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（甘肅省農(nóng)民教育培訓(xùn)工作總站，甘肅 蘭州 730030）

甘肅省位于中國(guó)西北地區(qū)，擁有廣闊的草原和良好的自然條件，適宜發(fā)展畜牧業(yè)。然而，傳統(tǒng)的畜牧業(yè)發(fā)展模式已經(jīng)面臨一系列問題，包括資源損耗、環(huán)境污染、養(yǎng)殖品質(zhì)下降等，這些問題既制約著畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，又對(duì)農(nóng)村地區(qū)的生態(tài)環(huán)境和農(nóng)民收入造成了負(fù)面影響[1]。對(duì)此本文以甘肅省綠色畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀為導(dǎo)線，探討甘肅省畜牧業(yè)綠色轉(zhuǎn)型現(xiàn)狀、做法及成效。

1 甘肅省綠色畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

通過推廣綠色生產(chǎn)方式、完善資金支持政策、提升基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和加強(qiáng)技術(shù)支持與人才培養(yǎng)，甘肅省綠色畜牧業(yè)在環(huán)保、食品安全和經(jīng)濟(jì)效益等方面都取得了一定成效。

1.1 養(yǎng)殖環(huán)境不斷優(yōu)化

甘肅省積極推動(dòng)綠色畜牧業(yè)的發(fā)展，大力推行有機(jī)養(yǎng)殖、草原放牧和生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)等綠色生產(chǎn)方式，如運(yùn)用高效清潔飼養(yǎng)技術(shù)、廢棄物處理技術(shù)和水質(zhì)凈化技術(shù)等，有效降低了畜禽養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染；還建立了科學(xué)的飼養(yǎng)制度和標(biāo)準(zhǔn)，并通過定期檢測(cè)和監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決養(yǎng)殖環(huán)境中出現(xiàn)的問題。

1.2 養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善

甘肅省在綠色畜牧業(yè)發(fā)展中加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度。截至目前，甘肅省已完成大量畜牧養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和改造工作，涵蓋雞舍、豬舍、牛舍等不同類型的畜禽養(yǎng)殖設(shè)施，畜禽養(yǎng)殖的自動(dòng)化水平和生產(chǎn)效率不斷提高。同時(shí)，飼草種植和采購(gòu)基地也在逐步建設(shè)，為畜牧業(yè)發(fā)展提供了充足的飼料。

1.3 養(yǎng)殖方式不斷升級(jí)

甘肅省的畜禽養(yǎng)殖方式正在轉(zhuǎn)型，由傳統(tǒng)的散養(yǎng)方式向規(guī)模化養(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖方向發(fā)展。農(nóng)戶逐漸采用集中式圈舍和自動(dòng)化喂養(yǎng)設(shè)備，充分利用土地和空間資源進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖。這種規(guī)?；B(yǎng)殖方式不僅能提高畜禽飼養(yǎng)密度，還能更好地消除環(huán)境中的不利因素，降低畜禽感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖的穩(wěn)定性和質(zhì)量。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖也成為甘肅省畜禽業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，畜禽業(yè)開始倡導(dǎo)并實(shí)行生產(chǎn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化，包括選擇合適的養(yǎng)殖場(chǎng)所、進(jìn)行合理的飼養(yǎng)管理、加強(qiáng)疫病防控、合理運(yùn)用飼料與藥物、定期進(jìn)行環(huán)境保護(hù)等。與此同時(shí)，甘肅省頒布了一系列促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的政策，鼓勵(lì)農(nóng)牧民參與規(guī)?；B(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。

2 鄉(xiāng)村振興背景下甘肅省畜牧業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的做法及成效

2.1 推行生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式

在鄉(xiāng)村振興背景下，甘肅省充分利用農(nóng)村資源和農(nóng)田余地，大力推行生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，提高養(yǎng)殖效益。如天水市麥積區(qū)用草莓莖葉覆蓋雞舍，可以為雞舍遮陽、保溫，改善養(yǎng)殖環(huán)境；同時(shí)，雞糞被用作草莓的有機(jī)肥料，提供了良好的肥料資源，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖過程中的物質(zhì)循環(huán)利用。這種循環(huán)養(yǎng)殖模式不僅有效降低了養(yǎng)殖成本，提高了養(yǎng)殖效益，而且減少了養(yǎng)殖業(yè)對(duì)外界資源的依賴，能夠解決環(huán)境污染問題[2]。

