周口市土壤肥料和農(nóng)業(yè)資源保護(hù)中心 張 平 陳新平

豫東地區(qū)位于河南省的東部，花生種植歷史悠久，可以追溯到清朝時(shí)期。豫東地區(qū)屬于溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足，雨量適中，地下水資源豐富；土壤多為沙質(zhì)壤土，土層深厚，通透性好。這種自然條件非常適宜花生的生長(zhǎng)和發(fā)育，目前，該地區(qū)已經(jīng)成為全國(guó)重要的花生種植基地之一，主要種植高品質(zhì)的花生品種，花生產(chǎn)量高、品質(zhì)好?；ㄉ庸ず蟮漠a(chǎn)品，如，花生油、花生醬等，市場(chǎng)需求量大，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，已成為豫東地區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)作物之一。同時(shí)，花生為豆科作物，其固氮作用能提高土壤肥力，是一種養(yǎng)地作物，能改善土壤營(yíng)養(yǎng)，是非豆科作物的良好前茬。豫東地區(qū)花生種植業(yè)不僅為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)，還為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的收益，其高產(chǎn)高效種植技術(shù)如下。

一、品種選擇

豫東地區(qū)作為我國(guó)花生種植的主產(chǎn)區(qū)，對(duì)花生品種的選擇有著嚴(yán)格的要求。在選擇花生品種時(shí)，需要考慮多個(gè)因素，包括氣候條件、土壤類(lèi)型、市場(chǎng)需求以及品種的綜合抗性等。

首先，氣候條件是選擇花生品種的重要因素。豫東地區(qū)的氣候特點(diǎn)是四季分明，夏季炎熱。在選擇花生品種時(shí)，需要選擇耐熱的品種。

其次，土壤類(lèi)型，豫東地區(qū)的土壤類(lèi)型主要是黃壤土和沙壤土。對(duì)于黃壤土，應(yīng)選擇耐肥、耐濕的品種；而對(duì)于沙壤土，則應(yīng)選擇抗風(fēng)、耐旱的品種。

再次，市場(chǎng)需求也是選擇花生品種的重要因素之一。豫東地區(qū)的花生主要用于榨油和食品加工。在選擇花生品種時(shí)，需要考慮花生的出油率和口感。對(duì)于榨油用時(shí)，應(yīng)選擇出油率較高的品種；對(duì)于食品加工用時(shí)，則需要選擇口感較好的品種。

最后，品種的抗性也是選擇花生品種的重要因素之一?？剐允侵富ㄉ鷮?duì)病蟲(chóng)害的抵抗能力。在選擇花生品種時(shí)，需要選擇抗病性較強(qiáng)、適應(yīng)性較廣的品種，以減少病蟲(chóng)害的發(fā)生和損失。

綜合上述分析，豫花22號(hào)、豫花23號(hào)、鄭花16號(hào)、遠(yuǎn)雜9102 等品種，具有較高的產(chǎn)量和優(yōu)良的品質(zhì)，能夠滿足豫東地區(qū)花生種植對(duì)市場(chǎng)的需求，商品性好，經(jīng)濟(jì)效益高。

二、輪作與整地

輪作是提高土地利用率和增加花生產(chǎn)量的重要方式。在豫東地區(qū)，花生一般與玉米、甘薯、辣椒等其他春夏播作物進(jìn)行輪作。通過(guò)輪作，可以平衡土壤養(yǎng)分，有效減少病蟲(chóng)害發(fā)生，同時(shí)，也有利于土壤養(yǎng)分的均衡利用。輪作周期通常為2～3年，以保證土壤養(yǎng)分供應(yīng)和恢復(fù)。

整地是花生高產(chǎn)高效種植前的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其主要目的是改善土壤的物理性質(zhì)，增加土壤的透氣性和保水能力。整地要求深耕、細(xì)耙，以加深耕層，粉碎土壤中的大坷垃，并將土壤表面耙平、耙細(xì)、耙實(shí)。此外，對(duì)于粘性較大的土壤，在翻耕前應(yīng)當(dāng)施加適量農(nóng)家肥或河沙，以增加土壤的通透性。對(duì)于土壤肥力較低的地塊，在整地時(shí)施入適量的有機(jī)肥及復(fù)合肥，以改善土壤肥力狀況，為花生生長(zhǎng)發(fā)育提供充足營(yíng)養(yǎng)。

三、播種技術(shù)

