陳雪晴

（武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院，武漢，430072）

0 前言

我國(guó)在上世紀(jì)80 年代開始不斷加快經(jīng)濟(jì)建設(shè)步伐，社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的變化極為明顯，價(jià)格實(shí)惠、便攜耐用的金屬、玻璃等制品更加受到人們青睞，民窯陶瓷在此時(shí)逐步失去光芒，產(chǎn)品滯銷、匠師散失、手藝瀕臨失傳[1]。受歷史因素影響，湖北民窯陶瓷一直都不受官方的重視，文獻(xiàn)記載非常少，陶瓷文化未獲得有效保護(hù)，手工技藝傳承人不斷減少。

湖北民窯陶瓷是土生土長(zhǎng)的民間藝術(shù)，有著天然的泥土氣息，利用民窯燒制而成，在地性極為明顯。它依托地方文化，科學(xué)利用各地方窯口的優(yōu)勢(shì)，將泥料可塑性與技藝相互配合，賦予泥土藝術(shù)氣韻。但由于歷史原因，學(xué)界一直以來(lái)并未開展較多的研究工作，相關(guān)理論成果較為欠缺?？梢?，提升對(duì)湖北民窯陶瓷的重視度，注重對(duì)相關(guān)資源進(jìn)行分析，加大優(yōu)勢(shì)整合與研究力度，是有必要性的。

1 湖北民窯陶瓷資源分析

1.1 漢川馬口窯陶瓷

馬口窯陶業(yè)誕生于明末，已有500 余年的歷史，不僅實(shí)用性極強(qiáng)，還極具審美特性，尤其是光緒年間達(dá)到前所未有的發(fā)展高度，也有著民窯之首的美譽(yù)。馬口窯陶器主要應(yīng)用的是草木灰釉（圖1），器型都是民用器皿，大多都用在日常生活中。時(shí)間不斷推移的過(guò)程中，這些日常的陶器也漸漸成為精神生活的一部分，如壇子這個(gè)經(jīng)典的器型，百姓都將其用于盛水盛酒、腌菜。而江漢平原的婚俗當(dāng)中，還會(huì)要求男方以幾壇酒作為聘禮，而女方也會(huì)用壇子來(lái)裝自己的陪嫁品，且壇子都是成對(duì)的，主要寓意成雙成對(duì)。在陶瓷發(fā)展的鼎盛時(shí)期，馬口人還將陶瓷次貨堆砌在墻中，可使得材料得到節(jié)省，且有著獨(dú)特的美感，起到雙贏的效果。當(dāng)前的一些文史資料當(dāng)中有關(guān)馬口窯發(fā)展歷史的內(nèi)容記載相對(duì)不足，導(dǎo)致馬口窯陶器出現(xiàn)了斷代爭(zhēng)議，精湛的作品不知源自誰(shuí)手，讓人感到非常惋惜[2]。

圖1 馬口窯草木灰釉陶器

1.2 麻城蔡家山陶瓷

目前對(duì)于蔡家山陶瓷的誕生時(shí)間，發(fā)展歷程等，沒有明確的史料記載。蔡家山陶器在清代已有一定的工業(yè)規(guī)模，也有屬于自身獨(dú)特的刻花藝術(shù)風(fēng)格，造型莊重、刻畫手法豐富、釉色典雅，紋樣自然，這些都是匠人創(chuàng)造才能的體現(xiàn)。陶瓷藝人在清代中期，在刻花陶器中應(yīng)用了民間藝術(shù)內(nèi)容，使得藝術(shù)表現(xiàn)手法更為豐富，技法也更具探索性。由清代后期開始，圖案也更加豐富，藝人們將剪紙手法大膽應(yīng)用其中，展示民間的質(zhì)樸?？袒ǖ奶展迣⒒ɑ苷麄€(gè)生長(zhǎng)過(guò)程表現(xiàn)出來(lái)，主次分明、相互呼應(yīng)，疏而不散，呈現(xiàn)出立體感，生活氣息非常濃厚。描金釉是蔡家山窯自行生產(chǎn)的特色釉，有紅、黃、黑三種顏色，在胎坯中涂上此釉，有很強(qiáng)的附著力，且抗腐蝕性極佳，釉面晶瑩剔透，和玻璃極為相似。