2.2 優(yōu)化飼養(yǎng)管理方法

甘肅省注重改善養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)環(huán)境，通過降低養(yǎng)殖密度減少畜禽疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖效益。同時(shí)，甘肅省也在逐步加大對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物的健康狀況監(jiān)測(cè)重視程度，通過定期檢查和評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和診斷其是否患病，從而預(yù)防和控制疾病的傳播。

2.3 強(qiáng)化疫病防控

甘肅省注重加強(qiáng)疫病的預(yù)防和控制工作。通過采取健全的預(yù)防措施和緊急預(yù)案，對(duì)可能產(chǎn)生疫病風(fēng)險(xiǎn)的環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)測(cè)和管理，如加強(qiáng)動(dòng)物檢疫、建立消毒體系等，有效降低了疫病的發(fā)生和傳播。

2.4 積極推廣應(yīng)用綠色養(yǎng)殖技術(shù)

甘肅省積極推廣應(yīng)用綠色養(yǎng)殖技術(shù)，致力于提高畜禽的抗病能力、生長(zhǎng)速度和產(chǎn)量，減少飼料消耗和環(huán)境排污。如蘭州市引進(jìn)了新品種的瘤胃發(fā)酵菌，該菌能夠提高飼料的消化吸收率，減少腹瀉和糞便排放，達(dá)到綠色養(yǎng)殖效果。通過科學(xué)的糞污處理技術(shù)，將畜禽糞污轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料或生物質(zhì)能源，以減少氮、磷等污染物的排放，并實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物的資源化利用。甘肅省積極推廣新技術(shù)，科研項(xiàng)目的增加不僅產(chǎn)生了更多的創(chuàng)新技術(shù)和產(chǎn)品，還促進(jìn)了行業(yè)的發(fā)展和升級(jí)。

3 轉(zhuǎn)型的難點(diǎn)、困境及原因

3.1 難點(diǎn)及困境

3.1.1 技術(shù)推廣和應(yīng)用難度大 近年來，甘肅省部分地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展缺乏綠色養(yǎng)殖技術(shù)的支持和指導(dǎo)，養(yǎng)殖戶不了解新技術(shù)，從而限制了畜牧業(yè)綠色轉(zhuǎn)型工作的進(jìn)一步推進(jìn)。同時(shí)，部分養(yǎng)殖戶文化水平不高，學(xué)習(xí)和掌握新技術(shù)存在一定困難。另外，由于農(nóng)村地區(qū)信息傳遞渠道有限、技術(shù)推廣力度不足等原因，導(dǎo)致新技術(shù)難以迅速應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)中。

3.1.2 市場(chǎng)需求不確定 首先，消費(fèi)者對(duì)綠色產(chǎn)品的認(rèn)知程度不高，由于綠色畜牧產(chǎn)品相對(duì)較新穎，在市場(chǎng)上的宣傳和普及工作相對(duì)不足，導(dǎo)致很多消費(fèi)者對(duì)綠色產(chǎn)品的認(rèn)知程度不高，不了解其特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，在消費(fèi)時(shí)往往更加傾向于傳統(tǒng)畜牧產(chǎn)品，對(duì)綠色產(chǎn)品的需求相對(duì)較低[3]。其次，消費(fèi)者對(duì)綠色產(chǎn)品的接受程度不高，綠色畜牧產(chǎn)品通常會(huì)采用一些環(huán)保、無公害的養(yǎng)殖方式和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，但這些方式與傳統(tǒng)畜牧業(yè)相比可能會(huì)導(dǎo)致成本增加，從而使綠色產(chǎn)品的價(jià)格相對(duì)較高；同時(shí)由于一些消費(fèi)者對(duì)價(jià)格敏感，其更傾向于選擇價(jià)格較低的傳統(tǒng)產(chǎn)品。此外，市場(chǎng)需求不穩(wěn)定，消費(fèi)者對(duì)綠色畜牧產(chǎn)品的偏好可能會(huì)受到各種因素的影響，如市場(chǎng)宣傳力度、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、消費(fèi)觀念等，導(dǎo)致市場(chǎng)需求波動(dòng)較大、不確定性較高，這就給綠色轉(zhuǎn)型帶來了困難，使得企業(yè)難以預(yù)測(cè)和滿足市場(chǎng)需求[4]。

