1 主成分得分;y2 為第2 主成分得分;y 為綜合得分;x1 為可溶性糖含量;x2 為可溶性蛋白含量;x3 為淀粉含量;x4 為蔗糖含量;x5 為還原糖含量;x6 為單株果實(shí)產(chǎn)量;x7 為單果質(zhì)量;x8為單株果實(shí)數(shù)量;x9 為坐果率;x10 為單株產(chǎn)油量;x11 為干出籽率;x12 為干出仁率;x13 為種仁含油率;x14 為鮮果含油率。
經(jīng)綜合評(píng)價(jià)分析,各處理按綜合得分由高到低排序依次為T3、T2、T4、T1、T5、CK(表7)。結(jié)果表明,T3 處理下油茶果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)性狀最佳,T1、T5 處理與CK 的綜合得分的差異較小,說(shuō)明T1、T5 處理下油茶果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)性狀與CK 相近,這表明T1、T5 處理對(duì)應(yīng)質(zhì)量濃度(0.020、0.067 mg/L)的28- 高蕓苔素內(nèi)酯對(duì)油茶果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)性狀基本無(wú)影響。
2.4.3 結(jié)構(gòu)方程模型
為探究油茶果實(shí)生長(zhǎng)期間各指標(biāo)對(duì)油茶單株產(chǎn)油量影響的大小,實(shí)現(xiàn)油茶產(chǎn)油量的高效預(yù)測(cè),采用結(jié)構(gòu)方程模型進(jìn)行分析,結(jié)果如圖1 所示。施用28- 高蕓苔素內(nèi)酯后,油茶果實(shí)的種仁含油率、出籽出仁率、果實(shí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和果實(shí)性狀影響著油茶單株產(chǎn)油量。種仁含油率對(duì)油茶的鮮果含油率有積極的、顯著的直接影響;出籽出仁率與鮮果含油率和種仁含油率表現(xiàn)出顯著正相關(guān)關(guān)系;油茶果實(shí)中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)各組分之間的相關(guān)性顯著,且各組分對(duì)提高油茶的出籽出仁率和改善其果實(shí)性狀也表現(xiàn)出積極的作用。此外,單株果實(shí)產(chǎn)量和鮮果含油率對(duì)油茶單株產(chǎn)油量的提高具有顯著作用,而二者表現(xiàn)出負(fù)相關(guān)關(guān)系。值得注意的是,油茶營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過影響果實(shí)性狀和干出籽出仁率,進(jìn)而提升油茶鮮果含油率,最終使單株產(chǎn)油量得到提高。
3 結(jié)論與討論
噴施適宜濃度的28- 高蕓苔素內(nèi)酯可改善油茶果實(shí)的經(jīng)濟(jì)性狀,提高其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。通過主成分分析比較得出,0.033 mg/L 的28- 高蕓苔素內(nèi)酯處理有最優(yōu)促進(jìn)效果。采用結(jié)構(gòu)方程模型進(jìn)行分析可知,果實(shí)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和性狀可通過影響單株果實(shí)產(chǎn)量,最終影響油茶的單株產(chǎn)油量。
植物激素是植物體內(nèi)重要的信號(hào)物質(zhì),植物器官的生長(zhǎng)、發(fā)育和脫落與激素的類別、含量和比例密切相關(guān)[18]。油茶的花器官形成不僅是花芽分化的結(jié)果,也是油茶產(chǎn)量形成的基礎(chǔ),在油茶的生長(zhǎng)過程中,植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑可起到調(diào)控作用[19]。有研究結(jié)果表明,適宜濃度的蕓苔素內(nèi)酯可通過促進(jìn)地上部生長(zhǎng),提高三七的產(chǎn)量[20]。本研究中,T3 處理下油茶單株產(chǎn)量、單株果實(shí)數(shù)量和坐果率均達(dá)到了最大值,而其他處理下的濃度響應(yīng)較低,證明了28- 高蕓苔素內(nèi)酯具有濃度效應(yīng)??赡苁且?yàn)?8- 高蕓苔素內(nèi)酯在不同濃度下對(duì)作物?;ū9恼{(diào)控作用存在差異,較低濃度和較高濃度均會(huì)抑制果實(shí)中干物質(zhì)的積累,最終影響產(chǎn)量。