羅 平，吳 瀟*，李 坤

（1.永豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，江西 吉安 331500；2.曲阜市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 濟(jì)寧 273199）

永豐縣地處贛江中下游，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，降水量充沛，年均降水量1 627.3 mm，日照充足，年均氣溫18 ℃，無霜期279 d，獨(dú)特的氣候環(huán)境和優(yōu)越的地理位置非常適宜大豆等作物生長。大豆是永豐縣主導(dǎo)糧油作物之一，是帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)。利用傳統(tǒng)種植技術(shù)導(dǎo)致大豆產(chǎn)量低、品質(zhì)差、效益不理想，將綠色高效栽培技術(shù)應(yīng)用于大豆種植中是大勢(shì)所趨。

1 豆種選擇

品種是決定大豆產(chǎn)量和質(zhì)量的基礎(chǔ)要素，因此在種植大豆前做好品種選擇工作非常關(guān)鍵。豆農(nóng)應(yīng)當(dāng)考慮當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)、病蟲害流行規(guī)律、用途等因素科學(xué)選種，優(yōu)先選擇經(jīng)過當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門審核認(rèn)定和適應(yīng)性好、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性和抗病性強(qiáng)的大豆品種。以永豐縣為例，當(dāng)?shù)刂魍拼捍蠖剐缕贩N（贛豆10 號(hào)）、鮮食大豆新品種（贛鮮2 號(hào)）、夏大豆新品種、秋大豆新品種（贛黑豆3 號(hào)）。確定大豆品種后，豆農(nóng)應(yīng)從正規(guī)渠道購買知名廠家的豆種，建議由村集體統(tǒng)一購買，嚴(yán)把豆種質(zhì)量關(guān)，即純度≥98%、凈度≥99%、發(fā)芽率≥85%、含水量≤12%［1］。

2 豆種處理

在大豆播種前，做好豆種處理工作尤為關(guān)鍵，是提升大豆發(fā)芽率、降低苗期病蟲害發(fā)生概率的重要舉措。選擇晴朗天氣在地面均勻攤鋪晾曬豆種，8：00—10：00、15：00—17：00 為最佳曬種時(shí)間，晾曬48 h，每隔2～3 h 翻動(dòng)1 次，均勻曬種，打破豆種休眠期，激發(fā)種子酶活性，殺滅表皮致病菌。結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況選擇根瘤菌、微肥、硼砂、鉬酸銨等進(jìn)行拌種，以達(dá)到全苗壯苗的效果［2］。施用藥劑拌種或種子包衣，建議施用由殺菌劑+殺蟲劑復(fù)配而成的大豆專用種衣劑，在豆種表皮形成防護(hù)膜，可防治病蟲害，達(dá)到供肥的作用，促進(jìn)大豆生長。

3 土地整備

大豆種植對(duì)土壤要求較低，但想達(dá)到綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)，豆農(nóng)要高度重視該工作。選擇種植地時(shí)，要做好空氣、土壤、水源檢測工作，確保環(huán)境良好，種植地不可靠近化工廠、制藥廠，避免污染大豆。優(yōu)選土層深厚、保水性強(qiáng)、富含有機(jī)質(zhì)、灌排水方便、pH 值在6.0～7.5 的沙壤土種植大豆。豆農(nóng)要樹立良好的輪作倒茬意識(shí)，堅(jiān)持與玉米、高粱等禾本科作物實(shí)行3年以上輪作倒茬制度，達(dá)到改良土壤、減少田間菌源殘留量、降低病蟲害發(fā)生概率的目的。收獲上茬作物后應(yīng)該及時(shí)整地，深翻深松土壤并晾曬，殺滅土壤中的蟲卵和致病菌，增加土壤通透性。控制好翻耕深度，深度在25 cm 以上為宜，確保打破犁底層，為大豆生長營造有利環(huán)境。整地的同時(shí)配合施加充足的基肥，采用測土配方施肥法，結(jié)合土壤測定數(shù)據(jù)確定基肥施加量和比例，一般施加腐熟有機(jī)肥3.00 萬～3.75 萬kg/hm2、三元復(fù)合肥300～600 kg/hm2即可，培肥地力，為大豆苗期生長提供充足的營養(yǎng)元素。若采用種肥同播技術(shù)，整地時(shí)不必施加底肥［3］。

