王 勤，張朝鐘，萬衛(wèi)東*，呂宏斌，張曉蘭，陶加進(jìn)，董詩鋁

（1.保山市隆陽區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣所，云南 隆陽 678000，2.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所，云南 昆明 650205）

有色稻米由于花青素在種皮內(nèi)積累，使得糙米的色澤不同于白米，且由于花青素含量不同使有色稻糙米種皮呈紫（黑）、紅、黃、綠等不同顏色，其中以紫（黑）米和紅米最為常見。有色稻米具有提高人體免疫力、預(yù)防疾病的功效，可以通過進(jìn)食有色稻米補(bǔ)充某些人體必需的物質(zhì)和元素。近幾年，大批有色稻品種在全國各地相繼育成并推廣應(yīng)用。為拓展云南省有色稻品種試驗(yàn)渠道，鑒定新育成或引進(jìn)的有色米水稻品種（系、組合）的豐產(chǎn)性、適應(yīng)性、抗逆性和品質(zhì)等，為有色稻的審定和推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)[2]。保山市隆陽區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣所承擔(dān)完成了由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所主持的有色米水稻品種試驗(yàn)示范。

1 材料與方法

1.1 供試材料

有色米水稻品種選用紅兩優(yōu)8012、神農(nóng)優(yōu)紅絲苗、紅稻8 號(hào)（CK）。

1.2 試驗(yàn)田概況

試驗(yàn)設(shè)在蒲縹鎮(zhèn)雙河村張學(xué)義家的承包田內(nèi)，經(jīng)度99°23′，緯度25°13′，環(huán)境比較好，交通便利，海拔1370 m，平均氣溫18.2 ℃，年降雨量890～1200 mm，無霜期245 d，土壤屬砂壤土，肥力中上水平，前作豌豆，試驗(yàn)田周圍已有水稻種植保護(hù)，試驗(yàn)地具有代表性。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)3 個(gè)處理，隨機(jī)區(qū)組排列，2 次重復(fù)，小區(qū)面積7.4 m × 4.5 m=33.3 m2，每小區(qū)間距0.3 m，重復(fù)間距0.4 m，采用等行條栽，每小區(qū)栽25 行，每行栽33 叢（穴），栽種密度24.75 萬叢·hm-2，每叢栽1 株（單本）。2021 年同步進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，品種采用間比排列，不設(shè)重復(fù)，每個(gè)品種試驗(yàn)面積333 m2。種植規(guī)格：行距均為30 cm，株距13.5 cm。試驗(yàn)四周設(shè)保護(hù)行2 行，試驗(yàn)地周圍設(shè)水稻種植保護(hù)[3]。

1.4 試驗(yàn)方法

采用濕潤育秧，秧田前作菜地，肥力條件較好，經(jīng)人工耕平后作墑，3 月22 日用25%咪鮮胺3000 倍液浸種72 h，秧田種子播種量300 kg·hm-2，播后用細(xì)糞蓋種，蓋拱膜。移栽前5 d，秧田追施尿素45 kg·hm-2，秧田期防治稻飛虱1 次，移栽時(shí)秧苗生長正常。

大田前作豌豆，經(jīng)1 犁1 耙，人工平田后，5 月5日人工手插移栽，移栽時(shí)秧齡44 d。移栽前施用農(nóng)家肥1.5 萬kg·hm-2作底肥，基肥施用40%控釋肥（N∶P2O5∶K2O = 24∶6∶10）600 kg·hm-2，移栽后5 d 用22%野老芐·乙除草。7 月15 日、7 月25 日大田防治稻飛虱、螟蟲2 次，擱田1 次，參試品種無缺苗情況，生長正常。9 月17 日試驗(yàn)田按小區(qū)分別收割、測水分、計(jì)產(chǎn)。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

試驗(yàn)按照《水稻品種區(qū)域試驗(yàn)觀察記載標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行觀察記載。記錄種子處理、播種、出苗及移栽各環(huán)節(jié)所采取的措施。生長期間記錄各水稻品種的生育期、施藥期、施肥期、抗逆性和調(diào)查有效穗等。在水稻收獲前進(jìn)行考種，測定水稻品種的株高、穗部性狀并計(jì)算理論產(chǎn)量，各品種成熟后統(tǒng)一收獲。品種產(chǎn)量采用軟件“DPS 數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)”進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同有色米水稻品種的生育期及抗逆性分析