1.3 蘄春管窯陶瓷

管窯陶瓷取材是非常廣泛的，有著多樣化的風(fēng)格，釉色凝重，常見的包含烘爐、花壇、酒局等，最具特色的裝飾工藝為貼塑、刻花等（如圖2）。手工制陶是在前人技藝傳承之上，配合國(guó)畫的創(chuàng)作手法，在器物坯體中刻畫生動(dòng)的裝飾圖案，紋飾極為豐富。在應(yīng)用金黃、枯紅等化妝土上，將民間題材紋樣用手工雕刻出來(lái)。畫面和傳統(tǒng)繪畫技藝相結(jié)合，生動(dòng)形象，欣賞價(jià)值極高。

圖2 蘄春管窯陶瓷

1.4 紅安曾福窯

曾福窯位于紅安縣，有著天然的陶器生產(chǎn)燃料，水資源也極為豐富，主要有壇、缸、燒制罐等產(chǎn)品，燒制的方式為龍窯柴燒，裝飾手法有刻花、貼塑、水花等。曾福窯中的一些師傅是來(lái)自附近的蔡家山窯廠，所以兩者的風(fēng)格非常相似。曾福窯廠創(chuàng)辦于20 世紀(jì)60 年代，產(chǎn)品主要銷往湖北各個(gè)縣市以及周邊的省份，但在2002 年因?yàn)楫a(chǎn)品出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象，不得不停產(chǎn)轉(zhuǎn)制。如今曾福窯是曾啟明在1997 年創(chuàng)辦的，至今都并未停止燒制過(guò)，產(chǎn)品依然以生活用器物為主，每年燒制的產(chǎn)品約為35 窯。只是當(dāng)前的產(chǎn)品只注重實(shí)用性，售價(jià)也相對(duì)較低，為節(jié)省成本幾乎不會(huì)過(guò)多裝飾，導(dǎo)致產(chǎn)品審美相對(duì)不足。

1.5 湖北遠(yuǎn)安窯

遠(yuǎn)安窯建立于1581 年，鼎盛時(shí)期有著四條窯，76種產(chǎn)品，從業(yè)人員34 人。且在民國(guó)時(shí)期四條窯仍然不斷生產(chǎn)，生意也極為興隆，而后是由于戰(zhàn)亂，導(dǎo)致四條窯一同停產(chǎn)，戰(zhàn)后復(fù)業(yè)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備非常簡(jiǎn)陋，采用的依然為傳統(tǒng)工藝。由于遠(yuǎn)安陶器品種齊全、物美價(jià)廉，耐酸耐腐蝕，時(shí)常都出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，附近農(nóng)民在冬閑時(shí)經(jīng)常都會(huì)將陶器挑到各地賣錢。

1.6 沙洋縣毛李古窯

毛李古窯有南窯與北窯兩個(gè)窯址，北窯于明朝初年創(chuàng)燒，生產(chǎn)的陶制器物主要是民用的，而南窯生產(chǎn)的主要為官用的。北窯在改革開放之前，燒制的陶器一直都是缸、壺、盆等，而改革開放后由于滯銷停產(chǎn)，農(nóng)民開墾土地種了莊稼。北窯周邊有著多個(gè)時(shí)期的陶片，表明此處從古至今都是大型窯廠。南窯和北窯間相距只有500 米，其屬于特大型古窯址，窯口盡管已塌陷，但四周仍然有一些殘磚、瓷片、陶片等。而后陸續(xù)出現(xiàn)新型材料與制品，使得生產(chǎn)的陶器長(zhǎng)時(shí)間滯銷不得不停產(chǎn)。

1.7 湖北應(yīng)山陶器廠

應(yīng)山有著非常豐富的陶土資源，制陶業(yè)都是私營(yíng)的，利用手工練泥成型，通過(guò)坡狀罐瓦窯來(lái)燒制陶器。私營(yíng)制陶業(yè)在1950 年依然非常興旺，一座陶瓷至少都有四五名從業(yè)人員，多則可達(dá)到十余人。而在1978 年后大多都為個(gè)體承包經(jīng)營(yíng)，很多都是由于滯銷而不得不停辦。1984 年開始使用機(jī)械進(jìn)行壓泥、練泥、塑形，視同九孔推板窯來(lái)燒制陶器，且生產(chǎn)的產(chǎn)品種類也更加豐富，加入了紫砂茶壺、陶質(zhì)酒瓶等，一般幾分鐘就可出窯1 次，而大部分產(chǎn)品都是在本縣銷售。