4 精量播種

在大豆播種時(shí)，應(yīng)實(shí)施精量化播種技術(shù)，提高播種效率和質(zhì)量。合理控制好播種時(shí)間，耕作層深5 cm 處，溫度穩(wěn)定在12 ℃時(shí)可種植大豆，若土壤墑情較差，應(yīng)澆水造墑后再播種，或自然降水后搶墑播種，保證大豆出苗率。種植大豆時(shí)可應(yīng)用免耕精量播種技術(shù)，一次性完成施肥、播種、覆土、鎮(zhèn)壓等作業(yè)，提高播種效率。播種前要做好機(jī)械設(shè)備檢查、檢修工作，防止在作業(yè)時(shí)出現(xiàn)故障。機(jī)械播種時(shí)要控制好行進(jìn)速度，做到勻速行進(jìn)，以防大豆苗扎堆或缺苗斷壟?？刂坪貌シN密度，行距45 cm、株距13 cm、深度3～5 cm，過深過淺均會(huì)影響大豆植株生長。機(jī)播時(shí)用種量為60～75 kg/hm2，墑情較差的地塊留苗27 萬～33 萬株/hm2，墑情較好的地塊留苗22.5 萬株/hm2。大豆機(jī)械化播種時(shí)，可將肥料施加在大豆植株一側(cè)的3～5 cm 處，禁止切忌種、肥同位，防止燒苗。播種覆土后要適當(dāng)鎮(zhèn)壓，以起到抗旱保墑的作用。黏土不鎮(zhèn)壓，防止表土板結(jié)［4］。

5 豆田管理

5.1 破除板結(jié)

大豆種植后若遭遇持續(xù)降水天氣，會(huì)導(dǎo)致土壤板結(jié)，對(duì)幼苗出土極為不利，因此豆農(nóng)要高度重視松土工作，降水后及時(shí)通過人工鋤、耙除等方式破除土壤板結(jié)，提高土壤透氣性，確保幼苗及時(shí)出土，防止缺苗斷壟影響大豆整體產(chǎn)量。

5.2 查苗補(bǔ)苗

種植大豆后應(yīng)密切留意出苗情況，若發(fā)現(xiàn)有缺苗、死苗等現(xiàn)象，應(yīng)認(rèn)真分析原因，做好補(bǔ)苗工作。可以采用移密補(bǔ)疏的方式帶土補(bǔ)苗，補(bǔ)苗后澆適量水，保證幼苗成活率。需要注意的是，挖出死苗后應(yīng)消毒土壤再補(bǔ)苗，以防治病蟲害。

5.3 間苗定苗

做好間苗定苗工作，為大豆?fàn)I造良好的生長環(huán)境，提高田間通風(fēng)透光性，提升大豆整體產(chǎn)量，因此豆農(nóng)要高度重視間苗定苗工作，建議在第1 片復(fù)葉全展期定苗，第2 片復(fù)葉展開后間苗，間苗時(shí)重點(diǎn)去除弱株、病株、混雜株，保留健壯苗。

5.4 中耕除草

中耕除草可避免雜草與大豆植株?duì)帄Z水肥，保證養(yǎng)分和水分集中供應(yīng)，同時(shí)能夠提高土壤透氣性，降低病蟲害發(fā)生概率。因此，豆農(nóng)要認(rèn)真做好中耕除草工作，制訂完善的中耕除草計(jì)劃，可以在長出第1 片復(fù)葉且子葉未落時(shí)進(jìn)行第1 次中耕除草，此次中耕要淺，避免對(duì)根系造成損傷。苗高20 cm、搭葉未封行時(shí)進(jìn)行第2 次中耕除草，此次中耕要稍深，保持根系呼吸通暢，避免植株倒伏。苗前除草可以采用化學(xué)除草法，苗后除草可以采用人工除草法。豆田常見雜草包括牛筋草、狗尾草、馬齒莧、灰菜、鐵莧菜等，常用除草劑包括精禾草克、蓋草能、穩(wěn)殺得、苯達(dá)松。要嚴(yán)格控制除草劑用量，大風(fēng)及高溫天氣禁止噴藥，防止產(chǎn)生藥害。

5.5 水分管理

做好田間水分管理工作非常重要，缺水或富水均不利于大豆生長。豆農(nóng)要結(jié)合自然降水情況及大豆需水規(guī)律進(jìn)行澆水或排水，滿足大豆對(duì)水分的需求。一般情況下，大豆全生育期需灌水3～4 次，要重點(diǎn)做好幼莢形成期、開花期、鼓粒期的澆水工作，若需水關(guān)鍵期持續(xù)干旱、土壤發(fā)白要盡早澆水，采用噴灌法、滴灌法、溝灌法，提高水資源利用率。若遇持續(xù)陰雨天氣要及時(shí)排水，特別是進(jìn)入成熟期，要盡可能排出田間積水，避免植株根系腐爛影響大豆產(chǎn)量及品質(zhì)。

