小A

在《流浪地球》打造的末日世界里，蚯蚓干是一道人氣美食。除此之外，科幻電影列出的末日食物清單還有蟑螂糕、蟋蟀餅。為什么科幻電影喜歡把蟲子作為末日食物？其實(shí)很有科學(xué)依據(jù)?！俺韵x子”不僅是一件正經(jīng)事，還可能成為一項(xiàng)利于人類的長(zhǎng)遠(yuǎn)事業(yè)。末日下，土地、食材甚至光照、雨水很可能極度稀缺，而蟲子更能適應(yīng)惡劣環(huán)境，還能很有效率地給人類提供營(yíng)養(yǎng)。

不只是適應(yīng)力，以蟲為食的效率還體現(xiàn)在，一來(lái)省地，二來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。昆蟲有著不同于人類的造物奇跡，它們是冷血?jiǎng)游?，不需要從食物中獲取能量來(lái)保持體溫，富余的營(yíng)養(yǎng)都會(huì)被儲(chǔ)存起來(lái)。美國(guó)佐治亞大學(xué)昆蟲學(xué)教授發(fā)現(xiàn)，光是論蛋白質(zhì)，蝗蟲就打敗了牛肉，同樣1千克的重量，蝗蟲的蛋白質(zhì)含量比牛肉多出50克，這是一名體重60千克的成年人一天要攝入的蛋白質(zhì)含量。

盡管吃牛肉更容易從心理上被接受，但末日現(xiàn)實(shí)面前，地球人可能根本養(yǎng)不了太多牲畜和飼料作物。飼養(yǎng)牲畜和生產(chǎn)飼料占據(jù)了世界農(nóng)業(yè)用地的70%，但獲取肉蛋白的效率實(shí)在太低了。

而飼養(yǎng)蟲子優(yōu)勢(shì)就更明顯了。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的一項(xiàng)研究顯示，要產(chǎn)生相同數(shù)量的蛋白質(zhì)，蟋蟀需要的飼料是牛飼料的1/6，綿羊飼料的1/4，豬和雞飼料的一半。

蟲子不僅養(yǎng)殖的周期更短，回報(bào)還很豐厚，畢竟蒼蠅的體形可以在3周內(nèi)增加1萬(wàn)倍。法國(guó)一家昆蟲農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人評(píng)估：在100平方米的昆蟲農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)出的蛋白質(zhì)和100公頃的大豆農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的一樣多。

另外，養(yǎng)蟲也更讓末日遺民省心，因?yàn)樨i流感、瘋牛病這類溫血?jiǎng)游镆卟?，?duì)昆蟲這類冷血?jiǎng)游锸遣淮嬖诘?。一整條產(chǎn)業(yè)鏈下來(lái)，末日世界以蟲為食，的確經(jīng)濟(jì)適用。

資料來(lái)源：南風(fēng)窗微信公眾號(hào)、《解放日?qǐng)?bào)》