韓榮華

（瓦房店市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 瓦房店 116300）

瓦房店市位于遼東半島中西部，北距省會(huì)沈陽300公里，南臨濱城大連100公里，是聯(lián)結(jié)工業(yè)重地沈陽和港口城市大連的重要經(jīng)濟(jì)區(qū)。地處東經(jīng)121°13′～122°16′，北緯39°20′～40°07′，全市總面積3793.5平方公里，屬低山丘陵島嶼區(qū)，自然構(gòu)成大體是“六山一水三分田”。這里氣候宜人，春夏秋冬四季分明，年平均氣溫為8.3～10.3℃，冬季最低月平均氣溫-7.9℃，夏季最高月平均氣溫24℃。年降水量一般為580～750毫米，無霜期為165～185天，平均日照為2600～2900小時(shí)。農(nóng)業(yè)資源十分豐富，北緯39°是農(nóng)業(yè)種植的黃金線，得天獨(dú)厚的地理位置和自然條件，適合多品種水果、蔬菜生長。

目前，瓦房店市共有蔬菜生產(chǎn)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)14個(gè)，分別是：祝華、崗店、駝山、紅沿河、復(fù)州城、三臺(tái)、謝屯、泡崖、九龍、楊家、老虎屯、太陽、元臺(tái)、瓦窩。在品種方面，露地菜以大白菜、蘿卜、韭菜為主，設(shè)施菜以黃瓜、蕓豆、西紅柿、辣椒、苦瓜為主，食用菌以平菇、香菇為主。所產(chǎn)蔬菜55%供應(yīng)大連地區(qū)，其余銷往東北三省，少量銷售到全國各地甚至國外市場(chǎng)。瓦房店市設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起步于20世紀(jì)70年代末，當(dāng)時(shí)九龍辦事處的農(nóng)民就采取琴弦式日光溫室的辦法，在冬季不加溫的情況下生產(chǎn)出黃瓜，獲得了較高的產(chǎn)量和效益，開創(chuàng)了利用太陽能進(jìn)行反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)的先河，成為全國高效節(jié)能日光溫室的起源地。20世紀(jì)90年代，設(shè)施農(nóng)業(yè)就被列為我市農(nóng)業(yè)的“四大支柱”產(chǎn)業(yè)之一。

近年來，通過不斷調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，加快設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)，推進(jìn)蔬菜規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高蔬菜質(zhì)量安全，提升蔬菜產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力等措施，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。截止到2022年底，全市蔬菜播種面積12.35萬畝，產(chǎn)量45.57萬噸，產(chǎn)值21億元，比去年略增。其中，設(shè)施蔬菜播種面積2.2萬畝，產(chǎn)量16.74萬噸，產(chǎn)值11.2億元，露地蔬菜播種面積28.83萬噸，產(chǎn)值9.8億元。

今年以來，農(nóng)產(chǎn)品尤其是蔬菜價(jià)格大幅度上漲，蔬菜價(jià)格雖然比春節(jié)期間有所回落，但比去年底特別是去年同期都有一定幅度增長。隨著氣溫逐漸回暖，蔬菜生長成熟加速，本地蔬菜將會(huì)大量上市，屆時(shí)菜價(jià)將會(huì)有一定幅度回落。導(dǎo)致蔬菜價(jià)格上漲的原因主要有：一是冷冬氣候?qū)е率卟松a(chǎn)能力下降；二是化肥、農(nóng)藥等投入品漲價(jià)導(dǎo)致生產(chǎn)成本過高；三是勞動(dòng)力成本高，務(wù)農(nóng)人員減少。目前農(nóng)村勞動(dòng)力工資大幅度上漲，平均日工資120元以上，外出打工最高日工資達(dá)到600元以上；四是蔬菜生產(chǎn)勞動(dòng)強(qiáng)度大，特別是設(shè)施蔬菜生產(chǎn)需要周年在高溫潮濕的環(huán)境中勞作，菜農(nóng)紛紛把設(shè)施蔬菜轉(zhuǎn)向季節(jié)性設(shè)施水果生產(chǎn)，在新建的設(shè)施農(nóng)業(yè)中，5年前的菜果比例7∶3演變到如今的3∶7，設(shè)施蔬菜面積相對(duì)減少；五是菜農(nóng)只是蔬菜的生產(chǎn)者，不是市場(chǎng)的操縱者，受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)擺布較大。蔬菜產(chǎn)地收購價(jià)不高，蔬菜運(yùn)輸費(fèi)用增加，中間環(huán)節(jié)利潤較大，用菜農(nóng)話說“我們有成本、有勞動(dòng)，種一棚菜不如賣一棚菜”，增產(chǎn)不增收，菜農(nóng)生產(chǎn)積極性不高；六是全域城市化建設(shè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以往以蔬菜生產(chǎn)為主的近郊區(qū)菜田面積大幅度減少。

