亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        漁家樂

        2024-01-20 00:00:00沈成嵩
        閱讀(書香天地) 2024年11期

        扳罾(zēng)

        如今,眾多農(nóng)家樂旅游為了吸引人氣,增設(shè)了踩水車、推石磨、舂米、扳罾等互動項(xiàng)目,再現(xiàn)農(nóng)耕時(shí)代的原始生活狀態(tài),寓教于樂,讓孩子覺得十分新鮮。

        景點(diǎn)的罾顯然比過去小多了,網(wǎng)起網(wǎng)落,勾起了我童年的美好回憶。

        我家門前有條河,河邊有個(gè)窩棚,窩棚里有絞關(guān),絞關(guān)面前就是罾。這張碩大無比的罾,緊繃在八根厚實(shí)的毛竹片上,在竹片交叉的十字架上拴著粗粗麻繩,這總繩連著滑輪,固定在河邊的大樹上,網(wǎng)起網(wǎng)落,全靠窩棚里的絞關(guān)操作。扳罾是個(gè)力氣活,也是一門技術(shù)活。收網(wǎng)時(shí)沒有一定的臂力,二三百斤重的網(wǎng),無論如何是收不了的,弄不好絞關(guān)失了手,整個(gè)人被甩出去,非死即傷。扳罾人明白“四兩撥千斤”的道理,利用滑輪漁網(wǎng)不緊不慢地往上扳,樸素的力學(xué)原理讓人佩服得五體投地。

        扳罾這一古老的捕魚方法,在水鄉(xiāng)澤國已流傳幾千年,在《楚辭·九歌》里就已經(jīng)有了“扳罾何為兮,木上作漁網(wǎng)”的記載,在故宮收藏的明、清山水畫中,也有以扳罾為題材的作品?!敖先绿一ㄓ辏拱膈庺~來上灘?!濒~汛季節(jié),一張罾一天一夜能扳上千斤魚。真正的美食家,要嘗的就是這種“不缺一片鱗,不流一滴血”的“起水魚”,用它氽湯、紅燒,不用放多少佐料,哪怕“河水煮河魚”,也能把“眉毛鮮得掉下來”。

        扳罾的人都有一顆平常心,“十網(wǎng)九網(wǎng)空,撈住一網(wǎng)就中”,貪心的人最好別扳罾。有道是:懶張籪,勤扳罾。他們年齡通常都四十歲往上,既有體力,做事又想得開。一網(wǎng)下去,看到魚兒蹦跳、銀光閃閃,拿起抄網(wǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地伸過去取魚,不狂不喜;無魚,不急不惱,放下網(wǎng)再等,每隔十分鐘起一次網(wǎng),悠然自得。

        在茫茫大江大河中,罾對魚類王國來講,不啻是極其危險(xiǎn)的埋伏圈。經(jīng)驗(yàn)豐富的扳罾人,深諳“魚陣”,知道什么時(shí)候有魚來。對待魚陣要懂得規(guī)律:頭陣敬,二陣迎,尾陣下網(wǎng)捉殘兵。頭陣通常是領(lǐng)航的“銅頭”“黃脊桿子”,兇猛異常,稍受驚嚇便會亂跳亂竄,穿爛漁網(wǎng)是常事,能放行就放行。大魚陣,首尾相接上千米,全是紅眼白絲魚、鯉魚,大的二三十斤,小的也有三四斤。此時(shí)此刻,扳罾人在絞關(guān)前,弓箭步站著、屁股后墜、兩只胳膊用足力,兩手交替不停地扳。隨著魚兒出水,動作放緩,一下一下穩(wěn)拉穩(wěn)扳,看到大魚在眼前蹦跳,他們興奮得脖子上青筋直跳,肌肉、青筋和古銅色的皮膚,讓人想起了《伏爾加河上的纖夫》。

        叉魚

        母親當(dāng)年在鄉(xiāng)下拜了個(gè)干媽,從此,逢年過節(jié)母親都會下鄉(xiāng)去看她,偶爾也會在那邊小住幾日,干婆婆的孫子四九自然成了我的好朋友。四九是他的小名,他出生那年?duì)敔斔氖艢q,所以這樣叫。四九比我大十歲,逮魚是一把好手。家里來了客人,他拿起飛叉出門,不消二十分鐘,準(zhǔn)能逮到五六斤活魚回來。

        那時(shí)候,農(nóng)田沒有被污染,魚蝦蟹鱉出奇的多,河水清澈見底,肉眼能看到魚游蝦戲、蟹爬鱉走。在農(nóng)歷端午節(jié)前后,水草竄出老高,鯉魚、黑魚都在這個(gè)時(shí)節(jié)咬汛,它們喜歡往小河溝里鉆,一對一對咬尾巴,雌的攆雄的,雄的甩白,雌的吃,吃完了甩籽。雄黑魚尤愛仰殼,飛叉總是對它下手。到了農(nóng)歷六月,漲水了,鳊、白、鯉、鯽、青魚,喜歡到長滿水草的草窩子里去,吃草根和漲水時(shí)草上掉下來的蟲子。魚一撥弄草根就出水紋,根據(jù)水紋,四九能判斷水下有什么魚,然后甩出叉去,保準(zhǔn)叉叉得魚。

