吳倩琪，胡永銓

（浙江工商大學(xué)杭州商學(xué)院管理學(xué)院，杭州 311599）

一、引言

宋韻文化，是中國兩宋文明審美與智慧的結(jié)晶，是中國古代文化鼎盛時期美學(xué)思想的凝練。旅游審美體驗(yàn)是宋韻旅游中最珍貴的印象和最為核心的價值，同時也是游客對宋韻文化認(rèn)知的重要方式。在讓宋韻文物保護(hù)成果更多造福于民的大背景下，宋韻旅游目的地應(yīng)重視旅游審美體驗(yàn)對游客宋韻文化認(rèn)知的影響。

鑒于旅游審美體驗(yàn)與宋韻文化認(rèn)知關(guān)系的理論研究及實(shí)證研究案例的缺乏，本文從現(xiàn)象學(xué)視角，采用扎根理論收集文本資料進(jìn)行編碼，結(jié)合本質(zhì)直觀法，[1]以杭州宋韻旅游目的地為研究對象，對比分析其旅游審美體驗(yàn)與宋韻文化認(rèn)知程度（需求）的關(guān)系，分析旅游審美體驗(yàn)如何影響或反映宋韻文化認(rèn)知，從而優(yōu)化杭州宋韻旅游目的地美的展現(xiàn)與體驗(yàn)，提升游客對宋韻文化的認(rèn)知能力。

二、文獻(xiàn)綜述

（一）現(xiàn)象學(xué)

現(xiàn)象學(xué)的本質(zhì)是一種方法。[2]早期Boorstin 和Mac Cannel 已經(jīng)從現(xiàn)象學(xué)的視角研究旅游體驗(yàn)，[3]側(cè)重旅游過程中的因素對旅游審美體驗(yàn)的影響。從現(xiàn)象學(xué)的角度，美學(xué)體驗(yàn)行為被定義為“審美享受”。游客在享受宋韻旅游的意識體驗(yàn)過程中，對美的所見所聞都會形成個性化概念并不斷積累，而后這些概念化的因素會影響人的認(rèn)知。[4]

（二）旅游審美體驗(yàn)

旅游審美體驗(yàn)是一個包含知覺、想象、情感等重要個體心理活動的審美過程，[5]并“輸出”為審美心理狀態(tài)。[6]旅游審美本質(zhì)是對文化價值和生命歸屬的尋覓。[7]在宋韻文化旅游過程中，旅游審美體驗(yàn)最終會轉(zhuǎn)化成游客對宋韻文化的認(rèn)知，即以高質(zhì)量的旅游審美體驗(yàn)滿足需求理論[8]所表述的游客全面自我發(fā)展和精神文化的需求，為旅游審美體驗(yàn)[9]的動態(tài)理解提供參考。

（三）宋韻文化認(rèn)知

宋韻文化認(rèn)知是指對風(fēng)格獨(dú)特的宋韻文化諸要素及宋韻文化折射出的美學(xué)[10]等做全方位的認(rèn)識和了解，本質(zhì)就是對宋韻文化的學(xué)習(xí)和把握。宋韻文化認(rèn)知是游客為了滿足自己的精神文化需求，從優(yōu)秀宋韻文化中感知價值和魅力的過程。

（四）研究框架

本研究基于前人對現(xiàn)象學(xué)、旅游審美體驗(yàn)、文化認(rèn)知等的研究，對研究變量間關(guān)系進(jìn)行分析和編碼（見表1），構(gòu)建了“旅游現(xiàn)象－旅游審美體驗(yàn)－宋韻文化認(rèn)知”的研究框架（見圖1）。

圖1 文獻(xiàn)模型變量關(guān)系圖

表1 文獻(xiàn)模型變量關(guān)系表

初步的分析發(fā)現(xiàn)：同一游客看不同的宋韻旅游現(xiàn)象和不同的游客看同一宋韻旅游現(xiàn)象，所獲得旅游審美體驗(yàn)并不同，即現(xiàn)象影響因素會影響旅游審美體驗(yàn)要素；不同的旅游審美體驗(yàn)會影響游客對宋韻文化的認(rèn)知程度；游客宋韻文化認(rèn)知程度也會反作用于旅游審美體驗(yàn)，游客對宋韻文化的認(rèn)知程度越高，審美層次越高，進(jìn)而進(jìn)一步提高宋韻文化認(rèn)知。

