沈宓

90后女生黃妮用互聯網思維經營家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)辣醬，立志要把萍鄉(xiāng)的辣醬帶到全世界。

提到辣醬，腦子里會浮現出超市貨架上陳列的一排排玻璃瓶，標簽雷同、色彩類似，如果不仔細辨別很難區(qū)分生產廠家。這些玻璃瓶在全國的超市里都能見到，只是口味有些許不同，但辣醬就只能是這樣嗎？黃妮想要做不一樣的辣醬，她要賦予辣醬互聯網的新思維。

黃妮從小就吃著萍鄉(xiāng)特有的辣醬長大，留學英國也要堅持帶著幾大瓶媽媽親手做的辣醬。而在萍鄉(xiāng)市的街頭巷尾，到處都能見到加工辣醬的小作坊，大家非常習慣這種用粗放加工的方式制作出的辣醬，甚至每家都有獨門秘方。“家家戶戶都在吃辣醬，但卻沒有人把辣醬當做事業(yè)來經營?！边@個空白被黃妮看中，她給自己的辣醬品牌取了一個有力的名字——黃家將。

從字面理解，“醬”意為醬料。但黃妮卻巧妙借了“臺灣腔”，因為在臺灣，“醬”的發(fā)音還有“這樣”的意思。有趣的發(fā)音，讓黃妮可以天馬行空：“我們賣醬，不發(fā)揮一下都覺得浪費。”沒過多久，黃妮就穿上了特制的黑色T恤，胸前印有醒目的黃色LOGO：黃家將。旁邊還有一行小字：“就醬來了”，這是黃妮進軍辣醬市場的宣言?！岸ㄖ频幕ǎ蠹叶际盏竭^?？啥ㄖ频睦贬u，收到過嗎？”打開黃妮家的辣醬，會忍不住笑：蓋子上居然印著自己的名字！“不只是名字，星座、血型、表白的話、搞怪的話、地方方言……只有你想不到，沒有我們做不到，都能按照客戶要求定制，包括辣度?！币驗橛行┨貏e能吃辣的顧客有特殊要求?！凹永保患觾r哦！”黃妮酷酷地說。

在互聯網大時代背景下成長起來的黃妮決定用自己的態(tài)度和方式，對辣醬做新的定義。不管是基礎工藝還是辣醬品牌的VI設計，全都堅持手工制作和自主原創(chuàng)。

“我想把家鄉(xiāng)萍鄉(xiāng)市的辣醬，通過一個新穎的方式介紹給更多的人?！秉S妮想做的不只是辣醬，而是關于辣的飲食文化。