5.6 肥料管理

施加化肥是大豆高產(chǎn)不可缺少的重要步驟之一，所以在田間管理環(huán)節(jié)，豆農(nóng)要高度重視肥料管理工作，結(jié)合大豆需肥規(guī)律、長勢(shì)，制訂科學(xué)的追肥計(jì)劃和方案，科學(xué)配比肥料，合理控制追肥量，滿足大豆對(duì)肥料的需求。苗期追施尿素75 kg/hm2、過磷酸鈣120 kg/hm2，促進(jìn)大豆根瘤發(fā)育和根葉生長；花期追施尿素105 kg/hm2、過磷酸鈣150 kg/hm2，防止花莢脫落，促進(jìn)植株健壯生長；鼓粒期葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液750 kg/hm2，隔7 d 噴灑1 次，連噴3 次，若出現(xiàn)脫氮現(xiàn)象，建議混合噴施尿素水溶液7.5 kg/hm2，保證大豆高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

6 病蟲害防治

在大豆生長過程中一旦發(fā)生病蟲害會(huì)對(duì)其產(chǎn)量、品質(zhì)造成極大影響，因此做好病蟲害防治工作具有重要意義。傳統(tǒng)病蟲害防治方式以施用化學(xué)藥劑為主。農(nóng)藥殘留極易影響自然生態(tài)環(huán)境、大豆品質(zhì)。在防治大豆病蟲害時(shí)要積極推廣應(yīng)用綠色化、生態(tài)化防治技術(shù)。

6.1 農(nóng)業(yè)技術(shù)

遵循因地制宜的原則，優(yōu)選抗病蟲害性能強(qiáng)的大豆品種；認(rèn)真篩選豆種，剔除有病蟲害的豆種；重視播前豆種處理工作，包括晾曬、藥劑拌種、種子包衣等，降低大豆苗期病蟲害發(fā)生概率；合理控制大豆種植時(shí)間，避開病蟲害盛發(fā)期；做好選地、整地、施肥工作，深翻、晾曬土壤，殺滅土壤中的蟲卵和致病菌，為大豆生長營造有利條件；合理控制大豆播種密度、播種量，保持適宜的光照、通風(fēng)條件，培育健壯的大豆植株；加強(qiáng)養(yǎng)分管理，結(jié)合大豆長勢(shì)施肥，增施磷、鉀肥和腐熟有機(jī)肥，控施氮肥，保證肥料配比合理，提升大豆抗病性；做好水分管理工作，滿足大豆生長對(duì)水分的需求，保證田間土壤濕度適宜，減少病蟲害的發(fā)生；做好中耕除草工作，及時(shí)清除雜草，避免害蟲的繁殖；做好秸稈粉碎還田工作，減少次年害蟲基數(shù)。

6.2 生態(tài)技術(shù)

規(guī)模化種植大豆時(shí)，切記不可單一種植某一品種，應(yīng)科學(xué)、合理地搭配種植不同品種，以便于保持生態(tài)多樣性，發(fā)揮生態(tài)調(diào)控作用，預(yù)防病蟲害；推廣應(yīng)用大豆間作、套作技術(shù)，有助于抑制土壤病原菌繁殖，減少病蟲種群數(shù)量；在田間地頭種植蛇床子、菊科等顯花植物，可誘集和涵養(yǎng)害蟲天敵，進(jìn)而防治大豆蟲害；做好大豆病蟲害普查、監(jiān)測工作，及時(shí)發(fā)布病蟲害預(yù)警信息，指導(dǎo)豆農(nóng)做好病蟲害防治工作，減少病蟲害對(duì)大豆生長的影響；提高檢疫意識(shí)，杜絕大豆病害和有害生物入侵，預(yù)防大豆病蟲害。

6.3 物理技術(shù)