1.8 湖北通城窯

通城縣中不同區(qū)域的陶瓷土，有著不同的特性，但采用的生產(chǎn)方式過(guò)于原始，需要耗費(fèi)較大的人力資源，且時(shí)常會(huì)發(fā)生倒窯、過(guò)火等事故，生產(chǎn)技術(shù)都是師承的，不會(huì)輕易傳授技藝。從出土文物驗(yàn)證了，通城的古瓷器最早出現(xiàn)于唐宋前，此業(yè)在明清時(shí)期失傳。

1.9 大悟縣麻嶺窯

該窯廠有100 多年歷史，最初是歸政府所有，之后是村里來(lái)管理。制陶最興盛的時(shí)期是在20 世紀(jì)60年代，當(dāng)時(shí)龍窯達(dá)到數(shù)十座，有300 多名窯工，陶器除了在本縣銷售外，在廣水、紅安等地也在銷售，有些還遠(yuǎn)銷外省。麻嶺窯場(chǎng)的制陶工藝已有超過(guò)160 年的歷史，該工藝的成型工藝技法始終都是最原始的，實(shí)用性極強(qiáng)。是以當(dāng)?shù)氐狞S膠土作為主要材料，造型器雅致，一次成形，而后不再修坯。坯體通常都很薄，成品普遍較為輕巧，器皿局部上釉，還會(huì)有部分的“水花”裝飾。隨著時(shí)代的不斷變遷，出現(xiàn)了各種新的生產(chǎn)技藝，人們的生活方式也在不斷變更，窯廠已失去了往日的輝煌，如今只剩下古龍窯，該窯需要燒制48小時(shí)后成形，有著湯罐、米缸、陶盆等品種豐富的生活用具。且只有5 名工人，年紀(jì)都相對(duì)較大，技藝面臨失傳。

2 湖北民窯陶瓷形成與發(fā)展優(yōu)勢(shì)

2.1 自然地理?xiàng)l件極佳

民間工藝是在文化生活、社會(huì)物質(zhì)基礎(chǔ)之上創(chuàng)作的，此種創(chuàng)作會(huì)受到政治、地域經(jīng)濟(jì)、宗教文化等的影響，繼而呈現(xiàn)出豐富的面貌。對(duì)于陶瓷生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，充沛的水資源、濕潤(rùn)的氣候是極為關(guān)鍵的因素，湖北氣候濕潤(rùn)、多元文化交融，有著極佳的陶瓷生產(chǎn)條件。陶器生產(chǎn)拉坯這個(gè)環(huán)節(jié)，需潮濕環(huán)境，才可讓坯體不容易開裂，且刻畫工藝的實(shí)施也需在濕潤(rùn)環(huán)境下進(jìn)行，若環(huán)境干燥容易使得運(yùn)刀過(guò)程受阻，給藝術(shù)效果呈現(xiàn)產(chǎn)生影響[3]。水花這個(gè)技藝更要求化妝土需處于流淌狀態(tài)下進(jìn)行揮刀，這個(gè)技藝能夠順利完成濕潤(rùn)環(huán)境恰巧是最佳保障，也由此形成濕地雕刻這個(gè)獨(dú)特技藝。

2.2 物質(zhì)材料極為豐富

湖北民窯陶瓷能夠形成與發(fā)展，獨(dú)特的自然資源是極為重要的因素。湖北地區(qū)有著粘土、螢石、石英、石膏等礦物原料，都可用于制陶，特別是江漢平原的制陶原料相當(dāng)豐富。不管是紅黏土、黃泥，或是灰釉料、黃釉料、松柴、蘆葦?shù)龋镜氐牟亓慷紭O為豐富，可為物質(zhì)生產(chǎn)提供良好支持。