我們將采取積極措施，加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)管理，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，增加蔬菜產(chǎn)量，穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格。一是組織科技人員下鄉(xiāng)、指導(dǎo)和服務(wù)，合理安排茬口，加快早春覆膜蔬菜種植，提早在田蔬菜上市時(shí)間，增加產(chǎn)量和效益；二是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)，擴(kuò)大蔬菜種植面積，發(fā)展的重點(diǎn)是堅(jiān)持“因地制宜、效益優(yōu)先”原則，鼓勵(lì)現(xiàn)有設(shè)施農(nóng)業(yè)基地繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，充分利用已有的基礎(chǔ)設(shè)施，科學(xué)合理配置資金、技術(shù)、管理資源，大力發(fā)展日光溫室，快速發(fā)展經(jīng)濟(jì)實(shí)用型大棚，穩(wěn)步發(fā)展高科技連棟溫室和大櫻桃風(fēng)雨棚，推進(jìn)集中連片的規(guī)模化、集約化設(shè)施農(nóng)業(yè)基地群建設(shè)，促進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)、高效和規(guī)?；a(chǎn)方向發(fā)展。要重點(diǎn)打造謝屯的設(shè)施特細(xì)菜基地，元臺(tái)、祝華的溫室西紅柿基地，崗店、九龍的溫室黃瓜基地，老虎屯、楊家的溫室蕓豆基地，駝山、紅沿河的大棚韭菜基地，仙浴灣、三臺(tái)的大棚辣椒基地，九龍、老虎屯、楊家的食用菌基地；三是通過集成技術(shù)、集約項(xiàng)目、集中力量，推進(jìn)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)，通過推進(jìn)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園的規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，全面提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，提升蔬菜產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，并輻射帶動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；四是加強(qiáng)蔬菜合作社建設(shè)，規(guī)范菜農(nóng)生產(chǎn)行為，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營管理，充分發(fā)揮其產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后系列服務(wù)功能，在政府與農(nóng)戶、生產(chǎn)與銷售、產(chǎn)品與市場(chǎng)之間真正起到橋梁與紐帶作用；五是強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品跟蹤管理，擴(kuò)大無公害、綠色和有機(jī)食品基地規(guī)模，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；六是采取扶強(qiáng)做大策略，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，培育名牌產(chǎn)品，開展農(nóng)商對(duì)接活動(dòng)，開拓農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)品順利轉(zhuǎn)移銷售。

農(nóng)業(yè)設(shè)施化水平，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的基本標(biāo)志。大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作為避災(zāi)農(nóng)業(yè)、節(jié)水農(nóng)業(yè)和高效農(nóng)業(yè)，可以囊括蔬菜、水果、花卉、食用菌等各個(gè)產(chǎn)業(yè)的反季節(jié)生產(chǎn)，是充分有效利用光、熱等自然資源，提高土地產(chǎn)出率、資源利用率、勞動(dòng)生產(chǎn)率，增加農(nóng)民現(xiàn)金收入的重要舉措。據(jù)調(diào)查估算，1畝日光溫室年純收入在4萬元左右，相當(dāng)于種植100畝玉米，我們每年增加1萬個(gè)日光溫室，相當(dāng)增加100萬畝的玉米種植面積。大家想一想，如果每個(gè)農(nóng)戶建有一棟日光溫室，就等于給自己建座小工廠，自己給自己打工，還有必要舍家撇業(yè)地外出打工，辛辛苦苦地討要工錢嗎？一家按4口人計(jì)算，僅設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一項(xiàng)，年人均收入也可達(dá)到1萬元左右，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、家庭安居樂業(yè)應(yīng)該是沒有問題的。

設(shè)施農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，從一開始就要有一個(gè)很好的規(guī)劃和論證，從選地塊、定規(guī)模、選品種、定檔次、選模式等方面都要進(jìn)行科學(xué)論證。在科學(xué)的論證下搞規(guī)劃，就可以避免盲目性，這既是應(yīng)當(dāng)總結(jié)的一個(gè)經(jīng)驗(yàn)，也是今后應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持的一個(gè)原則。各地要根據(jù)各自的不同特點(diǎn)、綜合地理位置、資源優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)和老百姓認(rèn)同等多方面因素，科學(xué)合理地制定和完善設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)規(guī)劃和建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)要把設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)規(guī)劃與新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營等緊密結(jié)合好，使之能夠科學(xué)發(fā)展、整體推進(jìn)。

目前，蔬菜生產(chǎn)還存在的問題：蔬菜價(jià)格波動(dòng)較大；質(zhì)量安全隱患突出；基礎(chǔ)建設(shè)比較落后；科技轉(zhuǎn)化能力不強(qiáng)。針對(duì)以上問題，在今后工作中提出以下建議：加大蔬菜新品種新技術(shù)的試驗(yàn)示范推廣；改善菜地的基礎(chǔ)建設(shè)；加大蔬菜加工企業(yè)的培養(yǎng)；培養(yǎng)蔬菜專業(yè)合作社和建設(shè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園。