利用害蟲趨光性特征，在大豆田間懸掛黑光燈、太陽能殺蟲燈、頻振式殺蟲燈，夜間開燈，白天關(guān)燈，可有效誘殺地老虎、蠐螬等害蟲。利用害蟲趨色性，將黃板懸掛在大豆田內(nèi)，懸掛300 張/hm2，結(jié)合大豆植株高度靈活調(diào)整黃板高度，懸掛黃板的高度要始終高于大豆植株20 cm，進(jìn)而誘殺蚜蟲及煙粉虱等害蟲；利用害蟲趨味性，將性誘劑、誘捕器放置在田間防治病蟲害，設(shè)置誘捕器35 個(gè)/hm2，每隔7 d 更換1 次誘捕器，每隔28 d 更換1 次誘芯，可誘殺金龜子、棉鈴蟲、豆天蛾、甜菜夜蛾等害蟲；利用糖醋液誘殺害蟲，將糖、醋、白酒、水、敵百蟲按適當(dāng)比例調(diào)配，混合均勻后裝入容器內(nèi)放置于田間，可誘殺地老虎、金龜子等害蟲。

6.4 生物技術(shù)

以蟲治蟲技術(shù)是利用天敵防治害蟲，如赤眼蜂、食蚜蠅、草蛉等，是大豆食心蟲、蚜蟲、棉鈴蟲、金龜子等害蟲的天敵，將其分批次釋放于田間并加以保護(hù)，可起到顯著的防治效果。利用生物農(nóng)藥防治病蟲害，如利用蘇云金桿菌、白僵菌、綠僵菌、苦參堿、多抗霉素等藥劑可防治大豆病毒病、霜霉病以及大豆薊馬。重視施用植物生長調(diào)節(jié)劑，可提升大豆抗病性，降低病蟲害發(fā)生概率。

6.5 化學(xué)技術(shù)

利用化學(xué)技術(shù)防治大豆病蟲害，以噴施化學(xué)農(nóng)藥的方式為主，豆農(nóng)應(yīng)選擇廣譜、綠色、低毒、高效、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，嚴(yán)格控制用藥量，達(dá)到理想的防治效果，減少農(nóng)業(yè)面源污染。

防治霜霉病，可以交替噴施40%百菌清懸浮劑600 倍液、25%甲霜靈可濕性粉劑800 倍液；防治蚜蟲，可以交替噴施3%啶蟲脒乳油1 500 倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000 倍液；防治根腐病，可以交替噴灌70%惡霉靈可濕性粉劑1 000 倍液、20%萊菌清可溶性粉劑400 倍液；防治豆莢螟，可以交替噴施2.5%溴氰菊酯3 000 倍液、40%氰戊菊酯3 000 倍液。此外，交替施用農(nóng)藥可防止大豆產(chǎn)生耐藥性。

7 及時(shí)收獲

大豆成熟后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行收獲作業(yè)，推薦利用大豆聯(lián)合收割機(jī)或小麥聯(lián)合收割機(jī)進(jìn)行收獲作業(yè)，提高收獲效率。合理控制收獲時(shí)間，大豆機(jī)械化收獲最佳時(shí)間為完熟初期，此時(shí)大豆葉片全部脫落，植株呈現(xiàn)原有品種色澤，籽粒含水量低于18%。為保證大豆收獲質(zhì)量，降低破損率，要結(jié)合大豆植株含水量合理控制滾筒轉(zhuǎn)速，滾筒轉(zhuǎn)速控制在600 r/min 為宜。降低炸莢所造成的損失，合理調(diào)控?fù)芎梯嗈D(zhuǎn)速及高度，并在撥禾輪的輪板設(shè)置緩沖物，降低撥禾輪對(duì)豆莢所造成的沖擊，防止炸莢。此外，大豆機(jī)械化收獲時(shí)要合理控制割茬高度，適宜高度5.5 cm，不可過高。嚴(yán)把大豆收獲質(zhì)量關(guān)，收獲損失率要控制在3%以內(nèi)，脫粒破損率要控制在1%以內(nèi)，脫凈率應(yīng)高于98%。

8 結(jié)束語

永豐縣作為我國糧食主產(chǎn)縣之一，其中大豆是當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)糧油作物之一。為保障永豐縣大豆產(chǎn)業(yè)綠色化、高效化發(fā)展，要?jiǎng)?chuàng)新大豆栽培技術(shù)，摒棄傳統(tǒng)、落后、粗放的栽培技術(shù)，大力推廣與應(yīng)用大豆綠色高效栽培技術(shù)，掌握大豆綠色高效栽培技術(shù)要點(diǎn)，重點(diǎn)做好選種、豆種處理、土地整備、播種、田間管理、病蟲害防治、收獲等工作，提高大豆產(chǎn)量和質(zhì)量，為當(dāng)?shù)囟罐r(nóng)創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)收益，讓大豆產(chǎn)業(yè)更好地推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。