        記得有一年放芒假,我跟著四九去叉魚,總算見識了一下飛叉:它是長約二十厘米的七齒圓形叉,每根叉齒打磨得無比鋒利,且?guī)в械勾?,魚叉尾部套在叉桿里,叉桿上鉆個(gè)洞,拴一根七八米長的叉繩,叉繩套在自己手腕上。我們行走在河埂上,四九兩只眼睛目不轉(zhuǎn)睛地盯著水面。走了不遠(yuǎn),他發(fā)現(xiàn)了魚情,如同在戰(zhàn)場上發(fā)現(xiàn)敵情一樣,貓著腰,屏聲靜氣地走到離魚最近的地方,右手舉起鋼叉,幾乎不瞄準(zhǔn),果斷地用力一甩,鋼叉像標(biāo)槍一樣,風(fēng)馳電掣般飛向目標(biāo)。一時(shí)間,水花四濺,河里漾起一片血紅,一條圓滾滾的黑魚戳在鋼叉上,搖頭擺尾拼命在水中掙扎。無奈飛叉帶有倒刺,鋼叉洞穿全身,是斷然逃不掉的。我站在一旁,興奮地跳起來,高喊:“叉到了,叉到了!”四九儼然像一個(gè)得勝的將軍,緊收叉繩,將魚拖上岸,我上前一看,一條黑魚竟有七八斤重。

        籪(duàn)蟹

        “籪”是個(gè)生僻字,它是一種將竹片編成柵欄直立水中,以截?cái)圄~、蟹去路,進(jìn)而加以捕獲的漁具。

        每年三月,春暖花開,長江入海口的蟹苗陸續(xù)孵化出世,溯江而上,進(jìn)入內(nèi)河,尋找安家之所。蘇北的河湖港汊水流平緩,水質(zhì)清純,氣候溫和,草食豐茂,是螃蟹生長的理想場所。中秋前后,客居內(nèi)河的螃蟹肉肥體壯,開始回游,返回長江入海口交配產(chǎn)卵。漁人在螃蟹回游的途中設(shè)了籪,成群結(jié)隊(duì)的螃蟹只好順著水中的柵欄向兩邊高處爬去,想不到“翻山越嶺”之后卻成了籪蟹,成了人們餐桌上的美味。也只有那些翻過籪、肉肥體壯的螃蟹才叫籪蟹,如果沒有一定實(shí)力,螃蟹根本爬不上那高高的籪,所以籪蟹中絕沒有小蟹、瘦蟹、病蟹,一只只膏肥脂厚,張牙舞爪,足有半斤。

        別的地方的籪蟹都直接叫“螃蟹”,或者“大閘蟹”,唯獨(dú)在泰州溱潼的溱湖,這里的螃蟹叫“溱湖籪蟹”。記得三十多年前,我們在蘇北水鄉(xiāng)找石油,中央新聞電影制片廠江蘇站記者專程到工地拍攝紀(jì)錄片,領(lǐng)導(dǎo)派我到現(xiàn)場幫忙。拍攝結(jié)束后,他們提出到溱湖拍一組螃蟹豐收的鏡頭,隊(duì)上小輪船直接把我們送到了籪邊。

        小輪船在湖面上拐個(gè)彎,調(diào)轉(zhuǎn)船頭,蟹籪到了,湖面上下了許多籪。過去聽人說過,在籪上放蟹籠是個(gè)很有講究的技術(shù)活,難度就在蟹籠的深淺上。漁民識得蟹路,摸得蟹性,只見他伏在船舷上,雙手在湖水里一摸,拽出了一根茶杯粗細(xì)的竹嘎子,再把竹嘎子緊緊綁在船頭,拽著竹嘎子將小船向前劃。此時(shí),竹嘎子上拴著的一個(gè)個(gè)蟹籠露出水面。這些竹篾編成的蟹籠像一條扎褲腰,“襠”處開了個(gè)有籠刺的圓口,兩邊“腳”又安上籠刺,兩只“腳”各有一個(gè)可翻動的蓋,蟹籠逆水下在水下深度適宜的地方。螃蟹順?biāo)佬?,碰到排在水底的蟹籠,就得從“襠”處的圓口爬進(jìn)去,因?yàn)橛械勾蹋M(jìn)得去出不來,性急的螃蟹想踅回,一只只又爬進(jìn)另一條“腿”。漁民拽著竹嘎子,一段一段向前移動,翻開倒刺籠蓋,嫻熟地取出青色的螃蟹,隨手放進(jìn)身邊的蟹簍。剛出水的蟹將軍,在蟹簍里驚慌失措,兜圈亂爬。

        (摘自江蘇人民出版社《農(nóng)耕年華》一書)

        暖暖 免费 高清 日本 在线| 黑人巨大亚洲一区二区久| 日本老熟女一区二区三区| 亚洲一区二区三区中国| 亚洲乱码av一区二区蜜桃av| 中文字幕有码无码人妻av蜜桃| 国产精品天堂avav在线| 老少交欧美另类| 免费在线视频一区| 人妻无码一区二区19P| 亚洲高清国产拍精品熟女| 亚洲一区在线二区三区| 中国黄色一区二区三区四区| 乱子伦在线观看| 手机看片久久国产免费| 网红极品女神精品视频在线| 一区二区三区在线日本视频| 人人妻人人澡人人爽人人精品av| 国产精品美女久久久久| 日本高清一区二区不卡视频| 日本av一级视频在线观看| 亚洲一区二区三区四区五区黄| 国产精品毛片完整版视频| 国产va免费精品观看| 精品免费久久久久国产一区| 亚洲av色在线播放一区| 大尺度无遮挡激烈床震网站| 最近日本免费观看高清视频| 蜜桃一区二区三区在线看| 人日本中文字幕免费精品| 乱码av麻豆丝袜熟女系列| 久久精品国产www456c0m | 日韩国产有码在线观看视频| 国产成人精品自拍在线观看| 国产在线精品成人一区二区三区| 久久综合亚洲色一区二区三区| 欧洲熟妇乱xxxxx大屁股7| 久久亚洲精品一区二区| 人妻精品久久一区二区三区| 久久久久亚洲av成人无码| 国产午夜视频在线观看|