郭精奇

潮州鳳凰山革命根據(jù)地是潮州地區(qū)革命的搖籃，是中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)潮州地區(qū)人民進(jìn)行土地革命戰(zhàn)爭(zhēng)、抗日戰(zhàn)爭(zhēng)和解放戰(zhàn)爭(zhēng)的主要根據(jù)地，又屬中央蘇區(qū)閩粵贛邊區(qū)組成部分。鳳凰古鎮(zhèn)還是中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)，至今已有900多年的茶葉栽培制作歷史，是全國(guó)著名的產(chǎn)茶區(qū)之一，也是鳳凰單叢茶的核心產(chǎn)區(qū)。

在這古老的茶鄉(xiāng)，通過(guò)歷史的積淀，世代傳承至今的古茶樹(shù)頗多，這些古茶樹(shù)被茶葉專家和教授譽(yù)為“中國(guó)之國(guó)寶，世界罕見(jiàn)的優(yōu)稀茶樹(shù)資源”。2019年，潮州鳳凰古茶樹(shù)茶園被評(píng)為“中國(guó)美麗茶園”，是廣東省唯一一個(gè)成功入選的茶園，更是廣東唯一具有重要保護(hù)價(jià)值的古茶樹(shù)群。

潮州鳳凰古茶樹(shù)茶園位于潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)的鳳西和烏崠村的連片古茶樹(shù)茶園，海拔約1000米，占地約10000畝，涵蓋了以古茶樹(shù)群為代表的森林景觀和以鳳凰天池秀美風(fēng)光為代表的水體景觀，還有以太平寺和平安寺為代表的歷史人文景觀。

現(xiàn)有鳳凰鎮(zhèn)最具代表性的古茶樹(shù)系“大庵宋種”，樹(shù)齡約600歲，樹(shù)高約7米，樹(shù)冠直徑超6米。這是鳳凰山冠幅最大、單株采摘產(chǎn)量最高的大庵宋種母樹(shù)，是鳳凰單叢茶最著名珍稀品種，是廣東省內(nèi)外罕見(jiàn)的茶葉瑰寶，茶樹(shù)現(xiàn)在主人為黃寶國(guó)。據(jù)黃寶國(guó)介紹，該茶樹(shù)“每年春茶采摘一次，只能制成約13斤毛茶葉，價(jià)格每斤在4萬(wàn)元左右。” 真是質(zhì)好價(jià)高，量稀珍貴也。

據(jù)了解：在鳳凰鎮(zhèn)，包括鳳西、鳳溪和烏崠村在內(nèi)的連片古茶樹(shù)茶園，占地約1萬(wàn)畝。其中，保存的樹(shù)齡100年以上的古茶樹(shù)1.5萬(wàn)多株，200年以上的古茶樹(shù)4600多株，涵蓋全鎮(zhèn)約80%的古樹(shù)資源。這些古茶樹(shù)干上有綠色的苔蘚和灰白的樹(shù)皮斑駁分布，是歲月留下的痕跡，似乎在向人們講述它的歷史滄桑，這令茶樹(shù)更富有生氣的蒼勁感，故有“露天的文物，開(kāi)放的檔案”茶化石之譽(yù)。

古茶樹(shù)園集歷史文化景觀生態(tài)民俗價(jià)值于一身，是祖先給鳳凰留下的寶貴遺產(chǎn)，也是鳳凰作為茶樹(shù)原產(chǎn)地最好的見(jiàn)證，它承載著茶鄉(xiāng)人民千百年的記憶，是茶文化的自然載體。為保護(hù)古茶樹(shù)資源，目前該鎮(zhèn)已對(duì)這些古茶制定保護(hù)方案，樹(shù)建立了數(shù)據(jù)庫(kù)，進(jìn)行臺(tái)賬式、可追溯管理；對(duì)100年以上的古茶樹(shù)開(kāi)展認(rèn)證工作，給古茶樹(shù)掛上二維碼，讓茶農(nóng)更加掌握情況，同時(shí)能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)將鳳凰古茶樹(shù)品牌打出去。

鳳凰鎮(zhèn)是廣東省種茶歷史最悠久，保留古茶樹(shù)最多，茶園面積最大，茶葉品質(zhì)最好、香氣最濃、香型最多的茶葉專業(yè)鎮(zhèn)。鳳凰單叢茶具有韻味獨(dú)特、香氣濃烈、回甘力強(qiáng)、持久耐泡等特點(diǎn)，為茶中珍品，已成為中國(guó)茶文化一大名片。鎮(zhèn)內(nèi)現(xiàn)有茶園7萬(wàn)多畝，年產(chǎn)茶葉700多萬(wàn)斤，與臺(tái)灣、福建安溪并稱為中國(guó)三大烏龍茶主產(chǎn)區(qū)，該鎮(zhèn)先后獲得中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)、中國(guó)名茶之鄉(xiāng)、中科院“無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范基地”、農(nóng)業(yè)部“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”、入選首批“廣東省旅游風(fēng)情小鎮(zhèn)”、獲評(píng)“廣東省衛(wèi)生鎮(zhèn)”等殊榮。

一棵棵高大古茶樹(shù)向人們展示著它的價(jià)值，并構(gòu)成了此茶質(zhì)樸、

優(yōu)雅、稀缺不可復(fù)制的氣質(zhì)，表明了千百年來(lái)鳳凰茶農(nóng)從未停下對(duì)生產(chǎn)制作茶葉探索的腳步。今年，鳳凰鎮(zhèn)茶農(nóng)們又有了一個(gè)新企盼—該鎮(zhèn)大庵村古茶樹(shù)公園項(xiàng)目即將實(shí)施。

為推進(jìn)鳳凰山古茶樹(shù)的保護(hù)及古茶樹(shù)公園的建設(shè)，鳳凰鎮(zhèn)將以古茶樹(shù)、古步道為依托，通過(guò)以“問(wèn)茶”登園門(mén)樓、“尋茶”休閑平臺(tái)、“探茶”茶田古道、“品茶”古樹(shù)茶吧、“觀茶”林蔭茶亭的空間布局，打造富有自然生態(tài)、文化特色的大庵村古茶樹(shù)公園景觀。建成后將展示鳳凰古茶樹(shù)公園的風(fēng)貌，以茶葉產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，提高茶葉專業(yè)化和成熟化，瞄準(zhǔn)頂尖茶葉領(lǐng)域，努力打造茶中精品，增加茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，為帶動(dòng)“一鎮(zhèn)一業(yè)”和老區(qū)鄉(xiāng)村振興做出更大貢獻(xiàn)。