□文/張曉芳

馬鈴薯營養(yǎng)豐富，是我國非常重要的一種糧食作物。我國的馬鈴薯種植主要分布在東北、內(nèi)蒙古、西南及西北地區(qū)，種植面積十分廣泛。隨著種植技術(shù)的快速發(fā)展，同時也為了響應(yīng)國家振興農(nóng)村經(jīng)濟的號召，越來越多的專家加入了馬鈴薯種植技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)的研究中來。隨著科學(xué)種植技術(shù)的應(yīng)用，我國馬鈴薯的年產(chǎn)量也得到了明顯的提升。

本文以作者的實踐經(jīng)驗為依據(jù)，總結(jié)了馬鈴薯在種植過程中的栽培技術(shù)要點，同時也對馬鈴薯的病蟲害防治技術(shù)要點進行了簡單的探討，為馬鈴薯栽培與病蟲害防治技術(shù)在我國的應(yīng)用和發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

一、馬鈴薯先進的栽培技術(shù)

（一）選擇優(yōu)良品種。種子的選擇是決定馬鈴薯質(zhì)量好壞的關(guān)鍵因素。在選種時，一方面要考慮種子本身的特性和品質(zhì)，盡可能選擇一些產(chǎn)量高、抗病蟲害能力強的品種。同時，種子本身的色澤要均勻良好，形態(tài)完整飽滿。另一方面選種時要結(jié)合種植地的氣候特點、土質(zhì)情況、溫濕度變化及降雨量的大小等外界環(huán)境因素，因地制宜地選擇合適的品種。對馬鈴薯進行切塊處理時，首先切塊前要對刀具進行消毒處理，每個種塊的重量控制在40克左右。其次，對于病薯，需要及時進行銷毀。這樣，才能確保馬鈴薯種子的質(zhì)量［1］。

（二）地質(zhì)選擇。馬鈴薯的栽培技術(shù)是以土壤為依托的，馬鈴薯適應(yīng)能力強，對土壤條件沒有嚴格的要求，但優(yōu)質(zhì)的土壤有助于馬鈴薯質(zhì)量和產(chǎn)量的提升。因此，在栽培土壤的選擇上應(yīng)優(yōu)先選擇疏松、肥沃的土壤，這樣有助于馬鈴薯吸收土壤中的各種營養(yǎng)，以及便于排水灌溉。耕種前，需對土壤進行暴曬以降低馬鈴薯病蟲害發(fā)生的概率；施加充足的底肥，并盡可能選用農(nóng)家肥。耕種時，種植深度以20～25厘米為宜。同時，外界自然環(huán)境對馬鈴薯的生長也有較大的影響，比如，晝夜溫差大有助于提高馬鈴薯對鉀元素的吸收速率。

（三）催芽技術(shù)。切塊催芽一般是在馬鈴薯種植前20天左右進行，切塊時必須保證每個種塊上面至少有一個芽眼。之后用濃度為50%的多菌靈溶液對切好的馬鈴薯塊進行消毒浸泡處理，浸泡15 分鐘之后進行晾曬催芽［2］。切塊過程中要注意及時將發(fā)霉腐爛的馬鈴薯種塊挑出，并對所使用的切塊工具進行全面消毒。曬種催芽也是一項非常重要的工作，有助于提高馬鈴薯的種植成活率。催芽的方法有多種，常用的催芽方法有挖坑催芽和挖沙催芽兩種，同時要避免在這個過程中發(fā)生落干現(xiàn)象。等馬鈴薯芽大約長到5～10 毫米時就可以進行種植了。據(jù)報道，經(jīng)催芽處理的馬鈴薯在生長速度及種植產(chǎn)量等方面都遠大于未經(jīng)催芽的馬鈴薯。

（四）播種技術(shù)。播種時間及播種密度是影響馬鈴薯種植產(chǎn)量和質(zhì)量的兩個重要因素。播種時間主要與環(huán)境溫度有關(guān)，馬鈴薯的最適播種土壤溫度為7～10℃，以土壤深10厘米的位置的溫度為準，一般會選擇在無霜期后的20天左右。馬鈴薯的種植密度也是影響馬鈴薯種植產(chǎn)量的重要因素，種植密度過大，種植數(shù)量過少，馬鈴薯產(chǎn)量會減少；種植密度過大，則沒有足夠的生長空間和營養(yǎng)元素，也會引起馬鈴薯的減產(chǎn)，因此，在實際的種植過程中要進行科學(xué)合理種植。通常情況下，每公頃土地馬鈴薯的種植量約為9萬株。