由表1 可以看出，神農(nóng)優(yōu)紅絲苗抽穗最早，紅兩優(yōu)8012 抽穗最晚，各品種抽穗整齊。參試品種全生育期在169～177 d。其中紅兩優(yōu)8012 和神農(nóng)優(yōu)紅絲苗較紅稻8 號(hào)（CK）生育期稍長，參試品種生育期與本地推廣品種相近，生育期變化不明顯。

表1 不同有色米水稻品種的生育期及抗病性

參試品種田間生長整齊、無倒伏、直立，熟期轉(zhuǎn)色好，易落粒。冷害及葉瘟未發(fā)；紅兩優(yōu)8012、神農(nóng)優(yōu)紅絲苗穗頸瘟、白葉枯病、紋枯病、稻曲病輕度發(fā)生，紅稻8 號(hào)（CK）穗頸瘟中度發(fā)生，白葉枯病、紋枯病2020年輕度發(fā)生，2021 年中度發(fā)生。

2.2 不同有色米水稻品種的農(nóng)藝性狀

由表2 可以看出，各參試品種的基本苗相差不大，與紅稻8 號(hào)（CK）相比，分蘗率最高的品種是紅兩優(yōu)8012，分蘗率最低的品種是神農(nóng)優(yōu)紅絲苗；紅兩優(yōu)8012 和紅稻8 號(hào)（CK）成穗率高，神農(nóng)優(yōu)紅絲苗成穗率稍低；紅兩優(yōu)8012 穗最長，紅兩優(yōu)8012 和神農(nóng)優(yōu)紅絲苗穗實(shí)粒數(shù)較多，紅稻8 號(hào)（CK）較少；紅稻8 號(hào)（CK）和紅兩優(yōu)8012 屬于大粒型品種。

表2 不同有色米水稻品種的農(nóng)藝性狀

2.3 不同有色米水稻品種的產(chǎn)量分析

由表3 可以看出，2020 年2 個(gè)參試品種均比紅稻8 號(hào)（CK）增產(chǎn)，增37.4%～52.7%。產(chǎn)量居第1 位的是紅兩優(yōu)8012，產(chǎn)量為12552 kg·hm-2，比紅稻8 號(hào)（CK）增產(chǎn)4332 kg·hm-2，增52.7%；神農(nóng)優(yōu)紅絲苗產(chǎn)量為11298 kg·hm-2，比紅稻8 號(hào)（CK）增產(chǎn)3078 kg·hm-2，增37.4%；2021 年2 個(gè)參試品種均比紅稻8 號(hào)（CK）增產(chǎn)，增9.1%～37.4%。產(chǎn)量居第1 位的是紅兩優(yōu)8012，產(chǎn)量為13428 kg·hm-2，比紅稻8 號(hào)（CK）增產(chǎn)3684 kg·hm-2，增37.4%；神農(nóng)優(yōu)紅絲苗產(chǎn)量為10629 kg·hm-2，比紅稻8 號(hào)（CK）增產(chǎn)885 kg·hm-2，增9.1%。方差分析結(jié)果表明，2020 年紅兩優(yōu)8012 與神農(nóng)優(yōu)紅絲苗品種間產(chǎn)量差異未達(dá)顯著水平，但二者均顯著高于紅稻8 號(hào)（CK），其中紅兩優(yōu)8012 極顯著高于紅稻8 號(hào)（CK）。2021 年紅兩優(yōu)8012 與神農(nóng)優(yōu)紅絲苗、紅稻8 號(hào)（CK）品種間產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平。

表3 不同有色米水稻品種的產(chǎn)量

2.4 2021 年生產(chǎn)試驗(yàn)

