近日國(guó)家林草局發(fā)布最統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,森林食物已成為繼糧食、蔬菜之后,我國(guó)第三大農(nóng)作物。全國(guó)森林食物年產(chǎn)量超過(guò)2億t,人均森林食物產(chǎn)量約130 kg,居世界前列。許多人印象中“風(fēng)林露壑,伐木丁丁”之處,已然成為物產(chǎn)豐富、環(huán)境優(yōu)美的“綠色糧倉(cāng)”。

森林食物分為經(jīng)濟(jì)林、林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品、間接性食品三大類。其中既有我們熟悉的林糧、林菌、林果、林菜,也包括在森林中養(yǎng)殖的特色動(dòng)物產(chǎn)品,如遠(yuǎn)近聞名的清遠(yuǎn)麻雞、吳川三黃雞、高州肉牛、從化荔枝蜜等,還包括部分可替代飼料油料的作物。森林食物生長(zhǎng)環(huán)境綠色無(wú)污染、種類豐富、涉及面廣且經(jīng)濟(jì)效益顯著,對(duì)我國(guó)糧食儲(chǔ)備起到補(bǔ)充作用,也可優(yōu)化群眾膳食結(jié)構(gòu),成為食品消費(fèi)升級(jí)的有力支撐。

向森林要食物,要尊重自然規(guī)律,統(tǒng)籌保護(hù)與開發(fā),防止粗放式,掠奪式經(jīng)營(yíng)。一方面必須看到,任何經(jīng)濟(jì)模式都有其適宜的區(qū)域,都應(yīng)該遵循適度原則。宜農(nóng)則農(nóng),宜林則林,既要避免毀林開荒陡坡開墾,也要防止盲目種植經(jīng)濟(jì)林導(dǎo)致擠占基本耕地的現(xiàn)象。另一方面,經(jīng)營(yíng)森林食物不能違背地區(qū)土壤氣候條件,不能盲目引進(jìn)高產(chǎn)、高收益作物和外來(lái)作物,更不應(yīng)該因經(jīng)營(yíng)單一而破壞了原有的生態(tài)環(huán)境和生物群系。

向森林要食物,更要遵循市場(chǎng)規(guī)律,充分發(fā)揮林下經(jīng)濟(jì)之于促進(jìn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興和林農(nóng)增收的重要作用。自集體林權(quán)制度改革后,林農(nóng)充分利用林地增收致富,也存在經(jīng)營(yíng)分散、投資不足、缺少技術(shù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、發(fā)展不均衡等問(wèn)題。許多林農(nóng)缺乏擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模、推廣新品種、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的動(dòng)力,更缺乏對(duì)接市場(chǎng)的能力。市場(chǎng)需求在變,對(duì)于中高端和深加工產(chǎn)品的需求更加旺盛。要適度推進(jìn)森林食物規(guī)?；l(fā)展,促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接,并提供更多科技支撐。

廣東是林業(yè)資源大省,林業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省,有“七山一水兩分田”的說(shuō)法。麻竹筍、清遠(yuǎn)雞、韶關(guān)油茶、梅州柚、茂名荔枝等等可以說(shuō)是家喻戶曉,一定程度上成為了城市的名片。與此同時(shí),也有一些特色森林食物并未形成與名氣相符的自有品牌,分散粗放經(jīng)營(yíng)的弊端仍然存在,產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。期待其產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；潭冗M(jìn)一步提高,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng),“綠色糧倉(cāng)”更加豐盛營(yíng)養(yǎng)。