2.3 窯口吸收借鑒帶來(lái)技術(shù)的革新

因?yàn)闅v史文獻(xiàn)中很少有記載湖北民窯陶瓷的技藝相關(guān)內(nèi)容，所以無(wú)法對(duì)其的起源進(jìn)行考證。馬口窯陶器在明清時(shí)期極為繁榮，刻花技藝非常獨(dú)特，表現(xiàn)精煉、嫻熟，一定是傳入了外部的陶瓷技藝。從中國(guó)陶瓷史可知，磁州窯、耀州窯的宋代兩大民窯，早已應(yīng)用刻花技藝來(lái)裝飾陶瓷，這是早于明代就有的，但兩者和湖北民窯陶瓷存在較大差異。一是有著不同的雕刻維度，耀州窯可深入胎體中進(jìn)行刻花，呈現(xiàn)出來(lái)的效果類似于浮雕。而湖北民窯陶瓷維度相對(duì)較淺，其是平面的工藝，圖和地的落差僅是薄薄的化狀土。二是形成畫面的圖地有著不同關(guān)系。磁州窯刻花技藝雖然也有化妝土層，無(wú)論是正負(fù)形視覺圖形都能夠使用，和中國(guó)印章當(dāng)中的陰文相似，靈活性較強(qiáng)。

2.4 水運(yùn)交通非常便捷

在產(chǎn)品生產(chǎn)和運(yùn)輸過(guò)程中，成本是極為重要的內(nèi)容，古人在節(jié)省成本方面基本都是利用天時(shí)、地利、人和。由湖北窯陶瓷歷史、運(yùn)輸效率與成本可知，水路運(yùn)輸是使用最便捷、成本最低廉的方式。湖北有著眾多河流、水網(wǎng)密布，發(fā)達(dá)的水系給商品運(yùn)輸提供了極大便利。

2.5 日常生活產(chǎn)品的市場(chǎng)需求

湖北窯的產(chǎn)品生產(chǎn)，是基于民眾日常生活需求，生產(chǎn)出壇、罐、壺、缸等實(shí)用型的民用器物，所以受到百姓的青睞。江南地區(qū)的百姓非常喜歡腌菜這個(gè)視頻，而食物腌制離不開物美價(jià)廉的陶壇、陶缸。因胎體的礦物質(zhì)極為豐富，所以其器具有極佳的防滲透、耐腐蝕特征，可長(zhǎng)時(shí)間保持腌菜的新鮮度，使其不會(huì)變味或腐爛，老百姓將其作為腌制食物器皿的首選，不僅湖北當(dāng)?shù)孛癖姺浅Ｏ矚g，周邊省份的需求量也很大。江南地區(qū)過(guò)于潮濕，尤其是雨季時(shí)，很容易導(dǎo)致食物發(fā)霉，食物利用陶缸進(jìn)行貯存，可更好地保鮮防潮。江南冬季不僅潮濕還非常陰冷，湖北窯出產(chǎn)的烘手爐，不僅價(jià)格合適，還可防寒保暖，是百姓新聞樂(lè)見的日常用具。再者陶枕、陶燭臺(tái)、陶壇、陶盆等器皿，都陪著處于物質(zhì)匱乏年代的百姓，度過(guò)了漫長(zhǎng)的時(shí)間。也正是百姓對(duì)這些陶瓷制品有很大的需求量，才使得湖北陶瓷業(yè)繁榮發(fā)展。

3 總結(jié)

綜上所述，湖北民窯陶瓷是中國(guó)陶瓷極為關(guān)鍵的一部分，因?qū)W界長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)其具有的藝術(shù)價(jià)值缺乏認(rèn)知，使得現(xiàn)有的研究相對(duì)不足，且過(guò)于淺顯。近些年，也有收藏家開始熱衷于收藏湖北民窯陶瓷，相關(guān)研究工作也開始備受重視，但很多研究都是以各自地方利益為主，使得研究過(guò)于分散，深度不足，甚至?xí)r常都有謬論出現(xiàn)。此種碎片化的研究，必然會(huì)影響到湖北民窯陶瓷的發(fā)展，因而在后續(xù)必須要加強(qiáng)研究深度，做好資源分析和研究工作，彌補(bǔ)以往研究存在的問(wèn)題，避免今后會(huì)繼續(xù)出現(xiàn)各種各樣的謬論。