由表4 可以看出，神農(nóng)優(yōu)紅絲苗抽穗最早，為7月12 日，紅兩優(yōu)8012 最晚，為7 月25 日，紅稻8 號(hào)（CK）為7 月22 日，各品種抽穗整齊。各參試品種全生育期在165～173 d。紅稻8 號(hào)（CK） 生育期最短，為165 d；紅兩優(yōu)8012 生育期最長，為173 d；各參試品種生育期與本地推廣品種相近，生育期變化不明顯。

表4 2021 年生產(chǎn)試驗(yàn)各參試品種生育期

由表5 可以看出，2 個(gè)參試品種均比紅稻8 號(hào)（CK）增產(chǎn)，增25.3%～37.9%。產(chǎn)量居第1 位的是紅兩優(yōu)8012，產(chǎn)量為12669 kg·hm-2，比紅稻8 號(hào)（CK）增產(chǎn)3481.5 kg·hm-2，增37.9%；神農(nóng)優(yōu)紅絲苗產(chǎn)量為11509.5 kg·hm-2，比紅稻8 號(hào)（CK）增產(chǎn)2322 kg·hm-2，增25.3%。3 個(gè)品種均耐寒性強(qiáng)、整齊度好、無倒伏、熟期轉(zhuǎn)色好，紅兩優(yōu)8012 株型緊湊，神農(nóng)優(yōu)紅絲苗和紅稻8 號(hào)（CK）株型適中。3 個(gè)品種均未發(fā)生葉瘟，白葉枯病和紋枯病、稻曲病輕度發(fā)生，紅兩優(yōu)8012 和神農(nóng)優(yōu)紅絲苗穗頸瘟輕度發(fā)生，紅稻8 號(hào)（CK）中度發(fā)生。

表5 2021 年生產(chǎn)試驗(yàn)各參試品種產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀

3 品種綜述

紅兩優(yōu)8012 生育期173～177 d，株型緊湊，株高104.3～109.5 cm，無倒伏，分蘗率882%～943.5%，有效穗258.8 萬～277.2 萬·hm-2，成穗率62.6%～65.1%，穗長23.8～24.3 cm，每穗實(shí)粒數(shù)183.7～194.7 粒，結(jié)實(shí)率83.3%～84.5%，千粒重27.4～27.6 g，耐寒性強(qiáng)，熟期轉(zhuǎn)色好，無葉瘟發(fā)生，穗頸瘟、白葉枯病、紋枯病、稻曲病輕度發(fā)生。

神農(nóng)優(yōu)紅絲苗生育期168～171 d，株高101.3～104.2 cm，無倒伏，分蘗率648.2%～914.2%，有效穗262.4 萬～272.1 萬·hm-2，成穗率54.2%～61.6%，穗長21.3～23.2 cm，每穗實(shí)粒數(shù)193.1～202.4 粒，結(jié)實(shí)率87.6%～89.4%，千粒重20.9～21.8 g，耐寒性強(qiáng)，熟期轉(zhuǎn)色好，無葉瘟發(fā)生，穗頸瘟、白葉枯病、稻曲病輕度發(fā)生，紋枯病輕度至中度發(fā)生。

紅稻8 號(hào)生育期165～169 d，株高95.8～101.6 cm，無倒伏，分蘗率744.2%～845.8%，有效穗268.35萬～278.4 萬·hm-2，成穗率63.7%～66.7%，穗長20.8～23.1 cm，每穗實(shí)粒數(shù)104.3～108.3 粒，千粒重31～31.6 g，結(jié)實(shí)率89.8%～90.6%，耐寒性強(qiáng)，熟期轉(zhuǎn)色好，無葉瘟發(fā)生，穗頸瘟中度發(fā)生，稻曲病輕度發(fā)生，白葉枯病和紋枯病輕度至中度發(fā)生。

4 結(jié)論

3 個(gè)有色米水稻參試品種中紅兩優(yōu)8012 抗寒性好，株型緊湊，分蘗力強(qiáng)，抽穗整齊，熟期轉(zhuǎn)色好，有效穗較高，結(jié)實(shí)率高，穗大、粒多、粒大。從產(chǎn)量、抗性等綜合性狀分析，建議推薦紅兩優(yōu)8012 進(jìn)入云南省有色米水稻品種審定。