3.1.3 養(yǎng)殖污染問題仍需優(yōu)化 目前，甘肅省雖然在逐步推行生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，部分養(yǎng)殖污染問題得到了解決，但仍需要進(jìn)一步優(yōu)化和調(diào)整環(huán)保措施，如養(yǎng)殖廢棄物處理缺乏嚴(yán)謹(jǐn)性。養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢棄物包括畜禽糞便、尿液等，如果處理不當(dāng)，會(huì)污染土壤、水源等環(huán)境資源。雖然一些養(yǎng)殖場(chǎng)采用了厭氧處理和有機(jī)肥利用等技術(shù)手段，但在養(yǎng)殖規(guī)模較大的地區(qū)，還存在廢棄物處理不完善的情況。還有一些養(yǎng)殖場(chǎng)尚未建立有效的污水處理系統(tǒng)，排放的廢水含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和有害物質(zhì)，對(duì)周邊水環(huán)境造成了一定壓力。

3.2 原因

3.2.1 畜牧業(yè)綠色轉(zhuǎn)型缺少系統(tǒng)規(guī)劃 首先，由于缺少明確的政策支持和引導(dǎo)，養(yǎng)殖戶在綠色轉(zhuǎn)型方面缺乏明確的發(fā)展方向和目標(biāo)，難以統(tǒng)一行動(dòng)，從而導(dǎo)致綠色轉(zhuǎn)型的進(jìn)程不平衡[5]。其次，缺乏科學(xué)系統(tǒng)的技術(shù)支持體系和示范基地，如欠缺綠色養(yǎng)殖、飼料改良、廢棄物處理等方面的創(chuàng)新技術(shù)和管理方法，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶無法有效獲取和應(yīng)用適合自身實(shí)際的綠色轉(zhuǎn)型技術(shù)。最后，缺乏資源整合和協(xié)同配套機(jī)制，缺乏完善的監(jiān)督管理機(jī)制和評(píng)估體系，導(dǎo)致各方無法形成工作合力，綠色轉(zhuǎn)型工作難以有效推進(jìn)。

3.2.2 資源環(huán)境限制 由于地處干旱地區(qū)，甘肅省的水資源相對(duì)匱乏。在畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中，養(yǎng)殖場(chǎng)需要大量用水來供給動(dòng)物飲水、清洗設(shè)備以及處理廢水等，但由于水資源配置問題及供需問題，導(dǎo)致水資源短缺情況較為常見。此外，由于水資源有限，養(yǎng)殖場(chǎng)周邊地區(qū)的農(nóng)田灌溉和居民生活用水也需要得到保障，進(jìn)一步加劇了水資源供給的緊張程度。

3.2.3 組織建設(shè)及相關(guān)政策不健全 在組織建設(shè)方面缺乏完善的管理體系和機(jī)制，導(dǎo)致畜牧業(yè)發(fā)展缺乏有效的規(guī)章制度；同時(shí)農(nóng)牧民素質(zhì)有待提高，缺乏專業(yè)化和現(xiàn)代化的管理人才，無法有效應(yīng)對(duì)綠色轉(zhuǎn)型所需的技術(shù)和知識(shí)。在政策方面，政策的制定和執(zhí)行存在不協(xié)調(diào)、不連貫的情況，缺乏整體性和長(zhǎng)遠(yuǎn)性規(guī)劃，導(dǎo)致畜牧業(yè)綠色轉(zhuǎn)型進(jìn)程緩慢。此外，相關(guān)政策的宣傳和普及力度不夠，很多畜牧業(yè)從業(yè)者對(duì)于綠色轉(zhuǎn)型的支持政策和優(yōu)惠政策了解不足，無法主動(dòng)參與。

4 優(yōu)化對(duì)策

4.1 充分整合產(chǎn)業(yè)資源，促進(jìn)畜牧業(yè)綠色轉(zhuǎn)型

4.1.1 加強(qiáng)畜牧業(yè)科技創(chuàng)新 建立畜牧業(yè)科技研發(fā)平臺(tái)，推動(dòng)科技進(jìn)步，在畜牧業(yè)生產(chǎn)中推廣應(yīng)用新技術(shù)、新品種、新工藝，提高養(yǎng)殖效益和環(huán)境友好程度[6]。