（一）合理密植

花生的播種密度受多種因素的影響，如，土壤肥力、品種特性、氣候條件和管理水平等因素。在確定播種密度時(shí)，需要綜合考慮這些因素。一般來(lái)說(shuō)，中早熟大花生適宜的種植密度9000～10 000 穴/667m2，每穴2 粒種子；中熟小花生適宜的種植密度為10 000～12 000 穴/667m2，每穴2 粒種子。播種密度過(guò)大，會(huì)導(dǎo)致植株之間競(jìng)爭(zhēng)過(guò)強(qiáng)，影響光合作用和果實(shí)形成及發(fā)育。相反，播種密度過(guò)小，則會(huì)造成土地利用率低，降低單位面積產(chǎn)量。因此，在確定播種密度時(shí)，需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理密植。

（二）播種期

播種期對(duì)花生產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要影響。花生是喜溫作物，溫度是影響播期的一個(gè)重要因素。播種時(shí)如果遇到低溫高濕，很容易出現(xiàn)種子霉變、爛籽現(xiàn)象，造成花生出苗率低。因此，過(guò)早播種不但不增產(chǎn)反而減產(chǎn)。一般來(lái)說(shuō)，花生在播種層地溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)才能播種。覆膜栽培可提高土溫，因此，覆膜栽培播種期應(yīng)比當(dāng)?shù)芈兜卦耘嗵嵩?0d左右。根據(jù)豫東地區(qū)的氣候特點(diǎn)，露地花生最佳的播種期為5月中下旬至6月上旬。

（三）播種深度與土壤墑情

花生播種深度要掌握“地干不種淺，地濕不種深，適宜播深一寸半”及土質(zhì)粘的地塊要淺、沙土地或沙性大的地塊要深的原則。一般花生的播種深度以5cm左右為宜，露地栽培，播種深度不能超過(guò)7cm，淺不能少于3cm。

土壤墑情是播種的一個(gè)關(guān)鍵因素。花生播種時(shí)土壤相對(duì)含水量以65%～70%為宜。足墑播種的春花生和夏花生，幼苗期一般不需澆水，適當(dāng)干旱有利于根系發(fā)育，提高植株抗旱能力，也有利于縮短果枝的第一、二節(jié)間，便于果針下扎，提高產(chǎn)量。

四、田間管理

（一）中耕培土與施肥

在花生生長(zhǎng)發(fā)育期間，根據(jù)土壤板結(jié)情況和雜草生長(zhǎng)情況進(jìn)行中耕培土。在封行前，要進(jìn)行2～3 次中耕培土，以保持土壤松軟，提高土壤通透性和保水保肥能力。

花生是需肥較多的作物，要根據(jù)土壤肥力和花生生長(zhǎng)需求進(jìn)行合理施肥。底肥施用方面，施用有機(jī)肥3000～4000kg/667m2、尿素15～20kg/667m2、過(guò)磷酸鈣40～50kg/667m2、硫酸鉀15～20kg/667m2等。在花生生長(zhǎng)過(guò)程中，根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育需要還應(yīng)進(jìn)行追肥及葉面噴肥，以滿足花生對(duì)養(yǎng)分的需求，提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)。

（二）灌溉

花生耐旱怕澇，要根據(jù)土壤墑情和花生不同生育時(shí)期對(duì)水分的需求合理灌溉。在播種前要保持土壤墑情適宜；在生育期間要避免大水漫灌，以防止土壤板結(jié)和病害發(fā)生；花生收獲前要控制水分供應(yīng)，以利于收獲和儲(chǔ)存?；ㄉ墓喔确绞綄?duì)于其生長(zhǎng)和產(chǎn)量有很大影響，其灌溉方式主要有滴灌、噴灌、溝灌。

1、滴灌。滴灌是一種高效的灌溉方式，它可以將水以滴狀的形式緩慢地提供給花生植株，可以最大限度地減少水浪費(fèi)，避免水分過(guò)多對(duì)花生生長(zhǎng)造成不利影響，并提高水分利用率。

2、噴灌。噴灌是一種比較常見(jiàn)的灌溉方式，它通過(guò)噴頭將水噴灑到空氣中，形成細(xì)小的水滴，從而撒落到花生的生長(zhǎng)區(qū)域。噴灌可以均勻地供給花生水分，避免土壤板結(jié)和浪費(fèi)水資源，是應(yīng)用面積較大的一種灌溉方式。

3、溝灌。溝灌是一種傳統(tǒng)的灌溉方式，它通過(guò)在花生的行間挖溝，將水引入溝中，從而潤(rùn)濕花生所在的土壤。溝灌可以較好地浸潤(rùn)花生根系周?chē)耐寥?，同時(shí)，可以避免漫灌造成的水資源浪費(fèi)。