（五）科學(xué)施肥技術(shù)。施肥主要是為了補充馬鈴薯生長過程中所需的營養(yǎng)，促進產(chǎn)量及質(zhì)量的提高。與其他農(nóng)作物不同，馬鈴薯對有機肥的需求量較大，而對碳銨類化肥的需求量較小，過多的碳銨化肥會導(dǎo)致馬鈴薯根系的腐爛，從而降低馬鈴薯產(chǎn)量。所以，在施肥的過程中要增加農(nóng)家有機肥的使用，及時補充土壤中的肥力。

（六）農(nóng)田管理技術(shù)。馬鈴薯的農(nóng)田管理工作主要涉及澆水、除草、補苗、施肥及培土等環(huán)節(jié)。在馬鈴薯生長過程中，要及時進行灌溉，補充生長所用的水分，一般來說，土壤的含水量為60%～80%較為合適［3］；同時，也要及時地進行除草和補苗工作。此外，要定期對馬鈴薯進行培土，疏松土壤，確保馬鈴薯生長過程中能夠獲得充足的營養(yǎng)和氧氣。

二、病蟲害防治技術(shù)在馬鈴薯栽培過程中的應(yīng)用

（一）病毒性病害防治技術(shù)。病毒性病害是馬鈴薯種植過程中經(jīng)常遇到的一種病害。主要是通過攜帶病毒的蚜蟲在田間活動引起的。發(fā)生病毒性病害的馬鈴薯花和葉會發(fā)生皺縮、卷曲等現(xiàn)象，嚴重的會造成馬鈴薯大幅度減產(chǎn)。病毒性病害主要從兩方面進行防治：第一種是消除病毒的傳染源，馬鈴薯病毒性病害的傳染源一般是由蚜蟲傳播的，可在病發(fā)初期噴灑高滲吡蟲啉進行防治；第二種是使用相關(guān)藥劑進行治療，常用的藥劑有嘧菌酯（濃度為25%）等，對馬鈴薯的晚疫病等有較好的治療效果。

（二）真菌性病害防治技術(shù)。真菌性病害也是馬鈴薯種植過程中經(jīng)常遇到的一種病害現(xiàn)象，產(chǎn)生原因主要是長時間陰雨天氣造成馬鈴薯的真菌感染。發(fā)生在馬鈴薯生長前期的真菌性病害被稱為早疫病，病變的馬鈴薯主要表現(xiàn)為葉片上會出現(xiàn)黑褐色的圓斑，嚴重的會侵染馬鈴薯的塊莖。常用的防治方法是通過栽培防治或者施藥防治，農(nóng)戶可以在馬鈴薯種植前多施農(nóng)家肥，增強馬鈴薯的抵抗力；也可以選擇噴灑石灰、拔除病株或者噴灑甲霜靈錳鋅進行治療。晚疫病一般發(fā)生在開花期，馬鈴薯的各個部位都有可能受到晚疫病的侵害。晚疫病傳播速度快，危害嚴重，十天內(nèi)就可以導(dǎo)致整個農(nóng)田的馬鈴薯被病害感染，污染嚴重，損失巨大。

（三）昆蟲病害防治技術(shù)。馬鈴薯田常見蟲害有瓢蟲等，在整個馬鈴薯的生長周期中均存在，影響馬鈴薯光合作用，導(dǎo)致植株干枯。蟲害的防治主要有兩種方式：一種方式是破壞有害昆蟲的生存環(huán)境，例如：及時地耕地翻土；另一種方式是通過各種物理或化學(xué)手段來誘殺有害昆蟲，特別是在蟲害現(xiàn)象嚴重的情況下，可以采用高效農(nóng)藥進行滅殺［4］。

三、結(jié)束語

綜上所述，馬鈴薯的種植過程包括選種、選地、催芽、播種、施肥及后期管理等多個環(huán)節(jié)。科學(xué)的種植技術(shù)和先進管理方式有助于實現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量的提升。在實際的種植過程中，種植者需要借鑒科學(xué)合理的種植技術(shù)，實現(xiàn)馬鈴薯經(jīng)濟價值的最大化。同時，對于馬鈴薯病蟲害的防治也要采取適當?shù)拇胧?。作為種植者，要積極學(xué)習(xí)先進科學(xué)的種植技術(shù)，為實現(xiàn)馬鈴薯高質(zhì)、高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。