4.1.2 優(yōu)化資源配置 整合農(nóng)田、水源、飼料等生產(chǎn)資源，通過區(qū)域聯(lián)合和產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接，實(shí)現(xiàn)資源利用效益最大化[7]。堅(jiān)持走農(nóng)牧結(jié)合、糧飼兼顧、草畜配套、種養(yǎng)循環(huán)的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，努力實(shí)現(xiàn)種植養(yǎng)殖兩互促、節(jié)本增效兩不誤。

4.1.3 推動(dòng)畜牧業(yè)多元化發(fā)展 鼓勵(lì)畜田結(jié)合、畜林結(jié)合、畜果結(jié)合等多元化農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，同時(shí)發(fā)展農(nóng)牧業(yè)綜合種養(yǎng)模式，促進(jìn)各領(lǐng)域資源共享，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同發(fā)展[8]。

4.2 落實(shí)生態(tài)環(huán)保責(zé)任，加強(qiáng)環(huán)境污染防治

4.2.1 提高畜禽糞污資源化利用率 推廣先進(jìn)的畜禽糞污處理技術(shù)，鼓勵(lì)農(nóng)戶采用沼氣、生物有機(jī)肥等無害化利用方式，實(shí)現(xiàn)環(huán)境友好型養(yǎng)殖[9]。提供技術(shù)指導(dǎo)和資金支持，加強(qiáng)培訓(xùn)和宣傳工作，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶提高畜禽糞污資源化利用率。

4.2.2 清潔能源替代傳統(tǒng)能源 在畜牧業(yè)生產(chǎn)中推廣應(yīng)用清潔能源，通過太陽能、風(fēng)能等可再生能源替代傳統(tǒng)能源，減少溫室氣體排放和空氣污染，從根源上做到綠色環(huán)保。

4.2.3 強(qiáng)化環(huán)境監(jiān)測(cè)和執(zhí)法力度 建立養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)環(huán)境污染問題的監(jiān)測(cè)和評(píng)估；同時(shí)加大對(duì)違規(guī)排放行為的懲罰力度，嚴(yán)厲打擊環(huán)境違法行為，維護(hù)生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展[10]。

4.3 強(qiáng)化組織建設(shè)，完善相關(guān)政策

4.3.1 建立健全農(nóng)民專業(yè)合作社 合作社能夠提供資源整合、技術(shù)支持和市場(chǎng)開拓等服務(wù)，推動(dòng)畜牧業(yè)向綠色發(fā)展。應(yīng)完善合作社組織架構(gòu)，明確各級(jí)合作社的管理機(jī)構(gòu)和職責(zé)分工，確保合作社運(yùn)作順暢和高效；加強(qiáng)合作社成員間的合作，以“共建、共享”為合作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益和資源共享，促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

4.3.2 完善畜牧業(yè)市場(chǎng)體系 為了推進(jìn)甘肅省畜牧業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，需要完善畜牧業(yè)市場(chǎng)體系，包括建立健全的市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)綠色畜牧品牌的認(rèn)證和推廣，構(gòu)建畜產(chǎn)品追溯體系，以及推動(dòng)畜產(chǎn)品市場(chǎng)化、品牌化和規(guī)?；l(fā)展。通過完善市場(chǎng)體系，可以提高畜牧業(yè)產(chǎn)品的銷售能力和競(jìng)爭(zhēng)力，為綠色轉(zhuǎn)型提供市場(chǎng)保障，促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

4.3.3 加大政策支持 逐步加大政策支持，設(shè)立專項(xiàng)資金用于畜牧業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，并加大對(duì)畜牧業(yè)科技創(chuàng)新的支持力度，建立畜牧業(yè)綠色轉(zhuǎn)型評(píng)估和考核機(jī)制，激勵(lì)和引導(dǎo)從業(yè)者積極參與綠色轉(zhuǎn)型。

5 結(jié)語

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，綠色發(fā)展將成為畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的必然趨勢(shì)。要緊盯農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的大目標(biāo)，把握提質(zhì)增效的大方向，遵循綠色發(fā)展的大原則，進(jìn)一步推動(dòng)甘肅省畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。