三、研究方法與數(shù)據(jù)來源

（一）研究對象

本文的研究對象選擇的范圍是“宋韻杭式生活體驗(yàn)基地、體驗(yàn)點(diǎn)”“宋韻杭州十大遺跡”?；诎咐芯坷碚摮闃拥脑?，從中選擇南宋御街·清河坊、杭州宋城、北山南宋名臣墓（岳飛墓、陳文龍墓）作為案例研究對象。這些宋韻旅游地為游客提供了宋韻文化多維空間，以更貼近生活的方式升級游客的旅游審美體驗(yàn)，進(jìn)而影響其對宋韻文化的認(rèn)知。

（二）研究方法

鑒于宋韻文化旅游的發(fā)展實(shí)際及游客的旅游審美體驗(yàn)和文化認(rèn)知特點(diǎn)，本文使用扎根理論、本質(zhì)直觀法的研究方法。

扎根理論最早源于Glaser 和Strauss 的著作《發(fā)現(xiàn)扎根理論》，它是扎根于所獲得的文字資料，進(jìn)行開放性碼、主軸編碼、選擇編碼。[11]本文針對現(xiàn)象學(xué)下旅游審美體驗(yàn)對游客宋韻文化認(rèn)知現(xiàn)象和具體問題，從收集和訪談的資料中分層歸納出經(jīng)驗(yàn)概括，自下而上建構(gòu)并提煉出扎根于訪談資料與實(shí)際現(xiàn)象的理論體系。

本質(zhì)直觀法是現(xiàn)象學(xué)分析的重要方法，主張還原現(xiàn)象的本質(zhì)。[12]本文對旅游審美體驗(yàn)現(xiàn)象和游客宋韻文化認(rèn)識現(xiàn)象的認(rèn)識必須回到宋韻旅游目的地、宋韻文化產(chǎn)品本身上，并通過進(jìn)一步研究，找到旅游審美體驗(yàn)與游客宋韻文化認(rèn)知關(guān)系的本質(zhì)。

（三）數(shù)據(jù)收集

為探究旅游審美體驗(yàn)與宋韻文化認(rèn)知的關(guān)系，本文以“南宋御街·清河坊、杭州宋城、北山南宋名臣墓（岳飛墓）”為關(guān)鍵詞，搜索攜程、馬蜂窩、去哪兒旅行三大在線旅游網(wǎng)站，選取三個宋韻旅游地2020 年至今有關(guān)宋韻文化認(rèn)知或游客審美體驗(yàn)的評論。為了使獲得的信息更精練，刪除重復(fù)性文字和景區(qū)介紹性文字，最終共獲得有效信息161 條，其中攜程評論120 條，馬蜂窩評論19條，去哪兒旅行評論22 條。

四、研究過程與模型闡釋

本文通過對所收集資料建立數(shù)據(jù)庫，運(yùn)用扎根理論進(jìn)行開放性編碼、主軸編碼和核心編碼來探索旅游審美體驗(yàn)與宋韻文化認(rèn)知的關(guān)系。在此過程中形成概念、提煉范疇。

（一）開放性編碼

開放性編碼是以開放的態(tài)度將獲得的文字資料打亂再重新綜合，將大量反映旅游審美體驗(yàn)和宋韻認(rèn)知的評論資料概念化和抽象化。通過分解提煉原始資料，得到161 份評論，并對其原貌進(jìn)行編碼得到初始編碼，再對初始編碼篩選，選出重復(fù)率較高的語句，共得到有效初始概念67 個，再對初始概念進(jìn)行升華后，得到16 個獨(dú)立范疇（表2 是本文開放編碼的幾個示例）。

表2 開放性編碼示例

（二）主軸編碼

主軸編碼是在開放編碼的基礎(chǔ)上進(jìn)行二級編碼，旨在構(gòu)建副范疇后進(jìn)行同類項(xiàng)合并提煉出主范疇。找到原始文字資料中概念與范疇之間的關(guān)聯(lián)，通過對獨(dú)立范疇的不斷分析與提煉找出主范疇。例如，個人特征影響審美認(rèn)知和審美經(jīng)驗(yàn)影響文化認(rèn)知，表達(dá)的都是個人因素導(dǎo)致審美不同，進(jìn)而影響宋韻文化認(rèn)知，經(jīng)過提煉定義為“游客特征”影響文化認(rèn)知（7 個主范疇具體信息如表3 所示）。

