李雪燕，宋 琦，盧 祎，陳姝君，吳永淑，劉美伶

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第771 期，2023-10-09—2023-10-15）

1 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格環(huán)比、同比均平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第41 周（2023-10-09—2023-10-15）重慶糧食均價(jià)5.33 元、食用油均價(jià)14.99 元（千克價(jià)，以下同），環(huán)比均平穩(wěn)，同比分別穩(wěn)中略跌1.19%、平穩(wěn)。隨著中秋、國(guó)慶節(jié)日效應(yīng)逐漸退去，糧油市場(chǎng)將回歸平穩(wěn)，綜合各級(jí)儲(chǔ)備糧輪換及主產(chǎn)區(qū)晚稻節(jié)后大批量上市，新陳稻米供應(yīng)均明顯增加，價(jià)格將呈穩(wěn)中偏弱態(tài)勢(shì)。分品種看，2 跌8 平穩(wěn)。其中，大豆零售價(jià)穩(wěn)中略跌1.33%，標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)穩(wěn)中略跌1.15%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第41 周重慶市肉禽蛋均價(jià)36.34 元，環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌12.00%。雙節(jié)落幕，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)豬價(jià)走勢(shì)平穩(wěn)，價(jià)格重心略有下降，市場(chǎng)漲跌幅度有限，供需呈現(xiàn)雙減的局面，雙節(jié)結(jié)束，生豬市場(chǎng)將回歸理性，從市場(chǎng)反饋來看，豬價(jià)面臨下行的壓力不減，短期內(nèi)市場(chǎng)走勢(shì)或?qū)⒁哉鹗幾叩蜑橹鳌１局茏胸i零售價(jià)、豬肉零售價(jià)格分別上漲4.52%、2.04%，生豬收購價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)分別下跌0.63%、0.40%，豬糧價(jià)比5.20 ∶1，環(huán)比跌0.94%，同比陡降34.60%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)，批發(fā)量?jī)r(jià)均漲

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比持平，同比下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種監(jiān)測(cè)，第41 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價(jià)3.69 元，環(huán)比持平，同比下跌7.55%。具體看8 漲6 跌8 平穩(wěn)。本周持續(xù)陰雨天氣，一定程度影響了蔬菜的定植和采摘，產(chǎn)地蔬菜整體價(jià)格持平，個(gè)別品種波動(dòng)較大。其中，小白菜、青椒、老南瓜、萵筍本地產(chǎn)量較大，環(huán)比分別明顯下跌39.95%、14.04%、13.21%、10.91%；蓮花白、番茄、大白菜、茄子、胡蘿卜及冬瓜環(huán)比分別明顯上漲40.81%、23.78%、19.68%、17.51%、11.11% 及10.71%。其余品種價(jià)格波動(dòng)幅度在10.00%以內(nèi)。

3.2 雙福批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)量?jī)r(jià)均漲

第41 周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比上漲7.12%，同比明顯減少12.85%。該市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種批發(fā)均價(jià)5.54 元，環(huán)比略漲3.96%，同比明顯上漲16.83%。分品種看，12 漲5 跌5 平穩(wěn)。本周天氣轉(zhuǎn)涼，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)旺季，批發(fā)上市量增加，加之陰雨天氣給采摘、運(yùn)輸造成一定影響，蔬菜批發(fā)價(jià)略微上揚(yáng)。其中，茄子、蓮花白、花菜環(huán)比大幅上漲23.80%、22.51%、21.91%，韭菜、瓢兒白、大白菜、萵筍、大蔥環(huán)比明顯上漲10.00%～20.00%，青椒環(huán)比明顯下跌13.36%，其余品種波動(dòng)幅度在10.00%以內(nèi)。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌

第41 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.50 元，環(huán)比下滑0.93%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比小幅下跌5.37%。本周重慶市蔬菜產(chǎn)銷平衡，零售市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。分品種看，5 漲8 跌9 平穩(wěn)。瓢兒白環(huán)比明顯上漲17.36%，冬瓜、老南瓜環(huán)比分別明顯下跌40.80%、12.10%，其余品種波動(dòng)幅度在10.00%以內(nèi)。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比、同比均持平

第41 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)10.14 元，環(huán)比下滑0.31%，同比上浮0.30%，均表現(xiàn)平穩(wěn)。分品種看環(huán)比3 跌3漲4 平穩(wěn)。其中，隨著檸檬保健價(jià)值認(rèn)可度的提升及重慶市檸檬種植技術(shù)的優(yōu)化，檸檬銷售形勢(shì)向好，本周價(jià)格上漲8.02%，沙田柚、橘子價(jià)格環(huán)比分別略漲3.02%、2.80%。外省秋季水果大量進(jìn)駐重慶市水果市場(chǎng)，梨子價(jià)格下跌8.68%，香蕉、錦橙價(jià)格環(huán)比略跌3.18%、2.32%，其余品種表現(xiàn)平穩(wěn)。

5 水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)上漲，批發(fā)市場(chǎng)量穩(wěn)價(jià)跌，零售價(jià)略漲

5.1 水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)格上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心監(jiān)測(cè)，第41 周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價(jià)13.33 元，環(huán)比上漲4.44%?；枴Ⅵa魚價(jià)格平穩(wěn)，草魚、白鰱、鯉魚價(jià)格上漲。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)27.67 元，環(huán)比下跌4.99%。

5.2 水產(chǎn)批發(fā)量穩(wěn)價(jià)跌

第41 周井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)四種大宗水產(chǎn)（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發(fā)總量環(huán)比平穩(wěn)，同比陡增46.54%。總體加權(quán)批發(fā)均價(jià)13.27 元，環(huán)比、同比分別小幅下跌2.88%、2.02%。具體分品種看，表現(xiàn)為3 跌1 平穩(wěn)。井口市場(chǎng)與全國(guó)相比價(jià)格低13.38%。五大批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)17.20 元，與全國(guó)相比高12.27%。

5.3 水產(chǎn)零售市場(chǎng)穩(wěn)中略漲

第41 周重慶大宗水產(chǎn)總體零售均價(jià)19.12 元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.62%，同比下跌11.58%。本周草魚、鯽魚價(jià)格平穩(wěn)，其余品種漲跌互現(xiàn)。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)45.68 元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.55%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比小幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)14 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)。第41 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)6.12 元，環(huán)比略漲1.22%，4 漲6 跌4 平；同比小幅上漲2.54%。本周陰雨連綿，周末兩天艷陽高照，土壤墑情良好，油菜、胡豌豆及秋馬鈴薯處于播栽期。本周化肥價(jià)格漲跌互現(xiàn)，其中氯化鉀價(jià)格15.75%，高濃度復(fù)合肥價(jià)格漲1.30%，25%復(fù)合肥、國(guó)產(chǎn)尿素、過磷酸鈣、碳酸氫銨價(jià)格分別跌3.52%、1.90%、2.10%、3.74%，棚膜、地膜價(jià)格高位運(yùn)行。生豬市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，豬企為下半年的消費(fèi)旺季做好準(zhǔn)備。飼料價(jià)格略漲，其中魚粉、育肥豬飼料價(jià)格漲3.53%、4.58%，豆粕、麥麩價(jià)格跌2.90%、2.88%，蛋雞全價(jià)料價(jià)格基本平穩(wěn)。受農(nóng)業(yè)作業(yè)、物流等的影響，0 號(hào)柴油價(jià)格上浮0.50%。