□文/徐佳麗 姚斌 高軍 褚玉婷

“互聯(lián)網+”是現代科技發(fā)展中形成的全新概念，為部分傳統(tǒng)行業(yè)發(fā)展的有效創(chuàng)新提供了充分的技術支撐，使互聯(lián)網有效結合具體產業(yè)，從而實現社會生態(tài)的科學研究，相關工作人員需要對其進行深入研究。在對農產品進行質量安全監(jiān)管時，科學引進互聯(lián)網技術具有重要價值，使其安全監(jiān)管工作更具信息化和現代化，為我國現代農業(yè)生產創(chuàng)造良好的條件。隨著社會的發(fā)展，許多新科技開始涌現，使我國的網絡取得了新的突破，這給農業(yè)的發(fā)展帶來了極大便利?！盎ヂ?lián)網+”時代的到來，農產品質量安全的監(jiān)管也越來越受到重視。如何在“互聯(lián)網+”視角下探索出農產品質量安全監(jiān)管新模式與新方法，實現高效的農產品品質安全管理也是我們要認真考慮的問題。

一、加強農產品質量安全監(jiān)管的緣由

農產品是指來源于種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)等的初級產品，主要包括植物、動物、微生物及其產品。隨著人們生活水平的逐漸提高，對農產品的質量標準要求也越來越高。而農產品質量安全問題已成為農業(yè)發(fā)展新階段亟待解決的問題，它是由農產品的安全性、可靠性和實用性的研究來確定的。比如某些農產品中含有殺蟲劑，一旦食用，就會對人體造成危害，還有豬肉中加入了“瘦肉精”，會引起食用者中毒，所以必須加強對農產品質量安全的監(jiān)管，以保證人們的身體健康。

二、農產品質量安全在監(jiān)管中存在的問題

目前，市場環(huán)境依然很惡劣，在我國全程進行農產品的質量安全監(jiān)管困難是很大的，大部分都是靠人力完成的，要想從源頭上追溯，要花費很多的時間，但因為食物的來源比較廣泛，很難在短時間內找到源頭。比如政府部門在發(fā)現問題時，會立刻封鎖問題產品的銷售渠道，但還沒有查到這些產品的來源。另外，檢驗人員缺乏足夠的專業(yè)知識，也沒有有效的檢測手段，不能保證通過檢驗的農產品就一定是安全無害的。而安全監(jiān)督制度還不夠健全，檢驗設備不足，工作人員的素質參差不齊，都會對目前的安全監(jiān)督工作造成一定的影響。

三、“互聯(lián)網+”環(huán)境下對農產品質量安全監(jiān)管的重要價值

在對農產品質量安全進行監(jiān)管時，信息化發(fā)展可以實現提升農產品質量，減少質量安全問題的發(fā)生。在我國現階段，信息化建設存在一定的不足，缺乏完善的監(jiān)督管理體系，使其安全監(jiān)管工作具有一定的形式性，無法充分發(fā)揮監(jiān)管作用，而信息化技術的合理應用，可以更為有效的保障農產品安全，安全監(jiān)管體系的科學構建，可以從源頭處控制質量安全問題［1］。與此同時，信息化建設的有效落實，使其在農業(yè)種植和生產中嚴格遵循綠色理念，對農產品質量安全進行更為有效的保障。

四、基于“互聯(lián)網+”視角下農產品質量安全監(jiān)管模式

當前，我國農產品質量安全監(jiān)管形勢依然十分嚴峻，因此，在“互聯(lián)網+”的大背景下，必須實施有效的監(jiān)督管理模式。

（一）以生產流程為中心的遠程控制

對農產品的具體加工工藝，許多檢驗者并不熟悉，因此，我們可以通過云計算、物聯(lián)網等網絡技術，對農產品的實際生產進行全面監(jiān)控。在目前的農產品生產流程中，運用數字化的管理模式，實現對各個區(qū)域農產品的生產進行遠程監(jiān)控，既能保證農產品的生產流程更加透明，又能限制相關的農產品生產者，避免在市場上被隨便加入對身體有害的各種農藥、獸藥、激素、保鮮劑等農用藥劑。

（二）追根溯源，查清危害來源

以往在農產品質量安全監(jiān)管中難以發(fā)現有害食品的來源，致使目前市場上存在著許多危害人類健康的農產品，難以根除。所以，可以充分利用“互聯(lián)網+”的特點，通過農產品綁定技術實現對農產品的遠距離定位與追蹤。比如，要將現有的農產品投放到市場上，首先要將農產品的信息由相關工作人員上傳到系統(tǒng)中，經過系統(tǒng)的審核，再投放到市場。這樣，每個產品都會有不同的電子代碼，農場主只需將自己的產品投放審批點，進行電子編碼即可。

（三）保障專業(yè)，優(yōu)化設備

在目前的情況下，必須加大科技投入，研發(fā)出更多的精密儀器，這樣才能在短時間內發(fā)現農產品的問題，同時，監(jiān)管工作人員也需要進行專業(yè)的培訓，讓他們掌握正確的檢驗檢測方式，從而保證農產品的安全。