表3 主軸編碼分析結(jié)果

（三）選擇編碼

選擇性編碼是在開放編碼和主軸編碼的基礎(chǔ)上進(jìn)行三級編碼，在對7 個主范疇進(jìn)行關(guān)聯(lián)分析后，最終確定核心范疇與主范疇之間的影響關(guān)系（具體信息如圖2 所示）。

圖2 核心范疇提取過程

圍繞這三個核心范疇，旅游審美體驗(yàn)對宋韻文化的影響?？梢愿爬ǔ觯?/p>

旅游審美體驗(yàn)對宋韻文化的影響主要體現(xiàn)在個人審美水平和外部影響因素，個人審美水平主要包括游客特征（游客的個人特征和審美經(jīng)驗(yàn)對游客的宋韻文化認(rèn)知造成影響，細(xì)心、耐心、熱愛文化和對宋韻文化有經(jīng)驗(yàn)的游客在旅游審美過程中，對宋韻文化的認(rèn)知會更深刻）、美的審視思維（理性審美和感性審美的游客在對宋韻文化的認(rèn)知程度上不同）、審美能力（游客的審美能力與游客的旅游審美體驗(yàn)和宋韻文化認(rèn)知成正比）。外部影響因素包括景物表達(dá)程度（宋韻旅游地景物的展現(xiàn)形式，例如仿古建筑、歷史建筑、歷史街區(qū)、情景演繹等，游客對不同展現(xiàn)形式的宋韻旅游地的旅游審美體驗(yàn)不同，對宋韻文化的認(rèn)知程度也不同）、外部感知程度（游客以五感體驗(yàn)宋韻旅游地設(shè)計(jì)的旅游審美項(xiàng)目，進(jìn)而影響宋韻文化認(rèn)知）。

審美體驗(yàn)影響文化認(rèn)知的內(nèi)容主要包括美的共創(chuàng)程度和美的轉(zhuǎn)化水平對文化認(rèn)知的影響。美的共創(chuàng)程度方面，游客通過在宋韻旅游地經(jīng)歷的旅游審美體驗(yàn)，將體驗(yàn)與主觀意向相結(jié)合（想象和聯(lián)想），創(chuàng)造出主觀旅游審美體驗(yàn)，最終形成游客旅游審美體驗(yàn)。美的轉(zhuǎn)化水平方面，游客在旅游審美體驗(yàn)后會進(jìn)行審美升華并產(chǎn)生旅游審美印象，重復(fù)旅游次數(shù)越多，對產(chǎn)生的審美印象越深刻，游客對宋韻文化認(rèn)知也越深刻。

（四）模型闡釋

在現(xiàn)象學(xué)有關(guān)本質(zhì)直觀的描述性語言中，[13]平臺上游客對宋韻旅游地的評論使得游客的意向活動（知覺、意義和情感體驗(yàn)）和宋韻文化旅游的結(jié)構(gòu)得以顯現(xiàn)出來。在河坊街、岳飛墓類型的宋韻旅游地，以現(xiàn)象學(xué)的本質(zhì)直觀法觀之，游客的旅游審美體驗(yàn)與游客對宋韻文化的認(rèn)知是一種雙向性（相互作用）的影響。意向?qū)ο蠹从慰蛯λ雾嵨幕J(rèn)知是游客在宋韻旅游地進(jìn)行旅游審美體驗(yàn)的過程中被困在給予的，游客因其個人審美水平，受外部影響因素影響程度、審美體驗(yàn)的不同，對旅游審美體驗(yàn)的感知程度也不同。此時的游客對宋韻文化認(rèn)知和審美體驗(yàn)活動是游客對宋韻旅游地的主觀感受，即在游客眼中，宋韻旅游地（外部因素）的審美體驗(yàn)已經(jīng)不是客觀的審美表達(dá)，而是被游客主觀化地、按照其個人特征、審美能力、美的審視程度影響所意識到的旅游審美體驗(yàn)，進(jìn)而進(jìn)一步深化出游客的宋韻文化認(rèn)知，宋韻旅游地變成了游客意向性的產(chǎn)物。在藝術(shù)和歷史方面，杭州宋韻旅游地的環(huán)境呈現(xiàn)出來的審美、歷史建筑等經(jīng)過游客的轉(zhuǎn)化，共同構(gòu)建了游客的宋韻文化世界，這一世界的構(gòu)成，是主題及主體給予意向性整體完成的。