相關(guān)性分析結(jié)果表明,油茶單果質(zhì)量與產(chǎn)量之間呈現(xiàn)負(fù)相關(guān),可能是28- 高蕓苔素內(nèi)酯誘導(dǎo)了油茶果實(shí)內(nèi)生長(zhǎng)素含量升高,導(dǎo)致生殖生長(zhǎng)優(yōu)于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),促進(jìn)了細(xì)胞的分化,單株果實(shí)的數(shù)量顯著增加,在產(chǎn)量相差較少的條件下,油茶單果質(zhì)量的提升效果不明顯。此外,油茶的果實(shí)性狀受到環(huán)境因素和“大小年”的影響,試驗(yàn)前期,試驗(yàn)林的粗放管理可能也會(huì)影響油茶樹體養(yǎng)分的分配,帶來(lái)個(gè)體差異。后續(xù)將在做好油茶經(jīng)營(yíng)管理工作的基礎(chǔ)上,在果實(shí)發(fā)育的不同時(shí)期進(jìn)一步開展研究。
鮮果含油率作為目前生產(chǎn)上用于評(píng)價(jià)油茶產(chǎn)油量的主要指標(biāo)[21],與油茶種仁出油率聯(lián)系緊密,相關(guān)研究結(jié)果表明蕓苔素內(nèi)酯可提高油茶的種仁出油率[22]。本研究中噴施28- 高蕓苔素內(nèi)酯后油茶種仁含油率有所提高,驗(yàn)證了這一結(jié)論。這是因?yàn)?8- 高蕓苔素內(nèi)酯發(fā)揮了調(diào)控作用,在油茶油脂快速轉(zhuǎn)化期將光合產(chǎn)物更多地用于油脂合成,促進(jìn)了種仁油脂的生成。高邦年等[11] 經(jīng)研究指出噴施0.04 mg/L 的蕓苔素內(nèi)酯可以最大程度提高油茶的種仁含油率,但本研究中當(dāng)28- 高蕓苔素內(nèi)酯質(zhì)量濃度為0.033 mg/L 時(shí),種仁含油率達(dá)到最高,可能是油茶品種、噴施頻率和油茶物候期不同所致,植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑可調(diào)控植物的各個(gè)生長(zhǎng)過程,在不同的時(shí)期進(jìn)行噴施,可能會(huì)產(chǎn)生不同的結(jié)果。因此,還應(yīng)考慮油茶的物候期,來(lái)確定28- 高蕓苔素內(nèi)酯的最適噴施時(shí)間,減少經(jīng)營(yíng)成本。
油茶的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)為油茶果實(shí)商品屬性的主要影響因素之一,對(duì)其進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)有助于篩選優(yōu)質(zhì)油茶品種[23]。本研究中,施用28- 高蕓苔素內(nèi)酯可以促進(jìn)油茶果實(shí)中可溶性蛋白、可溶性糖、淀粉、蔗糖和還原糖的合成,這表明噴施28- 高蕓苔素內(nèi)酯是提高油茶營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的有效手段??扇苄缘鞍住⒌矸酆涂扇苄蕴堑忍穷愒谥参锎x過程中發(fā)揮著重要的作用,其合成受到植物中蛋白酶、淀粉酶和糖類有關(guān)酶的影響[24]。油茶果實(shí)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的提高,一方面可能是因?yàn)橛筒韫麑?shí)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的過程中,28- 高蕓苔素內(nèi)酯的施用提高了油茶的酶促效率,加快了代謝物向油茶果實(shí)的轉(zhuǎn)運(yùn)。植物葉片可通過光合作用來(lái)維持植物的生長(zhǎng)發(fā)育[25],植物非葉器官的光合作用則是對(duì)油茶葉片光合產(chǎn)能的補(bǔ)充[26],如紅花石蒜的果皮可以進(jìn)行光合作用,參與能量物質(zhì)的合成[27]。另一方面,可能是因?yàn)橛筒璧墓⑴c了光合過程,增加了光合產(chǎn)物的積累,進(jìn)而提高了可溶性蛋白等物質(zhì)的含量。但尚不清楚油茶果皮光合作用的能力,有待進(jìn)一步研究。
本研究中基于同一立地條件和管理水平,探索了不同濃度28- 高蕓苔素內(nèi)酯處理對(duì)‘長(zhǎng)林53 號(hào)油茶營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及主要經(jīng)濟(jì)性狀的影響,未涉及其他品系的栽培品種,且僅在1 年的研究周期內(nèi)進(jìn)行4 次28- 高蕓苔素內(nèi)酯噴施,試驗(yàn)結(jié)果較不全面。有必要從不同品種、不同物候期等方面進(jìn)一步深入研究,探索油茶撫育經(jīng)營(yíng)中28- 高蕓苔素內(nèi)酯的合理施用方式,以形成控制成本、增加產(chǎn)量的綠色經(jīng)營(yíng)模式。
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[ 本文編校:聞 麗]