特別提示，在灌溉時(shí)，還需要注意控制灌溉水的質(zhì)量，避免對(duì)花生生長(zhǎng)造成不利影響。

（三）病蟲(chóng)害防治

花生的病蟲(chóng)害防治非常重要，因?yàn)椴∠x(chóng)害的發(fā)生會(huì)影響花生的產(chǎn)量和品質(zhì)。常見(jiàn)的花生病蟲(chóng)害及其防治方法如下。

一是葉斑病。葉斑病是一種常見(jiàn)的花生病害，會(huì)導(dǎo)致葉片枯萎、脫落，甚至植株死亡。防治方法，包括選擇抗病品種、藥劑拌種、加強(qiáng)田間管理等。如果病害已經(jīng)發(fā)生，可以使用50%多菌靈可濕性粉劑1500 倍液，或75%甲基托布津可濕性粉劑1500～2000倍液，或80%代森錳鋅400倍液，噴霧防治。

二是莖腐病。莖腐病是一種嚴(yán)重的花生病害，且是花生爆發(fā)性病害，常導(dǎo)致花生植株失水、枯萎甚至死亡。防治方法，可以實(shí)行與禾本科作物輪作，避免重茬來(lái)預(yù)防。在播種前，可以使用50%多菌靈可濕性粉劑拌種；如果病害已經(jīng)發(fā)生，可以使用70%甲基托布津可濕性粉劑1000 倍液加新高脂膜800倍液750～1125kg/hm2，噴霧防治。

三是根腐病。根腐病是一種常見(jiàn)的花生病害，會(huì)導(dǎo)致花生植株矮小、葉片枯萎、根系腐爛。根腐病的防治方法，包括合理輪作、嚴(yán)格選種、曬種、拌種（用種子量0.3%的50%多菌靈）等。如果病害已經(jīng)發(fā)生，使用50%的多菌靈1000倍液全田噴霧。

四是花生銹病?；ㄉP病是一種常見(jiàn)的花生病害，會(huì)導(dǎo)致葉片出現(xiàn)黃色皰斑、葉片干枯脫落。銹病的防治方法，包括及時(shí)清除病殘?bào)w、使用75%百菌清600 倍液或25%粉寧500倍液，全田噴霧。

（四）植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

在花生生長(zhǎng)期間，合理使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來(lái)調(diào)節(jié)花生生長(zhǎng)發(fā)育，如，蕓苔素內(nèi)酯、多效唑等。在使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑時(shí)，要嚴(yán)格按照使用說(shuō)明進(jìn)行配制和使用，避免對(duì)花生和環(huán)境造成不良影響。

五、花生產(chǎn)量及收獲儲(chǔ)存

（一）花生產(chǎn)量

通過(guò)采用科學(xué)的花生高產(chǎn)栽培技術(shù)，豫東地區(qū)的花生產(chǎn)量得到了顯著提高。單位面積產(chǎn)量由200kg/667m2，提高到了300kg/667m2以上，平均提高了100kg/667m2。在采用先進(jìn)種植技術(shù)的高產(chǎn)田塊，花生產(chǎn)量達(dá)到400kg/667m2以上。

（二）花生收獲

當(dāng)花生植株逐漸變黃、凋萎時(shí)，說(shuō)明花生已經(jīng)成熟，要及時(shí)收獲，以免影響花生的品質(zhì)和產(chǎn)量。在收獲時(shí)，先用機(jī)械或人工將花生植株拔出，適當(dāng)晾曬后，再將花生果從植株上摘下，要避免損傷花生果的外皮。收獲后，要將花生果晾曬，以降低其含水量，當(dāng)花生籽粒水分含量達(dá)到14%以下時(shí)，帶果殼安全貯藏。

（三）花生果儲(chǔ)存

儲(chǔ)存花生時(shí)，應(yīng)該選擇干燥、通風(fēng)、陰涼的地方，避免潮濕和高溫。在儲(chǔ)存前，要將花生果晾曬，并達(dá)到安全含水量，避免發(fā)霉。在儲(chǔ)存過(guò)程中，要注意保持環(huán)境的干燥和通風(fēng)，避免花生受潮和發(fā)熱。同時(shí)，要避免使用塑料袋等不透氣材料儲(chǔ)存花生，以免因透氣性差而造成花生霉變，影響其品質(zhì)。