五、農產品質量安全監(jiān)管的具體策略

（一）合理構建遠程管控

部分檢測人員對農產品具體生產缺乏了解，在這種情況下，運用物聯(lián)網、云計算等技術對農產品生產過程進行實時監(jiān)測。在我國現階段進行農產品生產時，需要科學應用現代數字化技術手段，針對不同地區(qū)具體情況，遠程管理農產品生產，通過該種方式，可以使農產品生產更具透明度，同時，還可對其生產人員進行有效的約束，嚴禁相關人員隨意添加可能會危害人體的藥劑，如果發(fā)現在農產品生產中存在不良行為，必須采取嚴厲處罰措施。

（二）建立追溯管理制度

在農產品生產中，相關人員可以利用現代信息技術進行追溯，確保對農產品進行實時監(jiān)管，市場上的農產品如果有質量問題，首先需要控制產品流通，對存在問題的農產品源頭進行及時追溯，確保對農產品質量進行有效的保障。因此，相關部門需科學完善追溯管理制度，通過利用“互聯(lián)網+”通信技術，對農產品進行安全質量追溯管理［2］，嚴格記錄各項農產品的流通。并對其進行電子文件存儲，及時更新，合理地納入農產品的登記、信息采集、標識檢查等環(huán)節(jié)，為追溯工作的有序開展提供充分的法律依據，如果發(fā)現問題，可以通過電子商務平臺進行調查，進而保證及時追溯源頭，控制農產品流通，確保避免有問題的農產品流入市場。

（三）完善監(jiān)管體系制度

在對農產品進行安全管理時，需要嚴格遵循各項規(guī)章制度和標準體系。首先，需要科學構建安全監(jiān)管體系，根據農產品的監(jiān)管要求和監(jiān)管標準，嚴格檢驗農產品，在保證產品合格之后，才可將其投放市場，從而完善市場準入制度。其次，還需要結合信息化監(jiān)管，完善現有監(jiān)管制度，針對信息化監(jiān)管的具體特點，確定安全監(jiān)管的具體方法和工作流程，明確各部門具體職責，并有效落實，保證監(jiān)管人員具有更高的責任意識，進而保證更高效地開展安全監(jiān)管工作。

（四）合理優(yōu)化相關設備

以往對農產品進行質量安全監(jiān)管時，我國的檢驗儀器有待更新，檢驗人員的專業(yè)水平也有待提高。所以，在現代社會發(fā)展中，需要在技術設備方面加大投入，確?？蒲腥藛T能夠高效地開展研究，通過利用精細檢測設備能夠迅速找出農產品問題，同時，在進行具體監(jiān)管時，還需引進相關專業(yè)人員，實時指導檢測，確保檢測人員能夠充分了解檢測方法，進而有效提升監(jiān)管質量，保障產品安全［3］。

（五）強化部門合作監(jiān)管

在對農產品進行安全監(jiān)管時，需要多個部門同時作業(yè)。強化溝通交流，使各項信息實現互通有無，進而順利推進監(jiān)管工作，實現更高的信息化。

（六）建設風險預警機制

在對農產品進行安全風險管理，相關人員在進行具體工作時，可以運用移動通訊、大數據等資訊科技，對農產品品質進行全方位的綜合收集，同時，按照安全事故的影響程度、事故的范圍、事故來源科學歸類，以保證人們對其有足夠的認識，有效評估各種安全事件的影響，保證質量安全系統(tǒng)能夠整合評估、決策和監(jiān)管，從而提高農產品的品質，避免出現質量問題［4］。

（七）加強新型農民培養(yǎng)

在進行農產品管理時，普遍選擇傳統(tǒng)方式，對現代高科技缺乏了解，甚至對其抱有懷疑態(tài)度。所以，地方政府應加強對新型職業(yè)農民的科學培訓，并采取宣傳和培訓等形式提高農民的認識，對農民進行科學引導，使其能夠積極轉變思路，在日常工作中進行有效創(chuàng)新，對新型管理技術進行合理應用，為新型職業(yè)農民建立網絡教學環(huán)境，強化農民培訓意識，確保為其提供充分的技術指導。

六、結束語

綜上所述，農業(yè)安全問題是國家高度重視的問題，在現代化的大背景下，應合理應用現代科技手段，強化農產品安全監(jiān)管，確保人民群眾的生命安全?？傊?，在對農產品進行質量安全監(jiān)管時，通過合理構建遠程管控，建立追溯管理制度，完善監(jiān)管體系制度，合理優(yōu)化相關設備，強化部門合作監(jiān)管，建設風險預警機制，加強新型農民培養(yǎng)，確保更為高效地應用現代信息化技術，滿足現代互聯(lián)網時代發(fā)展需求，保證了農產品的質量得到有效提高，為進一步發(fā)展現代農業(yè)經濟提供了有利的條件。