宋城類型的宋韻旅游地，以其光影聲色的大型演藝、別具歷史特色的人物裝扮等，在現(xiàn)象學(xué)的本質(zhì)直觀中，相對于歷史的建筑不是客體的物象，其本身就是創(chuàng)造者主體意向的結(jié)果，包含了創(chuàng)造者對宋韻文化的認(rèn)知和旅游審美體驗(yàn)的感知。身處其中的游客，也會受其影響攜帶對宋韻文化的信息意識，并將這些意識與旅游審美體驗(yàn)相結(jié)合，進(jìn)一步影響游客自身的宋韻文化認(rèn)知。創(chuàng)造者的藝術(shù)所展現(xiàn)出來的信息結(jié)構(gòu)，例如藝術(shù)風(fēng)格、主體意識等，與游客的意識結(jié)構(gòu)和旅游審美體驗(yàn)相碰撞，助力構(gòu)建了游客的宋韻文化認(rèn)知，在本質(zhì)直觀中展現(xiàn)出來。

五、研究結(jié)論

（一）結(jié)論

在宋韻文化旅游蓬勃發(fā)展的態(tài)勢下，加強(qiáng)旅游審美體驗(yàn)成為提高游客宋韻文化認(rèn)知的重要手段。本文運(yùn)用扎根理論綜合旅游電商平臺的杭州宋韻旅游地游客評論進(jìn)行編碼分析。從當(dāng)下宋韻旅游地重視旅游體驗(yàn)和文化感知的綜合性審美實(shí)踐活動出發(fā)，深入研究了旅游審美體驗(yàn)對宋韻文化認(rèn)知的影響。其中個人審美水平包括游客特征、美的審視思維、審美能力，外部影響因素宋韻旅游地環(huán)境等包括景物表達(dá)程度和外部感知程度。

在現(xiàn)象學(xué)本質(zhì)直觀的哲學(xué)視角下，不同類型的宋韻旅游地，其本質(zhì)都是游客的主觀旅游地，而宋韻旅游審美體驗(yàn)實(shí)際反映了旅游現(xiàn)象客體相對于旅游主體所產(chǎn)生的效果和意義。游客在宋韻旅游地受其中外部因素的影響（有形客體、創(chuàng)造者的信息意識），將原有的知覺、意義和情感體驗(yàn)，分別轉(zhuǎn)化為對宋韻旅游現(xiàn)象客體的本真發(fā)現(xiàn)、符號意義的自在給予和角色轉(zhuǎn)換的情感超越，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對宋韻文化認(rèn)知的構(gòu)建。不同內(nèi)容的旅游審美體驗(yàn)和重復(fù)性的審美體驗(yàn)對游客的宋韻文化的初次認(rèn)知和深層次認(rèn)知產(chǎn)生重要影響，其表現(xiàn)為美的轉(zhuǎn)化水平和美的共創(chuàng)程度。

（二）建議

第一，對宋韻旅游地而言，應(yīng)該提高文旅目的地對游客審美體驗(yàn)需求的重視，減少商業(yè)氣息對風(fēng)雅氣韻的影響。讓游客充分感受到旅游地目標(biāo)表達(dá)的意義和效果。

第二，對游客而言，應(yīng)認(rèn)識到所獲得的審美體驗(yàn)和宋韻文化認(rèn)知都源于主觀意向，游客希望獲得更好的宋韻文化認(rèn)知就需要提升自己的旅游審美能力和經(jīng)驗(yàn)，以及情感和認(rèn)知轉(zhuǎn)化的能力。

（三）研究局限

首先，本文采用的扎根理論研究方法和本質(zhì)直觀法都是定性的研究方法，缺乏量化研究的佐證；其次，本文局限于三大旅游電商平臺，數(shù)據(jù)量有擴(kuò)大的空間，也未將評論的對象類型進(jìn)行細(xì)分，探究細(xì)分游客的旅游審美體驗(yàn)對游客宋韻文化認(rèn)知的影響，這也是未來進(jìn)一步研究的方向。